Zapraszam Was dzisiaj na szybką podróż po smakach i aromatach – idealną propozycję na deser, drugie śniadanie lub podwieczorek.
Kisiel truskawkowo-bananowy to nie tylko wyjątkowa kombinacja smaków, ale także sposób na wykorzystanie dojrzałych bananów, które tracą swoją świetność.
Wystarczy kilka prostych składników, by stworzyć ten wyjątkowy deser – kisiel truskawkowy i banan.
Ale czy to już wszystko?
Oczywiście, że nie!
Możliwości są nieograniczone, a smaki mogą być dowolnie modyfikowane, aby zaspokoić Wasze podniebienia.
Nam najbardziej przypadło pod nasze gusta połączenie kisielu truskawkowego i żurawinowego z dodatkiem banana – to absolutny hit naszych kulinarnych eksperymentów. Ale nie zapominajmy o różnorodności – kisiel cytrynowy również dostarcza niezapomnianych doznań smakowych.
Jeśli macie ochotę na większe wyzwanie, zachęcam Was do przygotowania domowego kisielu, co jest zresztą bardzo proste, ale zawsze możecie sięgnąć po gotowy produkt, oszczędzając czas i energię.
A jeśli chcecie poszerzyć swoje horyzonty kulinarnego doświadczenia, koniecznie sprawdźcie również moje przepisy na kisiel malinowy, truskawkowy i jagodowy – każdy z nich skrywa w sobie niepowtarzalny smak i aromat, czekający tylko na Wasze odkrycie.
Tak więc zachęcam do eksperymentowania i odkrywania nowych smaków – kisiel truskawkowo-bananowy to tylko wstęp do kulinarnych przygód, które Was czekają!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na kisiel truskawkowo-bananowy
ilość porcji: 2 czas przygotowania: 2 minuty czas gotowania: 3 minuty czas całkowity: 5 minut
Składniki na kisiel truskawkowo-bananowy:
1 kisiel truskawkowy lub inny, najlepiej bez cukru
1 duży banan
2 łyżki erytrytolu lub cukru w przypadku, gdy kisiel jest niesłodzony
Jak przygotować kisiel truskawkowo-bananowy:
Odmierzamy 500 ml zimnej wody.
Od tej ilości odlewamy do kubka lub miseczki pół szklanki, a resztę zagotowujemy z dodatkiem erytrytolu, o ile kisiel jest niesłodzony.
W połowie szklanki wody rozpuszczamy kisiel.
Banana obieramy ze skórki i kroimy na małe kawałki.
Gdy woda zacznie wrzeć zmniejszamy grzanie, wrzucamy pokrojonego banana i wlewamy rozpuszczony kisiel, cały czas mieszając.
Gotujemy przez chwilę aż kisiel się zagotuje.
Kisiel rozlewamy do dwóch szklaneczek lub miseczek.
Podajemy na ciepło lub na zimno, jak kto lubi.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 196 kcal (1 porcja z 2) białka (B): 0,6 g tłuszcze (T): 0,2 g węglowodany (W): 48,7 g błonnik (f): 1,31 g ******
Jajka zapiekane w bułce to nie tylko szybkie i proste śniadanie na ciepło, ale także genialny sposób na wykorzystanie czerstwych bułek, na które nikt już nie ma ochoty i zazwyczaj lądują w koszu.
Ta przepyszna potrawa nie tylko świetnie się prezentuje, ale także wzbudza apetyt nawet u tych, którzy nie są fanami tradycyjnej jajecznicy.
Dzięki prostocie i szybkości przygotowania, możecie cieszyć się smacznym posiłkiem w zaledwie kilka minut.
Dodając do wnętrza bułki plaster ulubionego sera żółtego i wykwintnej szynki, takiej jak szynka szwarcwaldzka, parmeńska lub delikatne prosciutto, nadajecie jej wyjątkowego aromatu i smaku.
Po upieczeniu, jajko w bułce zachwyca kremowym wnętrzem, lejącym się żółteczkiem i chrupiącą skórką bułki.
Podając je z ulubioną sałatą polaną oliwą lub dressingiem, stworzycie kompletną i zrównoważoną przekąskę, gotową do podania o dowolnej porze dnia.
Dodatkowo, zapraszam do eksperymentowania z dodatkowymi składnikami, które mogą nadać jajkom zapiekanym w bułce jeszcze bardziej wyrafinowany smak.
Możecie dodać pokrojone w kostkę pomidory suszone lub świeże, odrobinę kiełków rzodkiewki, a nawet posiekaną świeżą bazylię dla aromatycznej nuty.
