Zapraszam Was na pyszny i zdrowy koktajl truskawkowy, który wzbogaciłam płatkami owsianymi.
Koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi jest bardzo prosty do przygotowania i sycący, więc może być pomysłem na drugie śniadanie, a także deserem lub podwieczorkiem.
Truskawki posiadają wiele prozdrowotnych właściwości.
Pomagają oczyścić organizm po zimie, gaszą pragnie, zapobiegają odwodnieniu, poprawiają apetyt, wspomagają trawienie, dobroczynnie wpływają na funkcjonowanie i pracę wątroby i nerek, śledziony oraz trzustki, posiadają właściwości odkażające i bakteriobójcze, a także przyspieszają przemianę materii. Obniżają także ciśnienie, działają przeciwzapalnie i wspomagają leczenie cukrzycy.
Truskawkami są moczopędne i żółciopędne.
Truskawki zawierają witaminy z grupy B, witamin A, E, PP, C, mikroelementy, tj. żelazo, wapń, fosfor, magnez, potas i mangan, a także fitozwiązki: flawonoidy, fitoncydy, foliany oraz błonnik pokarmowy.
Truskawkami są niskokaloryczne – w 100 g to tylko 32,5 kcal.
Zatem zajadamy truskawki ze smakiem, czy to w czystej postaci czy w koktajlach, deserach i sałatkach.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.
Składniki na koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi (2 porcje):
- 2 szklanki truskawek (ok. 300 g)
- 2 łyżki płatków owsianych
- 1 szkl. mleka (u mnie 1,5 %) lub napoju roślinnego
- 1 łyżka erytrytolu, miodu lub syropu klonowego lub innego słodzidła
- 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
Jak przygotować koktajl truskawkowy z płatkami owsianymi:
Płatki owsiane zalewamy wrzątkiem, tak aby je tylko zakryć, odstawiamy do napęcznienia na około 10 minut.
Truskawki myjemy, odszypułkowujemy, przekładamy do blendera, dodajemy namoczone płatki, mleko, a także sok z cytryny i całość miksujemy na gładki koktajl.
Dosładzamy dowolnym słodzidłem do smaku.
Podajemy od razu.
Smacznego!
******
kalorie (kcal): 146 kcal (1 porcja na erytrytolu)
białka (B): 6,3 g
tłuszcze (T): 3,1 g
węglowodany (W): 25,0 g błonnik: 3,41 g
******
