Tag: limonka

Kategorie
Dania na imprezy Karnawał Obiad Sylwester

Quesadillas z kurczakiem, kolorową papryką i guacamole


Dzisiaj bardzo smaczna propozycja kuchni meksykańskiej🌵

Quesadilla (czyt. kesadija) to placek tortilli z roztopionym serem i często przeróżnymi dodatkami, np. warzyw, kurczaka.

Moja propozycja to quesadillas z dodatkiem kurczaka, kolorowej papryki, sera cheddar i guacamole, czyli gęstego sosu z awokado i świeżej kolendry.

Propozycja idealna na przekąskę,  imprezę ze znajomymi, party urodzinowe i smaczną ciepłą kolację.

Sprawdzi się także na obiad z uwagi na swoją sytość, a dla niektórych także jako ciepły posiłek śniadaniowy.

Marynatę i kurczaka oraz paprykę możemy przygotować wcześniej, chwilę przed smażeniem sos guacamole, a przy gościach składać i smażyć tortille – będzie fajna zabawa!

Jeśli lubicie tortille czy zawijasy naleśnikowe w podobnym stylu to zajrzyjcie także do innych przepisów, np.:

Naleśniki razowe z kurczakiem, mango i miksem sałat 

Tortille z kurczakiem i warzywami

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na quesadillas z kurczakiem, kolorową papryką i guacamole (dla 4-8 osób):

  • 2 duże filety z piersi kurczaka
  • 8 placków tortilli pszennej (u mnie pełnoziarnista)
  • 200 g sera cheddar
  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 duża żółta papryka

sos guacamole:

  • 2 dojrzałe awokado (polecam Hassa)
  • 1/2 pęczka świeżej kolendry
  • 1/2 papryczki chili
  • 1/2 limonki

marynata do kurczaka:

  • 1,5 łyżeczki nasion kolendry
  • 1/2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
  • 1/4 łyżeczki mielonego imbiru
  • szczypta chili
  • 2 łyżki oleju


Jak przygotować quesadillas z kurczakiem, kolorową papryką i guacamole:

Zaczynamy od przygotowania marynaty.

Nasiona kolendry prażymy na suchej patelni aż zaczną ładnie pachnieć, a następnie studzimy.

Ostudzone ziarenka kolendry przekładamy do moździerza, dodajemy sól, imbir, chili i razem ucieramy aż uzyskamy sypką przyprawę.

Następnie do naszej przyprawy dodajemy olej i całość mieszamy.

Piersi z kurczaka kroimy w paseczki i nacieramy marynatą.

Odkładamy na około 30 minut do zamarynowania, a następnie smażymy.

Paprykę kroimy w cienkie paseczki i obsmażamy około 1-2 minuty, aby delikatnie zmiękła.

Ser ścieramy na tarce na dużych oczkach.

W kolejnym kroku przygotowujemy guacamole.

Awokado obieramy, wyjmujemy pestkę i miksujemy z sokiem z limonki, chili i świeżą kolendrą na gładki sos. 

Gdy już mamy przygotowane wszystkie składniki możemy przystąpić do składania quesadillas.

Na rozgrzanej patelni układamy placek tortilli, smarujemy guacamole, układamy kawałki kurczaka i paprykę, posypujemy serem i nakrywamy drugim plackiem tortilli.

Placki podczas smażenia dociskamy do siebie łopatką, aby warstwy się lepiej skleiły.

Smażymy z obu stron po około 5 minut na lekko średniej mocy palnika, aż się zarumienią.

Usmażone quesadillas kroimy na 8 kawałków i od razu podajemy.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 906 kcal (1 cała quesadilla)
białka (B): 54,5 g
tłuszcze (T): 46,5 g
węglowodany (W): 68,2 g        błonnik: 13,84 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w maju 2013 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.



Kategorie
Dania na imprezy Lunch na wynos Obiad Piknik

Meksykańskie tacos


Taco 🌮 to jedno z najpopularniejszych potraw kuchni meksykańskiej.

Przygotowuje się je z placków tortilli z mąki kukurydzianej z dodatkiem mięsa wołowego i charakterystycznych przypraw dla tego regionu, czyli kmin rzymski, papryka słodka i ostra, czosnek.

