Tag: fit deser

Kategorie
Ciasta i desery Fit Śniadanie

Koktajl jagodowy

koktajl jagodowy przybrany świeżymi jagodami


Najprostszy koktajl jagodowy na świecie – mój ulubiony!

Dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na koktajl, który ma wyjątkowe miejsce w moim sercu.

To przepis na najprostszy koktajl jagodowy na świecie, który od lat króluje w mojej kuchni.

Nazywałyśmy go z siostrą “koktajlem hu-hu”, ponieważ tak nazywała go nasza mama, kiedy przygotowywała go dla nas w dzieciństwie.

W czasach PRL-u często przygotowywało się w warunkach domowych mleko zsiadłe, które piło się do obiadu, np. ziemniaków z jajem sadzonym.

Moja mama robiła nam z niego pyszne koktajle.

Latem były to owoce sezonowe, np. truskawki, jagody czy porzeczki, zimą zaś przygotowywała z dodatkiem dżemów lub soków, które latem przygotowała.

Wtedy był to najprostszy sposób na pyszny deser, połączenie zsiadłego mleka z różnymi sezonowymi owocami czy dżemem, to była poezja smaku w czasach mojego dzieciństwa.

Dziś jednak skupimy się na jagodach, bo akurat nastał czas zbioru.

Zatem odkryj przepis na najprostszy koktajl jagodowy na świecie, który jest pełen witamin i antyoksydantów.

Dowiedz się, jakie korzyści zdrowotne niesie spożywanie koktajli owocowych i jagód.

Dlaczego ten koktajl jest wyjątkowy?

Ten koktajl to prawdziwa uczta dla zmysłów, a jego prostota sprawia, że można go przygotować w zaledwie kilka minut.

Warto podkreślić, że koktajl jagodowy nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także ma wiele korzyści dla naszego zdrowia i urody.

Koktajle owocowe są źródłem witamin, minerałów oraz antyoksydantów, które wspomagają naszą odporność i dodają energii na cały dzień.

Właściwości odżywcze i zdrowotne koktajli owocowych

Koktajle owocowe to prawdziwe bomby witaminowe.

Zawierają witaminę C, która wzmacnia naszą odporność, a także witaminę A, która korzystnie wpływa na nasz wzrok.

Dodatkowo, koktajle są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej wagi.

Regularne spożywanie koktajli owocowych może także pomóc w redukcji poziomu cholesterolu i poprawić stan naszej skóry.

Korzyści zdrowotne jagód

Jagody to jedne z najzdrowszych owoców, które możemy dodać do naszego koktajlu.

Są bogate w antyoksydanty, które zwalczają wolne rodniki i opóźniają procesy starzenia się.

Dodatkowo, jagody zawierają witaminy z grupy B, które korzystnie wpływają na nasz układ nerwowy, oraz kwas foliowy, który jest niezwykle ważny dla kobiet w ciąży.

Jagody mają również niski indeks glikemiczny, co sprawia, że są doskonałym wyborem dla osób dbających o stabilny poziom cukru we krwi.

Jak zrobić koktajl jagodowy “hu-hu”?

Aby przygotować ten wyjątkowy koktajl, potrzebujesz zaledwie dwóch składników: zsiadłego mleka i jagód.

Możesz także dodać inne ulubione sezonowe owoce, takie jak maliny czy truskawki, aby wzbogacić smak koktajlu.

Wystarczy zmiksować składniki, aż do uzyskania gładkiej konsystencji, a następnie cieszyć się zdrowym i pysznym koktajlem.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na koktajl jagodowy

ilość porcji: 4
czas przygotowania: 5 minut
czas całkowity: 5 minut


Składniki na koktajl jagodowy:

  • 2 szkl. mleka zsiadłego, kefiru, jogurtu naturalnego lub maślanki
  • 1 szkl. jagód świeżych lub mrożonych
  • erytrytol lub cukier do smaku (ew. inne słodzidło)
  • 1-2 łyżki soku z cytryny lub octu jabłkowego (przygotujecie swój własny ocet – przepis)


Jak przygotować koktajl jagodowy:

Jagody przebieramy i płuczemy, odsączamy z wody.

