Tag: ciasto

Kategorie
Ciasta i desery Fit

Ciasto jogurtowo-owsiane z borówkami

Lato to moja ulubiona pora roku, w zasadzie mogłaby trwać dla mnie cały rok, a nawet dłużej…

Dla mnie to nie tylko ukochane promienie słońca, które dodają mi tyle energii, ale i bogactwo smaków warzyw i owoców, które uwielbiam i jem przez cały rok, ale latem są wyjątkowo pyszne!

Dzisiaj chciałaby Was zaprosić na ciasto z borówkami, na które teraz jest sezon.

Ale żeby było jeszcze smaczniej przygotowałam ciasto w wersji fit na mące owsianej, jogurcie, oleju kokosowym i erytrytolu.

Ekspresowo się je robi i jest bardzo smaczne!

Ciasto godne polecenia, więc zapraszam po przepis!


Składniki na ciasto jogurtowo-owsiane z borówkami:

  • 2 szkl. mąki owsianej (240 g) – jeśli nie posiadacie można zmielić płatki owsiane na mąkę
  • 1 szkl. jogurtu naturalnego 0 % tłuszczu (260 g)
  • 2 jajka
  • 6 łyżek erytrytolu
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 3 łyżki oleju kokosowego (40 g)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli himalajskiej
  • 2 garści borówki amerykańskiej (ok. 100 g)


Jak przygotować ciasto jogurtowo-owsiane z borówkami:

Suche składniki, a więc mąkę owsianą, proszek do pieczenia, erytrytol i cukier waniliowy mieszamy razem w misce.

Białka oddzielamy od żółtek, a następnie ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Do ubitych białek dodajemy żółtka, roztopiony olej kokosowy i jogurt; całość mieszamy do połączenia składników.

Następnie dodajemy suche składniki (wcześniej połączone) i ponownie mieszamy.

Na koniec dodajemy garść borówek i bardzo delikatnie mieszamy.

Ciasto wylewamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównujemy wierzch i posypujemy pozostałymi borówkami.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C i pieczemy przez około 30 minut, do tzw. “suchego patyczka”.

Po wystudzeniu ciasto posypujemy erytrytolem zmielonym w młynku.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 1587 kcal (całość)
białka (B): 55,2 g
tłuszcze (T): 70,4g
węglowodany (W): 173,0 g

1 porcja ciasta z 10 kawałków to ok. 158 kcal
******

Kategorie
Ciasta i desery

Ciasto z kaszy manny bez pieczenia z malinami i galaretką

Jest weekend i jest deser!

Deser w zdrowej odsłonie, bo przygotowany z kaszy manny.

Ciasto jest bardzo proste do przygotowania i nie wymaga pieczenia, a poza tym jest bardzo smaczne i nawet baaardzo smakuje mojemu synowi, który wcale nie przepada za kaszą manną, a to ciasto pochłania i prosi o dokładkę.

To ciasto to dobry sposób na przemycenie kaszy do diety dzieci.

Koniecznie wypróbujcie, efekt murowany!


Składniki na ciasto z kaszy manny bez pieczenia z malinami i galaretką:

  • 1/2 szkl. kaszy manny
  • 500 ml mleka
  • 50-70 g masła
  • 1/3 szkl. cukru
  • 1/2 łyżeczki aromatu rumowego
  • ok. 100 g herbatników
  • ok. 250 g malin
  • 2 galaretki malinowe


Jak przygotować ciasto z kaszy manny bez pieczenia z malinami i galaretką:

Galaretkę rozpuszczamy w 800 ml wrzącej wody, zgodnie z przepisem na opakowaniu i odstawiamy do wystudzenia.

Do rondelka wlewamy mleko, dodajemy masło i cukier.

Całość podgrzewamy.

Gdy mleko zagotuje się dodajemy aromat rumowy i zmniejszamy ogień.

Delikatną stróżką wsypujemy kaszę mannę i cały czas mieszając, najlepiej trzepaczką, gotujemy aż kasza wchłonie mleko i zgęstnieje.