Dla miłośników pikantniejszych doznań, warto również rozważyć dodanie odrobiny posiekanej papryczki chili lub odrobinę suszonego oregano.
Jeśli chcecie zrobić potrawę bardziej sycącą, można również poeksperymentować z dodatkiem awokado lub plasterków pieczarek.
Warianty są praktycznie nieograniczone, więc pozwólcie swojej kreatywności rozkwitać podczas tworzenia swojej własnej interpretacji tego dania.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na jajka zapiekane w bułce
****** ilość porcji: 4 czas przygotowania: 5 minut czas pieczenia: 20 minut czas całkowity: 25 minut ******
Składniki na jajka zapiekane w bułce:
4 bułki
4 plasterki sera żółtego, np. gouda
4 plasterki ulubionej szynki, najlepiej szynki szwarcwaldzkiej, parmeńskiej lub prosciutto
sól
pieprz czarny świeżo mielony
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Jak przygotować jajka zapiekane w bułce:
Z bułek odcinamy wierzch, tzw. czapeczkę, a miąższ wciskamy palcami do środka, tak aby powstało nam wgłębienie.
W powstałym wgłębieniu na spodzie układamy po plastrze sera, a także po plastrze szynki, który układamy wokół otworu.
Delikatnie wbijamy w środek bułki jajko, a następnie oprószamy solą i pieprzem do smaku.
Bułki układamy na blaszce i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C.
Odcięte wierzchy bułek również zapiekamy, skrapiając je uprzednio oliwą.
Zapiekamy około 15-20 minut aż jajko się zetnie.
Jajka zapiekane w bułce podajemy posypane posiekanym szczypiorkiem.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 362 kcal (1 bułka) białka (B): 22,2 g tłuszcze (T): 14,8 g węglowodany (W): 35,9 g błonnik (f): 1,24 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim ulubionym pomysłem na śniadanie białkowe, które świetnie sprawdza się nie tylko dla osób dbających o linię, ale także dla tych, którzy szukają sposobu na długotrwałe uczucie sytości i stały poziom energii przez cały poranek.
Serek wiejski, choć znany jest głównie jako dodatek do kanapek czy sałatek, może stanowić bazę zdrowego i sycącego śniadania.
W połączeniu ze skyr’em, uzyskujemy potężny zastrzyk białka, niezbędnego do budowy mięśni i utrzymania pełni energii przez długi czas.
Dla dodania słodkiego smaku oraz wartości odżywczych, polecam dodać frużelinę wiśniową, czyli wiśnie w żelu bez cukru oraz zdrowy tłuszcz w postaci masła orzechowego.
Ale to nie koniec! By wzbogacić nasze śniadanie o jeszcze więcej wartości odżywczych, warto sięgnąć po nasiona konopi.
Są one nie tylko źródłem białka, ale również dostarczają cennych kwasów tłuszczowych omega-3 oraz omega-6, które wspierają zdrowie serca i mózgu.
To połączenie nie tylko smakuje wybornie, ale także zapewnia długotrwałe uczucie sytości, co jest kluczowe zwłaszcza dla osób, które prowadzą aktywny tryb życia lub starają się utrzymać stabilny poziom cukru we krwi. Dlatego też, jest to idealna propozycja dla osób stosujących dietę białkowo-tłuszczową, gdzie unika się skoków poziomu glukozy we krwi, co często wiąże się ze spadkiem energii.
Dieta białkowo-tłuszczowa, znana również jako dieta ketogeniczna lub keto, opiera się na zasadzie ograniczenia spożycia węglowodanów i zwiększenia spożycia białka i tłuszczów.
Jest to dieta, która może przynieść wiele korzyści dla zdrowia, zarówno w kontekście utraty wagi, jak i poprawy ogólnego samopoczucia:
lepsza kontrola wagi: dzięki ograniczeniu spożycia węglowodanów, dieta białkowo-tłuszczowa może pomóc w redukcji masy ciała poprzez indukcję stanu ketozy, w którym organizm spala tłuszcz jako główne źródło energii.
stabilizacja poziomu cukru we krwi: ograniczenie spożycia węglowodanów sprawia, że poziom glukozy we krwi pozostaje stabilny, co może pomóc w unikaniu gwałtownych skoków cukru i uczucia głodu.
poprawa zdrowia metabolicznego: dieta białkowo-tłuszczowa może pomóc w poprawie czynności metabolicznej organizmu, co może przyczynić się do obniżenia poziomu triglicerydów, cholesterolu oraz poprawy wrażliwości na insulinę.
zwiększona wytrzymałość: dla osób aktywnych fizycznie, dieta białkowo-tłuszczowa może stanowić alternatywę dla tradycyjnych diet wysokowęglowodanowych. Wiele osób zgłasza poprawę wydolności fizycznej po dostosowaniu się do diety ketogenicznej.
poprawa funkcji poznawczych: niektóre badania sugerują, że dieta białkowo-tłuszczowa może mieć korzystny wpływ na funkcje poznawcze, w tym koncentrację i pamięć.
