Kategoria: Piknik

Kategorie
Dania na imprezy Fit Kolacja Lunch na wynos Obiad Piknik Śniadanie Sylwester

Sałatka Caprese mini


Sałatka Caprese mini – przepis na lekką i uroczą przekąskę

Sałatka Caprese Mini to szybka i efektowna wersja klasycznej włoskiej sałatki Insalata Caprese, idealna na każdą okazję.

Ta mała przekąska, przygotowana z mini pomidorków koktajlowych i mini mozzarelli, zachwyca nie tylko wyglądem, ale także prostotą oraz świeżością smaków.

Caprese to klasyka kuchni śródziemnomorskiej, a jej miniaturowa odsłona to świetna propozycja na lekką przystawkę, spotkania towarzyskie czy letnie pikniki.

Skąd pochodzi sałatka Caprese? Krótka historia

Tradycyjna sałatka Caprese pochodzi z regionu Kampania, a jej nazwa wywodzi się od włoskiej wyspy Capri.

Legenda głosi, że pierwsza Caprese została stworzona jako hołd dla włoskiej flagi – zielony (bazylia), biały (mozzarella) i czerwony (pomidory) symbolizują narodowe barwy Włoch.

To klasyczne danie stało się jednym z najbardziej rozpoznawalnych symboli włoskiej kuchni na całym świecie.

Dlaczego warto wybrać sałatkę Caprese Mini? Zdrowe składniki i wartość odżywcza

Jedną z największych zalet sałatki Caprese Mini jest jej prozdrowotna wartość. Wykorzystane składniki są nie tylko pyszne, ale i pełne korzyści dla organizmu:

Pomidorki koktajlowe są bogatym źródłem witamin, zwłaszcza witaminy C, która wspiera układ odpornościowy i działa jako silny antyoksydant.

Mini mozzarella dostarcza białka i wapnia, które wspierają zdrowie kości i mięśni.

Świeża bazylia to zioło o działaniu przeciwzapalnym i wspomagającym trawienie.

Oliwa z oliwek, często używana do polania sałatki, jest bogata w zdrowe tłuszcze jednonienasycone, które korzystnie wpływają na serce i poziom cholesterolu.

Sałatka Caprese mini – idealna przekąska na każdą okazję

Jeśli szukasz przekąski, która łączy w sobie lekkość, zdrowie oraz efektowny wygląd, to Caprese mini jest doskonałym wyborem.

Pomidorki koktajlowe i mini mozzarella, układane na talerzu, prezentują się uroczo i mogą stanowić nie tylko przekąskę, ale i dekorację stołu.

Wskazówki i ciekawostki na temat sałatki Caprese mini

  1. Możesz urozmaicić smak sałatki, dodając balsamiczny sos – słodko-kwaśna nuta idealnie komponuje się z pomidorami i mozzarellą.
  2. Sałatkę Caprese mini można serwować w różnorodny sposób – na wykałaczkach, w szklankach jako pojedyncze porcje, a nawet jako tapas.
  3. Kaloryczność sałatki Caprese mini jest stosunkowo niska, dlatego idealnie nadaje się na lekką przekąskę, szczególnie w diecie śródziemnomorskiej, uważanej za jedną z najzdrowszych diet na świecie.

Podsumowanie

Sałatka Caprese mini to nie tylko szybka i prosta w przygotowaniu przekąska, ale również prawdziwa uczta dla oczu i podniebienia.

Dzięki zdrowym składnikom, takim jak pomidorki koktajlowe, mini mozzarella, świeża bazylia i oliwa z oliwek, stanowi doskonały wybór dla osób dbających o dietę, a jednocześnie ceniących wyjątkowy smak.

Świetnie sprawdzi się zarówno jako lekka przystawka, jak i atrakcyjna ozdoba stołu podczas przyjęć. Może stanowić dodatek do obiadu, śniadania lub kolacji.

Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak wiele uroku kryje w sobie mini wersja klasycznej sałatki Caprese!

Sprawdź także:

Klasyczna sałatka Caprese

Koreczki Caprese

Pomidory z mozzarellą, pesto i piniami

Tosty Caprese

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na sałatkę Caprese mini

ilość porcji: 4
czas przygotowania: 5 minut
czas całkowity: 5 minut

Składniki na sałatkę Caprese mini:

  • 300 g pomidorków koktajlowych
  • 250 g (2 opakowania) mini mozzarelli, można wybrać w wersji light
  • 10-12 listków bazylii
  • 2 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przygotować sałatkę Caprese mini:

Pomidorki myjemy i osuszamy.

Mini mozzarellę odcedzamy z solanki.

Listki bazylii myjemy i osuszamy.

Powyższe składniki przekładamy do miski, skrapiamy oliwą, oprószamy oregano, solą i pieprzem do smaku.

Mieszamy i podajemy, ewentualnie schładzamy przed podaniem.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 209 kcal (1 porcja)
białka (B): 11,8 g
tłuszcze (T): 16,3 g
węglowodany (W): 3,0 g         
błonnik (f): 0,1 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery Fit Lunch na wynos Piknik Śniadanie

Pudding chia z owocami leśnymi słodzony daktylami


Zdrowy pudding chia z owocami leśnymi: idealny deser bez cukru

Dzisiaj zapraszam Cię do odkrycia niezwykle prostego, a jednocześnie pełnego wartości odżywczych deseru – puddingu chia z owocami leśnymi słodzonego daktylami.

To doskonała propozycja dla wszystkich, którzy pragną zjeść coś zdrowego, lekkiego i bez dodatku cukru.

Pudding chia to połączenie delikatnych, namoczonych ziarenek szałwii hiszpańskiej z naturalną słodyczą owoców leśnych, takich jak jeżyny, maliny i borówki.

Taki deser nie tylko smakuje wyśmienicie, ale również cieszy oczy swoim wyglądem, co czyni go idealnym wyborem na każdą okazję.

Odkryj przepis na zdrowy i smaczny pudding chia z owocami leśnymi słodzonego daktylami.

Prosty w przygotowaniu, pełen wartości odżywczych deser, który idealnie sprawdzi się na każdą okazję.

Sprawdź, jakie korzyści zdrowotne kryją w sobie nasiona chia i dowiedz się, jak je wykorzystać w swojej kuchni.

Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne chia

Nasiona chia, znane również jako szałwia hiszpańska, to prawdziwa bomba odżywcza.

Te malutkie ziarenka zawierają ogromne ilości błonnika, białka oraz kwasów tłuszczowych omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.

Dzięki swoim właściwościom hydrofilowym, nasiona chia potrafią wchłonąć nawet 12 razy więcej wody niż wynosi ich masa, tworząc przy tym charakterystyczną żelową konsystencję, idealną do przygotowywania puddingów.

Co więcej, są one bogatym źródłem antyoksydantów, wapnia, magnezu oraz żelaza, co czyni je doskonałym uzupełnieniem diety wegetariańskiej i wegańskiej.

Ciekawostki o nasionach chia

  1. Starodawny superfood: nasiona chia były podstawą diety starożytnych Azteków i Majów, którzy cenili je za ich zdolność do dostarczania energii. Nazwa „chia” w języku Majów oznaczała „siłę”, co doskonale odzwierciedla ich wartości odżywcze.
  2. Idealny dla wegan i wegetarian: ze względu na wysoką zawartość wapnia (nawet więcej niż w mleku) oraz białka, chia to doskonałe uzupełnienie diety roślinnej. Są również bogate w żelazo, co jest szczególnie ważne dla osób unikających mięsa.
  3. Hydratacja organizmu: dzięki zdolności do absorbowania wody (nawet do 12 razy więcej niż ich masa), nasiona chia pomagają w utrzymaniu odpowiedniego poziomu nawodnienia organizmu, co jest szczególnie ważne podczas intensywnego wysiłku fizycznego.
  4. Chia w kosmetyce: nasiona chia zyskują popularność nie tylko w kuchni, ale również w kosmetyce. Olej z chia jest często wykorzystywany w produktach do pielęgnacji skóry, ponieważ jest bogaty w antyoksydanty i ma właściwości przeciwzapalne.
  5. Chia jako substytut jajek: nasiona chia mogą być używane jako zamiennik jajek w wypiekach. Wystarczy wymieszać 1 łyżkę nasion z 3 łyżkami wody i pozostawić na kilka minut, aby uzyskać gęstą, żelową konsystencję. To idealne rozwiązanie dla osób na diecie wegańskiej lub z nietolerancją jaj.
  6. Przeciwdziałanie starzeniu: dzięki dużej zawartości antyoksydantów, chia pomaga w walce z wolnymi rodnikami, które przyspieszają proces starzenia się skóry. Regularne spożywanie chia może wspierać zdrowy i młody wygląd skóry.

