Kategoria: Obiad

Kategorie
Dania na imprezy Obiad

Zapiekanka makaronowa z brokułem, parówkami i mozzarellą


Uwielbiam szybkie makaronowe zapiekanki, bo można je przyrządzić z tego co akurat mamy w lodówce.

Dzisiejsza propozycja z brokułem, parówkami i mozzarellą, bo akurat to zostało w lodówce, a że późno przyszłam z pracy nie miałam zbyt wiele czasu by zrobić dodatkowe zakupy.

Pyszna, prosta i pachnąca zapiekanka.


Składniki na zapiekankę makaronową z brokułem, parówkami i mozzarellą:

  • 500 g brokułów
  • 500 g makaronu świderki
  • 4-6 parówek wędzonych dobrej jakości – drobiowych lub z szynki
  • 1 kulka mozzarelli
  • 1 łyżeczka ziół prowansalskich
  • 1/4 pęczka koperku

Sos beszamelowy:

  • 3 łyżki masła
  • 4 łyżki mąki pszennej
  • 4 szkl. mleka
  • 50 g startego żółtego sera
  • sól i pieprz do smaku
  • 1/2 gałki muszkatołowej
  • 1 ząbek czosnku


Jak przygotować zapiekankę makaronową z brokułem, parówkami i mozzarellą:

Makaron gotujemy al dente “na ząb” wg opisu na opakowaniu, brokuła dzielimy na małe różyczki i obgotowujemy przez 3 minuty na parze lub w wodzie, ale do wody nie dodajemy soli, aby nie straciły swojego pięknego zielonego koloru; parówki kroimy na ok. 1 cm kawałki, a koperek siekamy.

Przygotowujemy sos beszamelowy.

W rondelku rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i smażymy na jasną zasmażkę, aż straci surowość i zacznie pachnieć nieco orzechowo.

Następnie powoli i stopniowo wlewamy mleko, cały czas mieszając dość energicznie trzepaczką, aby nie zrobiły się grudki.

Sos gotujemy, co jakiś czas mieszając, przez kilka minut aż zgęstnieje, a następnie doprawiamy solą, pieprzem, gałką muszkatołową i przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

Zdejmujemy sos z ognia i dodajemy starty żółty ser i mieszamy.

Do makaronu dodajemy brokuły, parówki, wlewamy 3/4 części beszamelu oraz koperek, dokładnie mieszamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego lub formy do zapiekania.

Wierzch zapiekanki polewamy resztą sosu beszamelowego, dokładnie przykrywając makaron, aby podczas pieczenia nie wysechł.

Na wierzchu układamy plastry mozzarelli.

Naczynie wstawiamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez około 30 minut w temp. 180°C, aż ser się rozpuści i lekko zapiecze.

Podajemy po upieczeniu.

Smacznego!

Kategorie
Obiad

Surówka Coleslaw z burakiem i kukurydzą

Coleslaw to surówka z kapusty, która chyba najczęściej gości u mnie na stole do obiadu.

Bardzo lubimy surówki z kapusty, i białej i czerwonej i pekińskiej.

Dzisiaj propozycja bardzo prosta, ale i bardzo smaczna z dodatkiem pieczonych buraczków i kukurydzy.


Składniki na surówkę Coleslaw z burakiem i kukurydzą:

  • 1/2 małej główki białej kapusty
  • 3 małe lub 2 średnie buraki pieczone lub gotowane – sprawdźcie jak upiec buraki
  • ok. 1 szkl. kukurydzy konserwowej
  • sok z 1/2 cytryny
  • 3 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 3 łyżki majonezu
  • 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • ok. 1 łyżeczki soli himalajskiej
  • ok. 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • opcjonalnie garstka orzechów włoskich


Jak przygotować surówkę Coleslaw z burakiem i kukurydzą:

Kapustę drobno szatkujemy, a następnie dodajemy ok. 3/4 płaskiej łyżeczki soli, ugniatamy dłonią, aby kapusta zaczęła puszczać sok i odstawiamy na kilka minut, aby zmiękła.

