Kategorie
Dania na imprezy Obiad

Bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami

bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym, pomidorami i koperkiem na pięknym talerzu


Bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami – prosty i szybki przepis na obiad

Bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami to moje ostatnie odkrycie kulinarne, które zyskało uznanie wśród mojej rodziny.

Mąż i syn pragnęli tradycyjnego bigosu z młodej kapusty, a ja postanowiłam dodać coś od siebie i wprowadzić pewne modyfikacje.

Efektem jest przepyszne danie, które nie tylko smakuje wybornie, ale także jest proste i szybkie w przygotowaniu, idealne na każdą kieszeń.

Bigos z młodej kapusty – ciekawostki i wartości odżywcze

Młoda kapusta to skarbnica witamin i minerałów. Jest bogata w witaminę C, K oraz witaminy z grupy B, a także w błonnik pokarmowy, który wspiera trawienie.

Marchewka dodaje daniu słodyczy i jest źródłem beta-karotenu, a pomidory dostarczają likopenu – antyoksydantu wspierającego zdrowie serca.

Warto zauważyć, że kaloryczność bigosu będzie różnić się w zależności od użytego mięsa.

Mięso wieprzowe zwiększa kaloryczność o około 100 kcal na porcję, co warto wziąć pod uwagę przy planowaniu diety.

Jak podawać bigos z młodej kapusty?

Bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym doskonale smakuje z młodymi ziemniakami, kopytkami lub ze świeżym pieczywem.

To danie, które można serwować zarówno na codzienny obiad, jak i na specjalne okazje.

Ciekawostki o bigosie:

  • historia bigosu: tradycyjny bigos jest jednym z najbardziej znanych dań kuchni polskiej i litewskiej. Jego historia sięga średniowiecza, kiedy to był przygotowywany przez myśliwych podczas polowań.
  • wersje regionalne: w różnych regionach Polski bigos przygotowuje się na różne sposoby – w niektórych dodaje się suszone śliwki, w innych grzyby, a jeszcze w innych czerwone wino.
  • długość gotowania: tradycyjny bigos często jest gotowany przez kilka dni, co pozwala na rozwinięcie pełni smaku. Mój przepis na bigos z młodej kapusty jest szybszą wersją, ale równie smaczną.

Podsumowanie

Jeśli szukasz pomysłu na szybki i tani obiad, który zachwyci całą rodzinę, koniecznie wypróbuj mój przepis na bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami.

Smacznego!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami

ilość porcji: 6
czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 30 minut
czas całkowity: 45 minut

Składniki na bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami:

  • 2 nieduże główki młodej kapusty (ok. 1,2 kg)
  • 800 g dowolnego mięsa mielonego – u mnie drobiowe
  • 2 cebule
  • 1 duża marchewka
  • 3 pomidory lub 1 puszka pomidorów krojonych
  • 1 czubata łyżka koncentratu pomidorowego (ok. 50 g)
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziela angielskie
  • 6 ziaren pieprzu czarnego
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony 
  • 2 łyżeczki erytrytolu lub 1 łyżeczka cukru
  • 1 pęczek koperku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego


Jak przygotować bigos z młodej kapusty z mięsem mielonym i pomidorami:

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na 2 łyżkach oleju.

Gdy cebula się zeszkli dodajemy mięso mielone i razem przesmażamy, mieszając i rozdrabniając delikatnie mięso. Starajmy się nie rozdrobnić mięsa jak do spaghetti, powinny być większe kawałki. Smażymy przez około 5 minut.

W tym czasie kroimy marchewkę w plasterki, a następnie dodajemy do mięsa z cebulą i smażymy 2 minuty.

Kapustę szatkujemy i dodajemy do przesmażonej cebuli z mięsem mielonym i marchewką.

Całość przesmażamy przez 2-3 minuty, co jakiś czas mieszając.

Dorzucamy listek laurowy, ziele angielskie i pieprz ziarnisty, wlewamy niepełną szklankę wody i dusimy pod przykryciem przez około 10 minut.

Pomidorom nacinamy skórkę, sparzamy wrzątkiem, a następnie hartujemy w zimniej wodzie, zdejmujemy skórkę.

Pomidory kroimy w sporą kostkę i dodajemy do kapusty, ewentualnie dodajemy pomidory krojone z puszki.

Dodajemy także koncentrat pomidorowy i erytrytol lub cukier.

Kapustę dusimy z mięsem i pomidorami przez kolejne 10 minut.

W tym czasie siekamy koperek.

Po około 10 minutach duszenia kapusty dodajemy koperek i mieszamy.

Gotową kapustę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 307 kcal (1 porcja 6)
białka (B): 28,1 g
tłuszcze (T): 14,7 g
węglowodany (W): 19,3 g         
błonnik (f): 5,81 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery

Ciasto Leśny mech

Zielone ciasto szpinakowe z kremem mascarpone i owocami leśnymi


Ciasto Leśny Mech – zielona rozkosz z kremem mascarpone

Dzisiaj przedstawiam przepis zielone ciasto szpinakowe z kremem mascarpone i owocami leśnymi.

Sprawdź, jak łatwo je przygotować!

Dziś chcę Wam zaproponować wyjątkowe ciasto, które z pewnością przyciągnie wzrok i zachwyci podniebienia – Ciasto Leśny Mech.

Jest to piękne, zielone ciasto szpinakowe, przełożone pysznym, puszystym kremem z serka mascarpone, udekorowane pokruszonym ciastem i sezonowymi owocami. Wygląda uroczo i niczym prawdziwy leśny mech z pięknego lasu.

Szpinak to warzywo pełne witamin i minerałów, które zyskało popularność nie tylko w daniach wytrawnych, ale także w słodkich wypiekach.

Szpinak – zielona moc

Szpinak jest znany ze swoich wartości odżywczych.

Jest bogaty w żelazo, wapń, magnez oraz witaminy A, C, E i K.

Co ciekawe, w 1870 roku chemik niemiecki Erich von Wolf popełnił błąd w swoich badaniach, przypisując szpinakowi dziesięciokrotnie wyższą zawartość żelaza, co sprawiło, że stał się on synonimem siły i zdrowia, chociaż rzeczywista zawartość żelaza jest znacznie niższa.

Mascarpone – włoska delicja

Serek mascarpone, pochodzący z Lombardii we Włoszech, to kremowy, gładki ser, który doskonale nadaje się do deserów. Jego delikatna konsystencja i lekko słodki smak sprawiają, że jest idealnym składnikiem do kremów, serników i tiramisu. Co ciekawe, mascarpone zawiera również sporo tłuszczu, co nadaje mu charakterystyczną, aksamitną strukturę.

To ciasto jest idealnym rozwiązaniem dla każdego, kto szuka szybkiego i łatwego przepisu na smaczny deser.

Jego przygotowanie zajmuje niewiele czasu, a składniki są powszechnie dostępne.

Wystarczy kilka prostych kroków, by cieszyć się aromatycznym i delikatnym wypiekiem. Podążaj za moimi wskazówkami w opisie przygotowania, a ten deser będzie wyglądał jak mój, a nawet lepiej!