Nowinki związane z chia

  1. Zrównoważone uprawy: coraz więcej gospodarstw na całym świecie zaczyna uprawiać chia w sposób zrównoważony, z poszanowaniem środowiska naturalnego. Wzrost popularności tego superfoodu spowodował, że rośnie świadomość ekologiczna wśród producentów, którzy starają się minimalizować ślad węglowy.
  2. Innowacyjne produkty: chia pojawia się teraz nie tylko jako składnik puddingów i koktajli. Na rynku można znaleźć coraz więcej produktów zawierających chia, od batonów energetycznych, przez pieczywo, po zdrowe przekąski. Firmy eksperymentują z dodawaniem chia do produktów codziennego użytku, co pozwala na łatwiejsze wprowadzenie ich do diety.
  3. Chia w diecie sportowców: ze względu na doskonałe właściwości nawadniające oraz zawartość białka, chia stała się popularnym dodatkiem w diecie sportowców. Coraz częściej można spotkać napoje izotoniczne lub żele energetyczne wzbogacone nasionami chia, które pomagają w regeneracji po treningu.

Jak przygotować pudding chia z owocami leśnymi?

  1. Namocz nasiona chia – wlej mleko lub napój roślinny do miski, dodaj nasiona chia i syrop daktylowy. Dokładnie wymieszaj i odstaw na około 15-20 minut, aż nasiona napęcznieją i powstanie żelowa konsystencja. Dla uzyskania lepszej konsystencji, warto odstawić na całą noc i mieszać kilka razy podczas moczenia.
  2. Przygotuj owoce leśne – jeżyny, maliny i borówki rozgnieć widelcem, aby uwolniły swój sok i aromat.
  3. Ułóż warstwy – w szklaneczkach, finezyjnie ułóż warstwy nasion chia i rozgniecionych owoców, na przemian, aż wypełnisz naczynia. Możesz także dodać odrobinę świeżych, całych owoców na wierzch dla dekoracji.
  4. Podawaj od razu lub schłodź – pudding chia smakuje świetnie od razu, ale jeszcze lepszy będzie po kilku godzinach w lodówce, kiedy wszystkie smaki się przegryzą.

Podsumowanie

Pudding chia z owocami leśnymi to nie tylko smaczny, ale również niezwykle zdrowy deser.

Dzięki prostocie przygotowania i wartościom odżywczym, to idealna propozycja na każdą porę dnia – od śniadania, przez podwieczorek, aż po lekki deser po obiedzie.

Spróbuj już dziś i przekonaj się, jak pysznie może smakować zdrowie na talerzu!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na pudding chia z owocami leśnymi słodzony daktylami

ilość porcji: 2
czas przygotowania: 3-5 minut
czas oczekiwania: 8 godzin
czas całkowity: 8 godz. 3-5 min.

Składniki na pudding chia z owocami leśnymi słodzony daktylami:

  • 300 ml napoju roślinnego lub mleka zwierzęcego (u mnie mleko krowie 1,5%)
  • 4 łyżki nasion chia (szałwii hiszpańskiej)
  • 1-2 łyżki syropu daktylowego lub 2-3 daktyle
  • 1/2 szkl. rozgniecionych owoców leśnych – jeżyn, malin, borówek


Jak przygotować pudding chia z owocami leśnymi słodzony daktylami:

Jeśli nie posiadamy syropu daktylowego musimy na początku przygotować mleko daktylowe.

Do mleka lub napoju roślinnego wkładamy daktyle i moczymy przez około 30 minut, a następnie blendujemy na jednolity płyn.

Dalej postępujemy tak samo, z tym że nie dodajemy już syropu daktylowego.

Do słoika z zakrętką wlewamy mleko lub napój roślinny, wsypujemy nasiona chia i wlewamy 1-2 łyżki syropu daktylowego, ponownie zakręcamy i wstrząsamy słoikiem przez około 2 minuty.

Odstawiamy do lodówki, najlepiej na całą noc, aby nasiona wchłonęły mleko i spęczniały; zawiesina stanie się gęsta i przypominająca konsystencją pudding.

Podczas chłodzenia warto jeszcze 2-3 razy wstrząsnąć słoikiem, dzięki czemu nasiona będą równomiernie wchłaniały wilgoć z mleka. 

Owoce rozgniatamy widelcem lub miksujemy na mus. Jeśli są za kwaśne możemy dosłodzić syropem.

Pudding chia rozlewamy do 2 szklaneczek na przemian z musem owocowym.

Wierzch przybieramy całymi owocami.

Przed podaniem możemy dodatkowo schłodzić.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 203 kcal (1 porcja na mleku)
białka (B): 9,6 g
tłuszcze (T): 8,3 g
węglowodany (W): 20,6 g         
błonnik (f): 8,6 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Dania na imprezy Fit Kolacja Lunch na wynos Piknik Śniadanie

Sałatka owocowa antyoksydacyjna

Antyoksydacyjna sałatka owocowa z arbuzem, malinami, jeżynami, borówkami i śliwkami w ładnej misce


Sałatka owocowa antyoksydacyjna – zdrowa i pyszna przekąska na każdy dzień

Sałatka owocowa antyoksydacyjna to nie tylko pyszna, ale i zdrowa przekąska, która doskonale sprawdzi się jako drugie śniadanie, podwieczorek czy lekka kolacja.

W dzisiejszych zabieganych czasach, kiedy brakuje nam czasu na spożycie odpowiedniej porcji owoców, warto sięgnąć po ten prosty, a jednocześnie niezwykle odżywczy przepis.

W mojej sałatce postawiłam na owoce, które nie tylko cieszą oko, ale także działają przeciwstarzeniowo, wspierając naszą urodę i promienną cerę.

Arbuz, maliny, jeżyny, borówki i śliwki to owoce, które charakteryzują się wysoką zawartością antyoksydantów – substancji, które neutralizują wolne rodniki, opóźniając procesy starzenia się skóry.

Co więcej, wybierając owoce do sałatki, kierowałam się również ich niską kalorycznością i zawartością węglowodanów, dzięki czemu możemy cieszyć się smakiem bez wyrzutów sumienia.

Pyszna i zdrowa antyoksydacyjna sałatka owocowa – idealna na drugie śniadanie lub podwieczorek. Odkryj przepis pełen witamin i wartości odżywczych!

Dlaczego warto wybrać owoce bogate w antyoksydanty?

Antyoksydanty, takie jak witaminy C i E, flawonoidy oraz karotenoidy, to klucz do zdrowej skóry i witalności.

Maliny, jeżyny i borówki są bogatym źródłem witaminy C, która nie tylko wzmacnia układ odpornościowy, ale także wspomaga produkcję kolagenu, odpowiedzialnego za elastyczność skóry.

Arbuz, z kolei, dostarcza likopenu – silnego antyoksydantu, który wspiera ochronę przed promieniowaniem UV, natomiast śliwki są bogate w błonnik, który wspomaga trawienie i pomaga w utrzymaniu zdrowej sylwetki.

Pomysły na podanie sałatki owocowej

Choć sałatka owocowa świetnie smakuje sama w sobie, można ją podawać na wiele różnych sposobów, wzbogacając smak i zwiększając jej wartość odżywczą. Oto kilka moich propozycji:

  • z jogurtem naturalnym i nasionami chia – świetny wybór na zdrowe śniadanie lub lekką kolację.
  • z chudym twarogiem i orzechami – doskonałe połączenie białka i zdrowych tłuszczów, idealne na pożywne śniadanie.
  • posypana granolą – doda chrupkości i sprawi, że sałatka będzie bardziej sycąca.
  • z sosem miodowo-cytrynowym – dla tych, którzy preferują bardziej słodkie smaki.
  • z odrobiną mięty i limonki – orzeźwiająca wersja, idealna na gorące dni.

Wartości odżywcze sałatki

Sałatka owocowa to nie tylko niska kaloryczność, ale również bogactwo witamin, minerałów i błonnika, który pomaga w trawieniu.

Erytrytol, którym dosłodziłam porcję dla mojego męża, to naturalny słodzik o zerowym indeksie glikemicznym i braku kalorii, co czyni go idealnym wyborem dla osób dbających o linię.