Warto jednak pamiętać, że dieta białkowo-tłuszczowa nie jest odpowiednia dla każdego.
Osoby z pewnymi schorzeniami metabolicznymi czy problemami z tarczycą powinny skonsultować się z lekarzem przed rozpoczęciem tego typu diety.
Ważne jest również, aby zapewnić organizmowi odpowiednią ilość składników odżywczych, dlatego zrównoważone podejście do diety jest kluczowe dla zachowania zdrowia i dobrej kondycji fizycznej.
Mam nadzieję, że te dodatkowe informacje będą dla Was przydatne!
Warto pamiętać, że zdrowe odżywianie to nie tylko kwestia smaku, ale również troska o nasze samopoczucie i kondycję fizyczną.
Dlatego zachęcam Was do eksperymentowania z różnymi kombinacjami i odkrywania, jak wiele pysznych i zdrowych opcji możemy stworzyć na naszym talerzu już na samym początku dnia!
Wspaniałego poranka!
Niech Wasz dzień zacznie się od pysznego i pożywnego śniadania, które dodatkowo dostarczy Wam energii i radości na cały dzień!
Enjoy your breakfast!😊
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na serek wiejski z frużeliną wiśniową i masłem orzechowym (1 porcja):
200 g (1 opakowanie) serka wiejskiego
75 g (1/2 opakowania) jogurtu islandzkiego skyr
1 łyżka erytrytolu – opcjonalnie
30 g (1 czubata łyżka) frużeliny wiśniowej (wiśnie w żelu bez cukru – cherry in jelly)
10 g (1 pełna łyżeczka) masła orzechowego
2 g (1/2 łyżeczki) łuskanych nasion konopi – opcjonalnie
Jak przygotować serek wiejski z frużeliną wiśniową i masłem orzechowym:
Serek wiejski przekładamy do miseczki, dodajemy skyr i ewentualnie łyżkę erytrytolu. Mieszamy i wyrównujemy wierzch.
Na wierzch serka nakładamy porcję wiśni w żelu.
Polewamy masłem orzechowym i oprószamy nasionami konopi.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 348 kcal (całość) białka (B): 34,1g tłuszcze (T): 14,8 g węglowodany (W): 16,6 g błonnik (f): 1,39 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Dzisiaj zapraszam Was na pyszne naleśniki 🥞 z nadzieniem z twarogu z dodatkiem bananów🍌.
Wyobraźcie sobie ten moment, gdyby ktoś przyniósł Wam takie naleśniki na śniadanie w sobotni poranek lub leniwą niedzielę? Jaka byłaby Wasza reakcja?
Przepyszne, elastyczne, idealnie zwinięte naleśniki nadziane przepysznym farszem ze świeżego twarogu, lekko kwaskowatego z miękkimi i słodkimi bananami oraz aksamitnym jogurtem, doprawione delikatnie cukrem aromatyzowanym wanilią.
Ale to jeszcze nie koniec!
Naleśniki można zwinąć w dowolny sposób, np. w rulony, trójkąty lub stworzyć bardziej finezyjne kompozycje, takie jak sakiewki, przeplecione sznureczkiem, a jeszcze lepiej, gdyby było to coś jadalnego, np. takie słodkie, kolorowe żelkowe niteczki dla dzieci. Chyba wiecie co mam na myśli?
Naleśniki z twarogiem i bananami to danie może dość czasochłonne, ale zawsze można przygotować większą porcję na raz, gdyż można je doskonale przechować w lodówce, wystarczy, aby zabezpieczyć je przed wysychaniem. Kolejnego dnia można podać je z wytrawnym farszem.
Danie doskonałe zarówno na śniadanie jak i na obiad lub podwieczorek.
Wspaniale będą także smakowały odgrzane na masełku na rumiano, będą pyszne i chrupiące.
Czy wiecie, że banany im bardziej dojrzałe, tym bardziej słodkie? Dlaczego więc nie wykorzystać tych z brązowymi plamami, realizując zasadę zero waste?