Formę (wym. górne 20×30 cm) wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia, a następnie suchymi herbatnikami.

Na herbatniki wylewamy gorącą kaszę, rozprowadzamy i wyrównujemy powierzchnię.

Odstawiamy do wystudzenia.

Na wystudzonej masie z kaszy układamy umyte i osączone maliny.

Całość zalewamy tężejącą galaretką i wstawiamy do lodówki na około 1-2 godziny do całkowitego stężenia.

Ciasto przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

Kategorie
Ciasta i desery

Ciasto ucierane z czerwoną porzeczką

Ciasto z porzeczkami to ciasto sezonowe, ale już last minute, bo porzeczki niestety już się kończą, co bardzo mnie smuci. Widziałam, że na bazarkach jeszcze można je dostać, więc to ostatni moment by upiec takie ciasto.

Ciasto ucierane jest bardzo proste i szybkie w przygotowaniu.

Wychodzi smaczne, puszyste, a dodatek porzeczek dodaje mu świeżości i kwaskowatości.

Zapraszam na szybki i bardzo prosty przepis.


Składniki na ciasto ucierane z czerwoną porzeczką:

  • 200 g mąki pszennej (1,5 szkl.)
  • 3/4 szkl. cukru
  • 1/2 szkl. oleju
  • 4 jajka
  • 4 łyżki mleka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • cukier waniliowy
  • ok. 200 g czerwonej porzeczki


Jak przygotować ciasto ucierane z czerwona porzeczką:

Żółtka oddzielamy od białek.

Same żółtka miksujemy, dodając stopniowo cukier i cukier waniliowy.

Kiedy będą puszyste dolewamy stopniowo olej, dokładnie mieszając.

Następnie dodajemy partiami przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz po łyżce mleka, ciągle miksując.

Białka jajek ubijamy na pianę i delikatnie mieszamy z ciastem.

Ciasto wlewamy do formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu posypujemy czerwoną porzeczką, uprzednio przebraną, umytą i osuszoną.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy przez około 30 minut, do tzw. “suchego patyczka”.

Ostudzone ciasto posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!

Kategorie
Ciasta i desery Fit Piknik

Proste ciasto z rabarbarem na erytrytolu

Ciasto z rabarbarem to dla mnie ciasto, które kojarzy się z latem, wakacjami i choć rabarbar pojawia się już w maju, to możemy cieszyć się nim w sumie do jesieni.

Przygotowałam je na bazie erytrytolu (erytrolu) – słodzika o niskim indeksie glikemicznym i bez kalorii, jest więc idealny dla osób będących na diecie, a skoro wakacje tuż tuż, to możemy zjeść takie ciasto bezkarnie i cieszyć się ładną figurą i wskoczyć w bikini. Jeśli zaś nie jesteście na dietach, to erytrol możecie z powodzeniem zastąpić białym cukrem.

Tak samo mąkę orkiszową możecie zamienić na zwykłą pszenną mąkę – ciasto będzie tak samo pyszne – smaczne, miękkie i puszyste!

P.S. Dzisiaj jest Dzień Ojca, więc przygotujcie ciasto z rabarbarem na tę okazję – tatusiowie się ucieszą!

To kto dzisiaj piecze ciasto z rabarbarem?


Składniki na ciasto z rabarbarem na erytrytolu:

ciasto ucierane:

  • 4 jajka “M”
  • 1/2 szkl. erytrytolu (lub zwykłego cukru)
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • szczypta soli himalajskiej
  • 1/2 szkl. oleju
  • 240 g mąki orkiszowej jasnej (lub zwykłej pszennej)
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 duża łodyga rabarbaru

kruszonka:

  • 30 g zimnego masła
  • 45 g mąki orkiszowej jasnej
  • 1 łyżka erytrytolu

dodatkowo:

  • cukier puder do oprószenia – u mnie zmielony w młynku erytrytol


Jak przygotować ciasto z rabarbarem na erytrytolu:

Rabarbar myjemy, osuszamy i kroimy na małe kawałki.