Do kielicha blendera wlewamy schłodzony kefir (lub inny napój mleczny), dodajemy przebrane i opłukane jagody, sok z cytryny oraz cukier do smaku (opcjonalnie).

Całość miksujemy na gładki koktajl.

Podajemy w wysokich szklankach.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): ok. 74 kcal (1 porcja na erytrytolu)
białka (B): 4,3 g
tłuszcze (T): 2,0 g
węglowodany (W): 12,6 g         
błonnik (f): 1,05 g
******

Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery

Batoniki czekoladowe z masłem orzechowym i pistacjami


Batoniki czekoladowe ucieszą na pewno każdego łasucha, a już na pewno miłośników czekolady.

Dzisiaj przedstawiam Wam bardzo szybki i smaczny sposób na ekspresowe batoniki czekoladowe.

Do batoników użyłam gorzkiej czekolady o zawartości 74 % kakao.

Dla podkręcenia smaku do masy dodałam także pasty orzechowej z orzechów ziemnych, ale można także innej, np. z nerkowców czy migdałów.

Dodałam także nieco chrupiącego elementu jakim jest ryż preparowany, który możemy zastąpić innym ekspandowanym ziarnem, np. orkiszem, gryką czy jagłą.

Kolejnym elementem są pistacje, które nie tylko nadają chrupiącego efektu, ale także smaku oraz fajnego wyglądu i pięknego zielonego koloru.

Batoniki są przepyszne i efektowne, można więc je ładnie zapakować, np. każdy osobno w ładną folię/celofan lub kawałek papieru, obwiązać sznureczkiem lub wstążką i podarować bliskiej osobie.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na batoniki czekoladowe z masłem orzechowym i pistacjami (8 szt.):

  • 150 g gorzkiej czekolady min. 74%
  • 30 g pasty orzechowej tzw. masła orzechowego
  • 15 g ryżu preparowanego (można użyć także ekspandowanego orkiszu, gryki lub jagły)
  • 20 g prażonych orzechów pistacjowych


Jak przygotować batoniki czekoladowe z masłem orzechowym i pistacjami:

Orzechy siekamy.

Czekoladę łamiemy na mniejsze kawałki, przedkładamy do miseczki, dodajemy masło orzechowe i roztapiamy w kąpieli wodnej, stawiając miseczkę na garnku z gotującą się wodą. Dno miseczki nie może dotykać powierzchni wody!

Do roztopionej czekolady z pastą orzechową dodajemy ryż i dokładnie mieszamy do połączenia składników.

Jeśli posiadacie formę do batoników to na dno każdej przegródki wsypujemy połowę posiekanych orzechów, wykładamy masę czekoladową i wyrównujemy wierzch. Posypujemy resztą pistacji.

Jeśli nie posiadacie foremki wówczas batoniki formujemy w dłoniach, a wierzch posypujemy posiekanymi pistacjami.

Batoniki schładzamy.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 153 kcal (1 batonik)
białka (B): 3,6 g
tłuszcze (T): 11,1 g
węglowodany (W): 8,2 g    błonnik: 0,64 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Deser śnieżna chmurka


Deser śnieżna chmurka to deser, który jest leciutki i puszysty jak chmurka, a do tego niskokaloryczny i o dużej zawartości białka.

Śnieżna chmurka to deser, który możemy że smakiem zajadać nawet podczas redukcji.

Jest bardzo prosty w przygotowaniu, ale potrzebujemy kilku minut na ubicie masy na puch.

Do deseru użyłam koktajlu odżywczego z dodatkiem białka serwatkowego, który dostaniecie w marketach i dyskontach, np. w Biedronce (nie jest to reklama produktu, podaję dla ułatwienia przy zakupach).

