Kategoria: Lunch na wynos

Kategorie
Dania na imprezy Fit Lunch na wynos Obiad Piknik

Mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo – miodowym

pyszna sałatka z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym


Szukacie inspiracji na zdrowy i sycący posiłek, który przygotujecie w zaledwie kilka minut?

Moja propozycja to szybka, kolorowa i pożywna sałatka, która jest idealna także jako samodzielne danie.

Dziś przygotowałam wersję z tuńczykiem w sosie własnym, który jest nie tylko smaczny, ale również pełen wartości odżywczych.

Tuńczyk w sosie własnym – skarbnica zdrowia

Tuńczyk w sosie własnym to doskonałe źródło białka, które wspomaga regenerację mięśni i utrzymanie zdrowej sylwetki. Zawiera także cenne kwasy tłuszczowe omega-3, które korzystnie wpływają na pracę serca i mózgu.

Dodatkowo, tuńczyk dostarcza witamin z grupy B, witaminę D oraz minerały, takie jak selen i jod, które wspierają funkcjonowanie układu odpornościowego i hormonalnego.

Wzbogacona mixem sałat z marchewką

W sałatce nie mogło zabraknąć mixu sałat z marchewką.

Liście sałat są bogate w błonnik, witaminy A, C i K oraz kwas foliowy, które wspierają zdrowie układu trawiennego, wzmacniają układ odpornościowy i poprawiają kondycję skóry.

Dodatek marchewki dostarcza beta-karotenu, który jest niezbędny dla zdrowia oczu, a także wspiera funkcje układu odpornościowego.

Pozostałe składniki sałatki

Moja sałatka z tuńczykiem jest nie tylko zdrowa, ale także wyjątkowo smaczna dzięki różnorodnym składnikom.

Dodałam jajka, które są źródłem białka i zdrowych tłuszczów, oraz pomidorki koktajlowe, bogate w witaminy A i C. Dla chrupkości i dodatkowego smaku, sałatkę wzbogaciłam o małe grzanki z bagietki.

Sekret smaku – dressing musztardowo-miodowy

Kropką nad “i” w sałatce jest pyszny dressing musztardowo-miodowy.

Kombinacja ostrej musztardy, słodkiego miodu oraz kwaśnej cytryny nadaje daniu wyjątkowy smak, który idealnie komponuje się z delikatnym tuńczykiem, jajkami i soczystymi pomidorkami koktajlowymi.

Zapraszamy do spróbowania tej wyjątkowej sałatki, która nie tylko zaspokoi Wasze kubki smakowe, ale również dostarczy wielu cennych składników odżywczych. Z pewnością stanie się hitem w Waszej kuchni!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym

ilość porcji: 4
czas przygotowania: 10 minut
czas gotowania: 12 minut
czas całkowity: 22 minuty


Składniki na mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym:

  • 2 opakowania mixu sałat z marchewką
  • 120-150 g pomidorków papryczkowych
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 200 g tuńczyka (jednolitego) w sosie własnym
  • 1/2 półbagietki

dressing musztardowo – miodowy:

  • 5 łyżek oliwy z oliwek
  • 1 łyżka musztardy sarepskiej
  • 1-2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 mały ząbek czosnku lub 1/2 łyżeczki czosnku granulowanego
  • szczypta soli morskiej lub himalajskiej
  • szczypta pieprzu kolorowego
  • szczypta suszonego oregano
  • szczypta suszonej bazylii


Jak przygotować mix sałat z tuńczykiem i dressingiem musztardowo-miodowym:

Gotujemy jajka na twardo, studzimy i obieramy (sprawdź wpis Jak ugotować jajka?).

Mini bagietkę kroimy na kromki, a następnie w kostkę.

Patelnię lekko podgrzewamy, wsypujemy kostkę z bagietki, skrapiamy oliwą i smażymy aż staną się chrupkie i lekko zarumienione. Podczas smażenia grzanek często potrząsamy patelnią, aby równomiernie się smażyły.

Tuńczyka odsączamy z zalewy, a pomidorki kroimy na pół.

Przygotowujemy dressing, który przygotować w słoiczku.

Do słoiczka wlewamy miód, sok z cytryny i dodajemy musztardę, mieszamy do połączenia składników.