Sekret idealnych naleśników
Aby osiągnąć perfekcyjny rezultat i przygotować naprawdę niezwykłe naleśniki, warto pamiętać o kilku prostych zasadach:
przesiane mąki dla lekkości, dla dodatkowego napowietrzenia i pozbycia się ewentualnych zanieczyszczeń
użycie składników o temperaturze pokojowej dla lepszego połączenia smaków
zastąpienie zwykłej wody wodą gazowaną dla delikatności ciasta
nie za gęste i nie za rzadkie ciasto, dla idealnego rozprowadzenia po patelni i idealnie cienkich naleśników
pozostawienie ciasta do wypoczynku, aby uzyskać idealną elastyczność i łatwość zwijania
po usmażeniu układamy jeden na drugim, tworząc piramidkę, która utrzyma ich elastyczność i zapobiegnie wysychaniu.
Ciekawostka o naleśnikach
Naleśniki, choć dziś są popularne na całym świecie, swoje początki mają już w starożytności.
Pierwsze wzmianki o podobnych do naleśników potrawach sięgają czasów starożytnego Rzymu. W tamtych czasach były one przygotowywane z mąki, jajek i mleka, podobnie jak dzisiejsze naleśniki, choć wtedy nazywano je “torta”.
Co ciekawe, w różnych krajach naleśniki noszą różne nazwy. Na przykład we Francji są znane jako “crêpes”, w Rosji jako “blini”, w Hiszpanii jako “crepes” lub “filloas”, a w Polsce – oczywiście, naleśniki!
W Ameryce Północnej, zwłaszcza w Stanach Zjednoczonych i Kanadzie, naleśniki są znane jako “pancakes” lub “flapjacks”.
Te puszyste placuszki często podaje się na śniadanie, często z syropem klonowym, masłem lub owocami. W zależności od regionu mogą też być nazywane różnymi lokalnymi nazwami lub odmianami, ale ogólnie “pancakes” są popularne na całym obszarze Ameryki Północnej.
Te różnice w nazewnictwie wynikają z bogactwa kulinarnych tradycji i różnorodności potraw na całym świecie.
Zatem zapraszam Was do odkrycia tajemnic idealnych naleśników, których smakiem można rozkoszować się każdego dnia, a ich przygotowanie stanie się bardzo proste i niezapomnianą przygodą kulinarną!🥞
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na naleśniki z twarogiem i bananami (16 sztuk):
Do miski wbijamy całe jajka i rozkłócamy, następnie wlewamy mleko i wodę, przesiewamy mąkę i dodajemy szczyptę soli.
Wszystkie składniki dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera, tak aby ciasto było gładkie i bez grudek.
Ciasto odstawiamy na 30 minut do odpoczęcia, a tym czasie przygotowujemy nadzienie do naleśników.
Twaróg rozgniatamy widelcem z jogurtem i cukrem waniliowym.
Banany obieramy ze skórki, rozgniatamy widelcem, dodajemy sok z cytryny i mieszamy.
Następnie banany łączymy z twarogiem, całość dokładnie rozgniatamy i mieszamy lub miksujemy blenderem na gładką masę.
Do wypoczętego ciasta naleśnikowego dodajemy olej i mieszamy, a następnie przystępujemy do smażenia naleśników.
Patelnię dobrze rozgrzewamy, nalewamy porcję ciasta, równomiernie rozlewając po całej powierzchni patelni.
Smażymy naleśniki z obu stron bez dodatku tłuszczu, ewentualnie możemy delikatnie posmarować patelnię olejem przy pomocy pędzelka lub ręcznika papierowego.
Po usmażeniu układamy naleśniki na talerzu, jeden na drugim.
Gotowe naleśniki smarujemy nadzieniem i zwijamy.
Przed podaniem oprószamy cukrem pudrem.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 175 kcal (1 naleśnik) białka (B): 11,1 g tłuszcze (T): 3,0 g węglowodany (W): 27,1 g błonnik: 0,90 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w kwietniu 2013 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Pudding ryżowy to nasz polski odpowiednik ryżu gotowanego na mleku.
To smak mojego dzieciństwa, jedno z ulubionych mlecznych potraw.
Ale skąd przywędrował do nas pudding ryżowy?
Otóż nie ma on konkretnego kraju pochodzenia, a ponieważ ryż jest podstawą żywienia z uwagi na obfitość w krajach azjatyckich, i ogólnie słodyczy na bazie ryżu, przyjmuje się, że pierwotnie został stworzony w Persji, Indiach lub Chinach i ostatecznie dotarł do Europy.