Antyoksydanty – klucz do zdrowej skóry i młodego wyglądu

Wolne rodniki powstają w organizmie pod wpływem czynników takich jak stres, zanieczyszczenie powietrza, promieniowanie UV (nadmierna ekspozycja na słońce) czy niewłaściwa dieta i używki.

Antyoksydanty neutralizują te szkodliwe cząsteczki, chroniąc komórki przed uszkodzeniem, a tym samym opóźniając proces starzenia się skóry, redukując widoczność zmarszczek i poprawiając jej elastyczność.

Regularne spożywanie produktów bogatych w antyoksydanty może pomóc w zachowaniu młodzieńczego wyglądu na dłużej.

Owoce w Twojej sałatce – cenne źródło antyoksydantów

  • Arbuz: Bogaty w likopen, silny antyoksydant, który wspomaga ochronę skóry przed szkodliwym promieniowaniem UV i przyczynia się do poprawy jej kolorytu. Arbuz jest również doskonałym źródłem nawodnienia, co pomaga utrzymać skórę nawilżoną i zdrową.
  • Maliny: Pełne witaminy C i kwasu elagowego, które wspierają produkcję kolagenu, kluczowego dla utrzymania jędrności skóry. Maliny również pomagają w walce z przebarwieniami i mogą wspierać regenerację uszkodzonej skóry.
  • Jeżyny: Bogate w antocyjany, które mają silne działanie przeciwzapalne i antyoksydacyjne. Regularne spożywanie jeżyn może pomóc w zmniejszeniu stanu zapalnego skóry oraz poprawie jej tekstury i kolorytu.
  • Borówki: Zawierają resweratrol oraz witaminę C, które wspomagają ochronę skóry przed uszkodzeniami spowodowanymi przez wolne rodniki. Borówki są również doskonałym źródłem błonnika, co sprzyja zdrowemu trawieniu i przyczynia się do oczyszczenia organizmu.
  • Śliwki: Pełne polifenoli, które wspierają ochronę skóry przed stresem oksydacyjnym, pomagając jednocześnie utrzymać zdrową wagę dzięki wysokiej zawartości błonnika. Śliwki są również dobrym źródłem witaminy K i potasu, co korzystnie wpływa na układ krążenia i zdrowie kości.

Zachęta do eksperymentowania z przepisami

Antyoksydacyjna sałatka owocowa to niezwykle uniwersalne danie, które można podawać na wiele sposobów, w zależności od pory dnia i upodobań.

Możesz wzbogacić jej smak jogurtem naturalnym, dodać chrupkości za pomocą granoli czy wzbogacić ją o zdrowe tłuszcze, dodając orzechy lub nasiona chia.

Jeśli preferujesz słodsze smaki, odrobina miodu lub erytrytolu może idealnie zrównoważyć naturalną kwaskowatość owoców.

Podsumowanie

Sałatka owocowa antyoksydacyjna to prosty i szybki sposób na wprowadzenie do diety cennych witamin i minerałów, które nie tylko wspierają zdrowie, ale także dbają o piękną i promienną cerę.

Dzięki starannie dobranym owocom, bogatym w antyoksydanty, taka sałatka to doskonały wybór na każdą porę dnia – od lekkiego śniadania po zdrową przekąskę między posiłkami.

Zachęcam do wypróbowania różnych sposobów podania sałatki, aby cieszyć się jej smakiem na wiele różnych sposobów.

Bez względu na to, czy podasz ją z jogurtem, orzechami, czy w wersji bardziej wyrafinowanej z sosem miodowo-cytrynowym – sałatka zawsze zachwyci swoim smakiem i wartościami odżywczymi.

Antyoksydacyjna sałatka owocowa to nie tylko smaczna przekąska, ale prawdziwa bomba witaminowa, która może zdziałać cuda dla Twojego zdrowia i urody.

Antyoksydanty, obecne w owocach takich jak maliny, jeżyny, borówki, śliwki i arbuz, odgrywają kluczową rolę w neutralizowaniu wolnych rodników – szkodliwych cząsteczek, które mogą uszkadzać komórki i przyspieszać procesy starzenia.

Podsumowując, antyoksydacyjna sałatka owocowa to nie tylko sposób na dostarczenie organizmowi niezbędnych witamin i minerałów, ale także na wsparcie urody i zdrowia skóry.

Regularne spożywanie owoców bogatych w antyoksydanty może przynieść długotrwałe korzyści dla Twojego wyglądu, witalności i samopoczucia.

Zachęcam do wypróbowania tego przepisu i eksperymentowania z różnymi dodatkami, aby znaleźć idealne połączenie smaków dla siebie i swoich bliskich.

So, let’s do it! 😉

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na sałatkę owocową antyoksydacyjną

ilość porcji: 3
czas przygotowania: 10 minut
czas całkowity: 10 minut

Składniki na sałatkę owocową antyoksydacyjną:

  • 200 g arbuza
  • 150 g malin
  • 150 g jeżyn
  • 100 g borówek amerykańskich
  • 4 śliwki
  • cytryna lub limonka


Jak przygotować sałatkę owocową antyoksydacyjną:

Śliwki myjemy, przekrajamy na pół, usuwamy pestkę i kroimy na mniejsze kawałki.

Borówki, maliny i jeżyny myjemy, odsączamy z wody.

Miąższ arbuza kroimy w sporą kostkę.

Wszystkie owoce przenosimy do miski, skrapiamy sokiem z cytryny lub limonki i delikatnie mieszamy.

W razie, gdyby sałatka była za mało słodka dosładzamy pudrem z erytrytolu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 113 kcal (1 porcja z 3)
białka (B): 2,4 g
tłuszcze (T): 0,8 g
węglowodany (W): 28,2 g         
błonnik (f): 5,5 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Karnawał Kolacja Lunch na wynos Obiad Piknik Śniadanie Sylwester

Tortille zapiekane z szynką i serem

Zapiekane tortille z szynką, żółtym serem, sosem pomidorowym i oregano


Tortille zapiekane z szynką i serem – szybkie i pyszne śniadanie na ciepło

Lubicie szybkie śniadania na ciepło? Tortille zapiekane z szynką i serem to idealna propozycja!

Często zdarza się, że poranki są pośpieszne i brakuje czasu na przygotowanie pełnowartościowego śniadania. A przecież to najważniejszy posiłek dnia!

Dlatego właśnie przygotowałem dla Was przepis na tortille zapiekane z szynką i serem – szybkie, sycące, a jednocześnie bardzo smaczne danie, które świetnie sprawdzi się na każdą okazję.

Szukasz pomysłu na szybkie śniadanie na ciepło? Spróbuj tortilli zapiekanych z szynką i serem. Szybkie, proste w przygotowaniu i idealne na każdą okazję.

Tortille zapiekane – idealne nie tylko na śniadanie

Tortille z szynką i żółtym serem to nie tylko doskonałe śniadanie na ciepło.

Możecie je także podać jako szybką przekąskę, prostą kolację, a nawet obiad, dodając porcję świeżej surówki.

To także świetna propozycja na imprezy ze znajomymi, zwłaszcza podczas karnawału, kiedy chcemy zaskoczyć gości czymś smacznym i efektownym. Dzięki zapiekanym tortillom możecie stworzyć danie, które zadowoli zarówno dorosłych, jak i dzieci.

Szybkie i proste w przygotowaniu

Przygotowanie tortilli zajmie Wam dosłownie kilka minut, a efekt z pewnością zachwyci.

Wystarczy, że macie w kuchni kilka podstawowych składników: placki tortilli, ulubioną szynkę, żółty ser oraz odrobinę oregano.

Jeśli po wczorajszym pieczeniu pizzy został Wam sos pomidorowy, możecie go dodać, aby wzbogacić smak dania. Alternatywnie, świetnie sprawdzi się także ketchup, który nada tortillom nieco słodszy, pomidorowy smak, idealnie komponujący się z serem.

Zaskakujące wariacje na temat zapiekanych tortilli

Możliwości jest wiele – zamiast klasycznej szynki możecie użyć wędzonego łososia, kurczaka lub wersję wegetariańską z grillowanymi warzywami.

Dodajcie swoje ulubione przyprawy, jak bazylia czy tymianek, a danie zyska zupełnie nowy charakter.

Możecie także eksperymentować z różnymi serami – od mozzarelli, przez cheddar, aż po wyrazisty ser pleśniowy.

Podsumowanie

Tortille zapiekane z szynką i serem to szybki i prosty sposób na smaczne śniadanie, przekąskę lub kolację.

