Kurczak smażony z fasolką szparagową i cebulą – pyszne i proste danie na co dzień
Kurczak smażony z fasolką szparagową i cebulą to danie, które powstało z połączenia smaków i resztek z poprzedniego dnia, ale stało się naszym ulubionym posiłkiem.
Dzisiaj podzielę się z Wami tym prostym przepisem, który łączy w sobie świeżość warzyw i soczyste mięso kurczaka, tworząc wyjątkową kombinację smaków i tekstur.
Odkryj przepis na kurczaka smażonego z fasolką szparagową i cebulą – pyszne danie, które łączy w sobie świeżość warzyw i soczyste mięso kurczaka. Idealne dla każdego, kto ceni sobie smak i wartości odżywcze.
Resztki z wczoraj – kulinarna kreatywność
Wczoraj ugotowałam fasolkę szparagową na parze, która została nam z obiadu.
W naszej kuchni nie ma miejsca na marnowanie jedzenia, więc postanowiłam wykorzystać ją w nowy sposób.
Fasolka szparagowa, pełna witamin i minerałów, to doskonałe źródło błonnika, witaminy C oraz kwasu foliowego. Jej lekko chrupiąca konsystencja i delikatny smak idealnie komponują się z mięsem kurczaka.
Kurczak smażony – klasyka, która zawsze smakuje
Na obiad planowałam przygotować kurczaka smażonego na patelni, co jest zawsze trafionym wyborem, zwłaszcza gdy męska część rodziny ma na to ochotę.
Kurczak, bogaty w białko i niskotłuszczowy, jest doskonałym składnikiem w codziennej diecie. Smażenie kurczaka na patelni zapewnia złocistą skórkę i soczyste wnętrze, które w połączeniu z warzywami tworzy smakowite danie.
Połączenie smaków – oto mój przepis
Ostatecznie, połączenie kurczaka, fasolki szparagowej i cebuli dało nam pyszne i zdrowe danie.
Dzięki tej kombinacji, nasz obiad stał się nie tylko smaczny, ale także pełen wartości odżywczych.
Zapraszam Was do spróbowania tego przepisu i odkrycia, jak łatwo można stworzyć coś wyjątkowego z prostych składników.
Podsumowanie
Kurczak smażony z fasolką szparagową i cebulą to danie, które doskonale pokazuje, jak kreatywnie można wykorzystać resztki z poprzedniego dnia, jednocześnie tworząc pyszny i pożywny posiłek.
Proste składniki, szybkie przygotowanie i doskonałe połączenie smaków sprawiają, że to danie świetnie sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na bardziej wyjątkową okazję.
Jeśli lubicie lekkie, zdrowe posiłki pełne białka i witamin, ten przepis z pewnością przypadnie Wam do gustu.
Spróbujcie sami i podzielcie się wrażeniami!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na kurczaka smażonego z fasolką szparagową i cebulą
ilość porcji: 6
czas przygotowania: 20 minut
czas smażenia: 40 minut
czas całkowity: 1 godzina
Składniki na kurczaka smażonego z fasolką szparagową i cebulą:
- 6 ud z kurczaka
- 1 cebula
- 250 g fasolki szparagowej uparowanej/ugotowanej
- 1 czubata łyżeczka przyprawy Gyros
- 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
- 2-3 pojedyncze gałązki świeżego tymianku
- sól himalajska lub morska
- pieprz czarny świeżo mielony
- 2 łyżki oleju rzepakowego
Jak przygotować kurczaka smażonego z fasolką szparagową i cebulą:
Uda z kurczaka myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Do dużej miski wlewamy olej i dodajemy przyprawę gyros oraz sól, dokładnie mieszamy.
Do przygotowanej mieszanki wkładamy kurczaka i dokładnie pokrywamy nią mięso.
Odstawiamy do lodówki na 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc. Jeśli nie mamy czasu to odstawiamy na przynajmniej 30 minut.
Jeśli kurczaka marynowaliśmy całą noc to przynajmniej na godzinę przed smażeniem wyjmujemy z lodówki na blat, aby nabrał temperatury pokojowej.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę oleju, a następnie układamy kurczaka skórą do dołu.
Smażymy aż skórka stanie się złocista, a następnie smażymy z drugiej strony pod przykryciem.
Mniej więcej po około 30-35 minutach, gdy kurczak będzie miękki dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę, oprószamy solą i smażymy przez około 5-7 minut, aż cebula będzie ładnie zeszklona. Smażymy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, aby cebula równomiernie się usmażyła.
Na koniec dodajemy fasolkę szparagową oraz zioła prowansalskie i świeży tymianek, mieszamy i podgrzewamy chwilę aż fasolka się zagrzeje.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 225 kcal (1 porcja)
białka (B): 19,2 g
tłuszcze (T): 14,4 g
węglowodany (W): 5,7 g
błonnik (f): 1,9 g
******