Buraczki obieramy i ścieramy na tarce jarzynowej i dodajemy do kapusty.

Dodajemy także kukurydzę, sok z cytryny, musztardę, majonez, natkę pietruszki, mieszamy do połączenia składników.

Finalnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Możemy dodać także posiekane orzechy włoskie.

Smacznego!

Kategorie
Obiad

Sznycle z grzybami leśnymi


Smak tych sznycli wprowadza mnie w melancholijny nastrój, przypomina smaki jesieni, jesienne spacery po lesie i oczywiście rodzinne zbieranie grzybów.

Został mi jeszcze spory zapas suszonych grzybów, które w pierwszej kolejności wykorzystuję do potraw świątecznych na Wigilię i Boże Narodzenie, a jak coś jeszcze zostanie to wtedy używam do innych ulubionych potraw, np. zupy grzybowej, sosu grzybowego czy właśnie do sznycli czy kotletów.


Składniki na sznycle z grzybami leśnymi:

  • 800 g mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
  • 2 jajka
  • 1 duża starta cebula
  • 1 bułka namoczona w mleku
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 3/4 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 2 czubate łyżeczki majeranku
  • bułka tarta do panierowania
  • olej do smażenia

farsz grzybowy:

  • 80 g suszonych grzybów leśnych
  • 1 cebula
  • sól himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 1 łyżka oleju
  • 1 łyżka masła


sos grzybowy:

  • woda spod moczenia grzybów
  • 2 łyżki masła
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • sól himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • opcjonalnie ok. 100 ml słodkiej śmietanki lub mleka


Jak przygotować sznycle z grzybami leśnymi:

Grzyby suszone zalewamy wodą – ok. 600-700 ml i zostawiamy do namoczenia, najlepiej na całą noc, a następnie obgotowujemy w tej wodzie.

Grzyby odcedzamy, studzimy, odciskamy z nadmiaru wody i siekamy.

Wodę spod gotowania grzybów zostawiamy do przygotowania sosu grzybowego.

Mięso mielone dokładnie wyrabiamy z odciśniętą bułką, jajkami, startą cebulą, solą, pieprzem i majerankiem.

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na łyżce oleju.

Do zeszklonej cebuli dodajemy posiekane grzyby i przesmażamy, doprawiając do smaku solą i pieprzem, dodajemy na koniec łyżkę masła i odstawiamy do przestudzenia.

Z masy mięsnej formujemy placek, na który kładziemy łyżkę farszu grzybowego, formujemy sznycle, które następnie obtaczamy w bułce tartej.

Sznycle układamy na rozgrzanym oleju i smażymy z obu stron na złoty kolor.

Podajemy z sosem.

Z wody spod moczenia i gotowania grzybów przygotowujemy sos.

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i przesmażamy na jasną zasmażkę.

Dodajemy stopniowo wodę spod gotowania grzybów, mieszając trzepaczką, aby powstał gładki sos bez grudek.

Sos, cały czas mieszając, zagotowujemy.

Jeżeli pozostało nam trochę farszu grzybowego to dodajemy do sosu.

Finalnie doprawiamy sos solą i pieprzem do smaku.

Można zaprawić słodką śmietanką lub mlekiem.

Sos podajemy do sznycli w sosjerce.

Smacznego!

Kategorie
Obiad

Krokiety z bigosem


Krokiety z bigosem to smaczne wykorzystanie resztek poświątecznego bigosu.

Ja, co prawda, bigos po świętach zamykam w słoiki, ale nie wystarczyło mi na wszystkie litrowe słoiki i jeden słoik zrobiłam pół litrowy i w sumie na 3 osoby to za mało, więc powstał pomysł, aby zrobić krokiety z bigosem.

Wilk syty i owca cała – lubię tak wykorzystać końcówki jedzenia!