Do środka dodaje się także czerwoną cebulę, pomidory, sos awokado, a także czerwoną fasolę i kukurydzę.

Wersji na przygotowanie taco jest mnóstwo, ogranicza nas jedynie wyobraźnia.

Możemy dodać w sumie to, co lubimy.

Moja dzisiejsza wersja jest bardzo smaczna i na pozór wszystko szybko i sprawnie przygotowujemy, choć jest tu sporo składników.

Przygotujcie wszystko krok po kroku, jak w przepisie, a przekonacie się, że

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na meksykańskie tacos:

smażona wołowina w sosie:

  • 400 g mielonej wołowiny
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 2 łyżeczki kuminu (kminu rzymskiego)
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1 puszka (400 g) pomidorów krojonych bez skórki
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżki oleju
  • woda – pół puszki po pomidorach

smażona papryka:

  • 1 duża czerwona papryka
  • 1 czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka kuminu (kminu rzymskiego)
  • 1/2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki
  • sok z 1/4 limonki
  • skórka otarta z 1/4 limonki
  • 1 łyżka oleju

salsa:

  • 2 duże pomidory
  • 1 mała czerwona cebula
  • 1 ząbek czosnku
  • sok z 1/2 limonki
  • skórka otarta z 1 limonki
  • 1 pęczek świeżej kolendry
  • 1 łyżka oleju

sos awokado:

  • 1 dojrzałe awokado
  • sok z 1/2 limonki
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony

do podania:

  • 12 twardych muszelek taco (taco shells)
  • papryczka jalapeño lub chili
  • ćwiartki limonki
  • dojrzałe awokado
  • świeża kolendra
  • kwaśna śmietana


Jak przygotować meksykańskie tacos:

Zaczynamy od przygotowania smażonej papryki.

Paprykę przekrawamy na pół, wycinamy gniazdo nasienne, myjemy, osuszamy i kroimy w cienkie paseczki.

Czerwoną cebulę kroimy w piórka, a czosnek siekamy.

Na patelni rozgrzewamy olej, wrzucamy paprykę, cebulę i czosnek.

Dodajemy kmin, słodką i ostrą paprykę, skórkę otartą z limonki oraz sok.

Wszystko razem mieszamy i przesmażamy krótko.

Warzywa powinny być lekko twardawe, chrupiące, jędrne.

Paprykę zdejmujemy z patelni.

Przygotowujemy smażoną wołowinę.

Na tą samą patelnię wlewamy olej i szklimy cebulę.

Do zeszklonej cebuli dodajemy posiekany czosnek i przekładamy mięso.

Mięso rozdrabniamy łopatką i cały czas mieszamy, aby powstały nam jakby okruchy.

Przesmażone mięso przyprawiamy kminem, słodką i ostrą papryką, a także solą i pieprzem do smaku.

Smażymy do czasu aż mięso straci surowość i zmieni kolor.

Następnie dodajemy siekane pomidory, a do puszki po pomidorach wlewamy wodę do połowy, a potem wlewamy zawartość na patelnię.

Mięso dusimy na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż woda odparuje i zgęstnieje sos.

Przystępujemy do przygotowania salsy pomidorowej.

Pomidory kroimy w kostkę, a cebulę drobno siekamy. Przekładamy do miseczki.

Dodajemy posiekany czosnek oraz sok i skórkę z limonki. Mieszamy.

Pęczek kolendry siekamy i dodajemy do pomidorów z cebulą.

Wlewamy olej i mieszamy.

Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, a następnie odstawiamy na około 5 minut.

Przygotowujemy sos awokado.

Awokado przekrawamy wzdłuż na pół, wyjmujemy pestkę, a następnie przy pomocy łyżki wyjmujemy miąższ.

Przekładamy do miski, dodajemy sok z limonki, a także sól i pieprz do smaku. Rozgniatamy widelcem i mieszamy.

W tym momencie możemy przystąpić do składania tacos.

Do muszelek taco wykładamy smażoną wołowinę w sosie, na to przesmażoną paprykę, następnie salsę, a potem łyżkę sosu awokado.