Wystarczy kilka minut, by przygotować danie, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas wyjątkowych okazji.

Eksperymentujcie z dodatkami, używajcie ulubionych składników, takich jak ketchup czy sos pomidorowy, i cieszcie się pysznym, domowym posiłkiem w każdej chwili!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na tortille zapiekane z szynką i serem

ilość porcji: 16
czas przygotowania: 5 minut
czas smażenia: 12-15 minut
czas całkowity: 20 minut

Składniki na tortille zapiekane z szynką i serem:

  • 4 placki tortilli pszennej
  • 10 plastrów (ok. 100 g) szynki gotowanej
  • ok. 100 g sera żółtego, np. gouda
  • opcjonalnie sos pomidorowy (tutaj przepis) lub ketchup – można pominąć
  • oregano suszone


Jak przygotować tortille zapiekane z szynką i serem:

Ser żółty ścieramy na dużych oczkach tarki.

Na lekko rozgrzaną patelnię układamy placek tortilli.

Następnie układamy plastry szynki, smarujemy 2-3 łyżeczkami sosu pomidorowego lub ketchupu, posypujemy serem żółtym i oprószamy oregano.

Całość przykrywamy drugim plackiem tortilli, lekko dociskamy.

Smażymy na małym ogniu około 3 minut, aż spód placka się zarumieni.

Następnie przewracamy tortillę na drugą stronę i smażymy kolejne 3 minuty.

W tym czasie ser się ładnie rozpuści, a tortille zapieką.

Gotowe tortille przenosimy na dużą deskę i kroimy ostrym nożem na 8 trójkątów, najpierw na pół, potem na ćwiartki, a ćwiartki na ósemki.

Podajemy zaraz po przygotowaniu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 76 kcal (1 porcja)
białka (B): 3,8 g
tłuszcze (T): 2,6 g
węglowodany (W): 9,3 g         
błonnik (f): 0,5 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Zapiekane tortille z szynką, żółtym serem, sosem pomidorowym i oregano

*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w styczniu 2014 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Karnawał Lunch na wynos Obiad Piknik Sylwester Wielkanoc

Skrzydełka pieczone


Pieczone skrzydełka – smaczny i ekonomiczny obiad

Skrzydełka pieczone to doskonała propozycja na smaczny, szybki i niedrogi obiad.

To danie, które z łatwością przygotujesz w domu, ciesząc się jego wyjątkowym smakiem i chrupiącą skórką.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś pieczonych skrzydełek, teraz jest idealny moment, aby odkryć ich zalety.

Odkryj przepis na pyszne pieczone skrzydełka kurczaka – chrupiące, aromatyczne i soczyste.

Dowiedz się, jak przygotować idealną marynatę i jakie dodatki będą pasować do tego smacznego dania.

Dlaczego pieczone skrzydełka są takie wspaniałe?

Pieczone skrzydełka mają wiele atutów – przede wszystkim są niezwykle smaczne.

Podczas pieczenia skórka skrzydełek staje się złocista, chrupiąca i pełna aromatu. Kluczem do sukcesu jest odpowiednia marynata, która nadaje mięsu niepowtarzalny smak.

W tym przypadku idealnie sprawdza się mieszanka oleju, słodkiej i ostrej papryki, czosnku, ziół prowansalskich, kurkumy, soli i pieprzu.

Marynowanie skrzydełek na noc jest kluczowym krokiem, który pozwala przyprawom głęboko wniknąć w mięso, zapewniając doskonały smak i soczystość.

Wartości odżywcze i korzyści zdrowotne

Skrzydełka kurczaka to nie tylko smakowite, ale także wartościowe źródło białka.

Są bogate w witaminy z grupy B, które wspomagają metabolizm i układ nerwowy.

Zawierają również minerały, takie jak żelazo i cynk, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.

Czosnek, który jest częścią marynaty, dodaje nie tylko intensywnego smaku, ale także właściwości zdrowotnych – ma działanie przeciwzapalne i wspiera układ odpornościowy.

Kurkuma wzbogaca danie o dodatkowe korzyści zdrowotne dzięki swoim właściwościom przeciwzapalnym i przeciwutleniającym.

Oczywiście, warto pamiętać o umiarze, szczególnie jeśli chodzi o spożycie tłuszczu, ale pieczenie zamiast smażenia znacznie zmniejsza jego ilość, co czyni danie zdrowszą alternatywą.

Marynata – klucz do sukcesu

Aby uzyskać idealny smak, warto poświęcić czas na przygotowanie marynaty.

W tej wersji używamy oleju jako bazy, który nie tylko pomaga przyprawom lepiej przylegać do mięsa, ale również zapewnia chrupiącą skórkę podczas pieczenia.

Słodka i ostra papryka dodają skrzydełkom głębi smaku, podczas gdy czosnek wzbogaca je o intensywny aromat.

Zioła prowansalskie wnoszą nuty świeżości, a kurkuma dodaje nie tylko koloru, ale także cennych właściwości zdrowotnych.

Marynuj skrzydełka przez całą noc, aby przyprawy dobrze wniknęły w mięso i wydobyły jego pełny potencjał smakowy.

Z czym serwować pieczone skrzydełka?

Pieczone skrzydełka są bardzo uniwersalne i świetnie komponują się z różnorodnymi dodatkami.

Możesz podać je z klasycznymi frytkami, ziemniakami puree, surówkami czy pieczonymi warzywami.

Osobiście polecam serwować je z domowym sosem tysiąca wysp – jego kremowa konsystencja i lekko pikantny smak doskonale uzupełniają chrupiące skrzydełka.

Podsumowanie

Pieczone skrzydełka to nie tylko smaczna, ale także zdrowa opcja na obiad. Dzięki marynacie z olejem, papryką, czosnkiem, ziołami prowansalskimi i kurkumą, uzyskujesz soczyste i pełne smaku mięso, które zadowoli całą rodzinę.

Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak łatwo można przygotować pyszne danie w domowym zaciszu.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na skrzydełka pieczone

ilość porcji: 16
czas przygotowania: 5 minut
czas marynowania: 8 godzin
czas pieczenia: 40 minut
czas całkowity: 8 godz. 40 minut

Składniki na skrzydełka pieczone:

  • ok. 1,8 kg (16 szt.) skrzydełek z kurczaka
  • 6 łyżek oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka ostrej papryki
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1,5 łyżeczki suszonego czosnku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1/4 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego


Jak przygotować skrzydełka pieczone:

Skrzydełka myjemy i osuszamy.

Do dużej miski wlewamy olej, dodajemy wszystkie przyprawy wymienione w składnikach, a następnie dokonaj mieszamy, aż powstanie jednolita emulsja.

Do tak przygotowanej marynaty przekładamy skrzydełka, które dokładnie nią pokrywamy.

Miskę przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki do zamarynowania na około 2 godzin, a najlepiej na całą noc.

Godzinę przed pieczeniem skrzydełka wyjmujemy z lodówki, aby nabrały pokojowej temperatury.

Skrzydełka rozkładamy na blaszce do pieczenia, wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do zimnego piekarnika, zamykamy drzwiczki.

Piekarnik włączamy i nastawiamy temperaturę 200°C z termoobiegiem.

Skrzydełka pieczemy około 40 minut, aż będą miękkie w środku, a na wierzchu utworzy się złota i chrupiąca skórka.

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 162 kcal (1 porcja)
białka (B): 11,5 g
tłuszcze (T): 12,9 g
węglowodany (W): 0,3 g         
błonnik (f): 0,1 g
******

Kategorie
Ciasta i desery Fit Kolacja Lunch na wynos Obiad Piknik Śniadanie

Pancakes orkiszowe bez cukru

Puszyste pancakes z borówkami


Pancakes orkiszowe bez cukru: klasyka amerykańskiej kuchni w zdrowszej wersji

Pancakes, znane również jako amerykańskie naleśniki, to nieodłączny element śniadania w wielu domach na całym świecie.

W Polsce naleśniki kojarzą się z dużymi, cienkimi plackami do zawijania, podczas gdy pancakes to małe, puszyste krążki, które są prawdziwym przysmakiem na każdą okazję.

Odkryj historię orkiszowych pancakes, sprawdź zdrową wersję tego klasycznego dania, poznaj, jak są podawane w różnych krajach. Zobacz, jak przygotować idealne, puszyste placuszki na każdą okazję.

Sprawdź mój przepis i ciesz się pysznym śniadaniem!

