Tag: szaszłyki

Kategorie
Dania na imprezy Fit Obiad

Szaszłyki z kurczaka po azjatycku


Szaszłyki z kurczaka po azjatycku: aromatyczne i pełne smaku

Szaszłyki z kurczaka można przygotować na wiele sposobów, a jednym z najciekawszych jest wersja azjatycka, która zachwyci Twoje kubki smakowe.

Kurczak, mięso delikatne i bogate w białko, doskonale komponuje się z różnorodnymi przyprawami i dodatkami, co sprawia, że jest to danie nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

Składniki i przygotowanie

Dzisiejsza wersja szaszłyków z kurczaka to prawdziwa uczta dla miłośników azjatyckich smaków.

Mięso z piersi kurczaka jest zamarynowane w ciemnym sosie sojowym z dodatkiem aromatycznych przypraw, takich jak czosnek, chili, imbir, trawa cytrynowa, sumak i miód.

Ta mieszanka nie tylko nadaje wyjątkowy smak, ale również wzbogaca potrawę o cenne składniki odżywcze.

Przygotowanie:

  1. Pokrój pierś z kurczaka na paski odpowiedniej wielkości na szaszłyki.
  2. W misce wymieszaj sos sojowy, posiekany czosnek, starty imbir, drobno posiekaną trawę cytrynową, chili, sumak i miód.
  3. Zamarynuj kurczaka w przygotowanej mieszance i odstaw na co najmniej 30 minut do lodówki.
  4. Nabij kawałki kurczaka na patyczki do szaszłyków.
  5. Grilluj szaszłyki na średnio rozgrzanym grillu przez około 10 minut, aż mięso będzie miękkie i soczyste.

Wartości odżywcze kurczaka

Pierś z kurczaka jest źródłem wysokiej jakości białka, niezbędnego do budowy i regeneracji mięśni.

Ponadto zawiera niewielką ilość tłuszczu, co czyni ją idealnym wyborem dla osób dbających o linię.

Kurczak jest również bogaty w witaminy z grupy B, które wspomagają metabolizm i zdrowie układu nerwowego, oraz minerały takie jak fosfor, selen i niacyna, wspierające zdrowie kości i układu odpornościowego.

Sumak – sekret aromatycznej kuchni

Sumak to przyprawa pochodząca z jagód krzewu sumaka, popularna w kuchni bliskowschodniej.

Ma charakterystyczny, kwaśny smak, który dodaje potrawom wyjątkowego aromatu. Sumak jest nie tylko smaczny, ale także bogaty w przeciwutleniacze, które wspierają zdrowie serca i układu odpornościowego.

Propozycje podania szaszłyków z kurczaka po azjatycku

Szaszłyki z kurczaka po azjatycku można podać na wiele sposobów, co czyni je idealnym daniem na różnorodne okazje. Oto kilka propozycji:

  • z ryżem: klasyczny dodatek, który doskonale absorbuje sosy i smaki przypraw.
  • z makaronem udon, ramen: elastyczne nitki makaronu tworzą perfekcyjną harmonię z delikatnym kurczakiem.
  • surówka z młodej kapusty po chińsku: świeże i chrupiące warzywa w marynacie na bazie octu ryżowego.
  • warzywa na parze: lekki i zdrowy dodatek, który podkreśli bogaty smak szaszłyków.
  • sałatka z ogórka i sezamu: chrupiący, orzeźwiający dodatek, który zbalansuje pikantność szaszłyków.

Ciekawostki o szaszłykach

Czy wiesz, że tradycja przygotowywania szaszłyków sięga starożytności?

W różnych kulturach na całym świecie szaszłyki były popularnym sposobem przyrządzania mięsa.

Na przykład w Turcji szaszłyki znane są jako kebab, w Japonii jako yakitori, a w Grecji jako souvlaki.

Każdy z tych rodzajów szaszłyków ma swoje unikalne przyprawy i techniki przygotowania, co czyni je wyjątkowymi.

Podsumowanie

Przygotowanie szaszłyków z kurczaka po azjatycku to świetny sposób na urozmaicenie codziennego menu.

Ich aromatyczny smak, soczyste mięso i zdrowe wartości odżywcze sprawiają, że są idealnym wyborem na rodzinne obiady, spotkania ze znajomymi czy letnie grillowanie.

Dzięki różnorodności dodatków i przypraw, można je dostosować do własnych preferencji smakowych, tworząc danie, które zadowoli każdego.

Zachęcam do wypróbowania mojego przepisu i podzielenia się swoimi wrażeniami.

