Witajcie ponownie po dłuższej przerwie!
Dzisiaj bardzo proste i szybkie w przygotowaniu batoniki owsiane z dodatkiem bakalii i miodu.
Idealne na zdrowszą przekąskę do szkoły, do pudełka śniadaniowego lub kiedy najdzie nas ochota “na coś słodkiego”.
Składniki na batoniki owsiane:
- 3 szkl. płatków owsianych górskich
- 1,5 szkl. dowolnych bakalii i suszonych owoców (u mnie m.in. orzechy laskowe, migdały, pestki dyni syryjskiej, słonecznik łuskany, siemię lniane, jagody goji, suszona żurawina, rodzynki)
- 1/3 szkl. miodu
- 1/3 szkl. cukru trzcinowego
- 80 g masła
- opcjonalnie 1-2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
Jak przygotować batoniki owsiane:
W garnku zagotowujemy masło, miód i cukier. Gotujemy jeszcze przez 2 minuty.
W misce łączymy płatki owsiane z bakaliami, a następnie dodajemy do gorącej masy maślano-miodowej. Możemy w tym momencie dodać również ekstrakt waniliowy.
Całość dokładnie mieszamy, tak aby wszystkie płatki i bakalie były dobrze pokryte masą maślano-miodową.
Przekładamy do formy (u mnie wym. 29×23 cm) wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do lodówki na około 1 godzinę.
Kroimy na dowolnej wielkości prostokąty i przechowujemy w lodówce.
Smacznego!
