Szybki i prosty sposób na przygotowanie zdrowego i pożywnego koktajlu, który doskonale sprawdzi się na drugie śniadanie.
Koktajl ten dodaje energii i poprawia humor – sprawdźcie sami!
Składniki na koktajl pomarańczowy z imbirem:
miąższ z 1 pomarańczy
200 ml jogurtu naturalnego
1-2 łyżeczki miodu
plasterek imbiru
odrobina skórki z otartej pomarańczy
Jak przygotować koktajl pomarańczowy z imbirem:
Miąższ z pomarańczy wraz z plasterkiem imbiru miksujemy w blenderze, dodajemy jogurt naturalny oraz miód do smaku i miksujemy dalej do uzyskania gładkiego, jedwabistego koktajlu.
Wlewamy do szklanek, a na wierzchu przybieramy odrobiną skórki ze otartej pomarańczy.
Moja propozycja na lekkie danie obiadowe w wersji beztłuszczowej.
Takie roladki bardzo uroczo się prezentują, więc można podać je na proszony obiad, na imprezę ze znajomymi, na święta, czy inne uroczystości rodzinne.
Roladki drobiowe w tym wydaniu są bardzo aromatyczne, delikatne, kolorowe i bardzo smaczne, a przy tym proste w przygotowaniu.
Przygotowałam je na parze, więc są lekkostrawne i mniej kaloryczne.
Składniki na roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami:
3 piersi z kurczaka
300 g szpinaku mrożonego (najlepiej całych listków)
6 suszonych pomidorów w oliwie
2 ząbki czosnku
sól morska
pieprz czarny
Jak przygotować roladki z kurczaka ze szpinakiem i suszonymi pomidorami:
Szpinak rozmrażamy na sicie, najlepiej pozostawiając na noc, aby zachował swój ładny zielony kolor, a następnie odciskamy z wody.
Szpinak doprawiamy solą, pieprzem i roztartym czosnkiem.
Każdą pierś z kurczaka przekrawamy wzdłuż na pół, tak by uzyskać dwa płaty.
Każdy plaster mięsa przykrywamy folią spożywczą i delikatnie rozbijamy tłuczkiem, a następnie przyprawiamy solą i pieprzem z obu stron.
Na rozbitych sznyclach rozkładamy po całej powierzchni szpinak, na jednym z końcow piersi układamy przekrojonego na pół suszonego pomidora, a następnie zwijamy w roladkę, którą można zabezpieczyć wykałaczką, choć ja tego nie robię, a roladki zachowują swój kształt.
Roladki gotujemy na parze przez około 15 minut.
Moja rada:
Roladki doskonale smakują usmażone.
W tym celu roladki należy szybko obsmażyć na patelni z każdej strony, a następnie pod przykryciem dosmażyć około 8-10 minut.
Syn trochę sceptycznie podchodził do jajecznicy w tym wydaniu, ale gdy zjadł, to powiedział “Mama, ta jajecznica i grzyby nie były dobre, były wyśmienite!”
Składniki na jajecznicę z kurkami i boczkiem:
150 g świeżych kurek
6 jajek
5 plastrów boczku wędzonego
4 łyżki śmietanki
2 gałązki świeżego tymianku
1 ząbek czosnku
1/2 cebuli czosnkowej
sól morska
pieprz czarny świeżo mielony
2 łyżki masła
1 łyżka oleju
szczypiorek
Jak przygotować jajecznicę z kurkami i boczkiem:
Na patelnię wrzucamy pokrojony boczek i czekamy aż się wytopi.
Następnie dodajemy łyżkę oleju i pokrojoną w kosteczkę cebulę, chwilę smażymy aż się zeszkli.
Dodajemy drobno posiekany czosnek oraz przebrane i oczyszczone kurki. Małe dajemy w całości, większe można przekroić.
Smażymy przez 2-3 minuty.
Jajka roztrzepujemy z solą, pieprzem oraz listkami tymianku.
Masę jajeczną wlewamy na patelnię i smażymy na wolnym ogniu aż jajka się zetną; często mieszając, aby jajka nie przywarły do dna.
Gdy jajecznica będzie wystarczająco ścięta wlewamy śmietankę i dodajemy posiekany szczypiorek.
Mieszamy i finalnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