Smacznego!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na szaszłyki z kurczaka po azjatycku

ilość porcji: 10
czas przygotowania: 15 minut
czas oczekiwania: 30 minut
czas grillowania: 6 minut
czas całkowity: 51 minut

Składniki na szaszłyki z kurczaka po azjatycku:

  • 2 filety (ok. 700 g) z piersi kurczaka
  • ok. 1/2 szkl. sosu sojowego ciemnego – jeśli nie macie to użyjcie jasnego (też jest ciemnego koloru)
  • 2 łyżki miodu
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka startego kłącza imbiru
  • 1 łyżeczka posiekanej papryczki chili
  • 1 łyżka suszonej ciętej trawy cytrynowej
  • 1 łyżeczka sumaku mielonego


Jak przygotować szaszłyki z kurczaka po azjatycku:

Zaczynamy od przygotowania marynaty.

Do miseczki wlewamy sos sojowy, miód, dodajemy starty imbir, posiekaną papryczkę chili, roztarty ząbek czosnku, trawę cytrynową i sumak. Całość dokładnie mieszamy.

Filety z kurczaka kroimy w długie i cienkie paski.

Kurczaka wkładamy do marynaty i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 30 minut, aby mięso przeszło smakiem przypraw. Możemy zostawić na dłużej lub na noc. Moje mięso marnowało się przez noc.

Zamarynowane mięso wyjmujemy z marynaty, delikatnie osuszamy ręcznikiem papierowym.

Paski mięsa nabijamy na patyczki do szaszłyków w taki sposób, aby uzyskać zygzaki. Na jeden patyczek nabijamy po około 3-4 paski.

Szaszłyki grillujemy na patelni grillowej z obu stron po około 3 minuty, ewentualnie na grillu na środkowym poziomie przez około 10 minut.

Podajemy na ciepło z ulubionymi dodatkami. Ja podałam z makaronem udon, kiełkami i surówką z młodej kapusty po chińsku – niebawem podam Wam przepis.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): ok. 94 kcal (1 porcja z 10)
białka (B): 15,4 g
tłuszcze (T): 1,1 g
węglowodany (W): 5,7 g         
błonnik (f): 0,06 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Obiad Piknik

Seekh kebab – tureckie kebaby

zdjęcie apetycznego seekh kebaba podanego z pitą, sałatką z ogórków i pomidorów oraz sosem raita


Przepis na tradycyjny turecki seekh kebab z wołowiny.

Dowiedzcie się, jak przygotować aromatyczne szaszłyki i z czym je podawać, aby w pełni cieszyć się smakiem tureckiej kuchni.

Seekh kebab – tureckie szaszłyki

Wstęp

Dzisiaj zapraszam Was do odkrycia smaku jednego z najbardziej aromatycznych dań tureckiej kuchni – seekh kebab. Te wyjątkowe szaszłyki z mięsa mielonego zachwycają bogactwem przypraw i delikatnością mięsa. W tym wpisie podzielę się z Wami przepisem, ciekawostkami na temat pochodzenia tego dania oraz pomysłami na to, z czym najlepiej je podawać.

Czym jest Seekh Kebab?

Seekh kebab, wymawiane jako “sikh kebab”, to tradycyjne tureckie szaszłyki, które pierwotnie przygotowywane były z jagnięciny. Mięso jest starannie mielone i doprawiane mieszanką aromatycznych przypraw, a następnie formowane w długie, smukłe wałki i grillowane na szpadkach. Chociaż jagnięcina jest najbardziej klasycznym wyborem, równie pyszne wersje można przygotować z wołowiny, wieprzowiny czy drobiu.

Geneza dania

Pochodzenie seekh kebab sięga czasów Imperium Osmańskiego, gdzie wpływy kuchni środkowoazjatyckiej i arabskiej przenikały się z turecką tradycją kulinarną.

Słowo “seekh” oznacza w języku perskim szpikulec, co doskonale oddaje sposób przygotowania tego dania – mięso jest nadziewane na szpikulce i pieczone nad otwartym ogniem, co nadaje mu niepowtarzalny smak i aromat.

