Szukacie inspiracji na zdrowy i sycący posiłek, który przygotujecie w zaledwie kilka minut?
Moja propozycja to szybka, kolorowa i pożywna sałatka, która jest idealna także jako samodzielne danie.
Dziś przygotowałam wersję z tuńczykiem w sosie własnym, który jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych.
Tuńczyk w sosie własnym – skarbnica zdrowia
Tuńczyk w sosie własnym to doskonałe źródło białka, które wspomaga regenerację mięśni i utrzymanie zdrowej sylwetki. Zawiera także cenne kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu.
Dodatkowo, tuńczyk dostarcza witamin z grupy B, witaminę D oraz minerały, takie jak selen i jod, które wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego i hormonalnego.
Wzbogacona mixem sałat z marchewką
W sałatce nie mogło zabraknąć mixu sałat z marchewką.
Liście sałat są bogate w błonnik, witaminy A, C i K oraz kwas foliowy, które wspierają zdrowie układu trawiennego, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają kondycję skóry.
Dodatek marchewki dostarcza beta-karotenu, który jest niezbędny dla zdrowia oczu, a także wspiera funkcje układu odpornościowego.
Pozostałe składniki sałatki
Moja sałatka z tuńczykiem jest nie tylko zdrowa, ale także wyjątkowo smaczna dzięki różnorodnym składnikom.
Dodałam jajka, które są źródłem białka i zdrowych tłuszczów, oraz pomidorki koktajlowe, bogate w witaminy A i C. Dla chrupkości i dodatkowego smaku, sałatkę wzbogaciłam o małe grzanki z bagietki.
Sekret smaku – dressing musztardowo-miodowy
Kropką nad “i” w sałatce jest pyszny dressing musztardowo-miodowy.
Kombinacja ostrej musztardy, słodkiego miodu oraz kwaśnej cytryny nadaje daniu wyjątkowy smak, który idealnie komponuje się z delikatnym tuńczykiem, jajkami i soczystymi pomidorkami koktajlowymi.
Zapraszamy do spróbowania tej wyjątkowej sałatki, która nie tylko zaspokoi Wasze kubki smakowe, ale również dostarczy wielu cennych składników odżywczych. Z pewnością stanie się hitem w Waszej kuchni!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym
ilość porcji: 4
czas przygotowania: 10 minut
czas gotowania: 12 minut
czas całkowity: 22 minuty
Składniki na mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym:
- 2 opakowania mixu sałat z marchewką
- 120-150 g pomidorków papryczkowych
- 4 jajka ugotowane na twardo
- 200 g tuńczyka (jednolitego) w sosie własnym
- 1/2 półbagietki
dressing musztardowo – miodowy:
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka musztardy sarepskiej
- 1-2 łyżeczki miodu
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mały ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
- szczypta soli morskiej lub himalajskiej
- szczypta pieprzu kolorowego
- szczypta suszonego oregano
- szczypta suszonej bazylii
Jak przygotować mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym:
Gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy (sprawdź wpis Jak ugotować jajka?).
Mini bagietkę kroimy na kromki, a następnie w kostkę.
Patelnię lekko podgrzewamy, wsypujemy kostkę z bagietki, skrapiamy oliwą i smażymy aż staną się chrupkie i lekko zarumienione. Podczas smażenia grzanek często potrząsamy patelnią, aby równomiernie się smażyły.
Tuńczyka odsączamy z zalewy, a pomidorki kroimy na pół.
Przygotowujemy dressing, który przygotować w słoiczku.
Do słoiczka wlewamy miód, sok z cytryny i dodajemy musztardę, mieszamy do połączenia składników.
Następnie wlewamy oliwę, zakręcamy słoik i porządnie potrząsamy, aż utworzy nam się jedwabista, gęsta i kremowa emulsja.
Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Ponownie mieszamy.
Przystępujemy do złożenia sałatki.
Obrane jajka kroimy na ćwiartki.
Mix sałat wrzucamy do miski lub układamy na dużym półmisku, dodajemy ćwiartki jajek i pomidorki, odsączonego tuńczyka i posypujemy grzankami usmażonymi na suchej patelni.
Całość polewamy dressingiem musztardowo-miodowym.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): ok. 315 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 22,6 g
tłuszcze (T): 18,2 g
węglowodany (W): 14,6 g
błonnik (f): 3,16 g
******