Całe jajka ubijamy ze szczyptą soli, a następnie dodajemy cukier waniliowy i erytrytol partiami.

Gdy masa będzie gęsta i jasna wlewamy olej i miksujemy przez chwilkę.

Mąkę łączymy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do masy – miksujemy krótko, tylko do połączenia składników.

Ciasto wlewamy do blaszki (wym. 28 x 19 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Na wierzchu układamy rabarbar.

Przygotowujemy kruszonkę z podanych składników.

Mąkę, masło i cukier łączymy ze sobą za pomocą dłoni, ucierając między palcami do uzyskania okruchów.

Gotową kruszonką posypujemy wierzch ciasta. 

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C, z włączoną funkcją pieczenia góra-dół.

Pieczemy przez około 40 minut, do tzw. suchego patyczka. 

Wystudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem przygotowanym ze zmielonego erytrytolu.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 171 kcal (1 porcja z 12)
białka (B): 4,9 g
tłuszcze (T): 11,0 g
węglowodany (W): 12,1 g
******

Kategorie
Ciasta i desery

Truskawkotka sypana

Truskawkotka sypana to wariacja na temat szarlotki sypanej, którą uwielbiam z uwagi na jej prostotę i szybkość.

Smakuje jeszcze lepiej jak szarlotka z jabłkami, smaki się przenikają i fajnie równoważą. Nie sposób się od niej oderwać!

Jeśli jeszcze nie znacie tej wersji “szarlotki” to koniecznie wypróbujcie!


Składniki na truskawkotkę sypaną:

  • 1 szkl. mąki orkiszowej jasnej – może być zwykła pszenna 
  • 1 szkl. kaszy manny
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 szkl. erytrytolu – można użyć cukru zwykłego 
  • szczypta soli
  • ok. 800 g truskawek
  • 150 g zimnego masła


Jak przygotować truskawkotkę sypaną:

Truskawki myjemy, usuwamy szypułki i kroimy w plastry.

Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia, dodajemy sól, kaszę mannę i cukier, składniki mieszamy, a następnie dzielimy na 3 równe części, najlepiej rozdzielić, np. do 3 kubków/szklanek.

Na dno tortownicy (Ø 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia wysypujemy pierwszą warstwę suchych składników.

Na to wykładamy połowę pokrojonych truskawek – ważne, aby owoców nie uklepywać, a luźno układać.

Truskawki przesypujemy drugą warstwą suchych składników.

Czynność powtarzamy – wykładamy drugą połowę truskawek i posypujemy ostatnią trzecią częścią suchej mieszanki.

Dobrze schłodzone masło, a najlepiej prosto z zamrażalnika, ścieramy na tarce o dużych oczkach na wierzch ciasta i równomiernie rozkładamy.

Masło można także pokroić w cienkie plastry, wtedy nie trzeba mrozić na kość, wystarczy dobrze schłodzone.

Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika, ustawiając pod spód blachę, bo podczas pieczenia z ciasta wypływa stopione masło i sok z owoców.

Pieczemy przez około 60 minut w temperaturze 180°C z włączoną funkcją pieczenia góra-dół.

Po upieczeniu odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Na ciepło jest przepyszna, ale nie nadaje się do krojenia, tylko do wyjadania łyżeczką.

Po wystudzeniu można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Kategorie
Ciasta i desery

Ciasto kawowe

Ciasto kawowe to propozycja ciasta do kawy, herbaty, kubka mleka czy kakao.

Bardzo smaczne, kawowe, wilgotne, puszyste, a do tego bardzo łatwo się je robi.

By jeszcze bardziej podkreślić kawowy smak ciasta polane zostało lukrem kawowym.

Jeśli nigdy nie próbowaliście ciasta kawowego to polecam Wam wypróbować!


Składniki na ciasto kawowe:

ciasto:

  • 1 szkl. mąki orkiszowej jasnej
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 3/4 szkl. cukru
  • 6 łyżek kawy rozpuszczalnej
  • szczypta soli
  • 2 duże jajka
  • 120 g miękkiego masła
  • 1/2 szkl. mleka

lukier kawowy:

  • 1/2 szkl. cukru pudru
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
  • 1 łyżeczka mleka


Jak przygotować ciasto kawowe:

Kawę zalewamy gorącym mlekiem i odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Bardzo miękkie masło ucieramy z cukrem na puszystą, jasną masę.

