Skrzydełka pieczone bankietowe – przepis na szybkie i soczyste danie z piekarnika
Skrzydełka z kurczaka to klasyka, która sprawdza się na każdej imprezie, spotkaniu rodzinnym czy jako szybki obiad.
Skrzydełka pieczone bankietowe to wyjątkowe połączenie prostoty, smaku i chrupiącej skórki w aromatycznej, lepkiej marynacie. Ten przepis jest nie tylko szybki i łatwy w przygotowaniu, ale także bazuje na składnikach, które prawdopodobnie masz już w swojej kuchni.
Skrzydełka pieczone bankietowe – szybkie, chrupiące i pełne smaku! Prosty przepis na soczyste skrzydełka z piekarnika w aromatycznej marynacie. Sprawdź, jak je przygotować!
Dlaczego warto wypróbować ten przepis?
Skrzydełka w piekarniku to doskonała alternatywa dla smażenia, ponieważ nie wymagają dużej ilości tłuszczu, a mimo to są równie soczyste i pełne smaku.
Dzięki odpowiednio dobranej marynacie z majonezu, koncentratu pomidorowego i sosu sojowego, uzyskasz idealne połączenie słodyczy, pikantności i delikatnej kwasowości. Dodatek papryki słodkiej i ostrej nadaje im charakteru, a odrobina cukru lub miodu zapewni złocisty kolor i lekko karmelizowaną skórkę.
Skrzydełka pieczone – idealne na Boże Narodzenie, Sylwestra i karnawał!
Skrzydełka pieczone bankietowe to prawdziwy hit na każdą okazję!
Sprawdzą się doskonale jako aromatyczna przekąska na świątecznym stole, dodając odrobinę nowoczesności do tradycyjnych potraw Bożego Narodzenia. Ich szybkie przygotowanie i wyjątkowy smak czynią je także idealnym daniem na Sylwestra – podane z ulubionymi sosami i warzywnymi dodatkami, będą znakomitą przekąską na imprezę.
W trakcie karnawału skrzydełka mogą stać się prawdziwą gwiazdą stołu! Dzięki chrupiącej skórce i lepkiej marynacie zachwycą gości i sprawią, że Twoje przyjęcie zyska smakowitą oprawę.
Niezależnie od okazji – to przepis, który zawsze robi wrażenie i znika ze stołu w mgnieniu oka!
Proste składniki, wielki efekt!
Nie musisz robić specjalnych zakupów ani spędzać kilku godzin w kuchni. Wystarczy kilka prostych kroków:
- Wymieszaj składniki na marynatę – majonez, koncentrat pomidorowy, sos sojowy, paprykę, sól, pieprz i słodzik.
- Marynuj skrzydełka przez minimum 2 godziny – najlepiej jednak pozostawić je na noc, aby mięso przeszło wszystkimi aromatami.
- Upiecz w piekarniku – w kilka minut zyskasz chrupiące i soczyste skrzydełka, które zachwycą każdego!
Z czym podawać skrzydełka bankietowe?
Skrzydełka pieczone doskonale komponują się z różnymi dodatkami:
- sałatki: postaw na świeżą sałatkę z rukolą, pomidorkami koktajlowymi i sosem winegret.
- pieczone ziemniaki lub frytki: idealnie uzupełnią smak skrzydełek, zwłaszcza jeśli przyprawisz je ziołami.
- sosy: sos czosnkowy, jogurtowo-ziołowy lub słodko-kwaśny to najlepszy duet dla skrzydełek.
- świeże warzywa: marchewki, ogórki i seler naciowy pokrojone w słupki świetnie pasują jako chrupiąca przystawka.
Dlaczego warto piec skrzydełka w marynacie?
Marynowanie mięsa to jeden z najstarszych sposobów na nadanie mu smaku i poprawę tekstury.
Składniki takie jak sos sojowy czy koncentrat pomidorowy nie tylko wzmacniają smak, ale również pomagają zatrzymać soczystość mięsa podczas pieczenia.
Dodatek majonezu jest natomiast sekretem chrupiącej skórki – tłuszcz zawarty w majonezie równomiernie otula mięso, co zapobiega jego przesuszeniu.
Podsumowanie
Skrzydełka pieczone bankietowe to idealny przepis na każdą okazję. Są szybkie, aromatyczne i zawsze się udają.
Zaserwuj je jako przekąskę na przyjęciu, kolację w gronie rodziny lub po prostu wtedy, gdy masz ochotę na coś smacznego i domowego.
Dzięki prostym składnikom i szybkiemu przygotowaniu, ten przepis na pewno zagości na stałe w Twoim kulinarnym repertuarze!
#skrzydełkapieczone #skrzydełkazpiekarnika #marynatadoskrzydełek #przepisnaskrzydełka #chrupiąceskrzydełka #szybkiobiadzkurczaka
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na skrzydełka pieczone bankietowe
ilość porcji: 16
czas przygotowania: 10 minut
czas oczekiwania: 2 godziny
czas pieczenia: 30 minut
czas całkowity: 2 godz. 40 minut
Składniki na skrzydełka pieczone bankietowe:
- 2 kg (16 szt.) skrzydełek z kurczaka
- 2 kopiaste łyżki majonezu (50 g)
- 2 kopiaste łyżki koncentratu pomidorowego (50 g)
- 2 łyżki sosu sojowego
- 2 łyżeczki erytrytolu lub cukru
- 2 łyżeczki soli himalajskiej lub morskiej
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
Jak przygotować skrzydełka pieczone bankietowe:
Skrzedelka myjemy i osuszamy, a następnie odcinamy ostatnią, najmniejszą część. Końcówki skrzydełek zachowujemy, najlepiej przełożyć do woreczka strunowego i zamrozić. Przyda się do przygotowania bulionu.
Do dużej miski przekładamy majonez, koncentrat, sos sojowy, cukier i resztę przypraw. Składniki dokładnie mieszamy aż uzyskamy gładką marynatę.
Skrzydełka przekładamy do marynaty i dokładnie nią pokrywamy każdy kawałek kurczaka.
Naczynie ze skrzydełkami przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na przynajmniej 60-120 minut (lub dłużej) do zamarynowania. Ja marynuję przez noc.
Zamarynowane skrzydełka przekładamy na blachę do pieczenia wyłożoną papierem do pieczenia.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez około 30 minut, aż się ładnie zarumienią.
Podajemy gorące.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi wirtualną pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 198 kcal (100 g na erytrytolu)
białka (B): 18,0 g
tłuszcze (T): 13,9 g
węglowodany (W): 1,0 g
błonnik (f): 0,1 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