Składniki na krokiety z bigosem (ok. 10 szt.):

  • 1 szkl. mleka
  • 1 szkl. wody gazowanej
  • 2 jajka
  • szczypta soli morskiej
  • 2 szkl. mąki pszennej
  • olej rzepakowy do smażenia
  • 500 ml słoik bigosu

do panierowania:

  • mąka pszenna
  • jajko
  • bułka tarta


Jak przygotować krokiety z bigosem:

Do miski wlewamy mleko, wodę gazowaną, dodajemy jajka, przesiewamy mąkę i dodajemy szczyptę soli.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera, tak aby ciasto było gładkie i bez grudek. 

Ciasto odstawiamy na ok. 20 minut do odpoczęcia, dzięki temu będą elastyczne i ładnie też będą się składały.

Po tym czasie patelnię dobrze rozgrzewamy, smarujemy olejem lub spryskujemy i nalewamy porcje ciasta.

Smażymy cienkie naleśniki z obu stron.

Po usmażeniu układamy jeden na drugim.

Gdy już mamy nasmażone naleśniki to przystępujemy do składania krokietów.

Na każdy naleśnik nakładamy bigos i składamy – najpierw zakładamy do środka boki, a następnie zwijamy.

Panierujemy w mące, roztrzepanym jajku i bułce tartej.

Smażymy na rozgrzanym oleju na średnim ogniu z każdej strony na rumiano.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Obiad Wielkanoc

Schab po sztygarsku


Schab po sztygarsku to danie kuchni polskiej, regionalnej, a dokładniej śląskiej.

To pyszny sposób na podanie schabu pieczonego.

Schab sztygara, bo też tak się o nim mówi, nadziany jest dobrą, wędzoną kiełbasą, podawany z aromatycznym sosem z dodatkiem cebuli i kminku, który daje niepowtarzalnego smaku i aromatu całej potrawie.

Moi rodzice, choć nie jesteśmy Ślązakami, często przygotowywali w ten sposób schab.

Pamiętam, że mama miała ten przepis z kolekcji kartek pocztowych z przepisami, kiedyś takie były wydawane, w latach 80. i raz na jakiś czas piekła go razem z tatą, jak oczywiście dostało się na kartki kawałek schabu.

Przepis, który Wam podaję, już kiedyś publikowałam na starym blogu na początku 2013 r.

Przedstawiam go w wersji właśnie z przepisów z kartek pocztowych, tak jak przygotowywali go moi rodzice.

Także nie trzeba mieszkać na Śląsku by zasmakować tego specjału!

Tradycyjnie schab po sztygarsku podajemy z kluskami śląskimi z dziurką i modrą kapustą, ale oczywiście można podać z kaszą, ziemniakami, kopytkami czy frytkami oraz dowolną surówką, np. z buraków.


Składniki na schab po sztygarsku:

  • ok. 1 – 1,2 kg świeżego schabu bez kości
  • kiełbasa długości schabu, np. śląska
  • 2 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka całego kminku
  • 1,5 łyżeczki soli
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki w proszku
  • 2 łyżki koncentratu pomidorowego
  • ok. 1 łyżki mąki pszennej
  • 1-2 łyżki oleju lub smalcu do smażenia


Jak przygotować schab po sztygarsku:

Schab myjemy, osuszamy, a następnie układamy płasko na desce i ostrym nożem wykonujemy pośrodku mięsa nacięcie, tak aby przebić się na drugi koniec mięsa. Delikatnie poszerzamy powstały tunel.

W nacięcie wsadzamy kiełbasę, a następnie obwiązujemy białą bawełnianą nitką lub sznurkiem, aby mięso po upieczeniu zachowało ładny kształt.

Czosnek rozcieramy ze szczyptą soli na pastę.

Mięso nacieramy roztartym czosnkiem, solą, pieprzem, papryką i kminkiem, odstawiamy do lodówki do zamarynowania na około 2 godziny.

Po tym czasie mięso delikatnie oprószamy mąką.

Patelnię rozgrzewamy, wlewamy olej i obsmażamy schab z każdej strony na lekko rumiany kolor.