Następnie wlewamy oliwę, zakręcamy słoik i porządnie potrząsamy, aż utworzy nam się jedwabista, gęsta i kremowa emulsja.

Na koniec dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła oraz sól i pieprz do smaku. Ponownie mieszamy.

Przystępujemy do złożenia sałatki.

Obrane jajka kroimy na ćwiartki.

Mix sałat wrzucamy do miski lub układamy na dużym półmisku, dodajemy ćwiartki jajek i pomidorki, odsączonego tuńczyka i posypujemy grzankami usmażonymi na suchej patelni.

Całość polewamy dressingiem musztardowo-miodowym.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): ok. 315 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 22,6 g
tłuszcze (T): 18,2 g
węglowodany (W): 14,6 g         
błonnik (f): 3,16 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Fit Lunch na wynos Obiad Piknik

Naleśniki z pieczarkami i brokułem

naleśniki z pieczarkami I brokułem


Cześć kulinarni entuzjaści!

Dziś mam dla Was przepyszny przepis na obiad – warzywne naleśniki w wersji, która rozbudzi Wasze kubki smakowe do życia!

Jeśli jesteście tak samo zafascynowani różnorodnością smaków, jak ja, to ta propozycja z pewnością przypadnie Wam do gustu.

Bardzo lubię eksperymentować z różnymi wariantami naleśników – od tradycyjnych, słodkich po te bardziej wykwintne, pełne warzyw i aromatycznych przypraw.

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na niezwykle apetyczne warzywne naleśniki, które z pewnością staną się ulubieńcami Waszych rodzin.

Naleśniki te wzbogaciłam o pyszne pieczarki i chrupiący brokuł, które nadają im nie tylko wyjątkowego smaku, ale także dostarczają mnóstwo cennych składników odżywczych.

Pieczarki są niskokaloryczne oraz doskonałym źródłem białka i błonnika, ale także bogate w witaminy z grupy B i witaminę D, która jest niezwykle ważna dla zdrowia kości i układu odpornościowego. Zawierają także minerały, takie jak selen, miedź i potas.

Z kolei brokuły, znane ze swoich właściwości przeciwutleniających, są prawdziwą kopalnią witamin i minerałów, w tym wit. C, K, B6, B2, E i A, potas i wapń oraz folianów i karotenoidów, które mają zbawienny wpływ na wzrok. Co ciekawe, zawierają pokaźne ilości kwasów omega-3 pochodzenia roślinnego. Są bogatym źródłem błonnika.

W moim przepisie nie mogło również zabraknąć aromatycznych ziół oraz aromatycznej cebuli, białej części pora i czosnku, które nadają farszowi niepowtarzalnego charakteru. Dodatkowo, odrobina żółtego sera sprawia, że farsz staje się jeszcze bardziej zwarty i aromatyczny.

A co najlepsze, te warzywne naleśniki są nie tylko niezwykle smaczne, ale także proste w przygotowaniu!

Wykorzystałam do nich mąkę orkiszową jasną i razową, które nadają im nie tylko wyjątkowego smaku, ale także dodatkowej wartości odżywczej.

Jeśli chcecie jeszcze bardziej urozmaicić te pyszne naleśniki, polecam zapiec je z dodatkiem sera, beszamelu, sosu serowego lub sosu pomidorowego. Możliwości są praktycznie nieograniczone, więc bawcie się smakami i dajcie się ponieść kulinarnej wyobraźni!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na naleśniki z pieczarkami i brokułem

ilość porcji: 5-6 (16 sztuk)
czas przygotowania: 20 minut
czas oczekiwania: 30 minut
czas smażenia: 50 minut
czas całkowity: 1 godz. 40 minut

Składniki na naleśniki z pieczarkami i brokułem:

naleśniki:

  • 1,5 szkl. mleka – ja używam 1,5%
  • 1,5 szkl. wody gazowanej
  • 2 jajka “L”
  • 2 szczypty soli morskiej lub himalajskiej
  • 1,5 szkl. mąki orkiszowej jasnej
  • 1,5 szkl. mąki orkiszowej razowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego

farsz:

  • 500 g świeżych pieczarek
  • 1 brokuł (500 g)
  • 1/2 białej części pora
  • 1/2 cebuli
  • 2 ząbki czosnku
  • sól morska lub himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 1/2 łyżeczki tymianku
  • 1/2 łyżeczki oregano
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 łyżki oliwy lub oleju rzepakowego
  • ok. 50-100 g sera żółtego – opcjonalnie


Jak przygotować naleśniki z pieczarkami i brokułem:

Naleśniki przygotowujemy według tego przepisu, a następnie przystępujemy do przygotowania farszu.