Historia pancakes

Pancakes mają długą i fascynującą historię. Pierwsze przepisy na podobne placki można znaleźć już w starożytnych cywilizacjach, takich jak Grecja i Rzym.

Już w starożytnym Rzymie przygotowywano ich wersję, używając prostych składników, takich jak mąka, jajka i mleko.

Jednak nowoczesna wersja pancakes, jaką znamy dzisiaj, zyskała popularność w Stanach Zjednoczonych. W XIX wieku, kiedy to amerykańskie przepisy zaczęły się rozwijać, pancakes stały się ulubionym daniem śniadaniowym. Ich puszystość i łatwość przygotowania sprawiły, że szybko zyskały status kulinarnego klasyka.

Przybyły do Stanów Zjednoczonych wraz z europejskimi imigrantami, ale ewoluowały i zyskały swoją własną tożsamość dzięki wprowadzeniu proszku do pieczenia i innych nowoczesnych składników.

W XX wieku pancakes stały się typowym daniem amerykańskiego śniadania, często podawanym z syropem klonowym i masłem, które wzmacniają ich smak.

Jak przygotować idealne pancakes orkiszowe?

Orkiszowe pancakes są zdrowszą wersją tradycyjnych placuszków, wykorzystującą mąkę orkiszową, która jest bogata w błonnik, witaminy i minerały.

Moja ulubiona wersja pancakes jest niezwykle prosta do przygotowania i pozwala zaoszczędzić czas w zabieganym poranku.

Przygotowuję mieszankę na około 5 porcji, którą przechowuję w słoiku. Kiedy tylko mamy ochotę na pancakes, wystarczy dodać do suchej mieszanki szklankę mleka, jajko oraz odrobinę roztopionego masła. Smażę ciasto na suchej patelni, co zapewnia idealną konsystencję i smak.

Moja ulubiona wersja orkiszowych pancakes jest niezwykle prosta do przygotowania. Oto przepis na mieszankę:

  1. Składniki mieszanki:
  • mąka orkiszowa
  • puder z erytrytolu
  • proszek do pieczenia
  • soda oczyszczona
  • sól
  1. Przygotowanie pancakes:
  • Do wcześniej przygotowanej mieszanki dodaj szklankę mleka, jajko oraz 3 łyżeczki roztopione masło. Wymieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Smaż ciasto na suchej patelni na średnim ogniu, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a brzegi się zarumienią.

Dlaczego warto przygotować pancakesy?

Pancakes są niezwykle wszechstronne. Można je podać na słodko z syropem klonowym, jogurtem, sosem owocowym lub świeżymi owocami. W wersji wytrawnej z syropem klonowym i chipsami z boczku stanowią interesujące połączenie smaków, które zaskakuje i zachwyca.

Pancakes w innych krajach

Pancakes są znane pod różnymi nazwami i mają różne wersje w różnych krajach:

  • w Niemczech: znane jako „Pfannkuchen” lub „Eierkuchen”, co dosłownie oznacza „ciasto jajeczne”. Są podawane z dżemem, cukrem pudrem lub w wersji wytrawnej z serem i szynką.
  • w Danii: pancakes nazywane są „pandekager”, co również odnosi się do cienkich, płaskich placków. Są serwowane z syropem, dżemem lub świeżymi owocami.
  • w Holandii: pancakes są znane jako „pannenkoeken” i mogą być podawane z różnymi dodatkami, w tym boczkiem, jabłkami czy rodzynkami.
  • we Francji: „crêpes” są cieńsze i bardziej elastyczne, często podawane z różnymi nadzieniami, od Nutelli po szpinak i ser. Najbardziej znane crêpes Suzette są flambirowane i podawane z sosem pomarańczowym z dodatkiem likieru .
  • w Wielkiej Brytanii: pancakes znane jako „American pancakes” są grube i puszyste, często serwowane z syropem klonowym, owocami i bitą śmietaną.

Propozycje podania pancakes orkiszowych

Orkiszowe pancakes można podawać na wiele interesujących sposobów. Oto kilka pomysłów:

  1. Na słodko:
  • syrop klonowy i świeże owoce: klasyczne połączenie, które nigdy się nie nudzi. Wypróbuj z truskawkami, borówkami lub malinami.
  • jogurt i miód: świeży jogurt naturalny z odrobiną miodu i owocami to zdrowa i smaczna opcja.
  1. Na wytrawnie:
  • syrop klonowy i chipsy z boczku: zaskakujące połączenie, które łączy słodycz syropu z wytrawnym smakiem boczku.
  • smażone jajko i awokado: doskonałe na śniadanie lub brunch, pełne białka i zdrowych tłuszczy.

Ciekawostki o pancakes

  • Pancakes w kulturze popularnej: pancakes pojawiają się w wielu filmach i programach telewizyjnych, często jako synonim domowego ciepła i wygody.
  • Różne nazwy: w różnych krajach pancakes mają różne nazwy i wersje, np. w Francji to “crêpes”, a w Holandii “pannenkoeken”.
  • Pancakes w różnych kulturach: w różnych kulturach można znaleźć lokalne warianty pancakes, które różnią się składnikami i techniką przygotowania.

Zakończenie

Pancakes to nie tylko prosty przepis, ale również sposób na cieszenie się pysznym i wszechstronnym śniadaniem.

Ich historia, różnorodność i prostota sprawiają, że są idealnym daniem do eksperymentowania w kuchni.

Spróbuj przygotować swoje pancakes dzisiaj i odkryj, jak można cieszyć się tym klasycznym daniem na wiele różnych sposobów!

Orkiszowe pancakes to doskonały wybór dla tych, którzy chcą cieszyć się klasycznym amerykańskim śniadaniem w zdrowszej wersji. Zawsze będą smaczną i satysfakcjonującą opcją na początek dnia.

Dzięki mące orkiszowej są pełne wartości odżywczych i doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami.

Niezależnie od tego, czy preferujesz wersję słodką, czy wytrawną, orkiszowe pancakes zapewnią Ci pyszne i satysfakcjonujące śniadanie.

Odkryj te smaki już dziś i ciesz się zdrową wersją swojego ulubionego dania!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na pancakes orkiszowe bez cukru

ilość porcji: 5 (1 porcja około 16 dużych placków lub ok. 28-30 małych)
czas przygotowania: 20 minut
czas oczekiwania: 30 minut
czas smażenia: 50 minut
czas całkowity: 1 godz. 40 minut

Składniki suchej mieszanki (na 5 porcji):

  • 600 g mąki orkiszową jasnej
  • 50 g proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka soli himalajskiej lub morskiej
  • 50 g pudru ze zmielonego erytrytolu


Składniki na pancakes orkiszowe bez cukru (1 porcja – ok. 16 dużych placuszków lub ok. 28-30 małych):

  • 150 g suchej mieszanki jw.
  • 1 jajko rozm. “L”
  • 250 ml mleka 1,5%
  • 15 g masła


Jak przygotować pancakes orkiszowe bez cukru:

Zaczynamy od przygotowania mieszanki do naleśników.

Wszystkie suche składniki mieszkanki, a więc mąkę orkiszową, proszek do pieczenia, sodę, sól i erytrytol, odmierzamy i wsypujemy do dużego litrowego słoika. Dokładnie mieszamy i zamykamy.

W ten sposób przygotowaliśmy mieszankę, która posłuży nam do przygotowania 5 porcji naleśników.

Gotową mieszankę przechowujemy w ciemnym i chłodnym miejscu.

Kiedy chcemy przygotować pancakes wówczas odmierzamy jedną porcję mieszkanki, a więc 150 g.

Masło roztapiamy i odstawiamy do wystudzenia.

Do odmierzonej ilości mieszanki (150 g) dodajemy mleko i jajko, dokładnie ze sobą mieszamy za pomocą trzepaczki.

Następnie dodajemy ostudzone masło i ponownie mieszamy.

Łyżką stołową nakładamy porcje ciasta na suchą patelnię, blaszkę do smażenia lub patelnię do placków z dołkami.

Smażymy na średnim ogniu po około 1 minucie z każdej strony.

Jeżeli na powierzchni ciasta pojawią się charakterystyczne bąbelki to znak, że placuszki są gotowe i należy przewrócić je na drugą stronę.

Dosmażamy z drugiej strony przez około 30 sekund do 1 minuty.