Po dziś dzień przygotowuję sobie to danie czy to na śniadanie, kolację czy na deser.
Lubię je urozmaicać różnymi dodatkami, np. cynamonem, owocami czy jak dzisiaj czekoladą.
Czekoladowy pudding ryżowy to danie łatwe, ekspresowe i tanie.
Bardzo smaczna potrawa mleczna, o dość gęstej i kremowej konsystencji.
Do przygotowania puddingu użyłam krótkiego ryżu, takiego do risotto, które idealnie się rozkleja i tworzy kremową konsystencję.
Pudding wychodzi bardzo smaczny, delikatny i kremowy, a my w zasadzie się przy nim nie napracujemy.
Wystarczy podczas gotowania od czasu do czasu zajrzeć pod przykrywkę, by zamieszać, a później dodać kilka kawałków ulubionej czekolady i zamieszać.
Pudding możemy przygotować bez cukru, wystarczy do osłodzenia użyć erytrytolu i dodać czekoladę bez cukru.
Również wspaniale wyjdzie w wersji bez laktozy i mleka zwierzęcego, zamieniając na ulubiony napój roślinny.
Czekoladowy pudding ryżowy możemy podać z dodatkiem owoców i posiekanej czekolady na wierzchu, co urozmaici danie i będzie jeszcze bardziej apetycznie wyglądać.
Pudding możemy podać na ciepło lub schłodzony.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na czekoladowy pudding ryżowy:
145 g (2/3 szkl.) ryżu do risotto, np. arborio
750 ml (3 szkl.) mleka lub napoju roślinnego
1/2 laski wanilii
50 g (lub więcej) czekolady gorzkiej lub mlecznej – u mnie gorzka 74% no
erytrytol, cukier lub inne słodzidło do smaku
szczypta soli
Jak przygotować czekoladowy pudding ryżowy:
Do rondelka wsypujemy ryż i wlewamy mleko.
Zawartość rondelka zagotowujemy, a następnie zmniejszamy grzanie i gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.
Często zaglądamy i mieszamy, aby nic się nie przypaliło.
Gdy ryż wchłonie mleko, zacznie się rozklejać i uzyskamy odpowiednią konsystencję to wyłączamy grzanie, dodajemy połamaną czekoladę i odstawiamy na 5 minut.
Następnie mieszamy aż się rozpuści czekolada, ewentualnie dosładzamy do smaku.
Podajemy na ciepło lub na zimno.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 118 kcal (100 g) białka (B): 4,1 g tłuszcze (T): 3,4 g węglowodany (W): 17,4 g błonnik (f): 0 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w lutym 2014 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Dzisiaj jajka sadzone w nietypowej odsłonie, dedykowane przede wszystkim dzieciom-niejadkom.
Jajka sadzone w papryce wyglądają jak kwiaty, więc robią wrażenie i myślę, że zwłaszcza dziewczynkom się spodobają.
Jajka sadzone w papryce wyglądają bardzo kolorowo, świeżo, a przede wszystkim są bardzo smaczne i zawierają dawkę warzyw.
Danie na pewno przypadnie do gustu małym niejadkom.
A na pewno ucieszą każde dziecko przed wyjściem do szkoły – kolorowe śniadanie i dzień jest piękniejszy 🙂
Ja podaję dodatkową porcję warzyw, np. mix sałat z oliwą lub vinegretem lub świeżych warzyw, np. z ogórkiem czy pomidorem.
Jajka sadzone w papryce można podać takie na obiad w towarzystwie ziemniaków lub kaszy i ogórka kiszonego.
Przygotujcie takie jajka sadzone swojej rodzinie!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na jajka sadzone w papryce:
1 kolorowa papryka (można użyć jednego koloru papryki lub trójkolorowej)
4 jajka “M”
szczypiorek
sól morska lub himalajska
pieprz kolorowy świeżo mielony
1 łyżka oleju rzepakowego
Jak przygotować jajka sadzone w papryce:
Paprykę myjemy i osuszamy.
Ostrą końcówką noża wycinamy delikatnie gniazdo nasienne, wyjmujemy, a następnie kroimy w plastry o grubości około 1,5 cm i w ten sposób uzyskujemy okręgi.
Na rozgrzaną patelnię wlewamy odrobinę oleju i smażymy paprykę po około 1,5-2 minut z obu stron.
Gdy papryka zmięknie wbijamy do środka jajko i smażymy na wolnym ogniu aż się białko zetnie. Trwa to kilka minut.
Jajka oprószamy solą i pieprzem do smaku i posypujemy posiekanym szczypiorkiem.