Pora myjemy i siekamy, cebulę kroimy w kosteczkę.

Na patelnię wlewany łyżkę oliwy i wrzucamy pora oraz cebulę, oprószamy solą, przesmażamy aż staną się szkliste.

Następnie dolewamy łyżkę oliwy i wrzucamy oczyszczone i pokrojone pieczarki.

Smażymy na wolnym ogniu aż zmniejszą swoją objętość.

Dodajemy następnie zioła oraz czosnek.

Dusimy do momentu aż pieczarki będą miękkie, a sok, które puszczą – odparuje.

Następnie dodajemy oczyszczony brokuł, podzielony na małe różyczki.

Warzywa dusimy przez jakieś 5 minut, tak aby brokuł zmiękł, ale nie stracił koloru.

Na końcu doprawiamy solą i pieprzem, dodajemy natkę pietruszki.

Jeśli chcemy, to w tym momencie, dodajemy starty żółty ser.

Na naleśniki nakładamy po około 2 łyżki farszu, zakładamy boki i zwijamy dość ciasno.

Moja rada:

Naleśniki możemy krótko zapiec z serem, sosem pomidorowym, sosem serowym lub beszamelem, a także obsmażyć na patelni z obu stron.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 152 kcal (1 naleśnik)
białka (B): 8,0 g
tłuszcze (T): 5,8 g
węglowodany (W): 16,6 g         
błonnik (f): 3,31 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery Lunch na wynos Pieczywo Piknik Śniadanie

Tosty z masłem orzechowym i bananem

pyszne tosty z masłem orzechowym i bananem w amerykańskim stylu


Dzisiaj kanapkowa klasyka – tosty z masłem orzechowym i bananem.

Kanapki z masłem orzechowym i bananem to przeciwnik amerykańskiej kanapki peanut butter and jelly sandwich (PB & J), czyli kanapki z masłem orzechowym i dżemem.

W dzisiejszych czasach tosty peanut butter and banana, czyli PB & B, stają się nową ikoną kulinarną, łącząc w sobie wyjątkową harmonię smaków i wartości odżywcze. To alternatywa dla tradycyjnej kanapki, która zachwyca nie tylko smakiem, ale również swoimi korzyściami dla zdrowia.

Zdrowa i smaczna wariacja

Moja wersja tostów z masłem orzechowym i bananem nie tylko zachwyca wyjątkowym smakiem, ale również stanowi doskonałe źródło składników odżywczych.

Zamiast tradycyjnego białego chleba tostowego, używam chleba graham, który dodaje nutę ziarnistej tekstury i głębi smaku.

Dodatek bananów dostarcza niezbędnych składników odżywczych, takich jak potas i magnez, które wspierają prawidłowe funkcjonowanie organizmu.

Natomiast masło orzechowe 100% orzechów obfituje w zdrowe tłuszcze oraz witaminę E, sprawiając że nasza kanapka staje się pełnowartościowym posiłkiem.

Proste przygotowanie

W przeciwieństwie do tradycyjnej amerykańskiej metody smażenia kanapek na maśle, chleb do mojej wersji tostów opiekam, co pozwala zachować przyjemnie chrupiącą teksturę bez dodatkowej ilości tłuszczu. To prosty sposób na zmniejszenie kaloryczności posiłku, nie rezygnując przy tym ze wspaniałego smaku i chrupkości.

Ich przygotowanie jest szybkie i proste, a smak zachwyci nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Dodatkowa porcja świeżości

Aby jeszcze bardziej urozmaicić doświadczenia smakowe, warto podać tosty z masłem orzechowym i bananem obok świeżych owoców, takich jak borówki czy truskawki. To nie tylko zdrowy dodatek, ale również kolorowy akcent na talerzu, który zachęca do zjedzenia.

Tosty z masłem orzechowym i bananem to nie tylko smakowita przekąska, ale również bogate źródło składników odżywczych.