Następnie, cały czas ucierając masę, dodajemy po jednym jajku.

W kolejnym kroku dodajemy wystudzoną kawę i ucieramy chwilkę.

Czasami masa wygląda na zwarzoną, tak może zareagować masło po dodaniu kawy, ale nie przejmujcie się tym.

Suche składniki, a więc mąkę, proszek do pieczenia i sól mieszamy ze sobą, a następnie przesiewamy przez sito.

Dodajemy stopniowo do masy maślanej i miksujemy około 2 minut.

Ciasto przekładamy do keksówki (wym. 11 x 25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170°C, z włączoną funkcją pieczenia góra-dół.

Pieczemy przez około 45 minut, do tzw. “suchego patyczka”.

Upieczone ciasto wyjmujemy z piekarnika i studzimy dokładnie przez ponad 2 godziny.

Dopiero po tym czasie możemy przygotować lukier kawowy.

W tym celu cukier puder mieszamy z kawą rozpuszczalną i dodajemy łyżeczkę mleka, ucieramy do uzyskania gładkiego lukru.

Gotowym lukrem dekorujemy ciasto.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery Dania na imprezy Karnawał Sylwester Wielkanoc

Ciasto 3 bit bez pieczenia

Ciasto 3 bit bez pieczenia to szybka propozycja na ciasto do kawki.

Ja przygotowuję je zawsze wieczorem, by przez noc fajnie się związało i warstwy przeszły smakiem.

Ciasto bardzo łatwe i super szybkie do przygotowania, jest także na każdą kieszeń.

Ciasto składa się z kilku różnych warstw: kajmaku, kremu budyniowego i masy śmietanowej, przekładanych warstwami herbatników.

Słodkie, atrakcyjnie się prezentujące, z fajnymi warstwami, bardzo smaczne i idealne, gdy mamy ochotę na coś słodkiego i nieskomplikowanego.


Składniki na ciasto 3 bit bez pieczenia:

  • ok. 450-500 g herbatników (petit buerre)
  • 1 puszka kajmaku/masy krówkowej
  • czekolada do dekoracji – kilka kostek

krem budyniowy:

  • 2 budynie waniliowe bez cukru
  • 3 łyżki cukru
  • 500 ml mleka
  • 200 g miękkiego masła

 masa śmietanowa:

  • 500 ml schłodzonej śmietany kremówki 30%
  • 1 łyżka cukru waniliowego
  • 2-3 łyżki cukru pudru
  • 10 g żelatyny


Jak przygotować ciasto 3 bit bez pieczenia:

Zaczynamy od przygotowania masy budyniowej.

Z 500 ml mleka odlewamy ok. 3/4 szkl mleka i rozpuszczamy proszki budyniowe, dodając cukier.

Resztę mleka zagotowujemy.

Do gotującego się mleka wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy z cukrem i gotujemy do zagotowania, mieszając cały czas, aby się nie przypaliło, a następnie odstawiamy do całkowitego wystudzenia.

Miękkie masło ucieramy na puszystą masę, a następnie, nie przerywając miksowania, dodajemy po łyżce dobrze wystudzonego budyniu i ucieramy aż masa będzie jednolita i gładka.

Pamiętajcie, że masło i budyń powinny mieć taką samą temperaturę, co da nam gwarancję, że krem się nie zwarzy.

Blaszkę (25×35 cm) wykładamy papierem do pieczenia.

Na spód blaszki wykładamy warstwę herbatników, ściśle, jeden przy drugim.

Na herbatnikach rozsmarowujemy warstwę kajmaku (najlepiej żeby było o temperaturze pokojowej, ewentualnie możemy wstawić puszkę na chwilę do gorącej wody, masa wtedy ładnie się rozsmaruje).

Kajmak przykrywamy drugą warstwą herbatników.