Dzięki temu przepisowi nawet początkujący w kuchni będą w stanie stworzyć coś wyjątkowego. Upieczenie tego ciasta to doskonały sposób na szybkie zaspokojenie słodkich zachcianek bez zbędnego wysiłku.

Ciasto warto upiec wieczorem, a rano przygotować krem, który robi się dosłownie do 5 minut. Szybka dekoracja i ciasto gotowe.

Warto podzielić sobie pracę, w ten sposób zaoszczędzimy trochę czasu, a nam będzie łatwiej przygotować wszystkie etapy.

Jeśli szukasz innych podobnych przepisów na ciasta z kremem i owocami, to zapraszam do wpisu na:

Ciasto Kopiec kreta

Ciasto na biszkoptach z budyniowym kremem mascarpone, borówkami i galaretką

Biszkopt z kremem budyniowym, truskawkami i galaretką

Ciasto Malinowa chmurka

Ciasto porzeczkowiec

Kawowa rolada biszkoptowa

Czekoladowa rolada biszkoptowa z bitą śmietaną i malinami

Krucha tarta czekoladowa z kremem mascarpone, truskawkami i czekoladą

Krucha tarta z kremem mascarpone, figami i syropem klonowym

Ciasto Hucułka

Podsumowanie

Ciasto Leśny Mech to nie tylko wizualna uczta, ale także zdrowa alternatywa dla tradycyjnych słodkości.

Wypróbuj ten przepis i zaskocz swoich gości wyjątkowym smakiem i wyglądem!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na ciasto Leśny mech

ilość porcji: 16
czas przygotowania: 30 minut
czas pieczenia: 40 minut
czas chłodzenia: 2 godz.
czas całkowity: 3 godz. 10 min

Składniki na ciasto Leśny mech:

ciasto szpinakowe:

  • 450 g świeżego szpinaku baby lub 450 g mrożonego rozdrobnionego
  • 3 jajka “L”
  • 1 szklanka cukru pudru lub erytrytolu
  • 2/3 szkl. oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • skórka otarta z cytryny
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • 2 szklanki mąki pszennej tortowej typ 450
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

krem mascarpone:

  • 250 g serka mascarpone dobrze schłodzonego
  • 200 g śmietanki kremowej 30% dobrze schłodzonej
  • 2 łyżki cukru pudru

do przybrania:

  • świeże owoce leśne (borówki, maliny, jeżyny, truskawki) lub pestki z granatu poza sezonem


Jak przygotować ciasto Leśny mech:

Składniki powinny mieć temperaturę pokojową.

Zaczynamy od przygotowania szpinaku.

Świeży szpinak po umyciu przekładamy porcjami do blendera i miksujemy na mus.

Ewentualnie przekładamy do garnka porcjami i podgrzewany przez około 3 minuty, aż zwiędnie i zmniejszy objętość kilkukrotnie. Szpinak odciskamy z wody i miksujemy blenderem na mus.

Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180°C z włączoną funkcją pieczenia góra-dół.

Do miski wbijamy całe jajka i miksujemy, stopniowo dodając cukier puder, aż powstanie nam puszysta i jasna masa.

Następnie nie przerywając miksowania wlewany cieniutkim strumieniem olej.

Dodajemy mus ze szpinaku, ekstrakt waniliowy, skórkę oraz sok z cytryny i mieszamy na najniższych obrotach miksera tylko do połączenia się składników, ewentualnie mieszamy szpatułką.

Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ubitych jajek z musem szpinakowym.

Mieszamy szpatułką do połączenia się składników, masa powinna być jednolita.

Dno tortownicy o wym. 24 cm wykładamy papierem do pieczenia, a następnie wlewamy masę, wyrównujemy wierzch i wkładamy do nagrzanego piekarnika.

Ciasto pieczemy przez około 40 minut, do czasu aż patyczek włożony do środka będzie suchy.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Przystępujemy do przygotowania kremu mascarpone.

Do misy miksera przekładamy dobrze schłodzony serek mascarpone i wlewamy śmietankę również dobrze schłodzoną.

Najlepiej, gdy serek mascarpone i śmietankę dzień wcześniej włożymy do lodówki. Będziemy mieli pewność, że produkty będą dobrze schłodzone.

Do mascarpone i śmietanki dodajemy cukier puder i ekstrakt waniliowy.

Ubijamy przez kilka minut aż masa zwiększy objętość i stanie się puszysta, jednak uważajmy, aby masy nie przebić, gdyż może się zważyć.

Przystępujemy do złożenia ciasta.

Ciasto musi być zupełnie wystudzone, w przeciwnym razie krem się rozpuści i spłynie.

Dobrze wystudzone ciasto przekrajamy na 2 części, a w zasadzie ścinamy górną część.

Dolną przekładamy na talerz lub paterę, a następnie wykładamy na nią krem mascarpone, który formujemy w lekki kopczyk.

Z odkrojonej górnej części ciasta wybieramy miąższ i kruszymy na krem. Wybieramy tylko zielone ciasto, wierzchu skórki nie wykorzystujemy, ale oczywiście zjadamy, nie wyrzucamy.

Wierzch ciasta dekorujemy owocami.

Ciasto przed podaniem schładzamy w lodówce przez około 2-3 godziny.

Przechowujemy w lodówce pod kloszem około 3 dni.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 313 kcal (1 porcja z 16)
białka (B): 5,7 g
tłuszcze (T): 21,2 g
węglowodany (W): 24,8 g         
błonnik (f): 0,91 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

ciasto Leśny mech z kremem mascarpone i owocami leśnymi
Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Karnawał Kolacja Lunch na wynos Sylwester

Sałatka makaronowa z kabanosami

sałatka makaronowa z kabanosami, ogórkiem, pomidorkami koktajlowymi i ziołami w białej misce


Sałatka makaronowa z kabanosami: idealna na imprezę i codzienny posiłek

Jeśli szukasz szybkiej, smacznej i zdrowej propozycji na sałatkę, która zachwyci zarówno na imprezie, jak i w codziennym menu, sałatka makaronowa z kabanosami będzie strzałem w dziesiątkę.

To danie jest nie tylko proste w przygotowaniu, ale także stanowi doskonały sposób na wykorzystanie resztek z lodówki. Dzięki tej sałatce nie zmarnujesz jedzenia i zyskasz pyszny posiłek.

Składniki i wartości odżywcze:

Makaron w kształcie ryżu (orzo, kritharaki lub risoni):

  • wartości odżywcze: źródło węglowodanów, które dostarczają energii. Zawiera również białko i niewielkie ilości tłuszczu.
  • korzyści: węglowodany złożone w makaronie zapewniają długotrwałe uczucie sytości, co jest idealne na kolację.

Warzywa:

  • ogórek: niskokaloryczny, bogaty w witaminy C i K oraz minerały takie jak potas.
  • pomidorki koktajlowe: źródło witamin A, C i K oraz przeciwutleniaczy.
  • czerwona cebula: zawiera kwercetynę, która ma właściwości przeciwzapalne i przeciwutleniające.