Podajemy od razu.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 105 kcal (1 jajko sadzone) białka (B): 7,7 g tłuszcze (T): 8,1 g węglowodany (W): 3,2 g błonnik: 0,93 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2013 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Zapraszam Was na bardzo smaczne naleśniki kakaowe.
Naleśniki kakaowe z konfiturą wiśniową lub frużeliną wiśniową i bitą śmietaną to idealne powitanie poranka. Sprawdzą się także na słodki obiad lub kolację.
Można je także podać na podwieczorek lub niedzielny deser.
Naleśniki kakaowe możemy podać również z innymi ulubionymi dodatkami, np. twarożkiem i truskawkami lub bananem i polewą czekoladową.
Naleśniki kakaowe z konfiturą wiśniową i bitą śmietaną są super elastyczne, przepyszne i bardzo proste w przygotowaniu, choć wyglądają na nieziemsko pyszne, z ich przygotowaniem poradzą sobie nawet dzieci.
Aby naleśniki były elastyczne zawsze należy odstawić ciasto do odpoczęcia na pół godziny. A po usmażeniu układamy na talerzu jeden na drugim. Bardzo proste dwa triki, a zawsze się sprawdzają.
Naleśniki można przygotować również wcześniej, należy pamiętać, aby po usmażeniu układać jeden na drugim i owinąć talerz w folię spożywczą, aby nie obsychały.
Możemy je przechowywać bez nadzienia 1 dzień w temperaturze pokojowej lub 3-4 dni w lodówce.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na naleśniki kakaowe z konfiturą wiśniową i bitą śmietaną (12 szt.):
Jak przygotować naleśniki kakaowe z konfiturą wiśniową i bitą śmietaną:
Mąkę, sól i kakao przesiewamy do miski.
Wlewamy mleko, wodę, ekstrakt waniliowy i olej, wbijamy całe jajka, wszystko miksujemy mikserem lub ubijamy trzepaczką.
Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany i być gładkie, bez grudek.
Odstawiamy na pół godziny.
Po tym czasie rozgrzewamy patelnię.
Z uwagi na to, iż do ciast dodaliśmy olej patelni już nie musimy natłuszczać.
Ciasto nabieramy łyżką wazową i nalewamy na gorącą patelnię.
Smażymy cienkie naleśniki, układamy na talerzu, jeden na drugim, aby nie obeschły.
Na połowę każdego naleśnika nakładamy konfiturę lub frużelinę wiśniową i wyciskamy przez rękaw cukierniczy bitą śmietanę. Składamy na pół i ponownie na pół, w tzw. trójkąt.
Podajemy od razu.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 190 kcal (1 szt. z dodatkami) białka (B): 5,3 g tłuszcze (T): 8,3 g węglowodany (W): 24,2 g błonnik (f): 0,89 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Jeśli chcecie, to możecie przygotować placuszki wg własnego lub innego przepisu z bloga, ale myślę, że te będą idealne, zwłaszcza jeżeli będziemy mieli sporo gości, zawsze można w moment dosmażyć kolejną porcję i nie stresować się, że za mało ciasta przygotowało się, a smażenie trwa dosłownie chwilkę.
Ten wpis to propozycja podania świątecznego czy przedświątecznego śniadania, które będzie w bożonarodzeniowym klimacie i nie będzie nudne.
To będzie świetna zabawa dla dzieci, zwłaszcza niejadków.
Niech dzieci wymieszają składniki na pankejki, dorośli nasmażą górę placuszków, a potem zabawa w układanie dodatków na każdym placku. Smarowanie ulubionymi kremami czy serkami i układanie choinek 🌲 z kiwi 🥝.
Miłego śniadania!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Składniki na świąteczne pancakes w choinki (1 porcja – ok. 30 małych placuszków lub 15 dużych):
150 g mieszanki na pancakes amerykańskie – przepis
1 jajko
250 ml mleka
15 g masła
dodatki:
kiwi
owoc granatu
serek waniliowy, krem czekoladowy lub inny, dżem, frużelina
opcjonalnie kolorowa posypka cukrowa
Jak przygotować świąteczne pancakes w choinki:
Masło roztapiamy i studzimy.
Do odmierzonej ilości mieszanki (150 g) dodajemy mleko i jajko, dokładnie ze sobą mieszamy za pomocą trzepaczki.
Gdy masa będzie gładka i bez grudek dodajemy roztopione i wystudzone masło i mieszamy.