Następnie rozsmarowujemy krem budyniowy i przykrywamy ostatnią warstwą herbatników.

Odstawiamy ciasto do lodówki, a w tym czasie przygotowujemy masę śmietanową.

Żelatynę zalewamy zimną wodą (40 ml) i odstawiamy do napęcznienia, a następnie rozpuszczamy, wstawiając np.do miski z gorącą wodą lub w mikrofalówce.

Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno, a następnie dodajemy cukier waniliowy, cukier puder i nie przerywając ubijania żelatynę – chwilkę miksujemy, tylko do połączenia składników, zbyt długie miksowanie spowoduje, że masa się zwarzy.

Masę śmietanową rozsmarowujemy na herbatnikach.

Wierzch ciasta posypujemy wiórkami czekolady (u mnie czekolada gorzka, mleczna i biała).

Ciasto schładzamy.

Przechowujemy w lodówce.

Smacznego!

Kategorie
Ciasta i desery Dania na imprezy

Tiramisu bez jajek i alkoholu


Tiramisu bez jajek i alkoholu to moja wersja tiramisu kryzysowego, choć równie bardzo smaczne jak wersja oryginalna tego znanego włoskiego deseru.

To wersja da osób bojących się surowych jajek, bo wiem, że wiele osób nie tknie potrawy z surowym jajkiem.

Deser banalnie prosty, szybki w przygotowaniu, zawsze się udaje i mogą nim się raczyć dzieci; ba, nawet dzieci mogą go przygotować.


Składniki na tiramisu bez jajek i alkoholu:

  • 500 g schłodzonego serka mascarpone
  • ok. 200 g podłużnych biszkoptów savoiardi lub lady fingers
  • 200 ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
  • ok. 200 ml świeżo zaparzonej mocnej kawy
  • 4 łyżki cukru pudru
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • 2 łyżki syropu do kawy o smaku amaretto (opcjonalnie)
  • kakao gorzkie do oprószenia


Jak przygotować tiramisu bez jajek i alkoholu:

Deser można przygotować w formie lub w pucharkach – ja przygotowałam w formie ceramicznej o wymiarach 20×20 cm.

Do miski przekładamy zimny serek mascarpone, najlepiej wyjąć z lodówki przed samym przygotowywaniem deseru, wlewamy również dobrze schłodzoną śmietankę kremówkę, wsypujemy cukier puder i cukier waniliowy.

Całość miksujemy mikserem przez kilka minut, aż składniki dobrze się połączą, a masa stanie się puszysta i zwiększy swoją objętość. Uważamy, aby masy nie miksować zbyt długo, gdyż się zwarzy.

Tutaj polecam dobrej jakości oraz tanie miksery

Do świeżo zaparzonej kawy wlewamy syrop smakowy i mieszamy. 

Na spód formy lub pucharków układamy pierwszą warstwę namoczonych w kawie biszkoptów.

Biszkopty delikatnie namaczamy, dosłownie przez sekundę z jednej i z drugiej strony, cały czas trzymając w ręku, nie namaczamy zbyt mocno, nie zostawiamy w kawie, gdyż biszkopty wchłoną za dużą ilość płynu, staną się bardzo miękkie i deser będzie za mokry. Biszkopty mają być zwilżone z wierzchu kawą, w środku powinny zostać suche, podczas chłodzenia wilgoć dojdzie do środka biszkoptów.

Na pierwszą warstwę biszkoptów wykładamy warstwę masy mascarpone – ja wyłożyłam połowę masy.

Analogicznie powtarzamy czynność: na warstwę masy wykładamy drugą warstwę namoczonych w kawie biszkoptów, a następnie resztę masy.

Wierzch wyrównujemy i schładzamy w lodówce przez kilka godzin, najlepiej przez noc, deser wtedy najlepiej smakuje.

Przed samym podaniem deser oprószamy sowicie kakaem.

Dodatkowo deser możemy przybrać maliną i listkiem mięty.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery Dania na imprezy Karnawał Sylwester Wielkanoc

Sernik z brzoskwiniami

Dobry sernik nigdy nie jest zły, prawda?

