Poszukujecie pomysłu na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zaczęły tracić swoją atrakcyjność w kuchni?
Naleśniki bananowe to doskonała propozycja, by nadać im drugie życie i stworzyć coś wyjątkowego.
W mojej kuchni zawsze stawiam na kreatywne podejście do gotowania, aby uniknąć marnowania jedzenia i docenić pełnię smaku nawet tych najbardziej dojrzałych owoców.
Dziś postanowiłam podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na naleśniki z bananów, które są prawdziwym uniwersalnym daniem.
Doskonałe na każdą porę dnia – od sycącego obiadu po szybkie śniadanie czy słodki deser. Możliwości są nieograniczone, a smak jest zawsze zachwycający.
Te miękkie, elastyczne naleśniki doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami.
Możecie podać je na słodko, np. z ulubionym dżemem, posypane cukrem pudrem lub skomponowane z delikatnym twarożkiem.
A może macie ochotę na coś bardziej wykwintnego? Wówczas warto spróbować z kremem czekoladowym lub aromatyczną pastą z orzechów, czyli tzw. masłem orzechowym.
Co więcej, nie musicie ograniczać się do standardowych dodatków.
Możecie podkręcić smak, dodając do ciasta cukier waniliowy czy cynamon, co nada im dodatkowego aromatu i charakteru.
Zachęcam Was do eksperymentowania w kuchni i odkrywania własnych ulubionych kombinacji smakowych.
Koniecznie podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach, abyśmy mogli razem delektować się najlepszymi wersjami tych pysznych naleśników bananowych.
Gotowi na kulinarne odkrycia?
Zatem zapraszam do kuchni 🧑🍳
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na naleśniki bananowe
ilość porcji: 9 sztuk czas przygotowania: 5 minut czas gotowania: 20 minut czas całkowity: 25 minut
Składniki na naleśniki bananowe:
220 g (2 duże lub 3 małe szt.) dojrzałych bananów
130 g (1 pełna szkl.) mąki orkiszowej jasnej – można zastąpić zwykłą pszenną
Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne danie makaronowe, które sprawdzi się doskonale nie tylko na chłodniejsze dni, ale także jako szybki i sycący posiłek na przednówku.
Makaron z kapustą, pieczarkami i boczkiem to nie tylko ekspresowe rozwiązanie dla zabieganych, ale także smaczny posiłek.
Ta prosta potrawa nie tylko zachwyca smakiem, ale także posiada wiele korzyści zdrowotnych.
Kapusta, bogata w witaminy i minerały, wspiera odporność organizmu i korzystnie wpływa na trawienie, posiada właściwości przeciwzapalne i przeciwnowotworowe.
Dodatek pieczarek dostarcza cennych składników odżywczych, są niskokaloryczne, zawierają błonnik pokarmowy oraz przeciwutleniacze, a chrupiący boczek nadaje daniu wyjątkowego aromatu i smaku.
Co więcej, nie wymaga ono specjalnych umiejętności kulinarnych, więc nawet początkujący kucharze poradzą sobie z jego przygotowaniem.
Moi chłopcy pokochali to danie wiele lat temu, a widząc uśmiech na ich twarzach, gdy dowiadują się, co będzie na obiad, czuję, że warto się nim dzielić z innymi.
Zapraszam więc do skorzystania z tego prostego, ale niezwykle smacznego przepisu!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na makaron z kapustą, pieczarkami i boczkiem
ilość porcji: 6 czas przygotowania: 20 minut czas gotowania: 35 minut czas całkowity: 55 minut
Składniki na makaron z kapustą, pieczarkami i boczkiem:
500 g makaronu farfalle (kokardki)
1/2 główki niedużej kapusty białej lub włoskiej – u mnie pół na pół białej i włoskiej
500 g pieczarek
1 cebula
250 g boczku wędzonego
1-2 ząbki czosnku
1/4 łyżeczki nasion kminku
1 łyżka suszonego majeranku
1 łyżeczka suszonego tymianku
sól morska
pieprz czarny świeżo mielony
Jak przygotować makaron z kapustą, pieczarkami i boczkiem:
Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, według przepisu na opakowaniu.
Kapustę szatkujemy i wrzucamy na osolony wrzątek, obgotowujemy.
Gdy kapusta będzie miękka, ale nie rozgotowana odcedzamy.
Boczek kroimy w kostkę, przekładamy na zimną patelnię, włączamy grzanie i smażymy do czasu aż się wytopi z niego tłuszcz.
Następnie dodajemy posiekaną cebulę i smażymy aż się zeszkli.
Dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki oraz tymianek i całość chwilkę smażymy aż pieczarki stracą jędrność i zmniejszą objętość.
Dodajemy obgotowaną kapustę, przeciśnięty przez praskę czosnek, kminek, majeranek oraz sól i pieprz do smaku.
Całość chwilkę przesmażamy razem.
Dodajemy ugotowany makaron i chwilkę podgrzewamy aż makaron będzie ciepły i przejdzie smakiem kapusty i pieczarek.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Danie najlepiej smakuje jak odstoi trochę, a potem ponownie je podgrzejemy.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 529 kcal (1 porcja z 6) białka (B): 23,9 g tłuszcze (T): 14,9 g węglowodany (W): 76,7 g błonnik (f): 9,73 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w październiku 2013 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Dzisiaj mam dla Was szybką propozycję surówki obiadowej, która nie tylko doskonale komponuje się z każdym posiłkiem, ale również dostarcza niezbędnych składników odżywczych.