Łyżką stołową nakładamy porcje ciasta na suchą patelnię lub blaszkę do smażenia, smażymy po około 1 minucie z każdej strony; przewracamy na drugą stronę po pojawieniu się charakterystycznych bąbelków/pęcherzyków powietrza.
Odstawiamy na talerz.
Gotowe placki smarujemy serkiem lub innym smarowidłem, tym czym lubimy.
Kiwi obieramy, przekrawamy wzdłuż na pół, a następnie kroimy na półplasterki.
Plasterki kiwi układamy na placuszki w kształt choinki, przybieramy rubinowymi ziarenkami wyjętymi z granatu i opcjonalnie oprószamy posypką cukrową.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 783 kcal (1 porcja) białka (B): 29,4 g tłuszcze (T): 23,2 g węglowodany (W): 117,4 g błonnik (f): 2,8 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Koktajl zimowy z persymoną to propozycja pysznego koktajlu o pomarańczowym kolorze, który to dodaje energii.
Koktajl zimowy przygotowałam z dojrzałych owoców kaki i pomarańczy z dodatkiem soku z cytryny, aby złagodzić słodycz koktajlu.
Koktajl doprawiłam przyprawami typowymi dla sezonu zimowego, a więc cynamonem i świeżym imbirem, aby zaostrzyć smak i go podkręcić.
Koktajl wyszedł przepyszny i bogaty w błonnik, bo persymona to źródło błonnika pokarmowego, który ułatwia trawienie i wspomaga odchudzanie.
Persymona posiada w swoim składzie także wiele cennych antyoksydantów, m.in. luteinę, zeaksantynę i likopen.
Jest także źródłem fenoli, które chronią nas przed stresem antyoksydacyjnym, który wiąże się z kolei z szybszym starzeniem się komórek i organizmu.
Natomiast warto także wprowadzić do diety pomarańcze, które posiadają działanie przeciwutleniające i wspomagają odporność, która jest bardzo ważna podczas jesieni i zimy.
Dodatkowo pomarańcze dobrze wpływają na pracę układu naczyniowego, gdyż zawierają wysoką zawartość potasu, który to zapobiega nadciśnieniu tętniczemu i zmniejsza ryzyko powstania udaru mózgu.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.
Składniki na koktajl zimowy z persymoną (3 porcje):
2 dojrzałe persymony (kaki)
2 pomarańcze
1 łyżeczka startego kłącza imbiru
szczypta cynamonu
sok wyciśnięty z 1/2 cytryny
Jak przygotować koktajl zimowy z persymoną:
Owoce myjemy.
Z wierzchołków persymon usuwamy listki, a następnie przekrawamy wzdłuż na pół i za pomocą łyżki oddzielamy miąższ od skórki i przekładamy do kielicha blendera.
Z obu pomarańczy okrajamy końcówki, stawiamy na jedynej z odciętych końcówek, a następnie nożem odkrawamy skórkę, starając się, aby odkrajać wraz z białą błonką, która jest gorzka. Przekładamy do kielicha blendera.
Do blendera dodajemy także imbir, cynamon i sok z cytryny.
Całość miksujemy na gładki koktajl.
Przelewamy do szklanek, oprószamy cynamonem, dekorujemy ćwiartką cienkiego plasterka persymony i od razu podajemy.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): ok. 198 kcal (1 porcja) białka (B): 2,5 g tłuszcze (T): 0,7 g węglowodany (W): 50,4 g błonnik (f): 9,29 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Chlebek persymonowy, czyli słodkie ciasto z dodatkiem świeżego owocu persymony, zwanego także kaki to moja propozycja ciasta na świąteczny stół.
Ciasto z dodatkiem bakalii: orzechów pecan lub włoskich, suszonej żurawiny i rodzynek oraz kandyzowanego imbiru smakuje wyśmienicie z filiżanką gorącej herbaty lub kawy.
Dodatek kandyzowanego imbiru podkręca i wybija smak ciasta na wyższy poziom. Imbir kandyzowany jest pyszny, pikantny i słodki, więc świetnie sprawdza się w tym cieście.
Chlebek persymonowy doprawiony przyprawami korzennymi pięknie pachnie i smakuje, a dodatkowo rozgrzewa i daje klimat świąteczny.
Ciasto robi się bardzo szybko, wystarczy odmierzyć do jednej miski suche składniki, a do drugiej mokre, a następnie połączyć, ale krótko, tylko do połączenia składników.
Zbyt długie mieszanie spowoduje, że ciasto wyjdzie twarde, zbite lub suche.