Dla mnie każdy sernik jest pyszny i uwielbiam każdy, najbardziej takie z bardzo małym dodatkiem mąki, żeby było czuć ser.

Dzisiaj efektownie wyglądający sernik z brzoskwiniami na spodzie z ciasta, uwieńczony pianą z kruchym wierzchem.


Składniki na sernik z brzoskwiniami:

Ciasto:

  • 3 szkl. mąki pszennej
  • 200 g zimnego masła
  • 3 łyżki cukru
  • 5 żółtek
  • 3 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa serowa:

  • 1 kg twarogu półtłustego 3-krotnie mielonego (może być z wiaderka)
  • 2 jajka
  • 1 budyń śmietankowy w proszku
  • 100 g miękkiego masła
  • 1/2 szkl.cukru
  • puszka brzoskwiń

Piana:

  • 5 białek
  • 3/4 szkl. cukru 
  • szczypta soli 


Jak przygotować sernik z brzoskwiniami:

Przygotowanie sernika zaczynamy od ciasta.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy, dodajemy pokrojone zimne masło, żółtka, cukier; składniki szybko zagniatamy na gładkie ciasto. 1/3 części ciasta zawijamy w folię spożywczą i wstawiamy do zamrażalnika na 1 godzinę, pozostałą większą częścią ciasta wykładamy blaszkę prostokątną (wym.40×24 cm) wyłożoną papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na 1 godzinę do schłodzenia.

Przystępujemy do wykonania masy serowej.

Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej przekładamy do dużej miski i dobrze ucieramy lub miksujemy na niezbyt dużych obrotach miksera, żeby zbytnio nie napowietrzyć masy, gdyż sernik po upieczeniu opadnie. 

Gotową masę serową wykładamy na schłodzone surowe ciasto i wyrównujemy wierzch.

Na masę sernikową układamy pokrojone brzoskwinie z puszki.

Do białek przeznaczonych na pianę dodajemy szczyptę soli i zaczynamy ubijać, stopniowo dodając cukier, aż uzyskamy sztywną białą pianę. Gotową bezę wykładamy na masę serową z brzoskwiniami.

Na wierzch ścieramy 1/3 części ciasta z zamrażalnika.

Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika (góra-dół) i pieczemy w temperaturze 180°C przez około 50-60 minut.   

Upieczony sernik studzimy dokładnie, a następnie kroimy – najlepiej upiec wieczorem i podawać na drugi dzień.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery Wielkanoc

Prosta babka na oleju

Wielkanoc już za kilka dni, a jak wiadomo Wielkanoc kojarzy nam się z babkami, nieodłącznym elementem tychże świąt.

Dzisiaj babka bardzo prosta, można by powiedzieć nieco oszczędna, z kilku prostych składników, ogólnie dostępnych.

Wychodzi lekko wilgotna, puszysta i bardzo smaczna, a przede wszystkim jest prosta i zawsze wychodzi!


Składniki na prostą babkę na oleju:

  • 4 jajka
  • 3/4 szkl.cukru
  • 1 szkl. + 1 czubata łyżka mąki pszennej
  • 10 łyżek oleju
  • 10 łyżek mleka
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • tłuszcz (masło, margaryna, olej) do smarowania formy + bułka tarta do obsypania formy
  • cukier puder do oprószenia babki


Jak przygotować prostą babkę na oleju:

Jajka wybijamy do miski i miksujemy, dodając po trochu cukier. Miksujemy długo, około 15 minut.

Mąkę mieszamy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy. 

Następnie do ubitych jajek z cukrem dodajemy pozostałe składniki w kilku ratach, cały czas miksując. 

Foremkę na babkę z kominkiem (u mnie Ø24 cm) smarujemy tłuszczem i obsypujemy bułką tartą, a następnie wlewamy ciasto.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w temperaturze 150°C przez około 50-60 minut, do tzw. suchego patyczka.Babkę studzimy, a następnie posypujemy cukrem pudrem.

Smacznego!