Przekładamy mięso wraz z sokami z patelni do brytfanki lub naczynia żaroodpornego, podlewamy wodą lub delikatnym bulionem (ok. 1/2 szkl.) i dodajemy pokrojoną w piórka cebulę.

Naczynie ze schabem wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temp. 180°C i pieczemy przez około 1,5 godziny pod przykryciem, co jakiś czas polewając sosem, który powstaje podczas pieczenia, a w razie potrzeby dolewając nieco wody, która wyparowała.

Upieczone mięso odkładamy na chwilę by odpoczęło.

W tym czasie do sosu, który powstał podczas pieczenia dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i zagotowujemy.

Sos finalnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Mięso kroimy ostrym nożem na plastry i podajemy z sosem.

Smacznego!

Kategorie
Dania na imprezy Karnawał Obiad Sylwester Walentynki

Chili con carne z czekoladą i cynamonem


Chili con carne to tyle co chili z mięsem (wołowiną najczęściej), które wywodzi się z kuchni teksańsko-meksykańskiej.

To danie sycące i ostre, które zawiera poza mieloną wołowiną i chili również fasolę, ale można dodać także kukurydzę czy czerwona paprykę, aby wzbogacić smak.

Do tego dania warto dodać czekoladę i cynamon, który dodatkowo nas rozgrzeje w zimowe dni i wieczory.

Potrawę można podać jako danie samodzielne lub jako danie imprezowe, które sprawdzi się na małych domówkach czy podczas karnawału – wtedy możemy podać chili z dodatkiem małych nachosów, którymi można nabierać potrawę.


Składniki na chili con carne z czekoladą i cynamonem:

  • 500 g mielonej wołowiny
  • 1 puszka siekanych pomidorów 
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 puszka czerwonej fasoli
  • 1 puszka kukurydzy
  • 1 duża czerwona cebula
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 2 ząbki czosnku
  • 4 kostki gorzkiej czekolady (min. 70%)
  • 1/4 – 1/3 łyżeczki mielonego cynamonu
  • 1/2 łyżeczki mielonego chili (jeśli lubicie bardziej ostre potrawy dodajemy 1 łyżeczkę chili)
  • 1 łyżeczka kminu rzymskiego (kuminu)
  • 1 łyżeczka suszonego oregano
  • 1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
  • 1 łyżeczka cukru
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól himalajska
  • 2 łyżki oliwy
  • 1/2 szkl. bulionu lub wody


Jak przygotować chili con carne:

Cebulę kroimy w kostkę, seler naciowy w plasterki i szklimy na oliwie (najlepiej w garnku o grubym dnie).

Dodajemy chili, kmin rzymski, cynamon i oregano i smażymy przez około 1 minutę.

Do zeszklonej cebuli z selerem naciowym i przyprawami dodajemy drobno posiekany czosnek i mięso mielone, mieszając cały czas i siekając łopatką mięso, aby się porozdzielało.

Gdy mięso straci surowość i będzie przesmażone dodajemy pomidory, koncentrat, mieloną paprykę, sól, szczyptę pieprzu, cukier oraz bulion/wodę.

Dusimy pod przykryciem przez około 30 minut.

Po tym czasie dodajemy połamaną czekoladę, odsączoną fasolę i kukurydzę, dusimy przez około 10 minut.

Finalnie doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Podajemy z nachosami, plackami tortilli, ryżem lub pieczywem.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Obiad Wielkanoc

Schab ze śliwką


Schab ze śliwką to schab pieczony z suszonymi śliwkami, który nie dość, że pięknie się prezentuje, to również tak smakuje.

Idealny do podania na obiad na ciepło z sosem spod pieczenia, ale także jako zimna przystawka na świątecznym półmisku.

Schab ze śliwką jest bardzo prosty w przygotowaniu, jedyne co, to trzeba nieco precyzji i opanowania przy wykonaniu nacięcia, w które nawciskamy suszonych śliwek.

