Kategoria: Śniadanie

Kategorie
Fit Śniadanie

Smoothie z jarmużem i chia

Smoothies (koktajle) to bardzo dobry pomysł na szybką i zdrową przekąskę.

Koktajle pijam prawie codziennie i jest to bardzo dobrze wyrobiony zdrowy nawyk, bo dostarczamy w ten sposób porcję owoców i warzyw, a wraz z nimi drogocennych witamin, mikro- i makroelementów.

Dzisiejszy koktajl jest na bazie jarmużu z dodatkiem nasion chia i delikatnym akcentem świeżego imbiru. 


Składniki na smoothie z jarmużem i chia:

  • garść jarmużu
  • 1 jabłko
  • 1/2 banana
  • 2 łyżeczki soku z cytryny
  • 3/4 łyżki nasion chia
  • plasterek świeżego imbiru – ok. 2 g
  • 1/2 szkl. wody


Jak przygotować smoothie z jarmużem i chia:

Jarmuż pozbawiamy stwardniałych łodyżek, jabłko pozbawiamy tylko gniazda nasiennego, skórkę pozostawiamy.  

Wszystkie składniki przekładamy do kielicha blendera i miksujemy na gładki koktajl.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Jaglanka z chia i granatem

Dzień Dobry Kochani!

Każdy dzień należy powitać dobrym śniadaniem, bo śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. A żeby dobrze dzień nam się rozpoczął proponuję przygotować zdrowe i pożywne śniadanie jakim jest jaglanka, o której właściwościach już nieraz Wam wspominałam na blogu.

Dzisiejsza wersja jest z dodatkiem dobroczynnego chia, bogatego w białko, błonnik i kwasy omega-3.

Dodatkowo, aby śniadanie chciało jeść się oczami dodałam kolorowy akcent, czyli czerwone ziarna granatu. 

Składniki na jaglankę z chia i granatem (dla 1 osoby):

  • 4 łyżki kaszy jaglanej suchej
  • 1 szkl. mleka
  • 2 łyżeczki nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
  • 1/4 granata


Jak przygotować jaglankę z chia i granatem:

Kaszę przepłukujemy na sitku pod bieżącą wodą. 

Wsypujemy do rondelka i chwilę prażymy.

Dolewamy mleko i gotujemy około 15 minut pod przykryciem aż kasza wchłonie mleko. 

Dodajemy nasiona chia i mieszamy.

Przekładamy do miseczki i posypujemy ziarenkami granatu. 

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Koktajl truskawkowo-pomarańczowy

Prościej i smaczniej się nie da – dwa banalne składniki, a bomba witaminowa gotowa w kilka sekund.

Polecam na drugie śniadanie!

Składniki na koktajl truskawkowo-pomarańczowy:

  • 200 g truskawek świeżych lub mrożonych
  • 1 pomarańcza
  • listki świeżej mięty


Jak przygotować koktajl truskawkowo-pomarańczowy:

Pomarańczę obieramy, z umytych truskawek usuwamy szypułki.

Składniki blendujemy na gładki koktajl.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Koktajl ogórkowo-pietruszkowy

Ostatnio bardzo posmakowały mi koktajle ze świeżym ogórkiem.

Są bardzo lekkie, doskonale nawadniają organizm, dostarczają niezbędnych składników dla naszego zdrowia i sycą.

Dzisiaj wersja ogórkowa z dodatkiem pietruszki zielonej – bogatej w wit. C, prowitaminę A, sole mineralne i żelazo, jabłka – bogatego w wit. C, z grupy B, beta karotenu, E, K, błonnika pokarmowego (zwłaszcza pektyny), kwercetyny i antyoksydantów i minerałów oraz pestek słonecznika – obniżają poziom cholesterolu, bogate w witaminę młodości – E, a także niacynę i minerały.

Składniki na koktajl ogórkowo-pietruszkowy:

  • 1 ogórek gruntowy lub ok.40 g długiego
  • 1/2 pęczka natki pietruszki – można więcej 
  • 1 jabłko
  • 1 łyżka słonecznika łuskanego
  • woda mineralna do uzupełnienia


Jak przygotować koktajl ogórkowo-pietruszkowy:

Ogórka obieramy.