Persymona czy też kaki to owoc z hebanowca wschodniego czyli hurmy “drzewa siedmiu cnót” pojawia się jesienią od około sierpnia do października.
W zależności od gatunku owoce kaki są kuliste lub sercowate i w smaku przypominają coś pomiędzy dojrzałą, słodką śliwką a dynią.
Persymonę możemy z powodzeniem zajadać na surowo, jak i przetworzoną.
Owoc hurmy wschodniej jest przede wszystkim źródłem kwasu askorbinowego, czyli witaminy C, a także wit. A, K, B1, ale i składników mineralnych, tj. wapń, magnez i potas.
A jakie korzyści przynosi spożywanie owocu jaki?
Przede wszystkim może mieć prozdrowotny wpływ na funkcjonowanie narządu wzroku, opóźnia naturalne zużywanie się oka, chroni przed jego degradacją i przed kurzą ślepotą.
Obecne w owocu substancje z grupy antyoksydantów i polifenoli wykazują właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Posiada właściwości, które poprawiają procesy wchłaniania się żelaza, poprawiając tym samym proces krwiotwórczy i stymuluje organizm do samodzielnej walki z anemią.
Owoc kaki nie powoduje natychmiastowego wyrzutu insuliny do krwi i może być stosowany w diecie niskokalorycznej z uwagi na to, iż jest świetnym źródłem niskoenergetycznego błonnika.
Doprowadza do poprawienia procesów metabolicznych i perystaltyki jelit.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.
Składniki na chlebek persymonowy:
suche składniki:
1 i 3/4 szkl. orkiszowej jasnej lub zwykłej pszennej
1/2- 2/3 szkl. erytrytolu lub cukru białego
1 łyżeczka sody oczyszczonej
3/4 łyżeczki soli
3/4 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej – ja używam zawsze świeżo startej
1/4 łyżeczki mielonych goździków – ucieram w moździerzu
1/4 łyżeczki mielonego imbiru
mokre składniki:
1 szkl. musu z persymony (kaki) – 2 średnie bardzo dojrzałe i miękkie owoce
2 jajka “M”
120 g (nieco ponad 1/2 kostki) masła
1/4 szkl. prosseco, cydru jabłkowego lub wody
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego – sprawdźcie jak samemu zrobić
dodatki:
1/2 szkl. posiekanego kandyzowanego imbiru
1 szkl. posiekanych orzechów włoskich lub pekan – lub pół na pół
1 szkl. suszonej żurawiny lub rodzynek – lub pół na pół
Jak przygotować chlebek persymonowy:
Zaczynamy od przygotowania musu z persymony.
Z owocu kaki usuwany zielone wierzchołki, przekrawamy wzdłuż na pół i łyżką wyjmujemy miękki i soczysty miąższ. Możemy także owoc po prostu obrać ze skórki i pokroić na mniejsze kawałki.
Miąższ blendujemy na gładki mus.
Masło roztapiamy i odstawiamy do przestudzenia.
Przygotowujemy następnie dodatki, a więc siekamy orzechy i kandyzowany imbir.
Rozgrzewamy piekarnik do temperatury 175°C.
Przystępujemy do przygotowania ciasta na chlebek.
Do jednej miski wsypujemy wszystkie suche składniki, a więc mąkę, cukier, sól, sodę oczyszczoną, cynamon, goździki, gałkę muszkatołową oraz sproszkowany imbir. Składniki dokładnie mieszamy i odstawiamy.
Do drugiej miski wbijamy całe jajka i rozkłócamy chwilę, a następnie dodajemy mus z persymony, wlewamy wystudzone masło, cydr i ekstrakt waniliowy. Całość dokładnie mieszamy.
W misce z suchymi składnikami po środku robimy wgłębienie i wlewamy mokre składniki i jeśli używacie bakalii to również je dodajemy.
Całość szybko i niedbale mieszamy, tylko do połączenia składników, gdyż zbyt długie mieszanie może spowodować, że chlebek wyjdzie twardy, zbity czy suchy.
Ciasto przekładamy do keksówki (12×25 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wierzch wyrównujemy.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 50-60 minut do tzw. “suchego patyczka”.
W drugiej połowie pieczenia warto ciasto nakryć folią aluminiową, aby uniknąć zbytniego spiekania wierzchu ciasta. Ważne jest, aby środek ciasta mógł się dopiec, a wierzch nie spalił.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): ok. 341 kcal (1 kawałek z 10 na erytrytolu) białka (B): 6,9 g tłuszcze (T): 17,8 g węglowodany (W): 38,6 g błonnik (f): 4,87 g ******