Podajemy, np. z syropem klonowym i owocami.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 700 kcal (1 porcja)
białka (B): 30,6 g
tłuszcze (T): 24,1 g
węglowodany (W): 96,4 g         
błonnik (f): 10,3 g
******

Orkiszowe pancakes z syropem klonowym i borówkami
Kategorie
Dania na imprezy Fit Karnawał Kolacja Piknik Sylwester

Koreczki Caprese

koreczki Caprese


Koreczki Caprese – włoski smak w miniaturze

Jeśli szukasz prostego i efektownego sposobu na urozmaicenie swojej imprezy lub pikniku, koreczki Caprese będą strzałem w dziesiątkę.

Te małe kulinarne dzieła sztuki zachwycą Twoich gości zarówno wyglądem, jak i smakiem.

Klasyczna wersja sałatki caprese, znana z połączenia pomidorów, mozzarelli i bazylii, zyskała nową, elegancką formę jako koreczki.

Odkryj przepis na koreczki Caprese, które w elegancki sposób udają klasyczną sałatkę Caprese. Idealne na przyjęcia i pikniki. Prosty przepis, szybkie przygotowanie.

Historia sałatki Caprese

Sałatka Caprese, znana również jako Insalata Caprese, to proste, ale niezwykle smakowite danie, które ma swoje korzenie we Włoszech

Włoska tradycja kulinarna sięga wielu wieków wstecz, ale sałatka Caprese, w jej współczesnej formie, pojawiła się na początku XX wieku.

Jej nazwa pochodzi od wyspy Capri, gdzie danie to zostało po raz pierwszy podane. Legenda głosi, że sałatka ta została stworzona w latach 50-60-tych przez lokalnych kucharzy w Capri, którzy chcieli odzwierciedlić kolory włoskiej flagi: czerwony (pomidor), biały (mozzarella) i zielony (bazylia).

Dlaczego koreczki Caprese są idealne?

Koreczki Caprese to doskonały wybór na przystawkę podczas przyjęć, spotkań rodzinnych czy pikników.

Ich prezentacja przypomina włoską flagę, co dodaje uroku i sprawia, że są nie tylko smaczne, ale i atrakcyjne wizualnie.

Przygotowanie koreczków jest szybkie i łatwe – wystarczy nadziać na wykałaczki kawałki pomidora, mozzarelli i świeżej bazylii.

Jak przygotować koreczki Caprese?

  1. Składniki: małe pomidorki koktajlowe, kulki mozzarelli, świeża bazylia, sól, pieprz, oliwa z oliwek.
  2. Przygotowanie: na każdej wykałaczce nabijaj kolejno pomidor, mozzarellę i listki bazylii.
  3. Podanie: koreczki możesz podać ze smakową oliwą z oliwek w osobnej miseczce. Aby uzyskać dodatkowy smak, możesz przygotować oliwę z dodatkiem ziół lub przypraw.

Ciekawostki

  • Koreczki Caprese są nie tylko smaczne, ale także zdrowe. Pomidory są bogate w witaminę C, mozzarella dostarcza białka, a bazylia ma właściwości antybakteryjne i przeciwzapalne.
  • Możesz eksperymentować z różnymi odmianami pomidorów i mozzarelli, aby dopasować smak do swoich preferencji.

Zapraszam również do zapoznania się z moim przepisem na klasyczną wersję sałatki Caprese, który jest idealny jako pełnowartościowe danie na letnie dni.

Podsumowanie

Koreczki Caprese to kreatywna i efektowna alternatywa dla klasycznej sałatki Caprese (przepis), idealna na wszelkie okazje – od eleganckich przyjęć po casualowe pikniki.

Ich łatwość przygotowania i estetyczna prezentacja sprawiają, że są świetnym wyborem na każdą imprezę.

Oprócz zachwycającego wyglądu, koreczki oferują również zdrową przekąskę, pełną witamin i minerałów.

W połączeniu z oliwą z oliwek o różnych smakach, stają się niezapomnianą atrakcją dla podniebienia.

Nie zapomnij również zapoznać się z klasyczną wersją sałatki Caprese, która z pewnością będzie idealnym dopełnieniem każdego letniego posiłku.

Przygotowanie koreczków Caprese to doskonały sposób na dodanie włoskiego uroku do Twoich kulinarnych propozycji – zarówno dla siebie, jak i dla swoich gości.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na koreczki Caprese

ilość porcji: 18
czas przygotowania: 10 minut
czas całkowity: 10 minut

Składniki na koreczki Caprese:

  • ok. 180-200 g pomidorków koktajlowych
  • 125 g (1 opakowanie) sera mini mozzarella
  • 18 listków świeżej bazylii

oliwa smakowa:

  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • szczypta ziół prowansalskich
  • 1/2 łyżeczki octu balsamicznego
  • 1/4 ząbka czosnku (opcjonalnie)

lub

  • ocet lub krem balsamiczny do podania


Jak przygotować koreczki Caprese:

Pomidorki myjemy i osuszamy.

Mini mozzarellę odsączamy z zalewy.

Świeżo zerwane listki bazylii myjemy i osuszamy.

Na wykałaczki nabijamy kolejno pomidorka, kulkę mini mozzarelli i listek bazylii.

Koreczki układamy na talerzu, półmisku lub paterze.

Do małej miseczki wlewamy oliwę z oliwek, dodajemy zioła, ocet balsamiczny, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Dokładnie mieszamy.

Miseczkę z oliwą smakową układamy na talerzu z koreczkami, tak aby każdy mógł zamaczać lub skropić sobie koreczki.

Koreczki możemy podawać również z octem lub kremem balsamicznym.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 20 kcal (1 koreczek)
białka (B): 1,3 g
tłuszcze (T): 1,4 g
węglowodany (W): 0,7 g         
błonnik (f): 0,2 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

*Przepis ten został pierwotnie opublikowany we wrześniu 2013 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.

Kategorie
Dania na imprezy Kolacja Lunch na wynos Obiad Piknik Śniadanie

Sałatka z fasolki szparagowej z burakami i serem feta

Sałatka z fasolki szparagowej, buraków i sera feta w misce


Sałatka z fasolki szparagowej z burakami i serem feta – smakowita uczta na każdą okazję

Uniwersalna sałatka na każdą porę dnia

Sałatka z fasolki szparagowej z burakami i serem feta to moja propozycja na uniwersalny posiłek, który świetnie sprawdzi się na śniadanie, przekąskę, lekki obiad, kolację, a nawet na imprezę.

Dzięki sezonowym produktom i bogactwu smaków, sałatka ta zadowoli każde podniebienie, niezależnie od pory roku.

Odkryj przepis na sałatkę z fasolki szparagowej z burakami i serem feta. Zdrowa, uniwersalna i pełna wartości odżywczych. Idealna na każdą okazję!

Składniki pełne wartości odżywczych

Buraki: Te kolorowe warzywa są pełne witamin i minerałów, w tym witaminy C, B6, kwasu foliowego oraz żelaza i magnezu.

Buraki mają właściwości przeciwzapalne i są znane ze swojej zdolności do obniżania ciśnienia krwi oraz poprawy wydolności fizycznej.

Fasolka szparagowa: Fasolka szparagowa jest niskokaloryczna i bogata w błonnik, witaminę K, C oraz kwas foliowy.

Jest doskonałym źródłem białka roślinnego, co czyni ją idealnym składnikiem zdrowej diety.

Ogórki małosolne: Te ogórki są doskonałym źródłem probiotyków, które wspierają zdrowie jelit. Mają także niską zawartość kalorii, a jednocześnie dostarczają witaminę K, magnez i potas.

Historia ogórków małosolnych

Ogórki małosolne to tradycyjny przysmak, który pochodzi z Europy Środkowej i Wschodniej. Pierwsze wzmianki o ich przygotowywaniu pochodzą z XVIII wieku. Popularność zdobyły głównie w Polsce, gdzie są jednym z ulubionych dodatków do dań obiadowych i przekąsek.

Wystarczy 2 dni kiszenia, aby uzyskać ich charakterystyczny, lekko kwaśny smak, który doskonale komponuje się z różnorodnymi potrawami.

Wyjątkowe połączenie smaków i tekstur

Sałatka ta łączy w sobie wiele smaków i tekstur. Fasolka szparagowa al dente, miękkie buraki, chrupiące ogórki małosolne, aksamitny ser feta, chrupiący boczek i uprażony na suchej patelni słonecznik tworzą niepowtarzalne doznania smakowe. Dressing ziołowy na bazie oliwy z oliwek, musztardy, miodu i octu jabłkowego dodaje całości wyrazistego smaku.