Do kielicha blendera przekładamy wszystkie składniki, prócz słonecznika i miksujemy na gładki koktajl.

W zależności od preferowanej gęstości koktajlu, dolewamy nieco wody. 

Posypujemy słonecznikiem i od razu podajemy.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Zielony koktajl z ogórkiem i selerem

Koktajle, koktajle, koktajle…

U mnie znajdują się w codziennym jadłospisie, codziennie inny kolor, codziennie z innych składników, w sumie z tego, co pod rękę się nawinie.

Dzisiaj koktajl nawilżający, bo z ogórkiem, który ma właśnie takie właściwości.

Składniki na zielony koktajl z ogórkiem i selerem:

  • 4 garści szpinaku świeżego
  • 150 g ogórka zielonego 
  • 1/2 selera – ok.160 g
  • 1 łyżka słonecznika łuskanego
  • 1/2 szkl. wody 
  • opcjonalnie łyżeczka miodu


Jak przygotować zielony koktajl z ogórkiem i selerem:

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż zacznie brązowieć.

Resztę składników miksujemy na gładki koktajl, dopełniając wodą.

Gotowy koktajl posypujemy uprażonym słonecznikiem.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Wytrawna jaglanka

Uwielbiam jaglankę, zwłaszcza na śniadanie, bo jest syta i daje uczucie napełnienia na kilka godzin.

Dzisiaj w wersji wytrawnej z marchewką, szpinakiem, doprawiona ziołami i kurkumą, dzięki której nabiera słonecznego wyglądu.

Jeśli lubicie takie śniadania to koniecznie wypróbujcie tej wersji, zasmakuje Wam.

Może przygotujecie ją dla swoich mam – a wszystkim mamom życzę wszystkiego naj!

Składniki na wytrawną jaglankę:

  • 5 łyżek kaszy jaglanej
  • 1 marchewka
  • garść świeżego szpinaku
  • 1 łyżeczka oliwę z oliwek
  • 1 łyżka słonecznika łuskanego
  • szczypta kurkumy
  • szczypta ziół prowansalskich
  • szczypta soli himalajskiej
  • szczypta pieprzu


Jak przygotować wytrawną jaglankę:

Kaszę płuczemy na sicie pod bieżącą wodą, następnie prażymy w rondelku o grubym dnie.

Zalewamy wodą i zagotowujemy.

Dodajemy marchewkę pokrojoną w kostkę i gotujemy przez około 15 minut.

Następnie dodajemy szpinak, przyprawy i oliwę.

Gotujemy przez około 2-3 minuty.

Jaglankę nakładamy na talerz i posypujemy ziarnami słonecznika.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Pasta z tuńczyka

Przedstawiam Wam super prosty i szybciutki pomysł na pastę z tuńczyka w najprostszej wersji, dodatkowo w wersji light.

Pasta z tuńczyka jest idealna na śniadanie lub kolację, sprawdzi się także na przystawkę do smarowania krakersów czy małych kanapeczek.

Pastę podajemy na pieczywie, ale można nią także faszerować jajka i świeże warzywa, np. kawałki świeżej czerwonej papryki lub zawijać w liście sałaty.

Pycha!

Składniki na pastę z tuńczyka:

  • puszka tuńczyka w sosie własnym
  • 1 łyżeczka majonezu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego
  • 2 małe ogórki kiszone lub 1 duży
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • opcjonalnie szczypta chili


Jak przygotować pastę z tuńczyka:

Tuńczyka odsączamy z wody, mieszamy z majonezem i jogurtem.

Dodajemy pokrojone w kosteczkę ogórki, posiekany szczypiorek.

Całość doprawiamy pieprzem i ewentualnie chili i przybieramy listkami świeżego oregano. 

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Koktajl z pietruszką i kiwi

Okres wiosenny to dla mnie i wielu z Was okresem detoksu i dlatego w moim codziennym jadłospisie pojawiają się koktajle, smoothies i shakesy.