Dajcie się skusić tej wyjątkowej kombinacji i odkryjcie nową definicję klasycznej kanapki!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na tosty z masłem orzechowym i bananem

ilość porcji: 1
czas przygotowania: 5 minut
czas opiekania: 3 minuty
czas całkowity: 8 minut

Składniki na tosty z masłem orzechowym i bananem:

  • 2 kromki chleba graham
  • 2 łyżki masła orzechowego 100%
  • 1 mały banan


Jak przygotować tosty z masłem orzechowym i bananem:

Kromki chleba graham opiekamy w tosterze na ulubiony stopień zarumienienia.

Po upieczeniu tosty na chwilę odkładamy na kratkę do przestudzenia.

W tym czasie banana obieramy i kroimy na plasterki.

Następnie smarujemy tosty równomiernie masłem orzechowym i obkładamy plasterkami banana.

Podajemy w towarzystwie świeżych, sezonowych owoców.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 469 kcal (1 porcja)
białka (B): 16,7 g
tłuszcze (T): 19,7 g
węglowodany (W): 53,7 g         
błonnik (f): 8,46 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Ciasta i desery Lunch na wynos Obiad Piknik

Naleśniki orkiszowe razowe

pyszne i zdrowe naleśniki z mąki orkiszowej razowej - idealne na słodko i wytrawnie


Naleśniki uwielbiamy i dość często goszczą u nas na stole.

Dziś przygotowałam dla Was wyjątkowy przepis na naleśniki, które zachwycają swoim niezwykłym smakiem, ale także dostarczą organizmowi niezbędnych składników odżywczych.

W dzisiejszych czasach coraz częściej zwracamy uwagę nie tylko na wyjątkowy smak potraw, ale także na ich wartość odżywczą.

Dlatego też postanowiłam eksperymentować z mąką orkiszową jasną i razową, które są bogatym źródłem błonnika, minerałów i witamin.

Mąka orkiszowa jasna wyróżnia się delikatnym smakiem i doskonale sprawdza się w przygotowaniu lekkich i puszystych naleśników.

Natomiast mąka orkiszowa razowa, dzięki swojemu wyrazistemu smakowi oraz wyższemu poziomowi błonnika, nadaje naszym naleśnikom niepowtarzalnego charakteru i zdrowszego profilu odżywczego.

Moje naleśniki, wykonane z połączenia tych dwóch mąk, charakteryzują się nie tylko wyjątkowym smakiem, ale także doskonałą elastycznością, dzięki czemu mogą być nadziewane, składane i faszerowane na różne sposoby, nie tracąc przy tym swojej struktury. Są miękkie, elastyczne i nie pękają przy składaniu.

To idealna propozycja zarówno dla miłośników słodkich, jak i słonych przekąsek.

Naleśniki orkiszowe razowe możemy podać na obiad z dowolnym farszem, na lunch do szkoły i pracy, a także piknik, np. z domowym dżemem lub twarożkiem lub posmarowane serkiem śmietankowym i przełożone tuńczykiem i ogórkiem.

Zapraszam do wypróbowania przepisu na naleśniki orkiszowe razowe oraz odkrycia harmonii smaku i wartości odżywczych w każdym kęsie!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na naleśniki orkiszowe razowe

ilość porcji: 4 (16 sztuk)
czas przygotowania: 5 minut
czas smażenia: 35 minut
czas całkowity: 40 minut

Składniki na naleśniki orkiszowe razowe:

  • 1,5 szkl. mleka – ja używam 1,5%
  • 1,5 szkl. wody gazowanej
  • 2 jajka “L”
  • szczypta soli morskiej lub himalajskiej – w wersji wytrawnej dodajemy 2 szczypty
  • 1,5 szkl. mąki orkiszowej jasnej
  • 1,5 szkl. mąki orkiszowej razowej
  • 2 łyżki oleju rzepakowego


Jak przygotować naleśniki orkiszowe razowe:

Do miski wbijamy całe jajka i rozkłócamy, następnie wlewamy mleko i wodę, wsypujemy mąkę i dodajemy szczyptę soli.

Wszystkie składniki dokładnie mieszamy za pomocą trzepaczki lub miksera, tak aby ciasto było gładkie i bez grudek. 

Następnie ciasto naleśnikowe odstawiamy na 30 minut do odpoczęcia. Dzięki temu zabiegowi będą elastyczne i miękkie.