Wartości odżywcze sałatki

Sałatka jest bogata w białko, błonnik, witaminy i minerały. Każdy składnik wnosi coś wartościowego:

  • Buraki: źródło witaminy C, B6, kwasu foliowego, żelaza, magnezu.
  • Fasolka szparagowa: bogata w błonnik, witaminę K, C, kwas foliowy, białko.
  • Ogórki małosolne: niskokaloryczne, bogate w witaminę K, magnez, potas, probiotyki.
  • Ser feta: źródło białka, wapnia.
  • Słonecznik: bogaty w zdrowe tłuszcze, białko, witaminę E.

Podsumowanie

Sałatka z fasolki szparagowej z burakami i serem feta to pyszna, zdrowa i uniwersalna propozycja na każdą okazję.

Dzięki różnorodnym składnikom i bogactwu smaków, z pewnością przypadnie do gustu zarówno miłośnikom tradycyjnych, jak i nowoczesnych potraw.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na sałatkę z fasolki szparagowej z burakami i serem feta

ilość porcji: 4
czas przygotowania: 20 minut
czas schładzania: 30 minut
czas smażenia: 5 minut
czas całkowity: 55 minut

Składniki na sałatkę z fasolki szparagowej z burakami i serem feta:

  • 200 g fasolki szparagowej
  • 500 g buraków pieczonych – przepis
  • 5 ogórków małosolnych (200 g)🥒 – przepis
  • 100 g boczku wędzonego parzonego w plastrach 🥓
  • 2 łyżki słonecznika łuskanego🌻
  • 100 g sera feta
  • 3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
  • 1,5 łyżki zimnej wody
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżka octu jabłkowego lub winnego jasnego
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka ziół do sałatek
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przygotować sałatkę z fasolki szparagowej z burakami i serem feta:

Buraki pieczemy, najlepiej dzień wcześniej, aby dobrze wystygły. Kroimy w dużą kostkę.

Fasolkę szparagową gotujemy na parze przez około 4-5 minut, aby pozostała al dente. Odstawiamy do ostygnięcia. Kroimy na kawałki, ok. 3-4 cm.

Plastry boczku smażymy na suchej patelni aż staną się rumiane i chrupiące.

Słonecznik prażymy na suchej patelni aż zacznie lekko brązowieć i pięknie pachnieć. Studzimy.

Ogórki małosolne kroimy w plastry o grubości około 0,5 cm.

Ser feta kroimy w kostkę.

Do dużej miski przekładamy wszystkie składniki prócz boczku i słonecznika.

W osobnej miseczce lub w zamykanym słoiku przygotowujemy dressing.

Do słoiczka wlewamy wodę, ocet, dodajemy musztardę oraz miód, zakręcamy słoik i energicznie wstrząsamy aż uzyskamy jednolitą emulsję.

Następnie wlewamy oliwę i ponownie energicznie wstrząsamy. Emulsja stanie się aksamitna i lekko zgęstnieje.

Na koniec dodajemy zioła oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy.

Gotowy dressing wlewamy do sałatki i delikatnie mieszamy.

W tym momencie sałatkę możemy schłodzić, minimum 30 minut.

Przed podaniem chipsy z boczku łamiemy na kawałki, ewentualnie kroimy nożyczkami. Dodajemy do sałatki.

Całość posypujemy prażonym słonecznikiem.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 347 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 12,5 g
tłuszcze (T): 24,0 g
węglowodany (W): 20,6 g         
błonnik (f): 6,8 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Kolacja Lunch na wynos Obiad Piknik

Tarta orkiszowa z fasolką szparagową i boczkiem

krucha tarta orkiszowa z fasolką szparagową i chrupiącym boczkiem


Tarta orkiszowa z fasolką szparagową i boczkiem: sezonowy przysmak na każdą okazję

Wprowadzenie do przepisu

Dziś pragnę podzielić się przepisem na przepyszną, sezonową wytrawną tartę z fasolką szparagową i boczkiem na kruchym spodzie orkiszowym.

Ta tarta to idealne połączenie delikatnych smaków fasolki i intensywnego aromatu wędzonego boczku, które doskonale komponują się na lekkim, ale chrupiącym spodzie z mąki orkiszowej.

Odkryj przepis na sezonową tartę orkiszową z fasolką szparagową i boczkiem. Zdrowy i smaczny wybór na obiad lub kolację, idealny na rodzinne spotkania.

Mąka orkiszowa – zdrowy zamiennik

Mąka orkiszowa to zdrowszy zamiennik mąki pszennej, który coraz częściej znajduje miejsce w naszych kuchniach. Jest bogata w białko, błonnik oraz witaminy z grupy B i E, a także minerały takie jak magnez, fosfor i cynk.

Mąka orkiszowa występuje w dwóch głównych odmianach: jasnej i razowej. Jasna mąka orkiszowa jest delikatniejsza i idealna do wypieków takich jak placuszki, muffiny czy kruche ciasta. Razowa natomiast jest pełnoziarnista, co czyni ją świetnym wyborem do chleba i bułek.

Fasolka szparagowa – letni skarb na talerzu

Bohaterem mojej tarty jest fasolka szparagowa, która jest dostępna w sezonie letnim.

Fasolka szparagowa jest nie tylko smaczna, ale również bardzo zdrowa. Jest bogata w błonnik, witaminę C, K, kwas foliowy oraz minerały takie jak żelazo i magnez.

W Europie fasolka szparagowa zyskała popularność w XVII wieku i od tego czasu stała się podstawowym składnikiem wielu potraw, od prostych sałatek po wykwintne dania główne.

Połączenie fasolki szparagowej z boczkem

Dla miłośników mięsa dodatek wędzonego boczku do tarty z fasolką szparagową to strzał w dziesiątkę.

Wędzony boczek, przesmażony na złocisty kolor, dodaje potrawie intensywnego smaku i chrupkości.

Fasolka szparagowa, ugotowana na parze al dente, zachowuje swoją świeżość i teksturę.

Całość zalana jest masą jogurtowo-jajeczną, doprawioną ziołami prowansalskimi, zeszkloną cebulą i czosnkiem.

Piękna prezentacja i praktyczne zastosowanie

Tarta orkiszowa z fasolką szparagową i boczkiem pięknie się prezentuje – długa fasolka i pofalowany chrupiący boczek ułożone na przemian tworzą efektowną rozetę.

Tarta jest idealna na sobotni, rodzinny obiad lub ciepłą kolację.

Można ją również podgrzać, co czyni ją świetnym rozwiązaniem na szybki obiad w ciągu tygodnia.

Dodatkowo, jest łatwo podzielna, więc doskonale sprawdzi się jako ciepła przystawka na domowej imprezie. Kroisz, na ile chcesz!

Dodatki i propozycje podania

Do tarty z fasolką szparagową i boczkiem będzie pasowała większość surówek, ogórek małosolny lub kiszony, pomidory i świeże ogórki.

Doskonale komponuje się także z kieliszkiem czerwonego wina czy sosem jogurtowo-czosnkowym lub sosem tysiąca wysp.

A Wy, z czym podalibyście taką tartę?

Podsumowanie

Tarta orkiszowa z fasolką szparagową i boczkiem to danie, które łączy w sobie zdrowie, smak i estetykę.

Dzięki mące orkiszowej tarta jest lekkostrawna i pełna wartości odżywczych.

Fasolka szparagowa dostarcza niezbędnych witamin i minerałów, a wędzony boczek dodaje jej wyrazistości.

Ta tarta świetnie sprawdzi się na różne okazje – od rodzinnych obiadów po eleganckie kolacje.

Wypróbuj ten przepis i przekonaj się, jak wspaniale może smakować zdrowa kuchnia!

Wybierz się w kulinarną podróż i spróbuj tej wyjątkowej tarty, która z pewnością zachwyci Twoich bliskich.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na tartę orkiszową z fasolką szparagową i boczkiem

ilość porcji: 4-16
czas przygotowania: 20 minut
czas chłodzenia: 30 minut
czas pieczenia: 45 minut
czas całkowity: 1 godz. 35 min.

Składniki na tartę orkiszową z fasolką szparagową i boczkiem:

kruche ciasto:

  • 250 g (2 szkl.) mąki orkiszowej jasnej
  • 150 g zimnego masła
  • 1 łyżeczka soli morskiej lub himalajskiej
  • 1/3 szkl. zimnej wody
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich

nadzienie:

  • 200 g fasolki szparagowej
  • 100 g boczku wędzonego parzonego w plastrach 🥓
  • 300 ml jogurtu naturalnego
  • 3 jajka “L”
  • 1/2 cebuli 🧅
  • 1-2 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony 
  • 1 łyżeczka oleju


Jak przygotować tartę orkiszową z fasolką szparagową i boczkiem:

Mąkę przesiewamy, dodajemy sól, zimne masło pokrojone w kosteczkę i zimną wodę.