Ciekawostki o Seekh Kebab

  • Popularność na całym świecie: Seekh kebab zdobył ogromną popularność nie tylko w Turcji, ale także w wielu krajach Bliskiego Wschodu i Azji Południowej. W Indiach i Pakistanie często dodaje się do mięsa jogurt, który sprawia, że kebaby są jeszcze bardziej soczyste.
  • Różnorodność przypraw: w różnych regionach przepisy na seekh kebab mogą się różnić, ale kumin, kolendra, czosnek i imbir pozostają stałymi składnikami. Często dodaje się także cynamon, goździki i gałkę muszkatołową, aby uzyskać jeszcze bardziej złożony smak.
  • Podanie z różnymi sosami: oprócz tradycyjnej raity, seekh kebab świetnie smakuje z różnymi sosami, takimi jak chutney z tamaryndowca, sos miętowy czy pikantny sos pomidorowy.

Przygotowanie i przyprawy

Choć tradycyjny przepis wymaga użycia jagnięciny, można go dostosować do dostępnych składników, wykorzystując inne rodzaje mięsa. Kluczowym elementem są przyprawy: świeżo mielony kumin, kolendra, czosnek, imbir i papryczki chili. Przyprawy te nadają kebabom głęboki, intensywny smak, który trudno osiągnąć przy użyciu gotowych mieszanek.

Wariacje przepisu

  • Seekh kebab z kurczaka: użyjcie mielonego mięsa z kurczaka zamiast wołowiny. Dodajcie łyżkę jogurtu naturalnego, aby kebaby były bardziej soczyste.
  • Wegetariański seekh kebab: zastąpcie mięso mieszanką soczewicy i ziemniaków, dodajcie ulubione przyprawy i formujcie wałki, podobnie jak w wersji mięsnej.
  • Seekh kebab z indyka: indyka również można wykorzystać do przygotowania tego dania. Jest to lżejsza wersja, idealna dla osób dbających o zdrowie.
  • Seekh kebab z wieprzowiny: mielona wieprzowina idealnie nadaje się na formowanie podłużnych szaszłyków na szpikulcach. Wersja mniej tradycyjna, ale również smaczna.

Serwowanie

Seekh kebab najlepiej smakuje podawany z różnorodnymi dodatkami. Idealnie komponuje się z kaszą kuskus, bulgurem, pitą lub chlebkami naan. Nie zapomnijcie o prostych sałatkach ze świeżych warzyw – ogórek, pomidor, cebula i świeże zioła skropione sokiem z cytryny dodadzą daniu lekkości i świeżości. Niezastąpionym dodatkiem jest także raita, czyli sos jogurtowy o orzeźwiającym smaku, który doskonale łagodzi pikantność kebabów.

Jak przygotować seekh kebaby?

  1. Przygotowanie mięsa: w dużej misce wymieszajcie mieloną wołowinę lub wieprzowinę z cebulą, czosnkiem, imbirem, chili, solą, kminem, kolendrą, garam masalą, kurkumą, pieprzem, świeżą kolendrą i sokiem z cytryny.
  2. Formowanie kebabów: z masy mięsnej formujcie wałeczki i nakładajcie je na szpikulce (metalowe lub drewniane), jeśli używacie drewnianych, namoczcie je wcześniej w wodzie przez około 30 minut).
  3. Grillowanie/smażenie: rozgrzejcie grill lub patelnię grillową. Posmarujcie kebaby olejem i grillujcie na średnim ogniu przez około 10 minut, obracając co kilka minut, aż będą równomiernie zrumienione i upieczone.

Sposoby podania:

  • Tradycyjnie: podajcie kebaby z chutneyem miętowym lub jogurtowym sosem raita, świeżymi plackami naan lub roti, oraz sałatką z czerwonej cebuli i pomidorów.
  • We wrapie: zawińcie kebaby w placki tortilla lub pita, dodajcie świeże warzywa, jogurt naturalny i trochę sosu chili dla pikanterii.
  • Z ryżem: podajcie z aromatycznym ryżem basmati lub pilafem z dodatkiem sałatki i grillowanych warzyw.

Podsumowanie

Seekh kebab to doskonały sposób na wprowadzenie odrobiny egzotyki do naszej kuchni. Niezależnie od rodzaju użytego mięsa, kluczowym elementem są tutaj przyprawy, które tworzą niepowtarzalny aromat i smak.

Koniecznie wypróbujcie ten przepis i dajcie znać w komentarzach, jak Wam smakowało.