Zatem zapraszam po pyszny przepis!


Składniki na schab ze śliwką:

  • 1,5 kg schabu bez kości
  • ok. 200 g suszonych śliwek
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego lub winnego
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/2 łyżeczki suszonego oregano
  • 1 łyżeczka suszonego majeranku
  • 1 łyżeczka miodu
  • 1 łyżeczka masła


Jak przygotować schab ze śliwką:

Schab myjemy, osuszamy, układamy płasko na desce i ostrym nożem wykonujemy pośrodku mięsa nacięcie, tak aby przebić się na drugi koniec mięsa. Delikatnie poszerzamy powstały tunel.

Suszone śliwki nacieramy łyżeczką masła i sporą szczyptą pieprzu, a następnie wciskamy w otwór w schabie, dość ciasno je upychając!

Mięso obwiązujemy sznurkiem, aby po upieczeniu zachowało ładny kształt.

Przygotowujemy marynatę do mięsa.

Do moździerza przekładamy czosnek, sól, pieprz, zioła, miód oraz olej i ocet balsamiczny i ucieramy całość.

Tak przygotowaną marynatą nacieramy mięso, przekładamy do rękawa do pieczenia i odstawiamy do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na całą noc.

Po tym czasie mięso wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180°C i pieczemy około 1,5 godziny, a na około 10 minut przed końcem pieczenia rozcinamy rękaw i pieczemy aż wierzch się zarumieni.

Smacznego!

Moja rada:

Na bazie płynu, który powstanie podczas pieczenia mięsa przygotowujemy sos do podania na ciepło. W tym celu zlewamy płyn do rondelka i podgrzewamy, dodajemy 1-2 łyżki masła i redukujemy sos, aż zgęstnieje. Można również zagęścić sos niewielką ilością mąki i dodać nieco słodkiej śmietanki. Doprawiamy ewentualnie do smaku solą, pieprzem i octem balsamicznym.

Kategorie
Boże Narodzenie Obiad

Wigilijna zupa grzybowa


Wigilijna zupa grzybowa to czysta i bardzo esencjonalna zupa podawana z łazankami na uroczystą Wieczerzę.

Przygotowuje się ją z suszonych grzybów z dodatkiem jarzyn.

Jest bardzo prosta w przyrządzeniu, z kilku prostych składników, a smakuje wybornie i prezentuje się odświętnie.


Składniki na wigilijną zupę grzybową:

  • 80 g suszonych grzybów
  • 2-3 marchewki
  • korzeń pietruszki
  • 1/2 małego selera
  • 1 duża cebula
  • 3 liście laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • łazanki – jak zrobić domowe
  • natka pietruszki do przybrania
  • ok. 2 l wody lub bulionu warzywnego
  • 1 łyżka oleju rzepakowego


Jak przygotować wigilijną zupę grzybową:

Suszone grzyby zalewamy wodą i odstawiamy, najlepiej na noc, do namoczenia.

W garnku na łyżce oleju szklimy cebulę pokrojoną w kosteczkę.

Wodę spod moczenia grzybów przelewamy do garnka z przesmażoną cebulą, dolewamy wodę lub bulion warzywny, dokładamy obrane jarzyny oraz grzyby pokrojone w paseczki. Dodajemy także listki laurowe i ziele angielskie.

Gotujemy na niewielkim ogniu około 1 godziny aż warzywa staną się miękkie, a bulion aromatyczny.

Zupę doprawiamy do smaku solą i pieprzem.

Odstawiamy na około godzinę, aby wywar stał się bardziej esencjonalny.

Podajemy z łazankami i natką pietruszki.

Smacznego!

Kategorie
Fit Obiad

Flaczki sojowe


Flaczki sojowe to pyszna i rozgrzewająca zupa, pełna warzyw i smaku, przygotowana w wersji wegańskiej (wielbicieli tradycyjnych flaczków odsyłam do przepisu na flaczki wieprzowe).

Do przygotowania flaczków można użyć kotletów sojowych lub kostki sojowej dostępnych na rynku.