Deser podałam z dodatkiem białej czekolady i czerwonej porzeczki, aczkolwiek można użyć innych owoców, np. borówek, jagód, malin, jeżyn, truskawek.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na deser śnieżna chmurka (4 porcje):

  • 2 opakowania koktajlu odżywczego z białkiem serwatkowym o smaku mango-marakuja (Piątnica)
  • 20 g (4 łyżeczki) erytrytolu
  • 40 g (5 łyżek) śmietany w proszku Śnieżka
  • 16 g (2 łyżki) żelatyny
  • 100 ml wody
  • 2 kostki (16 g) białej czekolady
  • owoce, np. borówki, maliny, jagody, jeżyny, porzeczki


Jak przygotować deser śnieżna chmurka:

Zaczynamy od przygotowania żelatyny.

Żelatynę zalewamy 50 ml zimnej wody, mieszamy i odstawiamy do napęcznienia.

Po ok. 2-3 minutach dolewamy 50 ml gorącej wody i mieszamy do rozpuszczenia.

Dobrze schłodzony koktajl odżywczy przelewamy do wysokiego naczynia o pojemności przynajmniej 1,5 l.

Dodajemy erytrytol, śnieżkę i zaczynamy miksować, wlewając cieniutką strużką żelatynę.

Miksujemy na najwyższych obrotach przez około 10 minut aż masa zwiększy kilkukrotnie swoją objętość i stanie się puszysta.

Gotową masę przekładamy do 4 pucharków lub miseczek o pojemności 350 ml.

Czekoladę siekamy, wlewamy ok. 1 łyżki wrzątku i dokładnie mieszamy do rozpuszczenia.

Rozpuszczoną czekoladą dekorujemy deser, polewając na kształt spirali.

Deser wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia na około 2 godziny.

Gotowy deser dekorujemy ulubionymi, najlepiej sezonowymi owocami.

Ja udekorowałam deser czerwoną porzeczką, którą wcześniej wstawiłam do zamrażalnika.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 188 kcal (1 porcja)
białka (B): 17,4 g
tłuszcze (T): 5,1 g
węglowodany (W): 17,9 g         
błonnik (f): 0,0 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit Lunch na wynos

Brownie z fasoli z wiśniami


Brownie z fasoli z wiśniami to prosty przepis na pyszny deser.

Brownie możemy podać jako deser (wówczas możemy podzielić je na 8 porcji) lub jako posiłek, np. na drugie śniadanie i wtedy dzielimy na 4 duże porcje.

To brownie jest dobrze zbilansowane, dlatego też można je zjeść jako pełnowartościowy posiłek, gdyż dostarczy nam białka, zdrowych tłuszczy i węglowodanów, a poza tym dużej ilości potasu (474 mg w jednej porcji), sodu, magnezu, fosforu i wit. C.

Dzisiejsze brownie przygotowałam z czerwonej fasoli i dojrzałych bananów bez cukru i masła, które zastąpiłam erytrytolem i oliwą z oliwek.

Również użyłam mąki orkiszowej jasnej, zdrowszego zamiennika mąki pszennej.

Brownie z fasoli jest ultra szybkie i łatwe w przygotowaniu, a do tego wystarczy nam zwykły ręczny blender tzw. żyrafa.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.


Składniki na brownie z fasoli z wiśniami:

  • 320 g czerwonej fasoli z puszki
  • 4 spore banany (480 g)
  • 4 jajka “L”
  • 90 g (6 łyżek) mąki orkiszowej jasnej
  • 40 g (4 łyżki) kakao gorzkiego
  • 20 g (2 łyżki) oliwy z oliwek
  • 40 g (4 łyżki) erytrytolu
  • 3/4 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 100 g wiśni mrożonych lub świeżych bez pestek


Jak przygotować brownie z fasoli z wiśniami:

Zaczynamy od odsączenia fasoli z zalewy, którą następnie płuczemy pod bieżącą wodą i ponownie odsączamy.

