Kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem – soczysty i szybki przepis w stylu keto
Szukasz pomysłu na szybki, sycący i niskowęglowodanowy obiad?
Te kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem to idealna propozycja dla osób na diecie ketogenicznej, LCHF (Low Carb High Fat) czy bezglutenowej.
Przygotowane z mielonego mięsa z kurczaka, wzbogacone jajkiem, majonezem i odrobiną mąki migdałowej, są niezwykle soczyste, aromatyczne i pełne zdrowych tłuszczów.
Soczyste kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem – idealne na dietę keto i LCHF. Bez glutenu i bułki tartej. Sprawdź przepis, wartości odżywcze i propozycje podania.
Dlaczego warto je zrobić?
Ten przepis to połączenie prostoty i funkcjonalności – bez bułki tartej, bez glutenu i bez zbędnych dodatków. Majonez i cheddar nadają kotletom wyjątkowej wilgotności i kremowej konsystencji, zapewniają delikatną strukturę. Idealne na obiad, kolację lub lunch do pracy.
Te kotlety to pełnowartościowe danie wysokotłuszczowe, które wspiera ketozę i daje długotrwałe uczucie sytości bez skoków cukru we krwi.
Jak podawać kotlety low carb?
Dodatki keto:
- Puree z kalafiora z masłem i czosnkiem
- Sałatka z awokado, rukoli i oliwy z oliwek
- Pieczone brokuły z parmezanem
- Makaron z cukinii (zoodles) z pesto bazyliowym
- Jajka sadzone i pikle jako dodatek w stylu bistro
Sosy low carb:
- Domowy majonez z musztardą Dijon
- Sos czosnkowy na bazie jogurtu kokosowego lub zwykłego
- Pikantny dip paprykowy bez cukru
Zalety kotletów mielonych w wersji low carb
- Bez glutenu i bułki tartej – bezpieczne dla osób z nietolerancjami
- Wysoka zawartość białka i tłuszczu – sycą na długo
- Szybkie w przygotowaniu – gotowe w mniej niż 30 minut
- Idealne do zamrażania – możesz przygotować większą porcję na zapas
Podsumowanie
Soczyste, aromatyczne i niesamowicie łatwe w przygotowaniu – te kotlety mielone low carb z kurczaka to prawdziwy hit wśród keto obiadów.
Idealnie komponują się z warzywnymi dodatkami i prostymi sosami low carb, tworząc pełnowartościowy, sycący posiłek na każdą porę dnia. Bez bułki, bez glutenu, bez kompromisów.
Jeśli cenisz sobie szybkie dania z niską zawartością węglowodanów, które można przygotować z kilku składników – ten przepis koniecznie musi znaleźć się w Twoim kulinarnym repertuarze.
#kotletymielonelowcarb #kotletyketozkurczaka #mielonebezbułkitartej #kotletyketoprzepis #kotletyLCHF #niskowęglowodanowekotletyzserem
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem
ilość porcji: 12
czas przygotowania: 10 minut
czas smażenia: 15 minut
czas całkowity: 25 minut
Składniki na kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem:
- 800 g mięsa mielonego z piersi kurczaka
- 2 jajka “L”
- 2 łyżki (50 g) majonezu, najlepiej domowego bez cukru
- 100 g sera cheddar
- 35 g mąki migdałowej (lub zmielonych migdałów)
- 2 ząbki czosnku lub 1 łyżeczka granulowanego
- 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
- 1 łyżeczka soli himalajskiej lub kamiennej kłodawskiej
- 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
Jak przygotować kotlety mielone low carb z cheddarem i majonezem:
Ser ścieramy na dużych oczkach tarki.
Mięso mielone przekładamy do miski, wbijamy całe jajka, dodajemy majonez, starty cheddar, mąkę migdałową i przyprawy.
Całość dokładnie wyrabiamy przez około 5 minut, to ważne, gdyż gwarantuje nam to soczystość gotowego produktu.
Z dobrze wyrobionej masy formujemy kotlety i odstawiamy na talerz.
Na patelni rozgrzewamy oliwę lub masło klarowane.
Na rozgrzanym tłuszczu smażymy kotlety z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi wirtualną pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 184 kcal (100 g)
białka (B): 20,1 g
tłuszcze (T): 11,2 g
węglowodany (W): 1,6 g
błonnik (f): 0,4 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.