Zioła:

  • koperek, natka pietruszki, szczypiorek, tymianek: bogate w witaminy A, C i K oraz minerały jak żelazo i magnez. Dodają sałatce świeżości i aromatu.

Kabanosy:

  • wartości odżywcze: źródło białka, tłuszczu i żelaza. Dodają sałatce wyrazistego smaku.

Smak i zdrowie w jednym

Ta sałatka makaronowa to prawdziwa bomba witaminowa dzięki obecności różnorodnych warzyw i ziół.

Dodatek kabanosów wzbogaca ją o białko i sprawia, że jest sycąca i pełna smaku.

Całość doprawiona oliwą, sokiem z cytryny i musztardą sarepską tworzy harmonijną kompozycję, która zachwyci Twoje podniebienie.

Podsumowanie

Sałatka makaronowa z kabanosami to nie tylko doskonała propozycja na każdą okazję, ale także sposób na zdrowy i zbilansowany posiłek.

Dzięki prostocie przygotowania i wykorzystaniu powszechnie dostępnych składników, z pewnością stanie się stałym punktem w Twoim kulinarnym repertuarze.

Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak łatwo można połączyć smak z wartościami odżywczymi!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.

Przepis na sałatkę makaronową z kabanosami

ilość porcji: 4-6 
czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 5-6 minut
czas całkowity: 21 minut

Składniki na sałatkę makaronową z kabanosami:

  • 250 g makaronu w kształcie ryżu, np. orzo, kritharaki lub risoni
  • 1 mała puszka (200 g) kukurydzy
  • 1 mała puszka (200 g) groszku
  • 1 średni ogórek wężowy
  • 150 g pomidorków
  • 1/2 czerwonej cebuli
  • 100 g kabanosów dobrej jakości
  • szczypiorek, koperek lub natka pietruszki
  • 1 gałązka świeżego tymianku lub 1/2 łyżeczki suszonego
  • sól himalajska lub morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 3 łyżki soku z cytryny


Jak przygotować sałatkę makaronową z kabanosami:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku, zgodnie z opisem na opakowaniu – około 5-6 minut.

Po ugotowaniu odcedzamy i przelewamy zimną wodą i ponownie odcedzamy, a następnie przekładamy do miski.

Kukurydzę i groszek odcedzamy z zalew.

Obranego ogórka kroimy w kostkę, pomidorki na pół, kabanosy pod ukosem na grube plastry, zaś cebulę w drobniutką kosteczkę.

Koperek, natkę pietruszki i szczypiorek siekamy.

Wszystkie składniki przekładamy do miski z makaronem.

W osobnej miseczce łączymy oliwę z sokiem z cytryny i musztardą, dodajemy tymianek oraz sól i pieprz do smaku.

Dokładnie mieszamy aż do uzyskania jednolitej emulsji, a następnie wlewamy do sałatki.

Całość dokładnie mieszamy, sprawdzamy smak i ewentualnie doprawiamy.

Przed podaniem sałatkę schładzamy.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 156 kcal (100 g)
białka (B): 6,6 g
tłuszcze (T): 5,5 g
węglowodany (W): 18,5 g         
błonnik (f): 2,54 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Obiad

Kotlety mielone z szynki z marchewką

soczyste kotlety mielone z szynki z dodatkiem marchewki


Kotlety mielone z szynki z marchewką – smaczna i zdrowa propozycja obiadowa

Kotlety mielone z szynki z marchewką to ciekawa propozycja obiadowa, która zadowoli zarówno smakoszy klasycznej kuchni, jak i tych, którzy chcą wprowadzić do swojego menu więcej warzyw.

Te kotlety to doskonały sposób na przemycenie zdrowych składników do codziennej diety, zwłaszcza u dzieci oraz dorosłych, którzy często mają problem ze zjedzeniem zalecanej dziennej porcji warzyw.

Zdrowa alternatywa klasycznego mielonego

Takie kotlety stanowią zdrową i pyszną alternatywę dla tradycyjnych kotletów mielonych.

Dzięki dodatkowi marchewki, stają się one bardziej wartościowe pod względem odżywczym.

Marchewka jest bogatym źródłem beta-karotenu, który w organizmie przekształca się w witaminę A, niezbędną dla zdrowia oczu i skóry. Ponadto, jest ona niskokaloryczna, co czyni te kotlety lekkim daniem obiadowym.

Kulinarna uczta przez cały rok

Kotlety z szynki z marchewką można przygotowywać przez cały rok, ale szczególnie polecam je w sezonie na młodą marchewkę.

Młode marchewki są wyjątkowo soczyste i mają lekko słodkawy smak, który wspaniale komponuje się z delikatnym smakiem szynki. Dzięki temu kotlety są nie tylko smaczniejsze, ale i bardziej soczyste, ponieważ chłoną wilgoć z marchewek.

Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne

Marchewka, jako składnik tych kotletów, jest nie tylko smaczna, ale także bardzo zdrowa.

Oprócz beta-karotenu, zawiera witaminy C, K, oraz kilka witamin z grupy B, które wspierają układ odpornościowy i metaboliczny.

Jest także źródłem błonnika, który poprawia trawienie i pomaga utrzymać zdrową wagę.

Kulinarne ciekawostki

Czy wiesz, że marchewki mogą występować w różnych kolorach?

Tradycyjnie kojarzone z pomarańczowym kolorem, mogą być także fioletowe, czerwone, żółte, a nawet białe. Każdy kolor oferuje nieco inne wartości odżywcze, więc warto eksperymentować z różnymi odmianami, aby wzbogacić swoją dietę.

Propozycje podania

Aby pełni cieszyć się smakiem kotletów mielonych z szynki z marchewką, warto podać je z odpowiednimi dodatkami. Oto kilka propozycji:

  1. Puree ziemniaczane – klasyczne puree ziemniaczane doskonale komponuje się z soczystymi kotletami. Możesz dodać do puree odrobinę masła i mleka, aby uzyskać kremową konsystencję (przepis).
  2. Kasza gryczana – dla osób dbających o zdrową dietę, kasza gryczana będzie idealnym dodatkiem. Jest bogata w białko i błonnik, co świetnie uzupełnia wartości odżywcze posiłku.
  3. Sałatka z buraków – buraki doskonale komponują się z marchewką, tworząc smaczną i zdrową sałatkę. Możesz dodać do niej kozi ser i orzechy włoskie dla dodatkowego smaku (przepis).
  4. Gotowane warzywa – mieszanka gotowanych warzyw, takich jak brokuły, kalafior, fasolka szparagowa i groszek, będzie świetnym i kolorowym dodatkiem do kotletów (przepis).
  5. Ryż z warzywami – lekkie i smaczne danie, które można przygotować na różne sposoby. Dodatek kolorowej papryki, groszku i kukurydzy wzbogaci smak i wygląd potrawy.
  6. Surówka z kapusty – tradycyjna surówka z kapusty, marchewki i jabłka będzie doskonałym, chrupiącym dodatkiem, który świetnie uzupełni miękkie kotlety (przepis).
  7. Marchewka z groszkiem – klasyczna i lubiana przez wielu kombinacja marchewki i groszku. To połączenie nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także dodaje koloru i tekstury do dania. Można ją przygotować na parze lub w delikatnym sosie maślanym, aby podkreślić naturalną słodycz marchewki i delikatność groszku (przepis).