Do wypoczętego ciasta naleśnikowego dodajemy olej i mieszamy, a następnie przystępujemy do smażenia naleśników.

Patelnię dobrze rozgrzewamy, nalewamy porcję ciasta, równomiernie rozlewając po całej powierzchni patelni.

Smażymy naleśniki na średnim ogniu z obu stron bez dodatku tłuszczu, ewentualnie możemy delikatnie posmarować patelnię olejem przy pomocy pędzelka lub ręcznika papierowego.

Po usmażeniu układamy naleśniki na talerzu, jeden na drugim. To bardzo ważne, gdyż dzięki temu naleśniki będą miękkie i elastyczne.

Gotowe naleśniki smarujemy dowolnym nadzieniem, zwijamy i podajemy.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 101 kcal (1 naleśnik)
białka (B): 4,3 g
tłuszcze (T): 2,8 g
węglowodany (W): 13,7 g         
błonnik (f): 1,84 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Dania na imprezy Lunch na wynos Obiad Piknik

Domowe burgery z kotletem mielonym i serem camembert

przepyszne domowe burgery z kotletem mielonym z ciecierzycą po indyjsku i ciągnącym się serem camembert


Zapraszam Was do kulinarnej podróży, która rozpocznie się od prostej, ale wyjątkowej przekąski – domowych burgerów.

Burger, znany również jako klasyczna ulubiona przekąska, zawsze wywołuje uczucie przyjemności i zadowolenia.

Dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami moją wersją tego kulinarnego klasyka, która nie tylko wykorzystuje kotlety mielone w nowy sposób, ale także dodaje im nutkę wyrafinowanego smaku.

Kotlety mielone to wszechstronny składnik, który z łatwością można przekształcić w pyszne dania.

Dlatego też, jeśli zastanawiacie się, co zrobić z pozostałymi kotletami mielonymi po obiedzie, mam dla Was idealne rozwiązanie – własnoręcznie przygotowane burgery.

To nie tylko szybki sposób na wykorzystanie resztek, ale także możliwość stworzenia dania, które idealnie odpowiada Waszym upodobaniom i potrzebom żywieniowym.

Co wyróżnia moje burgery?

Przede wszystkim świeżość i jakość składników. W mojej wersji, oprócz tradycyjnych składników, takich jak sałata, pomidor czy ogórek konserwowy, używam nietypowych dodatków, które nadają daniu niepowtarzalny charakter.

Dzisiaj postawiłam na połączenie kotleta mielonego z ciecierzycą oraz delikatnym serem camembert. To harmonijne połączenie smaków zaskoczy nawet najbardziej wymagających smakoszy.

Dlaczego warto przygotować burgery w domu?

Po pierwsze, macie pełną kontrolę nad jakością składników i ich ilością, co pozwala dostosować danie do własnych preferencji żywieniowych. Po drugie, domowe burgery są nie tylko pyszne, ale także zdrowsze niż te serwowane w sieciówkach. Ograniczając dodatek tłuszczu czy soli, możemy cieszyć się ulubionym daniem bez wyrzutów sumienia.

Gotowe burgery podane z ulubionymi sosami, jak majonez czy ketchup, stanowią niezwykle apetyczną propozycję na obiad czy przekąskę.

Zatem jeśli szukacie pomysłu na szybki, smaczny i satysfakcjonujący posiłek, moja propozycja na burgery z pewnością Was zainteresuje.

Nie wahajcie się więc spróbować mojej wariacji na temat klasycznego burgera. Gotowe burgery zachwycą Was swoim aromatem, smakiem i prostotą wykonania.

Zapraszam do zapoznania się z pełną recepturą i krok po kroku, jak przygotować ten niezwykły posiłek.

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na domowe burgery z kotletem mielonym i serem camembert

ilość porcji: 2
czas przygotowania: 5 minut
czas smażenia: 5 minut
czas całkowity: 10 minut

Składniki na domowe burgery z kotletem mielonym i serem camembert:

  • 2 ulubione bułki
  • 2 kotlety mielone – u mnie mielone z ciecierzycą
  • 4 plastry sera camembert
  • liście sałaty
  • 1 pomidor
  • 4 plastry ogórka konserwowego kanapkowego
  • 2 łyżki majonezu – spróbujcie przygotować sami z tego przepisu
  • 2 łyżki ketchupu


Jak przygotować domowe burgery z kotletem mielonym i serem camembert:

Bułki przekrawamy na pół i grillujemy z obu stron lub opiekamy w tosterze.

