Tag: mleko migdałowe

Kategorie
Fit Śniadanie

Bakaliowa owsianka na mleku migdałowym

Dobrze jest rozpocząć smacznie i zdrowo dzień!

Owsianka zawiera dużo błonnika, dzięki czemu dłużej czujemy się nasyceni, obniża poziom cholesterolu, redukuje ryzyko zachorowania na nowotwory, wpływa korzystnie nie tylko na zdrowie, ale i na wygląd – minerały zawarte w płatkach owsianych wzmacniają włosy, poprawiają kondycję paznokci i dodają blasku zmęczonej cerze.

Płatki owsiane to jeden z najzdrowszych, a zarazem najtańszych produktów spożywczych. Do przygotowania pysznej miseczki owsianki wystarczy kilka łyżek.

Owsianka to świetny wybór na zdrowe, dietetyczne i pełnowartościowe śniadanie.

Dzisiaj owsianka z dodatkiem bakalii, ugotowana na mleku migdałowym, ale do jej przygotowania możecie użyć dowolnego mleka roślinnego lub zwierzęcego.


Składniki na bakaliową owsiankę na mleku migdałowym (3-4 porcje):

  • 1 szkl. płatków owsianych górskich
  • 2 szkl. mleka migdałowego 
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1 łyżka rodzynków
  • 1 łyżka orzechów nerkowca
  • 1 łyżka płatków kokosa
  • 10 g gorzkiej czekolady 74%
  • 3 łyżki syropu klonowego


Jak przygotować bakaliową owsiankę na mleku migdałowym:

Odmierzoną ilość płatków owsianych przekładamy do rondelka i zalewamy mlekiem, dodajemy szczyptę soli oraz rodzynki i stawiamy na gaz.

Gotujemy na niewielkim ogniu, mieszając co jakiś czas, do czasu aż płatki wchłoną płyn i zgęstnieją.

Gotową owsiankę przekładamy do miseczek i dekorujemy posiekanymi orzechami, płatkami kokosa i posiekaną czekoladą.

Całość polewamy syropem klonowym i podajemy.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 942 kcal (całość)
białka (B): 23,4 g
tłuszcze (T): 31,5 g
węglowodany (W): 133,4 g
******

Kategorie
Fit Śniadanie

Wegańskie placuszki z cukrem kokosowym


Uwielbiam wszelkiego rodzaju placuszki, placki i racuchy.

Dzisiaj placuszki w wersji wegańskiej na mleku migdałowym z dodatkiem cukru kokosowego, który ma melasowy smak.

Podaję je z syropem klonowym i owocami jagodowymi. 


Składniki na wegańskie placuszki z cukrem kokosowym:

  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 2 łyżki cukru kokosowego
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki soli
  • 1 szkl. mleka migdałowego (napoju)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • olej kokosowy do smażenia


Jak przygotować wegańskie placuszki z cukrem kokosowym:

W misce łączymy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia, sól i cukier kokosowy.

Następnie dolewamy mleko migdałowe i ekstrakt waniliowy, mieszamy do połączenia składników.

Rozgrzewamy patelnię na średnim ogniu.

Nalewamy łyżką stołową porcje ciasta i smażymy na niewielkiej ilości oleju kokosowego, do czasu, gdy na powierzchni utworzą się bąbelki, a następnie przewracamy na drugą stronę i smażymy aż się zarumienią.

Podajemy z syropem klonowym i owocami.

Smacznego!

Kategorie
Śniadanie

Owsiane pancakes z jagodami i chia

Dzisiaj zapraszam wielbicieli śniadaniowych placuszków.

Proponuję Wam zdrowszą wersję pancakesów z mąki owsianej, na mleku migdałowym i z dodatkiem nasion szałwii hiszpańskiej, czyli chia.

Ekspresowe w przygotowaniu, smaczne, syte i treściwe.

Zapraszam w takim razie po przepis na zdrowe śniadanie.

P. S. Koniecznie podajcie z jagodowym sosem – niebo w gębie! 

Składniki na owsiane pancakes z jagodami i chia (dla 2 osób):

  • 1 i 1/3 szkl. mąki owsianej (ja zmieliłam w młynku płatki owsiane)
  • 1 szkl. mleka migdałowego lub krowiego
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 jajko
  • 2 łyżeczki ekstraktu z wanilii – przepis tutaj 
  • 2 łyżki nasion chia
  • 1/2 szkl. jagód świeżych lub mrożonych
  • szczypta soli morskiej
  • olej kokosowy do smażenia

sos jagodowy:

  • 6 łyżek syropu klonowego
  • 1 szkl. jagód świeżych lub mrożonych 
  • 1 łyżeczka mąki owsianej


Jak przygotować owsiane pancakes z jagodami i chia:

W jednej misce łączymy suche składniki: mąkę, sól, proszek do pieczenia i nasiona chia.

W drugiej misce mieszamy mokre składniki: mleko i jajko.

Mokre składniki przelewamy do suchych i szybko, niedbale mieszamy.

Odstawiamy na kilka minut do napęcznienia.

Po tym czasie dodajemy jagody i delikatnie mieszamy.

Placuszki smażmy na średnim ogniu na niewielkiej ilości oleju kokosowego z obu stron na złocisty kolor. 

Do małego rondelka przekładamy jagody i syrop klonowy.

Podgrzewamy całość aż do zagotowania i dodajemy łyżeczkę mąki owsianej, ponownie zagotowujemy aż sos lekko zgęstnieje.

Odstawiamy do przestudzenia.

Usmażone placuszki podajemy polane sosem jagodowym i posypujemy wiórkami kokosowymi.

Smacznego!