Podsumowanie

Kotlety mielone z szynki z marchewką to smaczne, zdrowe i apetyczne danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas rodzinnych obiadów.

Łatwość przygotowania oraz możliwość przemycenia wartości odżywczych sprawiają, że to danie z pewnością stanie się hitem w każdej kuchni.

Spróbuj je już dziś i ciesz się pysznym obiadem, który pokocha cała rodzina!

Przygotowanie takich kotletów to także świetna okazja, aby eksperymentować w kuchni i wprowadzać nowe, zdrowe nawyki żywieniowe.

Niech marchewka stanie się stałym elementem Twojej diety, dodając koloru i smaku każdemu posiłkowi.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na kotlety mielone z szynki z marchewką

ilość porcji: 14 szt.
czas przygotowania: 20 minut
czas gotowania: 45 minut
czas całkowity: 1 godz. 5 min.

Składniki na kotlety mielone z szynki z marchewką:

  • 1 kg mielonej szynki lub innego mięsa wieprzowego
  • 1 duża cebula
  • 2-3 marchewki
  • 2 czerstwe kajzerki – ja dodałam 1
  • 1 szkl. mleka do namoczenia bułek
  • 2 jajka “L”
  • 2 łyżeczki suszonego majeranku
  • 2 niepełne łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 1 czubata łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • bułka tarta do panierowania (ok. 30 g)
  • 5-6 łyżek oleju rzepakowego do smażenia


Jak przygotować kotlety mielone z marchewką:

Kajzerki namaczamy w mleku, a następnie odciskamy.

Cebulę kroimy w kostkę, a marchewki ścieramy na dużych oczkach tarki.

Na patelni rozgrzewamy olej.

Na rozgrzanym oleju szklimy cebulę, a następnie dodajemy startą marchewkę i przesmażamy około 2 minut. Odstawiamy do przestudzenia.

Mięso mielone przekładamy do miski, dodajemy namoczoną kajzerkę, przestudzoną marchewkę z cebulą, wbijamy całe jajka, dodajemy sól, pieprz, majeranek, paprykę oraz natkę pietruszki.

Całość mieszamy i dokładnie wyrabiamy dłonią na gładką masę.

Z masy formujemy zgrabne kotlety i obtaczamy w bułce tartej, otrzepując z nadmiaru.

Na patelni dobrze rozgrzewamy olej.

Kotlety smażymy na średnim ogniu z obu stron na złoty kolor.

Po usmażeniu możemy osączyć na papierowych ręcznikach z nadmiaru tłuszczu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 170 kcal (1 szt. z 14)
białka (B): 16,5 g
tłuszcze (T): 8,6 g
węglowodany (W): 6,2 g         
błonnik (f): 0,93 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Dania na imprezy Fit Kolacja Obiad

Boczniaki w pomidorach

boczniaki w pomidorach


Boczniaki w pomidorach: przepis na zdrowe i smaczne danie

Wprowadzenie

Boczniaki to uniwersalne grzyby, które możemy przygotować na wiele sposobów.

Dzięki swojemu wszechstronnemu zastosowaniu w kuchni, bogatemu składowi odżywczemu oraz wyjątkowemu smakowi, stają się coraz bardziej popularnym składnikiem w wielu domach.

W tym wpisie przybliżę Wam właściwości boczniaków, ich wartości odżywcze oraz podzielę się przepisem na boczniaki w pomidorach, który z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Wygląd i charakterystyka boczniaków

Boczniaki przeważnie porównuje się kształtem do muszli ostryg.

Ich kapelusz, o średnicy od 5 do 25 cm, ma podwinięty brzeg i w części centralnej lejkowaty kształt.

Powierzchnia kapelusza jest gładka, a kolor różni się w zależności od rodzaju – od białego, przez brązy i szarości, aż po błękit lub fiolet. Spód kapelusza pokrywają blaszki, schodzące aż na krótki i gruby trzon.

Wartości odżywcze boczniaków

Boczniaki to jedne z najpopularniejszych grzybów hodowlanych, cenione za swoje bogate wartości odżywcze. Są nie tylko zdrowe, ale również bardzo smaczne.

Zawierają dużo białka, co sprawia, że są doskonałym wyborem nie tylko dla wegetarian, ale także dla wszystkich dbających o zdrową i zrównoważoną dietę.

W ich składzie można znaleźć takie witaminy jak niacyna, ryboflawina, kwas pantotenowy, kwas foliowy, witaminę B6 i tiaminę.

Co więcej, boczniaki stanowią dobry wybór dla osób borykających się z brakiem fosforu i potasu w organizmie.

Ciekawostki o boczniakach

Boczniaki mają wiele interesujących właściwości, które mogą zaskoczyć niejednego miłośnika grzybów:

  • Naturalne antybiotyki: boczniaki zawierają substancje o właściwościach antybiotycznych, które mogą wspierać układ odpornościowy.
  • Pomoc w walce z cholesterolem: regularne spożywanie boczniaków może pomóc w obniżeniu poziomu złego cholesterolu LDL.
  • Łatwość uprawy: boczniaki są stosunkowo łatwe w hodowli, co sprawia, że można je uprawiać nawet w domowych warunkach, np. na balkonie lub w piwnicy.

Możliwe pomyłki z innymi grzybami

Boczniaki mogą być czasem mylone z innymi gatunkami grzybów, szczególnie z podobnie wyglądającymi grzybami trującymi:

  • Boczniak ostrygowaty (Pleurotus ostreatus) jest najczęściej mylony z łycznikiem późnym (Sarcomyxa serotina), który również rośnie późną jesienią. Jest potencjalnie rakotwórczy.
  • Boczniak mikołajkowy (Pleurotus eryngii) przypomina prawdziwka (Boletus edulis) w swoim wyglądzie, co może prowadzić do pomyłek, ale jest jadalny i pyszny.

Z czym podawać boczniaki w pomidorach

Boczniaki w pomidorach to danie, które świetnie komponuje się z różnymi dodatkami. Można je podawać z:

  • makaronem: wybierz swój ulubiony rodzaj makaronu, np. spaghetti, penne lub tagliatelle, aby stworzyć sycący i aromatyczny posiłek.
  • ryżem: podane z ryżem, boczniaki w pomidorach stają się pełnowartościowym daniem, które zaspokoi głód na dłużej.
  • chlebem: świeży chleb, najlepiej chrupiący, bagietka lub pełnoziarnisty, będzie idealny do maczania w pysznym pomidorowym sosie.

Podsumowanie

Boczniaki to nie tylko smakowity dodatek do wielu potraw, ale również źródło wilu cennych składników odżywczych.

Przygotowując je w prosty sposób, jak przepisie na boczniaki w pomidorach, możemy cieszyć się ich wyjątkowym smakiem i korzyściami zdrowotnymi.