To zupa rozgrzewająca, idealna na teraźniejszą porę, z dodatkiem majeranku, gałki muszkatołowej, czosnku i imbiru.

Bardzo smaczna i szybka w przygotowaniu.

Zapraszam po przepis.


Składniki na flaczki sojowe:

  • 100 g suchych kotletów sojowych lub kostki sojowej
  • 4 marchewki
  • 2 pietruszki
  • 1/4 korzenia selera
  • 2 łodygi selera naciowego
  • 1 duża cebula
  • 2-3 listki laurowe
  • 6 ziaren ziela angielskiego
  • 2 łyżki przyprawy do kanapek i zup KWB Food by Alicja Janowicz
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 2 łyżki majeranku
  • 1/2 łyżeczki świeżo startej gałki muszkatołowej
  • 1 łyżeczka imbiru suszonego
  • 2 łyżeczki słodkiej mielonej papryki
  • 2 łyżeczki soli himalajskiej
  • 1/2 łyżeczki pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 2 łyżki oleju
  • ok. 2,5 l bulionu warzywnego lub wody
  • posiekana natka pietruszki do podania


Jak przygotować flaczki sojowe:

Kotlety sojowe lub kostkę zalewamy gorącym bulionem i odstawiamy na 10 minut do namoczenia, a następnie wyławiamy, studzimy i kroimy w paseczki. Bulion zachowujemy.

Marchew, pietruszkę i selera obieramy, myjemy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Selera naciowego kroimy w kostkę.

W garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej i szklimy cebulę pokrojoną w kosteczkę.

Do zeszklonej cebuli dodajemy starte jarzyny oraz seler naciowy, całość przesmażamy przez około 2-3 minuty.

Zalewamy bulionem, dodajemy listki laurowe oraz ziele angielskie i gotujemy pod przykryciem przez około 25-30 minut.

Po tym czasie dodajemy pokrojone kotlety sojowe, a całość doprawiamy roztartym czosnkiem, gałką muszkatołową, majerankiem, imbirem, papryką, solą i pieprzem.

Gotujemy na wolnym ogniu przez około 10 minut.

Podajemy z posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Wpis powstał we współpracy z marką KWB Food by Alicja Janowicz.

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Obiad Wielkanoc

Podudzia marynowane w sosie sojowym i miodzie

Podudzia z kurczaka to sposób na fajny i smaczny obiad, nawet świąteczny.

Kurczaka zamarynowałam w mieszaninie sosu sojowego z miodem, cytryną i przyprawami, no i muszę szczerze Wam polecić taki sposób przygotowania mięsa.

Mięso jest miękkie, soczyste i pięknie upieczone, z ładnie wytopioną skórką.

Polecam Wam upieczone podudzia podać z domową żurawiną, smakuje obłędnie!

Palce lizać!


Składniki na podudzia marynowane sosie sojowym i miodzie:

  • 6-8 podudzi z kurczaka
  • 3 łyżeczki miodu płynnego
  • 5 łyżeczek sosu sojowego
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej słodkiej papryki
  • pieprz czarny świeżo mielony – wg własnego smaku i gustu
  • sok z 1/2 cytryny


Jak przygotować podudzia marynowane sosie sojowym i miodzie:

Do miski wlewamy sos sojowy, miód, sok z cytryny oraz dodajemy czosnek pokrojony z cienkie plasterki i resztę przypraw. Mieszamy do uzyskania jednolitej emulsji.

Do gotowej marynaty wkładamy podudzia i dokładnie mieszamy, aby mięso było dokładnie nią pokryty. Miskę zakrywamy folią spożywczą i odstawiamy do lodówki na około 1 godzinę lub dłużej.

Zamarynowanego kurczaka pieczemy około 40 minut w temp. 160°C z włączonym termoobiegiem. Ja piekę na ruszcie z podłożoną pod spodem blachą, aby tłuszcz miał gdzie spływać.

Smacznego!