Bardzo smaczny i aromatyczny sposób na soczysty schab.
Idealny na wielkanocny stół.
Możemy podać jako sztukę mięsa na ciepło lub na zimno jako przystawka czy wędlina do kanapek.
Składniki na schab pieczony w goździkach, kolendrze i rozmarynie:
1 kg schabu bez kości
1 łyżeczka goździków
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
1 łyżeczka ziaren kolendry
1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
2 łyżeczki gruboziarnistej soli morskiej
2 łyżki oleju
Jak przygotować schab pieczony w goździkach, kolendrze i rozmarynie:
Do moździerza wsypujemy goździki, rozmaryn, kolendrę, pieprz, sól i całość ucieramy.
Do utartej mieszkanki przypraw dodajemy olej i mieszamy.
Tak przygotowaną marynatą smarujemy dokładnie cały schab.
Mięso wkładamy do miski, którą przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na całą noc.
Po tym czasie mięso obsmażamy na patelni z każdej strony na dużym ogniu, a następnie przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy pod przykrywką przez około 60-70 minut w temperaturze 180°C.
Po upieczeniu mięso należy odstawić na 10 minut, aby odpoczęło i zachowało soki, a dopiero po tym czasie pokroić, w przeciwnym razie z mięsa wypłyną soki i będzie suche.
Dzisiaj pierwszy dzień wiosny, który niestety nie zapowiada żadnych symptomów, aby nadeszła.
Na poprawienie humoru i przywołanie wiosny zrobiłam pyszny, lekki i pożywany koktajl na bazie płatków owsianych, jagód i banana, doskonały na lekkie śniadanie lub na deser.
W zamrażarce zostało mi trochę jagód mrożonych i jeszcze jeden słoiczek jagód pasteryzowanych z cukrem, więc urozmaicam sobie śniadania tymi skarbami lata.
Jest to bardzo prosty i szybki w przygotowaniu koktajl.
Składniki na owsiany koktajl bananowo-jagodowy:
2-3 łyżki jagód (mrożonych lub pasteryzowanych, a w sezonie świeżych)
1 banan
3/4 szkl. mleka
2-3 łyżki płatków owsianych
1-2 łyżeczki miodu do smaku
Jak przygotować owsiany koktajl bananowo-jagodowy :
Jeśli używacie jagód mrożonych należy je wcześniej odmrozić.
Płatki owsiane wsypujemy do miseczki i zalewamy gorącą wodą do wysokości płatków i odstawiamy do napęcznienia na około 10 minut.
Następnie do blendera przekładamy płatki owsiane, dodajemy banana, jagody, mleko i całość miksujemy na gładki koktajl.
Jeśli używacie mrożonych lub świeżych jagód dosłodźcie koktajl do smaku miodem.
W zamrażarce zostało mi jeszcze trochę mrożonych jagód, a że mi już tak tęskno do lata, postanowiłam sobie je trochę przybliżyć i powstał pyszny domowy kisiel jagodowy.
Bardzo prosty i szybki do przygotowania i bez konserwantów.
Idealny na deser.
Składniki na domowy kisiel jagodowy:
1,5 szkl. mrożonych jagód (świeżych lub słoik pasteryzowanych)
ok. 5 łyżek cukru (w zależności od upodobania i kwasowości jagód, do słodkości)
2 łyżki mąki (skrobi) ziemniaczanej
1/4 łyżeczki otartej skórki z cytryny
1 łyżka soku z cytryny
400 ml wody
Jak przygotować domowy kisiel jagodowy:
Jagody rozmrażamy i zagotowujemy w rondelku aż puszczą sok.
Z 400 ml wody odlewamy 100 ml, w których rozpuszczamy dokładnie mąkę ziemniaczaną.
Resztę wody dolewamy do jagód, dodajemy skórkę otartą z cytryny, sok z cytryny i cukier do smaku. Ponownie całość zagotowujemy.
Gdy się zagotuje całość, zmniejszamy ogień pod rondelkiem i dolewamy mąkę ziemniaczaną rozmieszaną z wodą i dokładnie, energicznie mieszamy aż kisiel się zgęstnieje i zawrze; gotujemy jeszcze chwilkę.
Kisiel nalewamy do pucharków lub miseczek opłukanych zimną wodą.
Kisiel możemy podać sam lub z dodatkiem śmietanki.
Surówka piękności została stworzona przez jedną z największych kanonów mody i urody Helenę Rubinstein.
Dzięki niej poczujemy się lekko już od samego rana, jadana na czczo zapewni najlepsze efekty.
Poza tym dzięki niej nasze włosy i paznokcie staną się zdrowsze i mocniejsze, skóra będzie bardziej promienna, a My pełne sił witalnych.
Do jej przygotowania możecie użyć różnych sezonowych owoców i różnego rodzaju nabiału, a także suszone owoce, orzechy, migdały, ziarno słonecznika czy dyni.
Idealna na codzienne śniadanie, a urozmaicana różnymi dodatkami na pewno się nie znudzi!
Wiele lat temu, kiedy byłam nastolatką, chcąc ładnie wyglądać, czasami ja robiłam i już wtedy mi zasmakowała owsianka w takiej wersji.
Najczęściej do jej przygotowania dodawałam jabłko, miód, rodzynki i orzechy, bo żurawiny suszonej w tamtych czasach nie było w polskich sklepach.
Teraz mamy inne, być może lepsze czasy i wszystko na wyciągnięcie ręki, nawet bez wychodzenia z domu.
Składniki na surówkę piękności:
3/4 szkl. płatków owsianych
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 jabłko
1 łyżka suszonej żurawiny
3-4 orzechy włoskie
1 łyżka słonecznika łuskanego
1 łyżka miodu
kilka kropel soku z cytryny
Jak przygotować surówkę piękności:
Płatki wsypujemy do miseczki i zalewamy przegotowaną, ostudzoną wodą do wysokości płatków, tylko tyle aby je zakryć wodą.
Odstawiamy na całą noc.
Rano do płatków dodajemy sok z cytryny, jogurt, jabłko i resztę bakalii, dosładzamy do smaku miodem.
Szybki i prosty sposób na przygotowanie zdrowego i pożywnego koktajlu, który doskonale sprawdzi się na drugie śniadanie.
Koktajl ten dodaje energii i poprawia humor – sprawdźcie sami!
Składniki na koktajl pomarańczowy z imbirem:
miąższ z 1 pomarańczy
200 ml jogurtu naturalnego
1-2 łyżeczki miodu
plasterek imbiru
odrobina skórki z otartej pomarańczy
Jak przygotować koktajl pomarańczowy z imbirem:
Miąższ z pomarańczy wraz z plasterkiem imbiru miksujemy w blenderze, dodajemy jogurt naturalny oraz miód do smaku i miksujemy dalej do uzyskania gładkiego, jedwabistego koktajlu.
Wlewamy do szklanek, a na wierzchu przybieramy odrobiną skórki ze otartej pomarańczy.