Spróbuj tego przepisu w swojej kuchni i odkryj, jak uniwersalne mogą być te grzyby!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na boczniaki w pomidorach

ilość porcji: 6 
czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 25 minut
czas całkowity: 40 minut

Składniki na boczniaki w pomidorach:

  • 500 g boczniaków
  • 1 duża cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 marchewki
  • 3 ząbki czosnku
  • 2 puszki pomidorów krojonych
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżeczka erytrytolu lub cukru
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1 czubata łyżeczka wędzonej papryki
  • 1/3 łyżeczki ostrej papryki
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 2 łyżeczki soli morskiej lub himalajskiej
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżki oleju rzepakowego


Jak przygotować boczniaki w pomidorach:

Zaczynamy od pokrojenia cebuli w kostkę, selera w plasterki, a marchewki w półplasterki.

Następnie w dużym garnku, najlepiej żeliwnym lub z grubymi dnem rozgrzewamy olej i przesmażamy wcześniej pokrojone warzywa.

Smażymy aż cebula się zeszkli, około 3-4 minut, często mieszając.

W tym czasie boczniaki rwiemy lub kroimy na mniejsze kawałki. Pamiętajcie, że boczniaków nie myjemy! Mogą stracić swoje właściwości, smak i teksturę. Można oczyścić je przy pomocy miękkiego pędzelka.

Gdy cebula się zeszkli, a seler i marchew zmiękną dodajemy posiekany czosnek i smażymy około 30 sekund, uważając aby się nie przypalił.

Następnie dodajemy boczniaki i smażymy około 1 minuty.

Dodajemy pomidory krojone z puszki, a do puszek po pomidorach wlewamy po około 1/2 szkl. wody i wypłukujemy zawartość do garnka z warzywami.

Dodajemy także koncentrat pomidorowy, erytrytol, oregano, wszystkie papryki oraz sól i pieprz.

Dusimy pod przykryciem przez około 15-20 minut.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 105 kcal (1 porcja z 6)
białka (B): 6,5 g
tłuszcze (T): 1,1 g
węglowodany (W): 21,1 g         
błonnik (f): 3,40 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery Fit Kolacja Lunch na wynos Śniadanie

Pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami

pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami - malinami i borówkami


Ekspresowe śniadanie w zaledwie 3 minuty? Tak, to zupełnie możliwe!

Jeśli szukasz szybkiego, zdrowego i smacznego śniadania, które dostarczy Ci energii na cały poranek, to mam dla Ciebie idealną propozycję.

Poznaj pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami. To śniadanie, które nie tylko świetnie smakuje, ale również wspaniale wygląda!

Pudding z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami może także stanowić alternatywę dla deseru, być pysznym podwieczorkiem, kolacją, a także możemy składniki mieć w pracy pod ręką, a w drodze do pracy zakupić pudding i przygotować sobie świetny lunch.

Czym jest orkisz ekspandowany?

Orkisz ekspandowany to naturalnie przetworzona forma starożytnego zboża, która zyskuje coraz większą popularność w zdrowej kuchni.

Jest bogaty w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B i E, co czyni go doskonałym dodatkiem do zdrowych posiłków.

Dzięki procesowi ekspandowania zboże jest lekkie, chrupiące i łatwe do połączenia z różnorodnymi składnikami.

Pudding wysokobiałkowy – idealny na poranek

Pudding wysokobiałkowy to kolejny hit w zdrowej diecie.

Jego główną zaletą jest wysoka zawartość białka, które pomaga w budowie mięśni i zapewnia uczucie sytości na dłużej.

Dodatkowo, pudding można kupić na bazie mleka lub roślinnych alternatyw, co sprawia, że jest odpowiedni dla osób na różnych dietach.

Dlaczego warto wybrać to śniadanie?

  1. Szybkość przygotowania: cały proces przygotowania tego śniadania zajmie Ci zaledwie 3 minuty. Wystarczy wymieszać orkisz z puddingiem, dodać świeże, sezonowe owoce oraz masło orzechowe, i gotowe!
  2. Bogactwo składników odżywczych: to śniadanie dostarcza białka, błonnika, zdrowych tłuszczów i węglowodanów, które są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Orkisz ekspandowany to doskonałe źródło energii, a masło orzechowe to zdrowe tłuszcze, które wspierają pracę mózgu.
  3. Kolorowy i apetyczny wygląd: śniadanie, które jemy oczami, jest nie tylko smaczne, ale również pięknie się prezentuje. Kolory świeżych owoców dodają uroku i zachęcają do jedzenia. Możesz użyć dowolnych, ulubionych owoców – jagody, maliny, truskawki, borówki, a nawet kawałki mango czy kiwi. Owoce jagodowe są szczególnie polecane ze względu na wysoką zawartość witamin, minerałów i antyoksydantów.

Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne

  • Białko: wspomaga regenerację mięśni i utrzymanie sytości na dłużej.
  • Błonnik: poprawia trawienie i wspomaga metabolizm.
  • Witaminy i minerały: dostarczają niezbędnych składników odżywczych, które wspierają zdrowie.
  • Antyoksydanty: zawarte w owocach jagodowych pomagają w walce ze stresem oksydacyjnym i wspierają układ odpornościowy.

Zapraszam po przepis!

Gotowi na zdrowe, szybkie i pyszne śniadanie?

Pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami to idealny wybór.

Scrolluj poniżej ⤵️, aby przejść do przepisu i cieszyć się smakiem oraz korzyściami zdrowotnymi tego wyjątkowego śniadania!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami

ilość porcji: 1
czas przygotowania: 3 minuty
czas całkowity: 3 minuty

Składniki na pudding z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami:

  • 1 opakowanie (200 g) dowolnego puddingu proteinowego (wysokobiałkowego/high protein) – u mnie czekoladowy
  • 40 g orkiszu ekspandowanego
  • 80 g owoców, np. malin, borówek, truskawek, jeżyn
  • 10 g masła orzechowego
  • opcjonalnie cynamon cejloński


Jak przygotować pudding proteinowy z orkiszem ekspandowanym, masłem orzechowym i owocami:

Do miski odważamy orkisz ekspandowany.

Dodajemy pudding proteinowy i całość delikatnie mieszamy. Orkisz jest lekki, więc ucieka z miski.

Dodajemy umyte i osuszone sezonowe owoce.

Na końcu całość polewamy masłem orzechowym.

Dla urozmaicenia smaku możemy oprószyć całość cynamonem cejlońskim.

Zajadamy od razu po przygotowaniu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 404 kcal (całość)
białka (B): 29,2 g
tłuszcze (T): 8,7 g
węglowodany (W): 50,8 g         
błonnik (f): 6,83 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery Fit Lunch na wynos Piknik Śniadanie

Ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi

ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z malinami i jeżynami oprószone cukrem pudrem bez cukru


Ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi: idealny przepis na niespodziewane wizyty

Marzenie każdej pani domu to mieć w zanadrzu przepis na pyszne i szybkie ciasto, które można przygotować w kilka minut, zwłaszcza kiedy za rogiem pojawiają się niespodziewani goście.