Dzisiaj koktajl na bazie jogurtu naturalnego z kiwi, natką pietruszki i migdałami.

Składniki na koktajl z pietruszką i kiwi:

  • 150 g (mały kubeczek) jogurtu naturalnego
  • 1 kiwi
  • kilka gałązek natki pietruszki
  • 1 łyżka migdałów mielonych, płatków migdałowych, ewentualnie całych migdałów
  • opcjonalnie miód do smaku


Jak przygotować koktajl z pietruszką i kiwi:

Jeśli używamy całych migdałów to należy je zalać wrzątkiem, odstawić na kilka minut, a następnie zdjąć skórkę.  

Migdały całe lub płatki miksujemy.

Jogurt miksujemy z obranym kiwi, listkami pietruszki (bez łodyżek) i mielonymi migdałami.

Koktajl można dosłodzić miodem.

Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!

Kategorie
Fit Śniadanie

Koktajl kiwi z orzechami nerkowca

Dzisiaj ponownie raczę Was pysznym, zdrowym i oczyszczającym koktajlem.

Kilka prostych składników i pyszny koktajl – przekąska gotowa.

Do dzisiejszego zielonego koktajlu użyłam kiwi, szpinaku i orzechów nerkowa, które użyłam z uwagi na dobroczynne działanie orzechów – m.in. chronią przed zawałem serca i udarem mózgu, pomagają zmniejszyć poziom “złego” cholesterolu; powinniśmy spożywać choć garść orzechów tygodniowo lub dodawać do koktajli, surówek, sałatek czy posypać nimi gotowe dania.

Składniki na koktajl kiwi z orzechami nerkowca:

  • 2 kiwi
  • 2 garście szpinaku
  • 1/3 garści nerkowców (ok. 11-12 g)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • ok. 1/3-1/2 szkl. wody mineralnej


Jak przygotować koktajl kiwi z orzechami nerkowca:

Kiwi obieramy, szpinak dokładnie płuczemy.

Wszystkie składniki miksujemy na gładki koktajl.

Podajemy od razu po przygotowaniu.

Smacznego – na zdrowie!

Kategorie
Fit Śniadanie

Koktajl z ogórkiem

Wiosna niby nadeszła, ale mimo to mamy mało energii, jesteśmy ospali, nie mamy siły na nic.

Ja od pewnego czasu piję codziennie koktajle.

Koktajle to świetny sposób na oczyszczenie organizmu z toksyn, które to niekorzystnie wpływają na nas, dlatego też jesteśmy ospali, zmęczeni, nie mamy energii i mocy do działania, nie mamy także humoru.

Odkąd wprowadziłam do diety okresy/fazy z detoksem czuję się lepiej, mam więcej energii, nie mam problemów z porannym wstawaniem, jestem wypoczęta, a kawy prawie nie piję, bynajmniej bardziej ograniczyłam, raz na kilka dni, aby oczyszczanie lepiej przeprowadzić, nie jest już mi potrzebna by prawidłowo funkcjonować w ciągu dnia.

Zapraszam na prosty koktajl oczyszczająco-nawilżający, bo takie działanie ma ogórek, a przy tym energetyzujący, bo kolor jest niesamowity!

Składniki na koktajl z ogórkiem:

  • 250 g mieszanki owoców leśnych świeżej lub mrożonej (maliny, jeżyny, czerwona i czarna porzeczka, borówki)
  • 1 ogórek świeży – ok. 40 g
  • woda mineralna
  • opcjonalnie nieco miodu 


Jak przygotować koktajl z ogórkiem:

Jeżeli do przygotowania koktajlu używamy mrożonych owoców należy je wcześniej nieco rozmrozić (ja skorzystałam z mrożonych owoców, których zapasów trzeba się pozbyć, by w sezonie przygotować nowe).

Ogórka obieramy ze skórki i wraz z owocami blendujemy na gładki koktajl, dolewając nieco wody mineralnej, ewentualnie dodajemy nieco miodu do smaku, gdyby koktajl był za kwaśny.  

Podajemy od razu.

Smacznego – i na zdrowie!