Kotlety mielone podgrzewamy na patelni z jednej strony, a następnie przewracamy na drugą i układamy po 2 plastry sera camembert. Smażymy aż ser zacznie się rozpuszczać.

W międzyczasie myjemy sałatę i pomidora, osuszamy.

Pomidora kroimy w plastry, ogórki kanapkowe odcedzamy z zalewy.

Dolną część bułki smarujemy połową łyżki majonezu i ketchupu.

Następnie układamy kolejno liść sałaty, kotlet mielony z camembertem, resztę ketchupu, plaster pomidora, ogórki kanapkowe, przykrywamy górną częścią bułki posmarowanej resztą majonezu.

Całość możemy spiąć patyczkiem i od razu podajemy.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 620 kcal (1 burger)
białka (B): 24,6 g
tłuszcze (T): 33,2 g
węglowodany (W): 55,6 g         
błonnik (f): 5,32 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Dania na imprezy Lunch na wynos Śniadanie

Sałatka z serem camembert

wspaniały sałatka z serem camembert i dressingiem


Dziś przygotowałem dla Was wyjątkową propozycję – sałatkę z serem camembert, która nie tylko zachwyci Wasze podniebienia, ale także dostarczy wartościowych składników odżywczych.

Co w niej znajdziecie? Świeżą mieszankę sałat, soczyste pomidorki truskawkowe, chrupiące rzodkiewki i oczywiście ser camembert – miękki, delikatny i pełen smaku. A do tego, aby podkreślić intensywność smaku, proponuję przygotować tradycyjny dressing na bazie oliwy, soku z cytryny, musztardy i miodu. Ta delikatna nuta słodyczy i kwasowości dopełni całość, nadając sałatce wyjątkowego charakteru.

Ta sałatka to prawdziwy hit na każdą okazję – idealna na drugie śniadanie, lunch do pracy czy kolację w gronie przyjaciół. Jej prostota w przygotowaniu sprawia, że jest świetnym wyborem nawet dla tych, którzy nie mają zbyt wiele czasu na gotowanie.

Dla tych z Was, którzy lubią spędzać czas z bliskimi przy dobrym jedzeniu, ta sałatka będzie strzałem w dziesiątkę. Doskonale komponuje się z kieliszkiem ulubionego wina podczas spotkań rodzinnych czy imprez ze znajomymi.

Ale to nie wszystko!

Ta sałatka to nie tylko pyszny posiłek, ale także doskonały sposób na zadbanie o zdrowie. Pełna witamin i składników odżywczych, sprawi, że poczujecie się pełni energii i gotowi na kolejne wyzwania dnia.

A co wiecie o serze camembert?

Ser camembert to miękki, kremowy ser pleśniowy o delikatnym smaku i intensywnym aromacie. Pochodzi z Normandii we Francji i jest jednym z najbardziej znanych francuskich serów na świecie.

Nazwa “camembert” pochodzi od miejscowości Camembert, gdzie został po raz pierwszy wyprodukowany w XVIII wieku przez francuską gospodynię, Marie Harel. Od tego czasu stał się nieodłącznym elementem francuskiej kuchni i kulinarnego dziedzictwa.

Ser camembert jest bogaty w składniki odżywcze, w tym białko, wapń, witaminy A i B12 oraz zdrowe tłuszcze. Dzięki temu nie tylko doskonale smakuje, ale także dostarcza organizmowi niezbędnych substancji odżywczych.

Dodając ser camembert do sałatki, nie tylko urozmaicicie jej smak, ale także wzbogacicie ją wartościowymi składnikami odżywczymi, które korzystnie wpłyną na Wasze zdrowie.

Gotowi na kulinarne doznania?

Zapraszam do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się smakiem każdego kęsa!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na sałatkę z serem camembert

ilość porcji: 3
czas przygotowania: 15 minut
czas gotowania: 0 minut
czas całkowity: 15 minut

Składniki na sałatkę z serem camembert:

  • 200 g ulubionego mixu sałat
  • 1,5 sera camembert
  • 120 g pomidorków truskawkowych
  • 6 rzodkiewek
  • 1 szpiczasta czerwona papryka lub 1/2 zwykłej

dressing:

  • 3 łyżki oliwy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 1 łyżeczka miodu płynnego
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przygotować sałatkę z serem camembert:

Sałatę myjemy i osuszamy w wirówce do sałaty.