Dziś podzielę się z Wami przepisem na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi, które nie tylko jest wilgotne i pięknie wyrośnięte, ale także idealne do popołudniowej kawy czy herbaty.

To ciasto sprawdzi się również jako drugie śniadanie w towarzystwie szklanki zimnego mleka lub kakao. Możesz je zabrać w pudełku na lunch do pracy lub szkoły, a także na wycieczkę czy piknik za miasto.

Dlaczego warto wybrać ten przepis?

Prostota i szybkość przygotowania to główne atuty tego ciasta.

Nie potrzebujemy mikserów ani innych zaawansowanych sprzętów, które często zajmują dużo miejsca w kuchni. Wystarczy jedna łyżka i dwie miski – czy może być coś prostszego?

Jak przygotować ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe?

To ciasto przygotowujemy podobnie jak muffiny. W jednej misce łączymy suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie zawartość obu misek mieszamy razem, wlewamy do formy i pieczemy. Cały proces jest nie tylko szybki, ale także niezwykle satysfakcjonujący.

Kilka porad na doskonałe ciasto:

  • Owoce leśne: możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej, aby nie puszczały zbyt dużo soku.
  • Kawa: wybierz swoją ulubioną kawę, aby nadać ciastu wyjątkowego aromatu. Ważne, aby była drobno zmielona i nie zgrzytała między zębami.
  • Forma do pieczenia: użyj formy keksowej o wymiarach 12×24 cm, aby uzyskać idealną wysokość ciasta.

Podsumowanie

Ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi to doskonały wybór, gdy potrzebujesz czegoś słodkiego na szybko.

Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyjątkowy smak sprawiają, że to ciasto stanie się hitem w Twojej kuchni. Spróbuj tego przepisu już dziś i zaskocz swoich gości pysznym, domowym wypiekiem!

Czy masz jakieś pytania dotyczące przepisu? A może chcesz podzielić się swoimi uwagami? A być może upiekłaś to ciasto? Zapraszam do komentarzy!

Będzie mi miło ☺️

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi

ilość porcji: 12 kawałków
czas przygotowania: 5 minut
czas pieczenia: 40 minut
czas całkowity: 45 minut

Składniki na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi:

  • 200 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
  • 100 g erytrytolu lub cukru
  • 4 łyżki kakao ciemnego
  • 2 łyżki drobno zmielonej kawy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • szczypta soli
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 50 g oleju rzepakowego lub słonecznikowego
  • 2 jajka “L”
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (przepis)
  • ok. 200 g malin, jeżyn, borówek lub innych ulubionych owoców, np. truskawek lub wiśni
  • cukier puder ze zmielonego erytrytolu do oprószenia ciasta


Jak przygotować szybkie ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi:

Do jednej miski wsypujemy suche składniki i dokładnie mieszamy.

W drugiej misce łączymy mokre składniki i dokładnie mieszamy.

Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy łyżką do połączenia składników.

Ciasto przelewamy do formy keksowej (wym. 25×12 cm)wyłożonej papierem do pieczenia.

Wierzch wyrównujemy, a na następnie układamy owoce.

Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 40 minut. Uważamy, aby nie przepiec ciasta, gdyż zrobi to suche.

Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Wystudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem z erytrytolu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 123 kcal (1 porcja z 12 na erytrytolu)
białka (B): 4,5 g
tłuszcze (T): 6,1 g
węglowodany (W): 20,3 g         
błonnik (f): 1,75 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
DIY Porady Wnętrza

Jaśminowiec w stylizacjach wnętrz

jaśminowiec w stylizacjach wnętrz


Jaśminowiec w stylizacjach wnętrz: idealny wybór do każdego domu

Wprowadzenie

Jaśminowiec to jedna z tych roślin, które potrafią całkowicie odmienić charakter wnętrza. Dzięki swoim pięknym białym kwiatom i charakterystycznemu zapachowi, jaśminowiec wnosi do domu elegancję i świeżość.

W tym wpisie podpowiem Wam, jak wykorzystać jaśminowiec w stylizacjach wnętrz, aby osiągnąć zachwycający efekt.

Czym jest jaśminowiec?

Jaśminowiec (Philadelphus) to roślina z rodziny hortensjowatych, która zachwyca swoim urokiem od maja do lipca.

Jego piękne, duże białe kwiaty nie tylko cieszą oko, ale również wypełniają przestrzeń charakterystycznym, przyjemnym zapachem.

Jaśminowiec jest popularnym wyborem w ogrodnictwie i florystyce, jednak równie dobrze sprawdza się w aranżacjach wnętrz.

Ciekawostki o jaśminowcu:

  • Jaśminowiec jest czasem mylony z jaśminem, jednak to zupełnie inne rośliny.
  • W niektórych kulturach jaśminowiec symbolizuje miłość i czystość.
  • Jaśminowiec jest znany ze swoich właściwości leczniczych i jest wykorzystywany w medycynie naturalnej.

Zalety jaśminowca w wnętrzach:

  • Estetyka: duże, białe kwiaty jaśminowca dodają wnętrzom elegancji i są świetnym akcentem dekoracyjnym.
  • Zapach: charakterystyczny, przyjemny zapach kwiatów jaśminowca tworzy w pomieszczeniach relaksującą atmosferę.
  • Łatwość uprawy: jaśminowiec nie jest wymagający w uprawie, co czyni go idealnym wyborem nawet dla początkujących miłośników ogrodów.


Jak wykorzystać jaśminowiec w aranżacji wnętrz?

Jaśminowiec może być doskonałym dodatkiem do stylizacji wnętrz. Oto kilka pomysłów, jak można go wykorzystać:

  1. Dekoracyjne bukiety: świeże gałązki jaśminowca w wazonie stanowią piękną ozdobę stołów, komód i parapetów. Ich białe kwiaty dodają elegancji i świeżości każdemu pomieszczeniu.
  2. Element wieńców i girland: jaśminowiec świetnie sprawdza się jako element dekoracyjny w wieńcach i girlandach, które można zawiesić na drzwiach, oknach czy ścianach.
  3. Kompozycje w szklanych naczyniach: umieszczenie gałązek jaśminowca w szklanych butlach lub wazonach tworzy minimalistyczny i nowoczesny efekt.

Jaśminowiec w stylizacjach wnętrz – inspiracje:

Minimalistyczne wnętrza: w prostych, nowoczesnych aranżacjach, jaśminowiec może stanowić subtelny, ale efektowny element dekoracyjny. Warto postawić na szklane wazony i delikatne kompozycje, które nie przytłoczą przestrzeni.

Prosta i subtelna, a zarazem efektowna dekoracja stołu. Jaśminowiec w szklanym wazonie w kolorze butelkowej zieleni eksponuje się zacnie i stylowo.

Rustykalne stylizacje: we wnętrzach o rustykalnym charakterze, jaśminowiec wpleciony w naturalne materiały, takie jak drewno czy juta, podkreśli ciepło i przytulność.