Smacznego!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na seekh kebab – tureckie kebaby

ilość porcji: 6 (12 sztuk)
czas przygotowania: 30 minut
czas oczekiwania: 30 minut
czas smażenia: 20 minut
czas całkowity: 1 godz. 20 minut

Składniki na seekh kebab:

  • 800 g jagnięciny (lub wołowiny, ew. wieprzowiny)
  • 1 starta cebula
  • 6 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki nasion kminu rzymskiego
  • 2 łyżeczki nasion kolendry
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżki posiekanej świeżej mięty
  • 3 łyżki posiekanej świeżej kolendry
  • 1 łyżka startego kłącza imbiru
  • 1/2 papryczki chili
  • 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka przyprawy garam masala
  • sok z 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka skórki z otartej cytryny

raita:

  • 250 g jogurtu greckiego
  • 1/4 długiego ogórka
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżka posiekanej świeżej mięty
  • 1 łyżka posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
  • 1/2 łyżeczki przyprawy garam masala
  • 1 łyżeczka startego kłącza imbiru
  • 1/2 limonki
  • sól
  • cukier do smaku

sałatka: 

  • 1 długi świeży ogórek
  • 2 pomidory
  • 1/2 niedużej cebuli czerwonej
  • 2 łyżki natki pietruszki
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól, pieprz do smaku


Jak przygotować seekh kebab:

Nasiona kolendry i kminu prażymy przez około 2-3 minuty na suchej patelni, często potrząsając, aż uwolni się ich aromat.

Odstawiamy do przestudzenia, a następnie rozcieramy w moździerzu lub młynku do kawy.

Mięso mielone przekładamy do miski.

Cebulę ścieramy na tarce, czosnek ucieramy na pastę lub przeciskamy przez praskę, świeżą kolendrę, miętę i papryczkę chili drobno siekamy. Dodajemy do mięsa mielonego.

Do mięsa dodajemy także sól, pieprz, starty imbir, podprażone i zmielone nasiona kolendry i kminu rzymskiego, a także sok i skórkę z cytryny oraz przyprawę garam masalę.

Całość dokładnie wyrabiamy przez około 3-4 minuty i odstawiamy do lodówki na 30 minut, aby smaki przeszły razem. Schłodzone mięso również lepiej się formuje w wałeczki.

W tym czasie przygotowujemy sałatkę i sos jogurtowy.

Ogórek obieramy, pomidora sparzamy, obieramy ze skórki i pozbawiamy pestek. Pomidora, ogórka i cebulę kroimy w kosteczkę.

Wrzucamy do miseczki, dodajemy posiekaną natkę pietruszki i miętę, a także sól, pieprz i sok z cytryny.

Mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Przygotowujemy raitę.

Ogórka obieramy, ścieramy na dużych oczkach tarki, odciskamy z soku.

Do miseczki wykładamy jogurt, dodajemy startego ogórka, przeciśnięty przez praskę czosnek, imbir, garam masalę i posiekane zioła, doprawiamy sokiem z limonki, solą i odrobiną cukru.

Dokładnie mieszamy i odstawiamy do lodówki.

Przystępujemy do smażenia kebabów.

Na lekko naoliwione dłonie nabieramy porcję mięsa, tyle ile mieści się w zamkniętej dłoni i formujemy mały wałeczek, nabijamy na patyczek, a następnie formujemy wokół patyczka kształt przypominający kiełbaskę o długości ok. 12 cm. Najłatwiej jest poturlać mięso dłonią na desce, jak przy toczeniu wałeczków do kopytek.

Rozgrzewamy dużą nieprzywierającą lub żeliwną patelnię zwykłą lub grillową i smarujemy olejem.

Układamy kebaby w odstępach i smażymy na średnim ogniu po około 2 minuty z każdej strony.

Seekh kebaby podajemy z kuskusem lub chlebkami naan lub pita, sałatką i raitą.

Proponuję także podanie Mango Lassi – egzotycznego napoju z Indii, który jest idealny po spożyciu pikantnych potraw – przepis.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 385 kcal (1 porcja z 6 z sałatką i raitą)
białka (B): 29,0 g
tłuszcze (T): 26,3 g
węglowodany (W): 11,0 g         
błonnik (f): 1,82 g
******

Kategorie
Obiad

Szaszłyki z łososiem


Szaszłyki z łososiem to pomysł na letni obiad.

Bardzo proste i smaczne szaszłyki ze świeżym łososiem i sporą ilością świeżych warzyw – cebuli, papryki, bakłażana i cukinii.

Prezentują się zacnie i kolorowo, co moim zdaniem zachęca do ich przygotowania i zjedzenia.

W tak ciekawy sposób można podać dzieciom rybę i warzywa, nadziane na patyczki są czymś innym, ciekawym i atrakcyjnym.

Warzywa i rybę zamarynowałam w smakowej oliwie, którą przygotowałam w przeciągu kilku sekund.