Składniki siekamy nożem, a następnie szybko zagniatamy kruche ciasto.

Ciasto rozwałkowujemy i wykładamy nim formę do tarty (Ø 28 cm), lekko dociskając ciasto do wnętrza formy; nakłuwamy widelcem.

Wstawiamy do lodówki na około 30-60 minut do schłodzenia.

Schłodzony spód wykładamy papierem do pieczenia i wsypujemy suchy groch lub specjalne kulki, aby obciążyć ciasto.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy w 180°C przez 12-15 minut.

Wyjmujemy z piekarnika, zdejmujemy papier z obciążeniem i ponownie wkładamy do piekarnika, podpiekamy przez około 3-5 minut, aż środek ciasta straci surowość.

Podopieczny spód wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie do tarty.

Fasolkę myjemy, osuszamy, a następnie gotujemy na parze przez około 4-5 minut. Studzimy.

Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na łyżeczce oliwy.

Do zeszklonej cebuli dodajemy posiekany czosnek i przesmażamy razem przez około 30 sekund, cały czas mieszając, gdyż łatwo się przypala.

Boczek kroimy wzdłuż na pół lub na 3 części, a następnie układamy na zimnej patelni i smażymy na wolnym ogniu aż się lekko wytopi, ale nie przypali. Obserwujemy cały czas patelnię.

Następnie boczek zdejmujemy z patelni i układamy na prosto na talerzu do wystudzenia, gdyż jak wystygnie może się połamać. Wystudzony boczek staje się chrupiący i łamliwy.

Do osobnej miski wbijamy całe jajka, dodajemy jogurt, sól, pieprz i zioła prowansalskie oraz cebulę z czosnkiem.

Całość mieszamy dokładnie rózgą na jednolitą masę.

Gotową masę wlewamy na podopieczny spód, a następnie układamy naprzemiennie fasolkę szparagową i boczek.

Tartę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 30 minut, aż się masa ładnie zetnie.

Po upieczeniu odstawiamy na kilka minut, aby masa stężała, a następnie podajemy.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 213 kcal (100 g)
białka (B): 6,5 g
tłuszcze (T): 14,3 g
węglowodany (W): 14,0 g         
błonnik (f): 2,0 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Karnawał Kolacja Lunch na wynos Piknik Śniadanie Sylwester Walentynki

Wrapy z sałatą i tuńczykiem

Wrap z tuńczykiem w sosie własnym, sałatą, papryką i natką pietruszki – idealna przekąska na każdą okazję


Wrapy z sałatą i tuńczykiem: szybka i prosta przekąska

Co to jest wrap?

Wrap (z ang. „zawinąć”) to rodzaj kanapki wykonanej z okrągłego płaskiego chlebka, takiego jak meksykańska tortilla, arabska pita czy ormiański lawasz, z zawiniętym w środku nadzieniem.

Jest to wszechstronna przekąska, którą możemy podać z różnymi farszami, co czyni ją idealnym rozwiązaniem na każdą okazję.

Odkryj szybki i prosty przepis na wrapa z sałatą i tuńczykiem w sosie własnym. Idealna przekąska na każdą okazję, bogata w białko i zdrowe kwasy tłuszczowe omega-3.

Moja wersja wrapa

Moja dzisiejsza wersja to bardziej śniadaniowy lub kolacyjny wrap z dodatkiem świeżej sałaty oraz sałatki z tuńczyka z dodatkiem majonezu, kukurydzy i natki pietruszki. Papryka dodaje świeżości, soczystej chrupkości i wzbogaca smak.

Jest to doskonałe danie na przekąskę, piknik, drugie śniadanie do pracy, szybki lunch, czy jako imprezowa przystawka ze znajomymi.🌯

Składniki:

  • tuńczyk w sosie własnym🐟
  • liście sałaty🥬
  • czerwona papryka 🌶️
  • kukurydza 🌽 grillowana lub z puszki
  • tortilla 🫓
  • majonez
  • natki pietruszki
  • sól i pieprz do smaku

Wartości odżywcze tuńczyka w sosie własnym

Tuńczyk w sosie własnym to świetne źródło białka, które jest kluczowe dla budowy i regeneracji mięśni.

Zawiera również kwasy tłuszczowe omega-3, które wspierają zdrowie serca i mózgu.

Tuńczyk jest bogaty w witaminy, takie jak witamina D i B12, oraz minerały, takie jak selen i jod.

Wartości odżywcze na 100 g tuńczyka w sosie własnym:

  • Kalorie: 116 kcal
  • Białko: 26 g
  • Tłuszcz: 0.5 g
  • Węglowodany: 0 g
  • Kwasy tłuszczowe omega-3: 0.2 g

Jak przygotować wrap z sałatą i tuńczykiem

  1. Odsącz tuńczyka z sosu i przełóż do miski.
  2. Dodaj majonez, kukurydzę i natkę pietruszki do tuńczyka, dobrze wymieszaj.
  3. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
  4. Pokrój paprykę w cienkie paski.
  5. Umieść liście sałaty na tortilli.
  6. Dodaj sałatkę z tuńczyka na sałatę, a następnie pokrojoną w paski paprykę.
  7. Zwiń tortillę, starannie zamykając wszystkie składniki wewnątrz.
  8. Pokrój wrapa na kawałki i podawaj od razu.

Dlaczego wrapy są idealne na każdą okazję?

Wrapy to nie tylko szybka i łatwa przekąska, ale również doskonały sposób na wprowadzenie zdrowych składników do codziennej diety.

Dzięki możliwości dodania różnych warzyw, białka i sosów, wrapy mogą być dostosowane do indywidualnych preferencji smakowych.

Idealnie sprawdzają się jako szybki posiłek na wynos, piknik, drugie śniadanie do pracy, czy jako imprezowa przystawka.

Ciekawostki i inspiracje:

  • wrapy pochodzą z Meksyku – tradycyjne meksykańskie tacos są prototypem współczesnych wrapów, które stały się popularne na całym świecie.
  • różnorodność składników – do wrapów można dodać praktycznie wszystko: od upieczonych mięs i ryb, po wegańskie składniki jak hummus czy grillowane warzywa.
  • sposób zawijania – aby wrap był bardziej stabilny, warto zawinąć go jak burrito, podwijając najpierw dół tortilli, a następnie boki.

Podsumowanie

Wrap z sałatą i tuńczykiem w sosie własnym to szybka, prosta i smaczna przekąska idealna na każdą okazję.

Dzięki bogactwu białka i zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3, jest to nie tylko pyszne, ale i zdrowe danie.

Spróbuj przygotować wrapa według tego przepisu i ciesz się jego wyjątkowym smakiem.

iBuen provecho!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na etapy z sałatą i tuńczykiem

ilość porcji: 6 
czas przygotowania: 10 minut
czas podgrzewania: 5 minut
czas całkowity: 15 minut


Składniki na wrapy z sałatą i tuńczykiem:

  • 6 placków (370 g) tortilli pszennej, pełnoziarnistej lub kukurydzianej
  • kilka liści sałaty masłowej lub rzymskiej
  • 1 puszka (195 g) tuńczyka w sosie własnym
  • 4 łyżki kukurydzy gotowanej (przepis), grillowanej (przepis) lub z puszki
  • 1 czerwona papryka
  • 2 łyżki majonezu
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przygotować wrapy z sałatą i tuńczykiem:

Tuńczyka odcedzamy z zalewy i przekładamy do miseczki.

Dodajemy majonez, natkę pietruszki i kukurydzę, mieszamy, doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Placki tortilli podgrzewamy, np. w piekarniku lub na patelni, układając jeden na drugim, a następnie zawijając w folię aluminiową.

Paprykę myjemy , przekrajamy wzdłuż na pół, wyjmujemy gniazdo nasienne, a następnie kroimy w paseczki.

Na podgrzany placek tortilli układamy liście sałaty, na to sałatkę z tuńczyka i paprykę pokrojoną w paseczki, całość zwijamy w rulon.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 313 kcal (1 porcja z 6)
białka (B): 15,7 g
tłuszcze (T): 11,2 g
węglowodany (W): 37,1 g         
błonnik (f): 2,5 g
******