Ja często podkreślam, że dzień bez surówki to dzień stracony! Nic więc dziwnego, że przy każdym obiedzie stawiam na pyszną i zdrową surówkę.
Kilka dni temu, szperając w spiżarni, natknęłam się na słoik ogórków kiszonych, który zapakowałam latem, przygotowując się na zimowe miesiące.
Pomimo, że był to już ostatni słoik, nie mogłam się powstrzymać i postanowiłam otworzyć go już teraz.
Z ostatniego słoika przygotowałam jedną z naszych ulubionych surówek.
Uwielbiamy ogórki kiszone, więc nie mogło zabraknąć ich w naszym dzisiejszym daniu.
Ta prosta, lecz wyjątkowo smaczna surówka składa się z kiszonych ogórków, chrupiącej czerwonej papryki, świeżej cebuli, tartego jabłka, aromatycznego oregano i odrobiny świeżej natki pietruszki. Wszystko doprawione delikatnym olejem i świeżo mielonym pieprzem.
Oczywiście, jeśli nie macie ogórków kiszonych pod ręką, świetnie sprawdzą się także ogórki małosolne.
Surówka ta jest nie tylko łatwa i szybka w przygotowaniu, ale także niezwykle smaczna, świeża, kolorowa i pełna witamin, co sprawia, że każdy kęs to doskonale zrównoważone smaki i harmonia.
Polecam tę surówkę z całego serca, bo po jej zjedzeniu nie będziecie mieli jej dość.
Surówka “palce lizać!”
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na surówkę z kiszonymi ogórkami
ilość porcji: 4 czas przygotowania: 15 minut czas gotowania: 0 minut czas całkowity: 15 minut
Składniki na surówkę z kiszonymi ogórkami:
500 g kiszonych ogórków
1 nieduża czerwona papryka
1 mała żółta, biała lub czerwona cebula
1 duże jabłko
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
1 łyżeczka suszonego oregano
2 łyżki oleju rzepakowego, oliwy z oliwek lub innego, np. oleju lnianego
świeżo mielony czarny pieprz
Jak przygotować surówkę z kiszonymi ogórkami:
Ogórki wraz ze skórką kroimy w plasterki, cebulę kroimy w kosteczkę lub piórka, paprykę w paseczki, a jabłko ścieramy na dużych oczkach tarki.
Składniki surówki przekładamy do miski, a następnie dodajemy olej, posiekaną natkę pietruszki, oregano oraz pieprz do smaku.
Całość dokładnie mieszamy i dekorujemy listki natki pietruszki.
Przed podaniem surówkę możemy schłodzić.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 44 kcal (100 g) białka (B): 1,0 g tłuszcze (T): 2,1 g węglowodany (W): 5,4 g błonnik (f): 1,29 g ******
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na pyszne danie wielkanocne: białą kiełbasę pieczoną w boczku.
Ta prosta, ale wyjątkowo smaczna potrawa to prawdziwy rarytas na wielkanocnym stole, którym chętnie podzielicie się z rodziną i przyjaciółmi.
Kiełbasa z wierzchu otoczona jest rumianym i chrupiącym boczkiem, a w środku bardzo soczysta i pyszna. Dla podkręcenia smaku całość oprószyłam słodką papryką i tymiankiem.
Wiosenne smaki na talerzu
Aby dodać potrawie koloru i świeżości, proponuję podać białą kiełbasę pieczoną w boczku w towarzystwie pysznego purèe ziemniaczanego oraz świeżych sałatek z sezonowych warzyw.
Nie zapomnijcie też o aromatycznych ziołach i przyprawach, które podkreślą jej wyjątkowy smak.
Do białej kiełbasy pieczonej w boczku dodałam dla smaku, koloru i atrakcyjności potrawy małe pomidorki cherry na gałązce, która tak pięknie się prezentuje.
Jak sprawić, aby kiełbasa wyszła pyszna i soczysta?
po pierwsze, używamy surowej białej kiełbasy najlepszej jakości, aby zachować jej naturalną wilgotność i soczystość, a także pyszny smak
po drugie, delikatnie nakłuwamy kiełbasę widelcem lub wykałaczką, aby uniknąć pęknięć i zachować cenne soki wewnątrz
po trzecie, nie rozdzielamy kiełbasek, pieczemy w całości, w pęcie, aby nie wypłynął farsz, a kiełbaski zachowały swój ładny kształt i soczystość
po czwarte, układamy kiełbaski ciasno w naczyniu, co zapewni, że kiełbasa nie wyschnie podczas pieczenia
po piąte, owijamy kiełbaski boczkiem. Ta metoda zapewni, że kiełbasa nie wyschnie podczas pieczenia, zachowując swoją soczystość i aromat.
Spróbujcie tego prostego przepisu na białą kiełbasę pieczoną w boczku i zachwytajcie swoich gości niezapomnianym smakiem i aromatem tego dania.
Gotowi na kulinarną przygodę?
Zachęcam Was do wypróbowania tego prostego, ale niezwykle efektownego przepisu na białą kiełbasę pieczoną w boczku i podzielenia się swoimi wrażeniami w komentarzach poniżej.