Porcja na osobę wychodzi spora, u mnie to 3 sztuki, jak na zdjęciu.

Szaszłyki zaserwowałam z porcją ugotowanych ziemniaków, które można podać w całości lub gniecione. Mąż miał gniecione, ja w całości wybrałam.

Cały obiad z ziemniakami (200 g – ważymy surowe i obrane ziemniaki) to 518 kcal, B 26,5 g, T 23,6 g, W 53,8 g.

Jeśli chcecie obniżyć tłuszcze w Waszej diecie, wówczas na porcję przygotujcie 50 g łososia – wartość makro dania zmaleje o 100 kcal i tłuszczu do 16,6 g.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne.


Składniki na szaszłyki z łososiem i warzywami (2 porcje):

  • 200 g świeżego łososia
  • 100 g bakłażana
  • 100 g cukini
  • 140 g czerwonej papryki
  • 100 g (1 szt.) czerwonej cebuli
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 szczypty chili lub ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki słodkiej wędzonej papryki
  • 2 szczypty suszonego czosnku
  • sól himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony

dodatkowo:

  • patyczki do szaszłyków


Jak przygotować szaszłyki z łososiem i warzywami:

Patyczki do szaszłyków namaczamy w wodzie (dobrze sprawdza się dzbanek, wysoka szklanka lub pokal) – dzięki temu zabiegowi patyczki nie będą się paliły podczas pieczenia.

Łososia oczyszczamy, myjemy i osuszamy, a następnie kroimy w sporą kostkę.

Umytą paprykę, cukinię oraz bakłażana kroimy w spore kawałki, a cebulę na ćwiartki, a następnie na pół. Warzywa i ryba powinny mieć spore kawałki, tak żeby z łatwością można było je nabić na patyczki i się nie rozwaliły.

W miseczce łączymy oliwę z przyprawami, a następnie dokładnie pokrywamy nią warzywa i łososia.

Odstawiamy na 10 minut do lekkiego zamarynowania.

W tym czasie piekarnik nagrzewamy do temperatury 200 °C.

Na patyczki do szaszłyków nabijamy naprzemiennie warzywa i łososia.

Układamy, jeżeli posiadamy, na ruszcie lub na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 15-20 minut, aż łosoś straci surowość, a warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.

Podajemy, np. z ugotowanymi ziemniakami.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 344 kcal (1 porcja – u mnie 3 sztuki)
białka (B): 22,7 g
tłuszcze (T): 23,4 g
węglowodany (W): 12,8 g   błonnik: 3,15 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Obiad

Ćevapčići – bałkańskie szaszłyki z mięsa mielonego


Ćevapčići to bałkańskie szaszłyki przyrządzane z mięsa mielonego lub siekanego, najczęściej jagnięciny, wołowiny lub mieszanki 2-3 gatunków mięs. Mięso przyprawia się cebulą, czosnkiem mieszanką przypraw, formuje w ruloniki i na szpatułkach grilluje, smaży lub opieka w piekarniku.

Danie możecie serwować z plackami typu pita, z sosem tzatziki, sosem ajvar, grillowanymi warzywami i pieczonymi ziemniakami.


Składniki na Ćevapčići:

  • 500 g mięsa wołowego (możecie użyć jagnięciny czy mieszanki mięs)
  • 1 cebula (ja użyłam po pół czerwonej i białej cebuli)
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka soli
  • ok. 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 1/2 łyżeczki utartych ziaren kolendry (opcjonalnie)
  • olej


Jak przygotować Ćevapčići:

Mięso przekładamy do miski.

Dodajemy bardzo drobniutko posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek oraz przyprawy.

Całość dokładnie wyrabiamy na gładką masę.

Zwilżonymi dłońmi w wodzie formujemy ruloniki, które następnie nabijamy na drewniane patyczki do szaszłyków, które uprzednio należy moczyć przez 30 minut w zimnej wodzie, dzięki czemu nie przypalą się podczas pieczenia lub nabijamy na specjalne metalowe szpikulce.

Smarujemy delikatnie olejem i grillujemy z każdej strony na dość dobrze rozgrzanym grillu, patelni grillowej lub smażymy na klasycznej patelni.

Można także upiec w piekarniku – w tym celu układamy na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia lub ruszcie i smarujemy z wierzchu delikatnie olejem.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika z włączonym grillem lub z górną grzałką opiekacza.

Pieczemy około 25-30 minut w temperaturze 200-220°C, obracając co jakiś czas.

Smacznego!