Przybieramy plasterkami jalapeño lub chili, listkami kolendy, możemy skropić sokiem z limonki lub podać z kleksem kwaśnej śmietany.

Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): ok. 217 kcal (1 taco)
białka (B): 9,1 g
tłuszcze (T): 13,6 g
węglowodany (W): 15,3 g       błonnik: 2,61 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Lody kaktus


Znowu nastały upały, więc myślę, że chętnie ochłodzicie się pysznymi lodami.

Lody kaktus 🌵 to moja propozycja wzorowana na popularnych lodach.

To lody w trzech kolorach o owocowych smakach z polewą i strzelającą posypką.

Moja wersja jest ze zmiksowanych owoców, są naturalne i bez żadnych dodatków.

Trochę się postarałam by przypominały oryginalne lody i powstała także strzelająca zielona polewa.

Bardzo proste w przygotowaniu, dzieci będą zachwycone!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na lody kaktus (8 sztuk):

warstwa zielona:

  • 200 g dojrzałego kiwi
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • opcjonalnie erytrytol do smaku

warstwa czerwona:

  • 200 g truskawek
  • 1 łyżeczka soku z limonki
  • erytrytol do smaku, jeśli truskawki nie są za słodkie

warstwa żółta:

  • 200 g dojrzałego mango
  • 1 łyżeczka soku z limonki

polewa:

  • 50 g białej czekolady
  • ok. 1 łyżki mleka
  • kilka kropli zielonego barwnika spożywczego
  • 1 malutkie opakowanie oranżady strzelającej w proszku (6 g)
  • opcjonalnie zielona posypka cukrowa


Jak przygotować lody kaktus:

Przygotowujemy 8 pojemników na lody.

Zaczynamy od przygotowania warstwy zielonej.

Pamiętajcie, że owoce które obieramy ze skórki ważymy po obraniu.

Kiwi obieramy, kroimy na mniejsze kawałki, przekładamy do pojemnika do miksowania, dodajemy sok z limonki oraz erytrytol. Całość blendujemy na mus.

Gotowy mus kiwi przelewamy do pojemników na lody do 1/3 objętości.

Wstawiamy do zamrażarki na około 10-15 minut do lekkiego stężenia.

Przygotowujemy kolejną warstwę.

Truskawki przedkładamy do wysokiego pojemnika, dodajemy sok z limonki, erytrytol i blendujemy na mus.

Wlewamy na warstwę zieloną do 2/3 i ponownie wstawiamy do zamrażarki na około 10-15 minut.

Przystępujemy do przygotowania ostatniej warstwy.

Mango obieramy i kroimy na mniejsze kawałki, dodajemy sok z limonki i miksujemy na gładką masę.

Przelewamy do pojemników na lody i warstwę truskawkową i wkładamy patyczki.

Wstawiamy do zamrażarki na około 2 godziny, najlepiej na całą noc.

Gdy lody całkowicie się zamroża możemy przygotować strzelająca polewę.

Czekoladę łamiemy na kawałki i rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a gdy się rozpuści dodajemy mleko i dokładnie mieszamy.

Następnie dodajemy stopniowo po kilka kropli barwnika, aż uzyskamy ładny zielony kolorek. W razie potrzeby można dodać więcej mleka.

Zmrożone lody wyjmujemy z zamrażarki.

Do wysokiej szklanki wlewamy gorącą wodę i wkładamy dosłownie na kilka sekund pojemnik z lodami, co ułatwi ich wyjęcie.

Zieloną część każdego loda (część kiwi) zamaczamy w polewie i posypujemy cukrem strzelającym i ewentualnie zieloną posypką.

Lody układamy na papierze do pieczenia i wstawiamy na płasko do zamrażarki do stężenia polewy.

Smacznego ochłodzenia! 🍦


Moja rada:

Jeśli nie posiadacie małych foremek do przygotowania lodów można przygotować w jednym pojemniku – wyjdzie nam kaktus XXL

W tym celu owoce umyte, obrane i pokrojone zamrażamy, następnie wyjmujemy z zamrażarki, dolewamy soku z limonki, dodajemy erytrytol i miksujemy. Następnie przenosimy do pojemnika układając warstwę w 1/3 długości pojemnika, obok układamy drugą, a następnie trzecią. Na warstwę zieloną wylewamy

polewę, posypujemy oranżadą i przenosimy do zamrażarki do stężenia polewy.