Jaśminowiec w sypialni otula swym pięknym zapachem wnętrze, dodaje mu uroku, przytulności i ciepła.

Klasyczne elegancje: w bardziej klasycznych wnętrzach, obfite bukiety jaśminowca mogą być centralnym elementem dekoracji, dodając przestrzeni luksusu i wyrafinowania.

Herbata wypita w takim towarzystwie smakuje wyjątkowo. Biel wazonów w fikuśnym kształcie stwarza nietuzinkową kompozycję dla klasycznych wnętrz.

Inspiracje aranżacyjne z jaśminowcem:

  1. Romantyczne sypialnie: jaśminowiec w wazonie na stoliku nocnym doda sypialni romantycznego charakteru.
  2. Eleganckie salony: umieść jaśminowiec w eleganckim wazonie na komodzie lub stole w salonie, aby dodać wnętrzu luksusu.
  3. Stylowe kuchnie: jaśminowiec w kuchni może pełnić funkcję zarówno dekoracyjną, jak i praktyczną, wprowadzając świeży zapach.
  4. Przytulne łazienki: postaw jaśminowiec na parapecie łazienki, aby dodać jej świeżości i naturalnego piękna.

Jaśminowiec w wazonie na stole: Elegancka aranżacja stołu z jaśminowcem w szklanym wazonie. Jaśminowiec pięknie rozjaśnia i rozświetla wnętrze. Pięknie się komponuje z naturalnymi wnętrzami w stylu boho, japandi i wabi sabi.

Jaśminowiec w jadalni: jaśminowiec lubi proste aranżacje. Wystarczy nietuzinkowy wazon by nadać wnętrzu powiewu świeżości.

Jaśminowiec w wazonikach: piękna roślina jaśminowca w stylowych wazonach w dwóch rozmiarach na stoliku kawowym, kompozycja idealna do salonu.

Kompozycja w kąciku medialnym/telewizyjnym: minimalistyczna dekoracja w wysokim białym wazonie przyciąga wzrok, co czyni telewizor mniej widocznym.

Kosze z jaśminowcem: piękna kompozycja w rustykalnym stylu, dodaje wnętrzu określony charakter. Jaśmin i wiklina to idealne połączenie.

Romantyczna sypialnia: jaśminowiec ustawiony na nocnym stoliku doda każdej sypialni przyjemnego akcentu.

Romantyczny poranek: kawa czy herbata wypita w łóżku czyni dzień lepszym, zwłaszcza kiedy zostaniemy przy tym obdarowane wonnym bukietem.

Korzyści z posiadania jaśminowca w domu:

  1. Poprawa jakości powietrza: jaśminowiec, jak wiele innych roślin, przyczynia się do poprawy jakości powietrza w pomieszczeniach, zwiększając ilość tlenu.
  2. Redukcja stresu: zapach jaśminowca działa kojąco, pomagając w redukcji stresu i poprawie nastroju.
  3. Estetyczny wygląd: kwiaty jaśminowca dodają wnętrzom elegancji i są idealnym akcentem dekoracyjnym.

Porady dotyczące pielęgnacji jaśminowca w ogrodzie:

  1. Oświetlenie: jaśminowiec lubi jasne i półcieniste stanowiska. Unikaj bezpośredniego nasłonecznienia, które może uszkodzić liście i kwiaty.
  2. Gleba: krzew preferuje podłoża żyzne, próchnicze, umiarkowanie wilgotne.
  3. Podlewanie: utrzymuj glebę lekko wilgotną, ale unikaj przelania i przesuszenia. Podlewaj regularnie, zwłaszcza w okresie kwitnienia.
  4. Nawożenie: stosuj nawóz do krzewów kwitnących raz na miesiąc w okresie wiosenno-letnim, aby wspomóc kwitnienie.
  5. Przycinanie: regularne przycinanie po okresie kwietnia pomaga w utrzymaniu ładnego kształtu rośliny i stymuluje obfitsze kwitnienie.

FAQ – najczęściej zadawane pytania:

1. Czy jaśminowiec nadaje się do uprawy w doniczce?

Nie, ale jaśmin można z powodzeniem uprawiać w doniczce, zapewniając mu odpowiednie warunki oświetleniowe i pielęgnacyjne, np. jaśmin wielokwiatowy.

2. Jak długo kwitnie jaśminowiec?

Jaśminowiec kwitnie od maja do lipca, jednak czas kwitnienia może się różnić w zależności od warunków uprawy i gatunku.

3. Czy jaśminowiec jest trudny w pielęgnacji?

Jaśminowiec jest stosunkowo łatwy w pielęgnacji, o ile zapewni się mu odpowiednie warunki, takie jak odpowiednie nawadnianie i oświetlenie.

Podsumowanie

Jaśminowiec to wyjątkowa roślina, która doskonale sprawdza się nie tylko w ogrodach, ale również w stylizacjach wnętrz.

Jego piękne, białe kwiaty i charakterystyczny zapach wnoszą do domu elegancję i świeżość. Dzięki różnorodnym sposobom wykorzystania, jaśminowiec może być ozdobą każdej przestrzeni, od minimalistycznych wnętrz po rustykalne stylizacje.

Jaśminowiec to roślina, która z pewnością zasługuje na miejsce w każdym domu. Dzięki swojemu wyjątkowemu wyglądowi i zapachowi, doskonale sprawdza się w różnorodnych stylizacjach wnętrz. Niezależnie od tego, czy preferujesz minimalistyczne, rustykalne czy klasyczne aranżacje, jaśminowiec z pewnością doda im uroku i elegancji.

Wprowadzenie jaśminowca do wnętrz to prosty sposób na odświeżenie aranżacji i stworzenie przytulnej, relaksując

Zachęcam Was, drodzy czytelnicy, do pozostawienia komentarza lub zapytania i podzielenia się własnymi doświadczeniami z jaśminowcem.

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Kategorie
Fit Obiad

Surówka z rzodkiewek

przepyszna surówka z rzodkiewek


Surówka z rzodkiewek – najprostszy i najzdrowszy dodatek do potraw

Surówka z rzodkiewek to jedna z najłatwiejszych i najsmaczniejszych propozycji, którą możemy przygotować zaledwie z trzech składników: świeżych rzodkiewek, aromatycznego koperku i naturalnego jogurtu.

Tylko tyle i aż tyle!

To proste danie nie tylko zachwyca swoją prostotą, ale także jest szybkie w przygotowaniu, co czyni je idealnym dodatkiem do każdego posiłku.

Uniwersalność i wszechstronność w kuchni

Ta surówka jest wyjątkowo wszechstronna i pasuje niemal do wszystkiego.

Doskonale komponuje się z kotletami, mięsem pieczonym, zrazami, a nawet z jajkami sadzonymi, kluskami czy pierogami.

Jej uniwersalność sprawia, że może stać się stałym elementem codziennego menu, dodając świeżości i lekkości do każdej potrawy.

Dlaczego warto wybierać rzodkiewki?

Rzodkiewki to prawdziwe bogactwo wartości odżywczych.

Są niskokaloryczne, ale pełne witamin i minerałów, takich jak witamina C, potas, wapń i magnez.

