Zapraszam Was na pyszny, sezonowy i oczyszczający koktajl ze śliwek.
Śliwki są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.
Są źródłem witamin: A, C, E, K oraz witamin z grupy B, są bogate w wapń, magnez, żelazo, polifenole i pektyny.
Śliwki i śliwkowe przetwory poprawiają zdrowie układu pokarmowego i regulują trawienie.
Śliwki można jeść na surowo, można z nich zrobić pyszne powidła, np. klasyczne powidła śliwkowe bez cukru lub czekośliwkę czy sezonowe ciasto. Ale można też z nich zrobić oryginalne koktajle.
Oczyszczający koktajl śliwkowy to dzisiejsza propozycja na jesienny koktajl, który sprzyja zdrowemu brzuszkowi.
Koktajl wzbogaciłam suszonymi śliwkami, które mają niesamowity i specyficzny smak. Są źródłem niezbędnego dla naszego organizmu potasu i miedzi, stanowią znakomite źródło witaminy A, B2 i B6, a także błonnika pokarmowego.
Płatki migdałów, które dodałam do koktajlu dla waloru smakowego, dodają także cudownej chrupkości i są źródłem zdrowych tłuszczy, których nie powinno zabraknąć w codziennej diecie.
Płatki migdałów zawierają magnez, dzięki czemu świetnie wpływają na działanie mięśni, a przede wszystkim zapobiegają skurczom. Są także bogatym źródłem witamin E, B1 i B2, a także kwasu foliowego.
Do podbicia smaku dodałam aromatyczny cynamon, który uwielbia się ze śliwkami.
Cynamon przyspiesza przemianę materii, poprawia procesy trawienne i reguluje pracę nerek.
Wyciąg z kory cynamonu cejlońskiego usprawnia proces regulacji gospodarki węglowodanowej organizmu. Pomaga również w pozbyciu się nadmiaru tłuszczu z organizmu.
Oczyszczający koktajl śliwkowy to bardzo smaczny i prozdrowotny koktajl, który usprawni procesy trawienne i poprawi funkcjonowanie układu pokarmowego.
Koktajl idealny na dobry początek dnia!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.
Składniki na oczyszczający koktajl śliwkowy (3 porcje):
- 10-12 mocno dojrzałych śliwek węgierek
- 10 śliwek suszonych bez pestek
- 1,5 szkl. maślanki, kefiru lub jogurtu naturalnego
- 3 łyżeczki płatków migdałowych
- 1/2 łyżeczki cynamonu
Jak przygotować oczyszczający koktajl śliwkowy:
Węgierki myjemy, przekrawamy na pół, usuwamy pestki.
Do kielicha blendera przekładamy śliwki, maślankę, płatki migdałowe i cynamon.
Całość miksujemy na gładki koktajl.
Rozlewamy do szklanek i dekorujemy kawałkiem śliwki i płatkami migdałów.
Smacznego!
Moja rada:
Jeżeli śliwki suszone są zbyt przesuszone to zalewamy je gorącą wodą i odstawiamy na kilka minut do namoczenia.
******
kalorie (kcal): 174 kcal (1 porcja)
białka (B): 6,1 g
tłuszcze (T): 4,8 g
węglowodany (W): 29,1 g błonnik (f): 3,56 g
składniki mineralne: K 280,47 mg, Na 49,14 mg, Ca 18,34 mg, Mg 14,33 mg, P 11,04 mg
******