A jeśli szukacie więcej inspiracji na wielkanocne potrawy, koniecznie sprawdźcie inne wpisy na moim blogu!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na białą kiełbasę pieczoną w boczku
ilość porcji: 7-8 czas przygotowania: 5 minut czas pieczenia: 40 minut czas całkowity: 45 minut
Składniki na białą kiełbasę pieczoną w boczku:
1 kg (ok. 7-8 szt.) surowej białej kiełbasy
ok. 230-250 g cienkich plasterków boczku wędzonego parzonego
1 łyżeczka słodkiej papryki
1 łyżeczka tymianku
2 gałązki (ok. 250 g) pomidorków cherry – opcjonalnie
1 łyżeczka oliwy z oliwek
sól himalajska lub morska
pieprz czarny świeżo mielony
Jak przygotować białą kiełbasę pieczoną w boczku:
Białą surową kiełbasę nakłuwamy widelcem lub wykałaczką w kilku miejscach.
Kiełbasek nie rozdzielamy, pozostawiamy w pęcie – podczas pieczenia nie wypłyną z jelita, zachowają ładny kształt i pozostaną soczyste po upieczeniu.
Następnie owijamy każdą kiełbaskę dość ściśle w plastry boczku.
Układamy w naczyniu żaroodpornym.
Oprószamy słodką papryką i tymiankiem.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C (z funkcją pieczenia góra-dół lub termoobiegiem) i pieczemy przez około 40 minut, aż ładnie się zarumieni i wytopi boczek.
Na około 15-20 minut przed końcem pieczenia wyjmujemy naczynie z piekarnika.
Dokładamy do naczynia z kiełbasą pomidorki koktajlowe, które skrapiamy oliwą i oprószamy solą oraz pieprzem do smaku.
Naczynie ponownie wstawiamy do piekarnika i dalej pieczemy aż pomidorki zaczną pękać i tracić jędrność.
Po pieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy potrawę na kilka minut, aby soki nie wypłynęły z kiełbasy, a dopiero później rozcinamy i ewentualnie kroimy na mniejsze kawałki.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 435 kcal (1 porcja z 7) białka (B): 23,6 g tłuszcze (T): 39,5 g węglowodany (W): 3,5 g błonnik (f): 0,21 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w czerwcu 2012 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Pieczony schab często gości na naszych stołach, bo w sumie jest prosty do przygotowania, wystarczy natrzeć go przyprawami i wstawić do piekarnika, sam się upiecze.
Wprowadzając odrobinę nowości do tradycyjnego pieczonego schabu, postanowiłam sięgnąć po białą kiełbasę, która nie tylko nadaje mu wyjątkowego smaku, ale także niesie ze sobą tradycję i symbolikę.
W XVII wieku biała kiełbasa dołączyła do tradycji święconki, zastępując wcześniej popularną szynkę w koszyczku, i symbolizowała obfitość oraz zdrowie dla rodzin przez cały rok.
Dziś nie tylko stanowi składnik świątecznych potraw, ale także jest samodzielną pozycją na świątecznym stole.
Biała kiełbasa z mięsa wieprzowego może być gotowana, upieczona z dodatkiem majeranku, piwa i cebuli, a nawet zapieczona w cieście francuskim czy stanowić składnik farszu do wytrawnej tarty.
Najlepiej smakuje podana na ciepło, z chrzanem lub ćwikłą.
Dodając białą kiełbasę do schabu, nie tylko nadajemy mu niepowtarzalnego smaku, ale również kontynuujemy kulinarne dziedzictwo naszych przodków.
Niech więc schab faszerowany białą kiełbasą zagości na Waszym świątecznym stole, gdyż zawsze wychodzi, jest pyszny, prosty w przygotowaniu, delikatny i soczysty.
Zachęcam do wypróbowania tego wyjątkowego dania, które nie tylko zadowoli podniebienia, ale także przywoła ducha tradycji i zachwyci Waszych gości.
Polecam na świąteczny i niedzielny obiad!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na schab faszerowany białą kiełbasą
****** ilość porcji: 8 czas przygotowania: 15 minut czas pieczenia: 1 godz. 10 min. czas całkowity: 1 godz. 25 min. ******
Długim, cienkim i ostrym nożem przekłuwamy schab wzdłuż przez środek mięsa, starając się stworzyć otwór.
Schab możemy nadziać kiełbasą na dwa sposoby:
– w powstały otwór wciskamy białą kiełbasę lub
– z białej kiełbasy ściągamy osłonkę (flak) i faszerujemy powstały otwór mięsem, mocno wciskając do środka farsz, tak aby ze schabu nie wychodził.
Cały schab nacieramy przyprawami, ziołami i olejem.
Mięso odstawiamy na około 2 godziny do lodówki, aby mięso się zamarynowało, a najlepiej na całą noc.
Po tym czasie mięso układamy w naczyniu żaroodpornym z pokrywką.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 200°C i pieczemy przez około 30 minut, a następnie zmniejszamy grzanie do temperatury 160°C i pieczemy przez około 30-40 minut.
Na około 10 minut przed końcem pieczenia zdejmujemy pokrywkę z naczynia i pieczemy jeszcze, aby się ładnie zarumienił z wierzchu.
Upieczony schab wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy w naczyniu na około 10 minut.
Mięsa nie kroimy od razu, aby soki nie wypłynęły z mięsa, bo stanie się suche.
Dopiero po odstaniu możemy przystąpić do pokrojenia mięsa.
Schab kroimy dobrze naostrzonym nożem i podajemy na ciepło.