Przed nałożeniem lody należy nieco wcześniej wyjąć z zamrażarki, aby nieco zelżały i dały się nałożyć za pomocą łyżki do lodów.

******
kalorie (kcal): 85 kcal (1 porcja z dodatkami)
białka (B): 1,0 g
tłuszcze (T): 2,6 g
węglowodany (W): 15,2 g  błonnik (F): 1,41 g
******

Kategorie
Ciasta i desery

Muffiny z awokado i herbatą matcha


Nie wiem jak Wy, ale ja uwielbiam awokado i nie tylko w wersji wytrawnej, ale także w słodkich wypiekach i deserach.

Muffiny z awokado i herbatą matcha to kolejna propozycja na wykorzystanie awokado.

Awokado samo w sobie jest dość mdłe, o niezbyt wyrazistym smaku, ale za to dojrzałe jest bardzo aksamitne i kremowe.

Wspaniale komponuje się z cytryną lub limonką, które wydobywają i podkręcają smak awokado.

Dlatego też wykorzystałam do przepisu limonki.

Muffiny wyszły przepyszne, o przyjemnym zielonym kolorze. Miąższ muffin wychodzi puszysty i lekko wilgotny.

Dla większego podkręcenia smaku dodałam zielonej herbaty matcha, która nadaje delikatny posmak herbaty, charakterystyczny dla tego gatunku, a dodatkowo kolor muffin jest bardziej zielony. Kolor zielony staje się bardziej intensywny, bez matchy będą bladozielone.

Do dekoracji przygotowałam limonkowy lukier, który jest przysłowiową kropką nad “i”.

Jeśli nie macie herbaty matcha to można ją w przepisie pominąć, po prostu nie będzie posmaku zielonej herbaty i kolor muffin będzie mało intensywny.

Przepis jest bardzo szybki i prosty, jak to przy muffinach. Nic skomplikowanego, a dający efekt “Wow!”

Zajrzyjcie także do przepisów na inne słodkości z wykorzystaniem awokado:

Brownie z awokado

Mus czekoladowy z awokado

Krem czekoladowy z awokado

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.


Składniki na muffiny z awokado i herbatą matcha (12 szt.):

muffiny:

  • 100 ml oleju słonecznikowego
  • 120 g erytrytolu lub cukru
  • 2 jajka “M”
  • 1 duże dojrzałe awokado
  • 3 łyżki soku z limonki
  • 250 g mąki pszennej tortowej typ 405
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 łyżeczka herbaty matcha + 1 łyżka soku z limonki (można pominąć)

lukier limonkowy:

  • 75 g cukru pudru (erytrytol zmielony w młynku)
  • 3-4 łyżeczki soku z limonki


Jak przygotować muffiny z awokado i herbatą matcha:

Zaczynamy od przygotowania piekarnika, który nagrzewamy do 175°C (z funkcją pieczenia góra-dół bez termoobiegu) lub 160°C z termoobiegiem.

Przystępujemy do przygotowania ciasta na muffiny.

W misce ubijamy olej z erytrytolem, a następnie wbijamy po jednym jajku i chwilę ubijamy aż masa stanie się bardziej puszysta.

Awokado przekrawamy na pół, usuwamy pestkę, a następnie kroimy niedbale.

Do awokado dodajemy 3 łyżki soku z limonki i odstawiamy na moment.

W tym czasie w drugiej misce łączny suche składniki, a więc mąkę, szczyptę soli i proszek do pieczenia.

Do masy olejowo-jajecznej dodajemy awokado wraz z sokiem z limonki i chwilę miksujemy aż awokado się rozpadnie.

Herbatę matcha rozrabiamy z łyżką soku z limonki i wlewamy do masy z awokado (jeśli nie używamy matchy to pomijamy ten krok).

Następnie dodajemy suche składniki i niedbale mieszamy, tylko do połączenia się składników.