Regularne spożywanie rzodkiewek może wspomagać trawienie, wzmacniać odporność oraz przyczyniać się do utrzymania zdrowej skóry. Co więcej, ich pikantny smak dodaje charakteru każdej surówce.

Ciekawostki o rzodkiewkach

Czy wiesz, że rzodkiewki były znane i cenione już w starożytnym Egipcie?

Były tam uprawiane i spożywane ze względu na swoje zdrowotne właściwości oraz wyjątkowy smak.

Dziś rzodkiewki są popularne na całym świecie i stanowią nieodłączny element wielu tradycyjnych kuchni.

Dlaczego warto mieć swój ogródek?

Jeśli masz własny ogródek, to przygotowanie surówki z własnych, świeżo zerwanych rzodkiewek i koperku przynosi dodatkową satysfakcję.

Domowa uprawa warzyw nie tylko gwarantuje ich najwyższą jakość, ale także pozwala cieszyć się pełnią smaku i aromatu.

Własne zbiory to również sposób na oszczędność i pewność, że nasze warzywa są wolne od chemicznych dodatków.

Podsumowanie

Surówka z rzodkiewek to prosty, szybki i zdrowy dodatek, który warto wprowadzić do swojego codziennego menu.

Dzięki swoim wartościom odżywczym i uniwersalności, z pewnością zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.

Spróbuj ją przygotować z własnych składników, a przekonasz się, jak wiele radości może przynieść tak proste danie.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.

Przepis na surówkę z rzodkiewek

ilość porcji: 4 
czas przygotowania: 10 minut
czas całkowity: 10 minut

Składniki na surówkę z rzodkiewek:

  • 2 pęczki rzodkiewek
  • 100 g jogurtu naturalnego
  • 1/2 pęczka koperku
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sok z cytryny do smaku
  • opcjonalnie erytrytol lub cukier


Jak przygotować surówkę z rzodkiewek:

Rzodkiewkom usuwamy nać i ogonki, myjemy i osuszamy.

Następnie ścieramy na tarce o grubych oczkach.

Koperek drobno siekamy i dodajemy do miski z rzodkiewką.

Dodajemy jogurt naturalny i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem, ewentualnie sokiem z cytryny i odrobiną erytrytolu.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 41 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 3,1 g
tłuszcze (T): 0,8 g
węglowodany (W): 7,1 g         
błonnik (f): 2,94 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Obiad

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami w udekorowany świeżymi ziołami


Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami – idealna zupa na czerwcowe dni

Wstęp

Młoda kapusta to niezwykle wszechstronne warzywo, które można wykorzystać do przygotowania przeróżnych smacznych dań. Od świeżych surówek, przez sycące zupy, aż po chrupiące placki – jej kulinarny potencjał jest ogromny.

W czerwcu, gdy pogoda potrafi być kapryśna – raz gorąca i słoneczna, innym razem chłodna i deszczowa – warto mieć pod ręką przepis na coś, co nie tylko nas nasyci, ale również rozgrzeje.

Właśnie dlatego dziś polecam Wam przepis na pyszną i pożywną zupę – kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami.

Dlaczego kapuśniak z młodej kapusty?

Zupa z młodej kapusty różni się od tej przygotowywanej z kapusty białej, która jest popularna w okresie jesienno-zimowym.

Młoda kapusta jest delikatniejsza, lżejsza i ma lekko słodkawy smak, co czyni ją idealną bazą do letnich zup.

Dodatkowo, połączenie jej z pomidorami nadaje potrawie wyjątkowego aromatu i świeżości.

Składniki

Na bazie wieprzowych kości, wzbogacona o swojską, wędzoną kiełbasę, z dodatkiem młodych warzyw takich jak marchewka, pietruszka, ziemniaki, oraz świeżych ziół – natki pietruszki i liści selera, kapuśniak ten jest prawdziwą kulinarną ucztą.

Jeśli jeszcze nie mieliście okazji spróbować takiej kombinacji, koniecznie musicie wypróbować ten przepis.

Gwarantuję, że nie będziecie rozczarowani!

Podsumowanie

Kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami to doskonały wybór na zmienne czerwcowe dni, ale także w okresie wakacyjnym.

Jest lekki, a jednocześnie pożywny, pełen smaku i aromatu. Idealnie nadaje się na obiad lub kolację, szczególnie w chłodniejsze dni, kiedy potrzebujemy czegoś rozgrzewającego.

Spróbujcie tego przepisu i przekonajcie się, jak smaczna może być ta zupa!

Polecam ten kapuśniak każdemu, kto szuka zdrowego i smacznego dania na każdą pogodę.

Smacznego!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami

ilość porcji: 6
czas przygotowania: 25 minut
czas gotowania: 1 godz. 10 min.
czas całkowity: 1 godz. 35 min.

Składniki na kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami:

  • 6-8 ziemniaków
  • 3 nieduże marchewki
  • 1 pietruszka 
  • 500 g młodej kapusty
  • ok. 500 g kości wieprzowych 
  • 300 g swojskiej wędzonej kiełbasy
  • 4 pomidory
  • kilka listków selera
  • natka pietruszki
  • 2 łyżki ketchupu
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki 
  • 2 listki laurowe
  • 4-5 ziarenek ziela angielskiego
  • 4-5 ziaren pieprzu czarnego 
  • 1 łyżka oleju


Jak przygotować kapuśniak z młodej kapusty z pomidorami:

Kości wieprzowe myjemy, przekładamy do garnka, zalewamy wodą (ok. 2 litrów) i stawiamy na gaz.

Gdy woda się zagotuje i pojawi się szumowina, łyżką cedzakową ściągamy szumowinę, zmniejszamy grzanie pod garnkiem.

Gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut.

Po tym czasie dodajemy pokrojoną w plasterki marchewkę i pietruszkę, ziemniaki pokrojone w kosteczkę i poszatkowaną kapustę oraz listki selera. 

Dodajemy także liście laurowe, ziele angielskie i pieprz ziarnisty.

Gotujemy na średnim ogniu przez około 20 minut.

W międzyczasie kiełbasę kroimy w plastry, przesmażamy na łyżce oleju aż się zezłoci, a następnie dodajemy do gotującej się zupy.

Pomidory nacinamy u góry na krzyż, sparzamy wrzątkiem, przelewamy zimną wodą, obieramy ze skórki, a następnie kroimy w kostkę i dodajemy do zupy.

Gotujemy około 10 minut.

Na koniec dodajemy ketchup, obie papryki i doprawiamy solą i pieprzem do smaku.

Natkę pietruszki siekamy, dodajemy do zupy, wyłączamy grzanie, przykrywamy pokrywką i odstawiamy na około 10 minut.

Gotową zupę nalewamy do talerzy i podajemy.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 300 kcal (1 porcja z 6)
białka (B): 17,1 g
tłuszcze (T): 14,8 g
węglowodany (W): 26,5 g         
błonnik (f): 6,28 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w sierpniu 2014 r. Zdjęcia pozostały, natomiast tekst został zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.