Schab po schłodzeniu możemy również podawać w formie ziemnego bufetu lub do kanapek.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 159 kcal (100 g) białka (B): 21,4 g tłuszcze (T): 8,1 g węglowodany (W): 0,2 g błonnik (f): 0,10 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Witajcie na moim skromnym blogu, gdzie dzisiaj zabieram Was w podróż pełną świeżości i aromatycznych smaków.
Przedstawiam Wam dzisiaj propozycję na sałatkę z kurczakiem i winogronami, idealną nie tylko na wiosenne dni, ale również jako doskonałe urozmaicenie wielkanocnego stołu.
Ta lekka i treściwa sałatka z kurczakiem i winogronami nie tylko doskonale wpisuje się w klimat wiosenny, ale także może być przygotowywana przez większość roku, gwarantując świeżość i zadowolenie.
Kluczem do sukcesu tej sałatki jest prostota przygotowania i wyjątkowe połączenie smaków.
Filet z kurczaka w aromatycznej mieszance przypraw, smażony w całości, dla wydobycia jego pełnego smaku i aromatu, a przede wszystkim dla zachowania soczystości mięsa.
Dodatek soczystych winogron nadaje jej nie tylko świeżości, ale również subtelnej słodyczy, która doskonale współgra z delikatnym smakiem kurczaka.
Niebanalnym dodatkiem do tej sałatki są sery pleśniowe, które nadają jej nie tylko charakteru, ale również głębokiego smaku. Ser z niebieską pleśnią to moje osobiste zalecenie, ale warto eksperymentować i odkrywać inne gatunki, takie jak brie lub camembert, które równie doskonale pasują do tej kompozycji.
Aby podkreślić smak i aromat sałatki, polewam ją klasycznym dressingiem na bazie oliwy, soku z cytryny, musztardy i miodu. To połączenie sprawia, że każdy kęs tej sałatki jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia, zachęcając do kolejnego.
Na koniec, jako wyjątkowy akcent, dodaję orzechy włoskie, które nie tylko wzbogacają jej smak o delikatną nutę orzechową, ale także dodają chrupkości i tekstury, tworząc niezapomniane połączenie smaków.
Sałatka nie jest sałatką w stylu fit, jest bardzo pożywna i nasyci nas na dłuższy czas, bowiem zawiera solidną porcję białka i tłuszczu oraz sporą ilość błonnika pokarmowego.
Zapraszam Was do odkrywania tej wyjątkowej sałatki, która z pewnością zachwyci Wasze kubki smakowe i stanie się nieodłącznym elementem Waszych kulinarnych podróży.
Gotowi na kulinarne doznania? Rozkoszujmy się smakiem wiosny razem!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na sałatkę z kurczakiem i winogronami
Składniki na sałatkę z kurczakiem i winogronami (4 duże porcje):
400 g ulubionego mixu sałat
2 małe filety z piersi kurczaka
300 g winogron
120 g ulubionego sera pleśniowego, np. z niebieską pleśnią
Jak przechowywać sałatkę z kurczakiem i winogronami:
Filety z piersi kurczaka oprószamy solą i pieprzem oraz przyprawą gyros lub inną ulubioną. Odstawiamy na około pół godziny do zamarynowania.
W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 175°C.
Zamarynowanego kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron po około 3-4 minuty, a następnie zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy na 5 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C.
Po upieczeniu zostawiamy w folii do czasu przygotowania reszty składników sałatki.
Przygotowujemy dressing.
Do małego słoiczka wlewamy sok z cytryny, dodajemy musztardę oraz miód.
Całość wstrząsamy dynamicznie aż składniki się połączą, a następnie dodajemy stopniowo oliwę i za każdym razem mocni wstrząsamy aż uzyskamy aksamitną emulsję.
Winogrona myjemy i kroimy na pół.
Ser pleśniowy kroimy w kostkę.
Na dużym półmisku lub czterech talerzach rozkładamy sałatę.
Filety z piersi kurczaka kroimy na plastry i układamy na sałacie.
Następnie układamy połówki winogron, ser pleśniowy i orzechy.
Przed podaniem całość polewamy dressingiem i od razu serwujemy.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 620 kcal (1 duża porcja) białka (B): 32,5 g tłuszcze (T): 40,6 g węglowodany (W): 31,1 g błonnik (f): 4,95 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Wielkanocne świętowanie nie byłoby kompletne bez pysznych tradycyjnych potraw, a jedną z najbardziej rozpoznawalnych jest biała kiełbasa.
To niezwykłe danie, które nie tylko zdobi świąteczny stół, ale także odgrywa ważną rolę w obrzędzie święcenia koszyczka.
Dziś chciałbym podzielić się z Wami moją propozycją na wyjątkową wersję tego klasycznego przysmaku: biała kiełbasa pieczona w aromatycznym sosie chrzanowym.
Ciekawostki o tradycji białej kiełbasy:
biała kiełbasa jest nieodłącznym elementem polskiej kuchni wielkanocnej od wieków. Jej historia sięga głęboko zakorzenionych tradycji i zwyczajów rodzinnych.
symbolizuje obfitość i radość, dlatego często goszczona jest na stołach podczas świąt Wielkanocnych.
kiedyś wierzono, że biała kiełbasa ma moc ochronną i przynosi szczęście, dlatego wierzono, że zjedzenie jej przynosi błogosławieństwo w nadchodzącym roku.