Wiśnie mrożone rozmrażamy na sitku.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C z termoobiegiem.

Tortownicę (Ø 24 cm) wykładamy papierem do pieczenia.

Do miski przekładamy fasolę, banany, wbijamy całe jajka, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao oraz erytrytol, wlewamy oliwę i całość blendujemy na gładką masę.

Masę przelewamy do tortownicy, a na wierzchu układamy wiśnie.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 40 minut.

Po upieczeniu studzimy na kratce.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 439 kcal (1 porcja – 1/4 całości)
białka (B): 20,3 g
tłuszcze (T): 12,9 g
węglowodany (W): 65,0 g  błonnik: 3,84 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Truskawkowy torcik z patelni


Truskawkowy torcik z patelni powstał w mojej głowie jakiś czas temu.

Kilka razy pojedynczy omlet biszkoptowy zabierałam do pracy na śniadanie z dodatkiem waniliowego kvargu, przekrawałam go na pół i układałam jeden na drugi i zabierałam w pudełku.

Koleżankom mówiłam, że mam ciacho na śniadanie, bo tak wyglądało i wtedy zaświtał mi pomysł na tort z patelni.

Spody biszkoptowe są bezglutenowe i przygotowane z mąki kukurydzianej.

Jako krem kvarg waniliowy i do tego sezonowe, świeże i piękne truskawki.

Wygląda obłędnie, a smakuje o niebo lepiej!

Dodatkowo tort jest dietetyczny, idealny dla osób dbających o figurę czy będących na redukcji, bo kto powiedział, że dieta to kara?

Truskawkowy torcik z patelni można zjeść na śniadanie, na drugie śniadanie czy kolację, przekąskę, a nawet obiad.

Torcik przeważnie dzielę na 2 porcje jako duży posiłek, ale można przygotować 4 mniejsze i podać jako przekąskę czy drugie śniadanie. A jeśli chcecie to można podzielić na 3 porcje – w zależności od dziennego zapotrzebowania na kcal i makroskładniki.

Na zdjęciu ciasto podzieliłem na 4 porcje.

Torcik z patelni to także propozycja dla osób, które nie posiadają piekarnika lub nie mają zdolności kulinarnych i boją się piec.

Idealny także podczas upałów, gdy mamy ochotę na pyszne ciasto, a nie chcemy odpalać piekarnika, żeby dodatkowo nie ogrzewać i tak skwarnego powietrza.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne.


Składniki na truskawkowy torcik z patelni:

biszkopt:

  • 4 jajka “L”
  • 70 g mąki kukurydzianej
  • szczypta soli

dodatkowo:

  • 400 g serka typu skandynawskiego Kvarg o smaku waniliowym
  • 450 g świeżych truskawek
  • 2 łyżki dżemu truskawkowego 100% owoców bez cukru
  • 2 łyżki erytrytolu (opcjonalnie – jeśli lubicie bardziej słodko)

do nasączenia:

  • przegotowana woda z sokiem z cytryny 1:1


Jak przygotować truskawkowy torcik z patelni:

Jajka wybijamy do wysokiej miski, dodajemy szczyptę soli i ubijamy na wysokich obrotach do uzyskania puszystej masy. Ubijamy długo, około 5-6 minut aż masa będzie puszysta i jasna.

Następnie dodajemy mąkę kukurydzianą i delikatnie mieszamy, aby masa nam nie opadła.

Smażymy dwa spody biszkoptowe.

Połowę masy wylewamy na delikatnie rozgrzaną, suchą patelnię z nieprzywierającą powierzchnią (u mnie Ø 20 cm, może być nieco większa, ale wyjdzie niższy), przykrywamy szklaną pokrywką i smażymy na małym ogniu przez około 5-6 minut.

Gdy zobaczymy przez pokrywkę, że omlet już jest gotowy, przewracamy na drugą stronę i dosmażamy kilkanaście sekund, maksymalnie do pół minuty.

