Cześć!
Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim ulubionym pomysłem na śniadanie białkowe, które świetnie sprawdza się nie tylko dla osób dbających o linię, ale także dla tych, którzy szukają sposobu na długotrwałe uczucie sytości i stały poziom energii przez cały poranek.
Serek wiejski, choć znany jest głównie jako dodatek do kanapek czy sałatek, może stanowić bazę zdrowego i sycącego śniadania.
W połączeniu ze skyr’em, uzyskujemy potężny zastrzyk białka, niezbędnego do budowy mięśni i utrzymania pełni energii przez długi czas.
Dla dodania słodkiego smaku oraz wartości odżywczych, polecam dodać frużelinę wiśniową, czyli wiśnie w żelu bez cukru oraz zdrowy tłuszcz w postaci masła orzechowego.
Ale to nie koniec! By wzbogacić nasze śniadanie o jeszcze więcej wartości odżywczych, warto sięgnąć po nasiona konopi.
Są one nie tylko źródłem białka, ale również dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
To połączenie nie tylko smakuje wybornie, ale także zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest kluczowe zwłaszcza dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia lub starają się utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Dlatego też, jest to idealna propozycja dla osób stosujących dietę białkowo-tłuszczową, gdzie unika się skoków poziomu glukozy we krwi, co często wiąże się ze spadkiem energii.
Dieta białkowo-tłuszczowa, znana również jako dieta ketogeniczna lub keto, opiera się na zasadzie ograniczenia spożycia węglowodanów i zwiększenia spożycia białka i tłuszczów.
Jest to dieta, która może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, zarówno w kontekście utraty wagi, jak i poprawy ogólnego samopoczucia:
- lepsza kontrola wagi: dzięki ograniczeniu spożycia węglowodanów, dieta białkowo-tłuszczowa może pomóc w redukcji masy ciała poprzez indukcję stanu ketozy, w którym organizm spala tłuszcz jako główne źródło energii.
- stabilizacja poziomu cukru we krwi: ograniczenie spożycia węglowodanów sprawia, że poziom glukozy we krwi pozostaje stabilny, co może pomóc w unikaniu gwałtownych skoków cukru i uczucia głodu.
- poprawa zdrowia metabolicznego: dieta białkowo-tłuszczowa może pomóc w poprawie czynności metabolicznej organizmu, co może przyczynić się do obniżenia poziomu triglicerydów, cholesterolu oraz poprawy wrażliwości na insulinę.
- zwiększona wytrzymałość: dla osób aktywnych fizycznie, dieta białkowo-tłuszczowa może stanowić alternatywę dla tradycyjnych diet wysokowęglowodanowych. Wiele osób zgłasza poprawę wydolności fizycznej po dostosowaniu się do diety ketogenicznej.
- poprawa funkcji poznawczych: niektóre badania sugerują, że dieta białkowo-tłuszczowa może mieć korzystny wpływ na funkcje poznawcze, w tym koncentrację i pamięć.
Warto jednak pamiętać, że dieta białkowo-tłuszczowa nie jest odpowiednia dla każdego.
Osoby z pewnymi schorzeniami metabolicznymi czy problemami z tarczycą powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem tego typu diety.
Ważne jest również, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych, dlatego zrównoważone podejście do diety jest kluczowe dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji fizycznej.
Mam nadzieję, że te dodatkowe informacje będą dla Was przydatne!
Warto pamiętać, że zdrowe odżywianie to nie tylko kwestia smaku, ale również troska o nasze samopoczucie i kondycję fizyczną.
Dlatego zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi kombinacjami i odkrywania, jak wiele pysznych i zdrowych opcji możemy stworzyć na naszym talerzu już na samym początku dnia!
Wspaniałego poranka!
Niech Wasz dzień zacznie się od pysznego i pożywnego śniadania, które dodatkowo dostarczy Wam energii i radości na cały dzień!
Enjoy your breakfast!😊
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na serek wiejski z frużeliną wiśniową i masłem orzechowym (1 porcja):
- 200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego
- 75 g (1/2 opakowania) jogurtu islandzkiego skyr
- 1 łyżka erytrytolu – opcjonalnie
- 30 g (1 czubata łyżka) frużeliny wiśniowej (wiśnie w żelu bez cukru – cherry in jelly)
- 10 g (1 pełna łyżeczka) masła orzechowego
- 2 g (1/2 łyżeczki) łuskanych nasion konopi – opcjonalnie
Jak przygotować serek wiejski z frużeliną wiśniową i masłem orzechowym:
Serek wiejski przekładamy do miseczki, dodajemy skyr i ewentualnie łyżkę erytrytolu. Mieszamy i wyrównujemy wierzch.
Na wierzch serka nakładamy porcję wiśni w żelu.
Polewamy masłem orzechowym i oprószamy nasionami konopi.
Smacznego!
******
kalorie (kcal): 348 kcal (całość)
białka (B): 34,1g
tłuszcze (T): 14,8 g
węglowodany (W): 16,6 g błonnik (f): 1,39 g
******