O chrzanie tartym ciekawostki:
chrzan, z jego silnym i charakterystycznym smakiem, to niezastąpiony dodatek do wielu potraw. Jednak w sosie chrzanowym towarzyszącym białej kiełbasie, jego ostry aromat harmonijnie komponuje się z delikatnością mięsa.
tradycyjnie, chrzan tarty był uważany za symbol czystości i siły. Jego obecność na stole wielkanocnym miała przynieść odstraszenie złych mocy i ochronę przed chorobami.
Moja propozycja białej kiełbasy pieczonej w sosie chrzanowym to nie tylko smakowe doznania, ale także szybkość i łatwość w przygotowaniu.
Sos chrzanowy bazuje na słodkiej śmietance, chrzanie oraz aromatycznych ziołach. Jeśli chcecie możecie skorzystać ze świeżo startego korzenia chrzanu, jednak z uwagi na jego piekielną moc należy w przepisie zmniejszyć jego ilość. Lepiej dodać mniej niż za dużo.
Użyjcie śmietanki 30%, która wzbogaca smak sosu, ale także wzbogaca potrawę o dodatkowe pyszne kalorie. Można obniżyć nieco kalorie mieszając śmietankę 30% z 18% w proporcji 2/3 i 1/3. Lubię korzystać z alternatyw w gotowaniu, daje to przeróżne możliwości, ale i gwarancję smaku.
Ważne wskazówki:
Aby zachować soczystość i zapobiec popękaniu kiełbasy podczas pieczenia, warto pamiętać o kilku sprawdzonych trikach:
nakłucie widelcem lub wykałaczką każdej kiełbaski w kilku miejscach, co zapobiegnie pękaniu i wybrzuszaniu lub wyginaniu się kiełbasek
zachowanie całego pętka kiełbasek, bez rozcinania to klucz do sukcesu. Dzięki temu unikniemy wypływania smakowitych soków i zawartości, zachowamy idealną konsystencję mięsa
jeżeli pęto kiełbasy ma zawiązane końce patyczkami to nie usuwamy ich przed pieczeniem, ewentualnie, usuwamy, ale związujemy kiszkę na supeł. To gwarancja, że mięso z flaka nam nie wypłynie, a kiełbaski zachowają swój kształt.
Zapraszam Was do eksperymentowania z tą wyjątkową recepturą na białą kiełbasę pieczoną w sosie chrzanowym i doświadczania świątecznych smaków w nowej odsłonie.
Odkryjmy razem magię tradycji kulinarnych, które sprawiają, że święta są wyjątkowe!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym
Składniki na białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym:
1 kg surowej białej kiełbasy
1 duża cebula
1 łyżka masła
1 łyżeczka oleju
300 ml słodkiej śmietanki 30%
1/2 słoiczka chrzanu tartego
1 łyżka majeranku
1/2 łyżeczki tymianku
sól
pieprz czarny świeżo mielony
posiekana natka pietruszki
Jak przygotować białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym:
Białą kiełbasę przekładamy do naczynia żaroodpornego, nie rozdzielamy, nakłuwamy widelcem w kilku miejscach, aby podczas pieczenia nie pękła lub się nie wykrzywiła.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy przez około 20 minut.
W tym czasie cebulę obieramy i kroimy w piórka.
Na patelni rozgrzewamy masło z dodatkiem odrobiny oleju.
Cebulę wrzucamy na rozgrzany tłuszcz, oprószamy solą i szklimy.
Śmietankę łączymy z chrzanem tartym, dodajemy majeranek oraz tymianek i dokładnie mieszamy.
Sos doprawiamy solą i pieprzem do smaku, odstawiamy.
Gdy kiełbasa jest już lekko zarumieniona, delikatnie wyjmujemy naczynie z kiełbasą z piekarnika, uważając, aby się nie oparzyć, dodajemy zeszkloną cebulę i wlewamy sos chrzanowy.
Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy przez około 15 minut.
Po upieczeniu kiełbaski rozdzielamy i posypujemy natką pietruszki.
Smacznego!
Moja rada:
Białą kiełbasę zapiekaną w sosie chrzanowym możemy również przygotować w wersji bez cebuli, która także pysznie smakuje.
****** kalorie (kcal): 186 kcal (100 g) białka (B): 10,7 g tłuszcze (T): 14,7 g węglowodany (W): 3,3 g błonnik (f): 0,50 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem to tradycyjny przysmak kuchni polskiej, a nawet prawdziwa perła, znana i ceniona nie tylko za swój wyjątkowy smak, ale także za głęboko zakorzenione tradycje kulinarne.
Choć pierwotnie przygotowywano je z białej kapusty, coraz częściej sięgamy po włoską odmianę tego warzywa, które sprawia, że proces przygotowania staje się łatwiejszy i bardziej efektywny.
Ta zmiana nie tylko otwiera przed nami nowe możliwości kulinarnego eksperymentowania, ale również przynosi pewne praktyczne ułatwienia.
Nie bez powodu włoska kapusta zyskuje coraz większą popularność wśród miłośników gołąbków. Jej liście, delikatne i łatwe do oddzielenia, sprawiają, że cały proces przygotowania staje się bardziej przyjemny i wydajny.
Dodatkowo, dzięki temu, że nie musimy gotować całej główki, oszczędzamy czas i energię, co jest szczególnie istotne w dzisiejszym zabieganym świecie.