Ciasto nakładamy do papierowych papilotek umieszczonych w formie do muffin za pomocą łyżki do lodów lub 2 łyżek stołowych.

Muffiny wstawiamy do nagrzanego piekarnika na środkową półkę i pieczemy przez 20 minut.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i studzimy na kratce, a gdy przestygną wyjmujemy z formy i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Gdy muffiny będą wystudzone możemy przygotować lukier do dekoracji.

Cukier puder przesypujemy do miseczki i wlewamy na początek 3 łyżeczki soku z limonki, ucieramy aż uzyskamy gładki lukier. W razie potrzeby, gdyby lukier był za gęsty, dodajemy jeszcze łyżeczkę soku z limonki lub ciut więcej.

Dekorujemy muffiny przygotowanym lukrem tworząc strużki.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 183 kcal (1 muffin) na erytrytolu
białka (B): 3,5 g
tłuszcze (T): 11,5 g
węglowodany (W): 16,4 g
******

Kategorie
Fit Piknik

Lemoniada arbuzowa

Arbuz kojarzy się z latem, a skoro mamy lato to na pewno kojarzy się z nim lemoniada.

Latem pijemy więcej, nie tylko wody, ale innych chłodzących napojów, mamy większe pragnienie, bo jest cieplej.

Lemoniada przede wszystkim kojarzy się nam z lemoniadą z cytryn, a ja mam dla Was propozycję na lemoniadę z arbuza – pyszna i doskonale orzeźwiająca!


Składniki na lemoniadę arbuzową:

  • 1/2 arbuza – ja użyłam arbuza premium, bezpestkowego
  • 2-3 limonki
  • erytrytol do smaku lub inne słodzidło
  • świeża mięta
  • ok. 2 szkl. wody – ja dodałam lekko gazowanej, ale może być zwykła, przefiltrowana woda
  • kostki lodu


Jak przygotować lemoniadę arbuzową:

Z połowy arbuza wyjmujemy łyżką miąższ, blendujemy, a następnie przecedzamy przez sitko.

Dodajemy sok wyciśnięty z 2 limonek, listki mięty i dosładzamy do smaku (mój arbuz był bardzo słodki, więc nie dodawałam erytrytolu).

Dolewamy wodę, ok. 2 szkl. – smak powinien być dość wyraźny, nie za wodnisty.

W razie potrzeby możemy dodać więcej soku z limonki,  aby uzyskać zrównoważony, a zarazem orzeźwiający smak.

Pół limonki kroimy w plasterki i dodajemy do lemoniady.

Mieszamy, aby smaki się połączyły. 

Lemoniadę schładzamy. 

Przed podaniem mieszamy, dorzucamy kostki lodu wedle uznania i przybieramy listkami mięty.

Smacznego ochłodzenia!

Kategorie
Fit

Koktajl arbuzowy z bazylią

Na upalne, letnie dni najlepiej, prócz wody, sprawdzają się wody smakowe, schłodzone niskosłodzone kompoty, pyszne koktajle na bazie soczystych owoców.

Takim właśnie koktajlem dzisiaj się będę raczyła, z resztą tak jak wczoraj, który przygotowałam na bazie soczystego, słodkiego arbuza.

Aby koktajl stał się bardziej orzeźwiający podkręciłam go dodatkiem limonki i świeżej bazylii.

To połączenie arbuza z bazylią może jest dla Was zaskoczeniem, ale jest naprawdę przepyszne.

Mój mąż jest tego przykładem – wypił duszkiem całą szklankę tego koktajlu i o dziwo – baaardzo mu smakował!

Kolejny sukces na moim koncie, bo raczej stroni od udziwnień kulinarnych!

Składniki na koktajl arbuzowy z bazylią:

  • 1/4 arbuza
  • 1 limonka
  • około 8-10 listków świeżej bazylii


Jak przygotować koktajl arbuzowy z bazylią:

Z kawałka arbuza odkrawamy skórę, kroimy na mniejsze kawałki i wyjmujemy pestki.

Przekładamy do blendera, dodajemy sok wyciśnięty z limonki, miksujemy do uzyskania gładkiego koktajlu.