Dłuższe smażenie omletu spowoduje, że stanie się suchy.

Usmażone spody biszkoptowe odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Kvarg przekładamy do miski i chwilę ubijamy z dodatkiem erytrytolu, wystarczy kilka sekund, chodzi o to, aby serek stał się lekko puszysty. Można oczywiście pominąć tą czynność, ale warto lekko go napowietrzyć.

Spody biszkoptowe w tym momencie możemy nasączyć wodą z cytryną.

Pierwszy spod torcika układamy na talerzu czy parterze, smarujemy 1 łyżką dżemu truskawkowego, połową kvargu waniliowego.

Kilka umytych truskawek bez szypułek kroimy w plasterki o grubości około 5 mm i układamy w rozetkę, tak aby lekko na siebie nachodziły.

Układamy drugi spód, smarujemy resztą dżemu i kvargu.

Na wierzchu układamy w rozetkę przekrojone na pół truskawki z szypułkami.

Przed podaniem warto krótko schłodzić.

Smacznego!

Moja rada:

Spody warto nasączyć, co wzbogaci smak tortu, mieszaniną soku z cytryny z przegotowaną wodą w proporcji 1:1.

Jeśli Wasza patelnia nie jest pierwszej “młodości” i nieco przywiera, to podpowiem Wam mój prosty trik: z papieru do pieczenia wycinamy okrąg wielkości spodu patelni, układamy na delikatnie rozgrzanej patelni i wlewamy masę. Gdy biszkopt przewrócimy na drugą stronę, zdejmujemy papier i chwilę dosmażamy. Dzięki temu Wasz omlet nie przywrze i będzie pięknie się prezentował.

******
kalorie (kcal): 254 kcal (1/4 tortu)
białka (B): 19,2 g
tłuszcze (T): 6,3 g
węglowodany (W): 30,0 g  błonnik: 2,03 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Fit pianka kawowa


Fit pianka kawowa to kolejna propozycja deseru, a nawet niskokalorycznego posiłku, zwłaszcza dla osób będących na redukcji.

Do tego deseru przygotujcie miseczkę o pojemności ok. 1 litra. Pianki wychodzi naprawdę dużo!

Dzięki zastosowaniu prostego triku, a mianowicie napowietrzeniu deseru, podwaja się jego objętość i w ten sposób nieco oszukujemy masz organizm i brzuszek, wypełniając go w większej części. Czuje się najedzony i szczęśliwy.

Dodatkowo deser zawiera solidną porcję białka, które jak wiadomo dłużej jest trawione i dzięki temu posiłek na dłużej nas nasyci.

Deser można przygotować z ulubionej kawy, oczywiście naparu bez cukru.

Na zdjęciu w miseczce przygotowałam piankę z kawy rozpuszczalnej i wychodzi ciemniejsza, jest także bardziej kawowa, intensywniejsza w smaku, natomiast w pucharach przygotowałam mocny napar kawy z ekspresu i pianka jest jaśniejsza i nieco mniej intensywna w smaku, ale wyczuwalny jest smak kawy. Obie wersje bardzo smaczne. Warto przygotować obie i wybrać, która wersja bardziej nam odpowiada smakowo pod względem intensywności.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne.


Składniki na fit piankę kawową (1 porcja):

  • 200 g serka typu skandynawskiego Kvarg o smaku waniliowym
  • 10 g kawy rozpuszczalnej + 150 ml gorącej wody lub 150 ml mocnej kawy z ekspresu
  • 5 g żelatyny + 50 ml zimniej wody
  • opcjonalnie ok. 20 g erytrytolu (4 łyżeczki)


Jak przygotować fit piankę kawową:

Zaczynamy od przygotowania naparu kawy bez cukru – z ekspresu lub z kawy rozpuszczalnej.

Kawę dosładzamy erytrytolem do smaku.

Żelatynę zalewamy 50 ml zimnej wody i mieszamy chwilę, aby ją nieco rozpuścić, odstawiamy na ok. 2 minuty, aby spęczniała.