A co powiecie na pomysł dodania surowego, suchego ryżu do farszu?
To genialny trik, który nie tylko oszczędza czas, ale także sprawia, że gołąbki nabierają niepowtarzalnego smaku i konsystencji. Długie gotowanie potrawy pozwala ryżowi ugotować się w środku gołąbków, wchłaniając aromaty i wilgoć z farszu, co nadaje mu niezwykłej soczystości i lekkości.
Ale co tak naprawdę sprawia, że gołąbki są tak wyjątkowe?
Otóż, sekret tkwi nie tylko w samym procesie przygotowania, ale także w harmonijnym połączeniu mięsa mielonego, ryżu, cebuli i aromatycznych przypraw. Majeranek, który nieodłącznie towarzyszy temu daniu, nadaje mu charakterystyczny, wyrazisty smak, który zawsze zachwyca podniebienia.
Etapy przygotowań i ważne wskazówki:
Przygotowanie liści kapusty:
wycinamy twardy głąb z główki kapusty.
sparzamy liście kapusty, aby stały się bardziej elastyczne i łatwiejsze do zwijania.
wycinamy nerw liściowy, co ułatwi zwijanie liści
wybieramy najlepsze i największe liście do zawijania farszu.
Przygotowanie farszu:
mieszamy mięso mielone z ugotowanym ryżem, drobno posiekaną cebulą oraz przyprawami.
zachowujemy odpowiednie proporcje mięsa mielonego i ryżu, unikając nadmiaru, który może sprawić, że danie będzie niezbalansowane.
Zawijanie gołąbków:
umieszczamy porcję farszu na każdym liściu kapusty.
zawijamy liście, starając się utrzymać jednolity kształt i zapewnić, aby farsz był dobrze umieszczony w środku.
składamy boki liści do środka, aby farsz nie wypłynął podczas gotowania.
Układanie gołąbków w garnku:
wykładamy dno garnka brzydkimi i uszkodzonymi liśćmi kapusty, aby uchronić gołąbki przed przypaleniem.
układamy gołąbki ciasno w garnku, aby zachowały swój ładny kształt podczas gotowania i się nie rozwinęły.
Gotowanie:
gotujemy na wolnym ogniu przez odpowiednio długi czas, aby farsz był dobrze ugotowany i soczysty.
unikamy gotowania na zbyt wysokim ogniu, aby uniknąć przypalenia potrawy, oraz zbyt długiego gotowania, co może sprawić, że gołąbki staną się rozgotowane.
Przygotowanie sosu:
dodajemy do sosu pomidorowego odrobinę cukru, aby złagodzić kwaśność pomidorów, a który wzbogaci smak sosu o delikatną słodycz
sos powinien być gęsty i aromatyczny, aby doskonale komponował się z delikatnym smakiem gołąbków.
Podawanie i przechowywanie:
podajemy gołąbki od razu po przygotowaniu, aby zachować ich świeżość i soczystość.
w przypadku przechowywania, umieszczamy gołąbki w pojemniku i przenosimy do lodówki, a przed podaniem podgrzewamy je, aby przywrócić im idealną temperaturę. Przechowujemy w lodówce około 3-4 dni.
gołąbki możemy również zapasteryzować. Wystarczy, że ułożymy gołąbki ciasno w słoiku i zalejemy gorącym sosem bez dodatku śmietany. Zapasteryzowane gołąbki przechowujemy w lodówce do 2 tygodni.
surowe lub ugotowane gołąbki po wystudzeniu możemy również zamrozić. W tym celu wystarczy ułożyć je w woreczku strunowym lub pojemniku, najlepiej pojedynczo, aby się nie posklejały i zachowały ładny kształt. Sos najlepiej zamrozić osobno. Przechowujemy w zamrażarce do 3 miesięcy.
Dzięki przestrzeganiu tych wskazówek Wasze gołąbki zawsze będą udane i zachwycą podniebienia wszystkich gości!
To właśnie te drobne niuanse sprawiają, że każdy kęs tego dania to prawdziwa uczta dla podniebienia.
Gołąbki możemy podać z ziemniakami z wody, kluseczkami lub ze świeżym pieczywem.
A teraz, drodzy czytelnicy, pora się przyznać – z jakiej kapusty lubicie najbardziej przygotowywać swoje gołąbki?
Podzielcie się swoimi ulubionymi przepisami i doświadczeniami kulinarnymi w komentarzach!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na gołąbki z mięsem mielonym i ryżem
Składniki na gołąbki z mięsem mielonym i ryżem:
główka kapusty włoskiej lub białej
800 g mięsa mielonego wieprzowego, wieprzowo-wołowego lub z indyka
200 g suchego ryżu
1 duża cebula
2 łyżki majeranku
sól
pieprz czarny świeżo mielony
2 listki laurowe
4 ziela angielskie
ok. 1 l bulionu lub wody
1 łyżka oleju
sos pomidorowy:
4 czubate łyżki koncentratu
1/2 szkl. śmietany 12%
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka erytrytolu lub cukru
sól
pieprz czarny świeżo mielony
Jak przygotować gołąbki z mięsem mielonym i ryżem:
Zaczynamy od przygotowania liści kapusty.
Kapustę oczyszczamy z zewnętrznych, brzydkich liści, wycinamy głąb u nasady. Liści nie wyrzucany, zostawiamy do obłożenia garnka i gołąbków.
