Bardzo szybki i prosty przepis na mega smaczne ciasteczka. Kruche, delikatne i znikają w 10 minut. Idealne do popołudniowej herbatki. Koniecznie wypróbujcie!
Składniki na ciastka na piwie z marmoladą:
3 szkl. mąki pszennej
500 g margaryny
1 szkl. piwa
marmolada wieloowocowa twarda
cukier puder do posypania
Jak przygotować ciastka na piwie z marmoladą:
Do miski wsypujemy przesianą mąkę, dodajemy pokrojoną margarynę i wlewamy piwo.
Zagniatamy szybko ciasto.
Ciasto cienko wałkujemy i wykrawamy kwadraty o boku ok. 8 cm.
Na każdym kwadracie z ciasta nakładamy marmoladę i zaginamy dwa przeciwległe rogi do środka.
Ciastka układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
Pieczemy około 20 minut w temperaturze 180°C.
Ciastka studzimy na kratce i posypujemy cukrem pudrem.
Jak przygotować pastę z bobu i suszonych pomidorów:
Ugotowany, obrany z łupinek i ostudzony bób przekładamy do miseczki, dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, drobniutko posiekane suszone pomidory oraz jogurt; całość rozdrabniamy widelcem i mieszamy do uzyskania pasty.
Doprawiamy do smaku solą, świeżo mielonym pieprzem, szczyptą chili i sokiem z cytryny.
Gotową pastę z bobu schładzamy, a następnie przyozdabiamy listkami świeżego oregano.
Chciałam Wam pokazać kilka wskazówek jak ugotować bób, który możecie później wykorzystać do przygotowania sałatek, placków, zup, past czy po prostu zjeść go po ugotowaniu.
Bób, podobnie jak inne rośliny strączkowe to źródło składników odżywczych i witamin.
To przede wszystkim źródło cennego białka to roślinnego, które może być alternatywą dla tego zwierzęcego.
Zawiera także spore ilości kwasu foliowego, który jest pomocny w leczeniu niedokrwistości, a także zapobiega powstawaniu wad rozwojowych u płodu.
Ma szereg właściwości prozdrowotnych, m.in. jest pomocny przy leczeniu anemii, zmniejsza poziom złego cholesterolu, zmniejsza chęć podjadania, gdyż daje uczucie sytości na dłużej z uwagi na dużą zawartość białka i błonnika, wspiera walkę w odchudzaniu, reguluje ciśnienie krwi, wspiera układ krążenia, a także wydolność ruchową przy chorobie Parkinsona.
Bób cechuje się niską zawartością sodu, a wysoką potasu i błonnika rozpuszczalnego, kwasu foliowego i wit. B12.
Lubicie bób?
Ja uwielbiam!
Składniki na gotowany bób:
500 g świeżego bobu
1 łyżka soli
1 łyżeczka cukru
Jak przygotować gotowany bób:
W garnku zagotowujemy wodę, dodajemy sól i cukier. Można dodać także gałązkę koperku dla smaku.
Bób płuczemy pod bieżącą wodą na durszlaku, odsączamy i wrzucamy na gotującą się wodę.
Gotujemy około 10 minut, gdy bób jest młody, nieco starszy dłużej – około 20-25 minut.
Jeśli lubimy bób twardszy, tzw. al dente to w przypadku młodego ziarna gotujemy około 5-8 minut. Wystarczy po około 5 minutach wyłowić jedno ziarno i spróbować, czy odpowiada nam stopień miękkości, jeśli nie, to gotujemy jeszcze do pożądanej miękkości.
Ugotowany bób odcedzamy, a jeżeli używamy go do sałatek warto zahartować go zimną wodą, aby zatrzymać proces gotowania, bób nam się nie rozgotuje i będzie miał całe ziarenka.
Gotowy bób możemy od razu zajadać, polewając go masełkiem lub wykorzystać do przygotowania sałatek, zup i past wyłuskując go z łupinek.
Flaczki – przez jednych ukochane, a przez innych znienawidzone.
Klasyka polskiej kuchni, którą chyba każdy choć raz w życiu spróbował.
Ja osobiście lubię, również jako dziecko jadłam, i dlatego dzisiaj polecam Wam ten przepis, a że i pogoda deszczowa to jest czas ją ugotować.
Zupa dość pracochłonna przy przygotowaniu flaków do obróbki, ale smak i zapach zrekompensuje czyn.
Składniki na flaczki wieprzowe:
ok. 1 kg flaków wieprzowych (lub wołowych)
ok. 500 g mięsa wołowego
2 marchewki
1 pietruszka
kawałek selera
1 mała cebula (opcjonalnie)
2-3 listki laurowe
4-5 ziarenek ziela angielskiego
4-5 ziarenek pieprzu czarnego
2 ząbki czosnku
majeranek
gałka muszkatołowa
imbir suszony
sól
pieprz czarny świeżo mielony
słodka papryka
1-2 łyżki mąki
Jak przygotować flaczki wieprzowe:
Flaki dokładnie oczyszczamy i płuczemy kilka razy.
Zalewamy wodą, zagotowujemy, odcedzamy.
Czynność z obgotowywaniem powtarzamy.
Jeżeli nie chcecie się bawić aż tak z przygotowaniem flaków, to w sprzedaży są dostępne wstępnie przygotowane – obgotowane i pokrojone flaczki.
W drugim garnku z mięsa wołowego, warzyw i przypraw (liście laurowe, pieprz ziarnisty, ziele angielskie) gotujemy wywar – rosół wołowy.
Gdy mięso będzie miękkie wyjmujemy je z wywaru i lekko przestudzamy.
Do gotowego wywaru wkładamy obgotowane, odcedzone i pokrojone w cienkie paseczki flaki oraz mięso wołowe z wywaru, a także dodajemy pokrojone warzywa i gotujemy do miękkości flaków, około 1,5-2 godzin.
Na odrobinie tłuszczu przesmażamy pokrojoną w drobną kosteczkę cebulę, dodajemy mąkę – robimy zasmażkę, którą podlewamy odrobiną wywaru i wlewamy do flaków z mięsem i warzywami.
Całość doprawiamy roztartym czosnkiem, gałką muszkatołową, majerankiem, imbirem, papryką, solą i pieprzem do smaku.