Żelatynę ponownie mieszamy i wlewamy do gorącej kawy, dokładnie całość mieszamy i odstawiamy do wystudzenia. Pamiętając, aby co jakiś czas zamieszać, aby żelatyna nie zastygła na dnie kubka.

Do kvargu waniliowego wlewamy wystudzoną kawę z żelatyną i miksujemy do czasu aż w masie utworzą się pęcherzyki powietrza i powstanie pianka – trwa to kilka minut, ok. 5-7 minut.

Masę przelewamy do dużej miseczki o pojemności ok. 1 litra i wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Piankę kawową możemy podać ze świeżymi, sezonowymi owocami.

Smacznego!

Moja rada:

Kvarg można zastąpić jogurtem typu skandynawskiego Skyr.

******
kalorie (kcal): 172 kcal (1 porcja – całość)
białka (B): 24,2 g
tłuszcze (T): 0,0 g
węglowodany (W): 16,6 g  błonnik: 0,0 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Fit pianka truskawkowa z galaretką i owocami


Fit pianka truskawkowa z owocami i galaretką to propozycja na deser o obniżonej kaloryczności, bez cukru i tłuszczu.

Deser polecam szczególnie dla osób będących na redukcji, a jak wiadomo podczas jej stosowania przychodzi czasami kryzys i ochota na coś słodkiego.

Ten deser nieraz mnie uratował.

Jest bardzo prosty w przygotowaniu, robi się go szybciutko, a w smaku niczym nie odbiega od klasycznych deserów.

Zaopatrzcie się w chudy twaróg i fit galaretkę bez cukru by mieć je pod ręką na weekend.

Owoce dajcie takie jakie lubicie, mogą być świeże lub mrożone. Najlepiej sprawdzają się owoce, które zawierają mniej cukru, np. maliny, truskawki, porzeczki, jeżyny, jagody, borówki.

1 spora porcja (kostka 10×10 cm) to tylko nieco ponad 100 kcal.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka lub łyżeczka jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne.


Składniki na fit piankę truskawkową z galaretką i owocami (4 porcje):

pianka truskawkowa:

  • 250 g chudego twarogu
  • 1 opakowanie galaretki o smaku truskawkowym bez cukru (u mnie 20 g Sugar free jelly Allnutrition)
  • 500 ml wody

galaretka z owocami:

  • 1/2 opakowania galaretki o smaku truskawkowym bez cukru (u mnie 10 g Sugar free jelly Allnutrition)
  • 200 ml wody
  • 100 g banana (1 mała sztuka)
  • 100 g borówek


Jak przygotować fit piankę truskawkową z galaretką i owocami:

Zaczynamy od przygotowania wszystkich składników na piankę truskawkową.

Galaretkę dokładnie rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Gdy galaretka całkowicie wystygnie rozdrabniamy widelcem twaróg, a następnie miksujemy z zimną galaretką aż się twaróg rozpuści i utworzy się jednolity płyn. Miksujemy jeszcze chwilę, aby dobrze napowietrzyć masę i utworzyła się pianka.

Piankę wlewamy do naczynia szklanego, ceramicznego lub silikonowego (20×20 cm), a następnie przenosimy do lodówki do stężenia.

Gdy pianka dobrze stężeje przystępujemy do kolejnego etapu, a mianowicie przygotowania galaretki z owocami.

Galaretkę dokładnie rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystudzenia, a następnie przenosimy do lodówki, aby zaczęła tężeć.

W tym czasie przygotowujemy owoce i układamy na stężałej piance.

Lekko tężejącą galaretkę wlewamy na owoce i ponownie wstawiamy do lodówki do całkowitego stężenia.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): ok. 113 kcal (1 porcja)
białka (B): 15,0 g
tłuszcze (T): 0,1 g
węglowodany (W): 13,5 g  błonnik: 1,03 g
******