W dużym garnku zagotowujemy wodę i sparzamy w niej kapustę, oddzielając liście.
Jeżeli kolejne liście nie chcą się oddzielić, to kapustę ponownie wkładamy do wody i chwilę sparzamy.
Z kapusty włoskiej jest łatwiej oddzielić liście.
Wystarczy pojedyncze liście odciąć od głąba i zdjąć, a następnie sparzyć, aby zmiękły do zawijania.
Następnie ostrym nożem wycinamy zgrubienia z liści, tzw. nerw liściowy, uważając, aby liści nie przeciąć lub uszkodzić.
Przygotowujemy farsz do gołąbków.
Ryż gotujemy na sypko i odstawiamy do ostygnięcia. Ja często pomijam tą czynność, aby zaoszczędzić czas. Do mięsa dodaję wtedy suchy ryż, podczas długiego gotowania ugotuje się w gołąbkach.
Cebulę kroimy w kosteczkę, a następnie szklimy na łyżce oleju.
Do mięsa dodajemy wystudzony lub suchy ryż, przesmażoną cebulę, otarty w dłoniach majeranek oraz sól i pieprz do smaku, wyrabiamy ręcznie na gładką masę.
Na każdym liściu nakładamy porcję farszu, zakładamy boki liści do środka i zwijamy ciasno w rulon.
Na dno garnka, najlepiej z grubym dnem, wykładamy obgotowane liście, które są brzydkie i uszkodzone.
Gołąbki układamy ciasno, jeden obok drugiego.
Następnie zalewamy wodą lub bulionem, tak by były nim przykryte, dodajemy liście laurowe i ziele angielskie.
Gołąbki z wierzchu okrywamy liśćmi kapusty.
Gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 1-1,5 godziny.
Jeżeli gołąbki po tym czasie są już miękkie, wykładamy je, aby przygotować sos.
Do wytworzonego wywaru dodajemy koncentrat pomidorowy i mieszamy do rozpuszczenia.
Śmietanę rozrabiamy z mąką, dodajemy sól i zahartowujemy gorącym wywarem spod gołąbków.
Wlewamy do reszty sosu i zagotowujemy, aby sos zgęstniał.
Gotowy sos doprawiamy do smaku solą, pieprzem i erytrytolem lub cukrem.
Gołąbki podajemy polane sosem.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 112 kcal (100 g) białka (B): 6,1 g tłuszcze (T): 5,7 g węglowodany (W): 9,5 g błonnik (f): 1,30 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w paździeu 2012 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.
Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moim najnowszym kulinarnym eksperymentem, który okazał się prawdziwym przebojem na naszym stole.
Surówka z buraków z dodatkiem groszku konserwowego i soczystych kiszonych ogórków to nie tylko doskonały sposób na urozmaicenie codziennych obiadów, ale także pyszna przekąska.
Buraki, oprócz swojego intensywnego koloru i charakterystycznego smaku, są również bogatym źródłem cennych składników odżywczych.
Zawierają one, m.in. witaminę C, potas oraz błonnik, który sprzyja zdrowiu przewodu pokarmowego i reguluje poziom cukru we krwi. Ciekawostką jest także fakt, że buraki były już uprawiane przez starożytnych Egipcjan ze względu na swoje właściwości lecznicze.
Dodatkowo, ogórki kiszone, które dodajemy do surówki, nie tylko nadają jej wyjątkowego smaku, ale również wspierają nasz układ trawienny dzięki zawartości probiotyków, które korzystnie wpływają na florę bakteryjną jelit.
Groszek konserwowy, czyli groszek z puszki, to popularny składnik w wielu kuchniach na całym świecie, ze względu na swoją wygodę i łatwość przechowywania.
Jest doskonałym źródłem białka roślinnego oraz błonnika, co sprawia, że jest świetnym dodatkiem do różnych potraw, od sałatek po dania główne.
Groszek konserwowy zachowuje większość wartości odżywczych świeżego groszku, co czyni go świetnym źródłem witamin i minerałów, takich jak witamina C, witamina K, potas i żelazo.
Wprowadzenie groszku konserwowego do surówki dodaje nie tylko koloru i smaku, ale jednocześnie wzbogaca ją o wartości odżywcze.
Nie możemy zapomnieć o jabłku, które dodaje surówce nie tylko słodkiego smaku, ale również chrupkości i świeżości.
Jabłka są bogatym źródłem witamin i antyoksydantów, co sprawia, że są doskonałym dodatkiem do różnorodnych potraw.
Warto również podkreślić, że ta surówka to doskonały sposób na wykorzystanie sezonowych warzyw i nadania obiadowi świeżości oraz koloru.
Majeranek, który dodajemy do tej potrawy, wzbogaca ją o delikatny, ziołowy aromat, idealnie komponujący się z intensywnością buraków i orzeźwiającym smakiem ogórków i groszku.
Zapraszam Was do odkrywania nowych smaków i eksperymentowania w kuchni razem ze mną!
A teraz czas na przygotowanie tej wyjątkowej surówki, która z pewnością zachwyci Wasze podniebienia.
