Kulki mocy to zdrowe i dodające energii praliny.
Można je przygotować dosłownie w kilka sekund.
Wystarczy wszystkie składniki wrzucić do misy malaksera, zmiksować, następnie ukulać kulki, potem na chwilę do lodówki i finalnie można zajadać się zdrowymi słodyczami.
Przygotowałam przepyszne kulki mocy w czekoladzie z solą morską.
Do ich wykonania potrzebujemy kilka prostych składników, myślę, że z powodzeniem znajdziecie je w swoich kuchniach.
Potrzebujemy kilka suszonych daktyli, banana, wafle ryżowe i masło orzechowe.
Ja dla podkręcenia smaku i by były jeszcze bardziej apetyczne zanurzyłam je w roztopionej czekoladzie i oprószyłam gruboziarnistą solą morską.
Sól fajnie współpracuje z czekoladą, wydobywa jej głębię i smak, staje się jeszcze bardziej czekoladowa.
Nie dość, że takie kulki mocy wyglądają bardzo smakowicie, to smakują, jak to się teraz modnie mawia, przekozacko!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.
Składniki na kulki mocy w czekoladzie z solą morską (12 szt.):
- 8 daktyli suszonych bez pestek
- 1 banan
- 1/3 szkl. masła orzechowego
- 5 wafli ryżowych naturalnych
- 100 g gorzkiej czekolady 74% kakao
- sól morska gruboziarnista do oprószenia
Jak przygotować kulki mocy w czekoladzie z solą morską:
Do misy malaksera przekładamy daktyle, banana, masło orzechowe i połamane wafle ryżowe.
Całość miksujemy pulsacyjnie do połączenia składników.
Z masy formujemy kulki, które układamy na talerzu.
Przygotowujemy polewę.
Rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej.
Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, przedkładamy do miseczki, a miseczkę stawiamy na garnku z gotującą się wodą. Dno miseczki nie może dotykać powierzchni wody! Czekamy aż czekolada się rozpuści, delikatnie mieszamy i zestawiamy z ognia.
Kulki zanurzamy w czekoladzie i układamy na kratce, oprószamy solą morską, a następnie odstawiamy do lodówki do schłodzenia i zastygnięcia czekolady.
Jeśli zostanie nieco rozpuszczonej czekolady to tworzymy na kulkach esy-floresy i ponownie schładzamy.
Kulki mocy w czekoladzie przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
******
kalorie (kcal): 122 kcal (1 kulka)
białka (B): 2,9 g
tłuszcze (T): 7,0 g
węglowodany (W): 12,2 g błonnik (f): 1,16 g
******