Bazylię myjemy, zwijamy w rulonik i kroimy w cienkie paseczki, dodajemy do koktajlu i odstawiamy na około 10-15 minut do schłodzenia, aby bazylia oddała swój aromat.

Koktajl można także zmiksować razem z bazylią, ale ja lubię te małe kawałeczki pływające w koktajlu.

Podajemy. 

Smacznego!

Kategorie
Fit Obiad

Surówka z kapusty pekińskiej, jarmużu, ogórków i rzodkiewek

Bardzo smaczna, orzeźwiająca, zdrowa, lekka i szybka w przygotowaniu surówka do obiadu.


Składniki na surówkę z kapusty pekińskiej, jarmużu, ogórków i rzodkiewek:

  • 1/2 kapusty pekińskiej
  • 3-4 liście jarmużu
  • 3 ogórki gruntowe
  • 1/2 pęczka rzodkiewek
  • 1/2 szkl. jogurtu greckiego
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 2-3 łyżeczki soku z limonki
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • szczypta cukru


Jak przygotować surówkę z kapusty pekińskiej, jarmużu, ogórków i rzodkiewek:

Warzywa myjemy.

Kapustę pekińską i jarmuż drobno szatkujemy i przekładamy do miski.

Ogórki obieramy ze skórki i kroimy w kostkę, a rzodkiewki na mniejsze kawałki, dodajemy do kapusty.

Z jogurtu greckiego, soku z limonki, przeciśniętego przez praskę czosnku robimy sos, który doprawiamy do smaku solą, pieprzem i szczyptą cukru.

Surówkę łączymy z sosem i mieszamy. 

Smacznego!

Kategorie
Dania na imprezy

Truskawkowy letni drink

Dzisiaj bardzo szybka propozycja letniego drinka z dodatkiem świeżych truskawek.

Lekki, świeży i orzeźwiający drink, idealny na imprezy z przyjaciółmi, np. podczas grilla.


Składniki na truskawkowy letni drink:

  • 6-8 truskawek
  • 50 ml białego rumu
  • ok. 1/2 limonki
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • kruszony lód
  • woda mineralna (gazowana lub lekko gazowana)


Jak przygotować truskawkowy letni drink:

Truskawki myjemy, odrywamy szypułki, jedną odkładamy do dekoracji, resztę miksujemy blenderem na mus.

Mus z truskawek przecieramy przez siteczko nylonowe, aby pozbyć się pesteczek.

Do shakera wlewamy biały rum, dodajemy mus z truskawek, sok z limonki i cukier trzcinowy do smaku, całość energicznie wstrząsamy.

Przelewamy do długiego kieliszka wypełnionego kruszonym lodem i uzupełniamy wodą mineralną.

Gotowego drinka przyozdabiamy truskawką.

Smacznego!

Kategorie
Dania na imprezy Karnawał Sylwester

Mojito

Dzisiaj weekendowo i wakacyjnie, więc alkoholowo!

Polecam kubański koktajl mojito (czyt. mohito) na bazie białego rumu z dodatkiem limonki i cukru trzcinowego o słodko-kwaśno-miętowym smaku i aromacie.

Idealny drink na letnie upały i wakacyjne imprezy z przyjaciółmi.

Doskonale chłodzi i orzeźwia.


Składniki na Mojito:

  • 40 ml białego rumu
  • 1/2 limonki
  • 6-8 listków świeżej mięty (ja użyłam ogrodowej)
  • 2 łyżeczki cukru trzcinowego
  • woda gazowana
  • kostki lodu – najlepiej pokruszone


Jak przygotować Mojito:

Do wysokiej szklanki wrzucamy pokrojoną na cząstki limonkę i cukier trzcinowy, ugniatamy razem.

Dodajemy kilka listków mięty i dalej delikatnie ugniatamy wydobywając smak z limonki i mięty.

Wlewamy rum.

Szklankę wypełniamy kruszonym lodem po brzegi i uzupełniamy wodą gazowaną.

Wierzch dekorujemy cząstką limonki i listkami mięty.

Podajemy od razu.

Na zdrowie!