Zatem do dzieła!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na surówkę z buraków z groszkiem i kiszonym ogórkiem
Składniki na surówkę z buraków z groszkiem i kiszonym ogórkiem:
500 g upieczonych lub ugotowanych buraków
1 puszka groszku konserwowego
3 ogórki kiszone
1 mała cebula
1 jabłko
1 łyżeczka majeranku
sól
pieprz czarny świeżo mielony
1/2 cytryny
2 łyżki oliwy z oliwek
opcjonalnie natka pietruszki
Jak przygotować surówkę z buraków z groszkiem i kiszonym ogórkiem:
Buraki gotujemy lub pieczemy w skórce – tutaj podawałam jak upiec buraki, następnie studzimy, obieramy ze skórki i ścieramy na tarce o dużych oczkach.
Następnie ścieramy na tarce jabłko i ogórki kiszone, dodajemy do buraczków.
Groszek odsączamy z zalewy, dodajemy do miski z resztą składników.
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę i dodajemy do surówki.
Do surówki wlewamy sok z cytryny oraz oliwę, dodajemy roztarty w dłoniach majeranek oraz kminek, który możemy posiekać.
Całość dokładnie mieszamy i ewentualnie doprawiamy solą i pieprzem do smaku.
Odstawiamy na kilka minut do lodówki, aby smaki się przegryzły.
Przed podaniem posypujemy posiekaną natką pietruszki.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 62 kcal (100 g) białka (B): 1,7 g tłuszcze (T): 1,8 g węglowodany (W): 9,0 g błonnik (f): 0,59 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
Święta Wielkanocne zbliżają się wielkimi krokami, a więc czas na przygotowania kulinarne, które będą delektować nasze podniebienia i dodawać magii tym wyjątkowym chwilom.
Jajka, symbol odradzającego się życia, od wieków stanowią nieodłączny element naszych świątecznych stołów.
Dziś chciałabym podzielić się z Wami przepisem na kotlety jajeczne z dodatkiem aromatycznego sera cheddar, który nie tylko nadaje im niepowtarzalnego smaku, ale również pięknego, lekko pomarańczowego koloru.
Ser cheddar, pochodzący z Anglii, ma bogatą historię sięgającą nawet XII wieku. Jego nazwa pochodzi od angielskiego regionu Cheddar w Somerset, gdzie został po raz pierwszy wyprodukowany. Ciekawostką jest fakt, że tradycyjnie był wytwarzany z mleka krowiego, ale obecnie produkowany jest na całym świecie z różnych gatunków mleka.
Moje kotlety jajeczne zaskoczą Was swoją prostotą w przygotowaniu oraz niezwykłym smakiem.
Dodatkowo, aby jeszcze bardziej podkreślić ich aromat, dodałam do nich słodką i wędzoną paprykę, która nadaje potrawie posmak mięsa, doskonale komponując się zarówno z preferencjami mięsożernych, jak i wegetarian.
Te wyjątkowe kotlety doskonale sprawdzą się jako danie obiadowe w towarzystwie kolorowych surówek, ale również stanowić będą ciepłą propozycję przystawki na świątecznym stole wielkanocnym.
Oto kilka alternatywnych sposobów podania kotletów jajecznych:
z sałatką: kotlety jajeczne świetnie komponują się z różnego rodzaju sałatkami, takimi jak sałatka grecka z pomidorami, ogórkiem, oliwkami i serem feta lub sałatka Cezar z chrupiącą sałatą rzymską, grzankami i sosem Cezar.
w towarzystwie sosu pomidorowego: podajcie kotlety jajeczne z sosem pomidorowym i ugotowanym makaronem. To połączenie zapewni pełne i zadowalające doświadczenie smakowe.
z pieczonymi warzywami: ułóżcie kotlety jajeczne na talerzu obok pieczonych warzyw, takich jak marchew, ziemniaki, cukinia i bakłażan. Pieczarki i cebula również doskonale pasują do tego zestawu.
w bułce: stwórzcie pyszne burgery jajeczne, umieszczając kotlety jajeczne w bułce razem z ulubionymi dodatkami, takimi jak sałata, plastry pomidora, cebula i sos.
z kiszoną kapustą: przygotujcie kotlety jajeczne z kiszoną kapustą i chrupiącym pieczywem. Kwaśna kiszonka idealnie równoważy bogaty smak kotletów.
z sosem czosnkowym: podajcie kotlety jajeczne z sosem czosnkowym i pieczonymi ziemniakami. Sos czosnkowy doda dodatkowego smaku i kremowej konsystencji do dania.
Te alternatywne sposoby podania kotletów jajecznych mogą dostarczyć Wam inspiracji i pomysłów na kreatywne i smaczne dania. Którą wersję wybieracie? Koniecznie dajcie znać w komentarzu!
Zachęcam Was do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem Świąt w każdym kęsie!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy.Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką.Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Ugotowane, obrane i wystudzone jajka siekamy lub rozdrabniamy w malakserze.
Do jajek dodajemy starty cheddar, 3 łyżki bułki tartej, posiekany szczypiorek, wsypujemy obie papryki oraz sól i pieprz do smaku. Mieszamy.
Na końcu wbijamy 2 całe jajka i dokładnie mieszamy, aż składniki dokładnie się połączą.
Z powstałej masy formujemy w dłoniach kotlety średniej wielkości.
Kotlety panierujemy w bułce tartej, otrzepujemy z jej nadmiaru.
Kotlety jajeczne smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na złoty kolor.
Smacznego!
****** kalorie (kcal): 224 kcal (100 g) białka (B): 13,9 g tłuszcze (T): 16,4 g węglowodany (W): 5,4 g błonnik (f): 0,53 g ******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