Pomidorki myjemy i kroimy wzdłuż na pół, rzodkiewki w plasterki, a paprykę w krążki lub paseczki.

Ser camembert kroimy w cienkie trójkąty.

Składniki sałatki przekładamy na półmisek lub talerze.

Przygotowujemy dressing.

Do słoiczka wlewamy sok z cytryny, musztardę i miód, zakręcamy słoiczek i mocno wstrząsamy aż składniki się połączą.

Następnie wlewamy oliwę, zakręcamy słoiczek i ponownie wstrząsamy aż uzyskamy jednolitą emulsję.

Gotowym dressingiem polewamy sałatkę i od razu serwujemy.

Smacznego!

Moja rada:

Jeśli sałatkę zamierzamy zabrać do pracy, to warzywa przekładamy do pudełka, a dressing przelewamy do słoiczka lub zakręcanego pojemniczka. Sałatkę polewamy dressingiem bezpośrednio przed zjedzeniem, inaczej sałata zwiędnie.

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 308 kcal (1 porcja)
białka (B): 12,7 g
tłuszcze (T): 24,4 g
węglowodany (W): 10,0 g         
błonnik (f): 2,71 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Fit Lunch na wynos Śniadanie

Owsianka z bananem i masłem orzechowym

idealnie aksamitna owsianka z bananem i masłem orzechowym


Owsianka z bananem i masłem orzechowym zdrowa propozycja na początek dnia!

Zdrowe i sycące śniadanie stanowi fundament każdego udanego dnia.

Dlatego dzisiaj chciałabym podzielić się z Wami przepisem na owsiankę z dodatkiem banana i masła orzechowego, która nie tylko jest przepyszna, ale także dba o nasze zdrowie.

Banany, oprócz swojego słodkiego smaku, są źródłem witamin, minerałów i przeciwutleniaczy.

Zawierają potas, który pomaga regulować ciśnienie krwi oraz witaminy C i B6, wspierające układ odpornościowy i metabolizm.

Dodatkowo, ich naturalna słodycz doskonale komponuje się z nutą orzechowego masła, tworząc harmonijną kombinację smaków.

Dodatek dojrzałych bananów nie tylko nadaje owsiance słodki smak, ale także doskonale wpisuje się w zasadę zero waste, czyli nie marnujemy jedzenia, wykorzystujemy je do końca.

Masło orzechowe natomiast to nie tylko pyszny dodatek, ale także bogate źródło białka, zdrowych tłuszczów i minerałów, takich jak magnez, fosfor i cynk.

Dzięki tym składnikom, dodatek masła orzechowego nie tylko wzbogaca smak owsianki, ale także zapewnia dłuższe uczucie sytości i dodatkową porcję energii na cały dzień.

Płatki owsiane, główny składnik owsianki, są niezwykle wartościowym źródłem błonnika, witamin, minerałów i innych cennych składników odżywczych.

Zawierają beta-glukany, które korzystnie wpływają na zdrowie serca, regulują poziom cukru we krwi oraz wspomagają układ trawienny.

Dodatkowo, żelowa, klejąca konsystencja dobrze ugotowanej owsianki wspiera procesy trawienne i zapewnia długotrwałe uczucie sytości. Regularne spożywanie owsianki wspiera także utrzymanie prawidłowej masy ciała.

Jeśli zależy nam na maksymalnych korzyściach zdrowotnych płatków owsianych, warto sięgnąć po te zwykłe, mniej przetworzone, a przez to bogatsze w cenne składniki odżywcze.

Owsianka z bananem i masłem orzechowym to nie tylko smaczna, ale także zdrowa propozycja na początek dnia.

Zawiera ona połączenie składników, które nie tylko dostarczą Wam niezbędnych wartości odżywczych, ale także poprawią Wasz nastrój i energię na cały dzień.

Zachęcam do wypróbowania tego prostego, a zarazem pysznego połączenia na śniadanie, drugie śniadanie do szkoły, a także lunch do pracy.

A co Wy najchętniej jecie na śniadanie?

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na owsiankę z bananem i masłem orzechowym

ilość porcji: 2
czas przygotowania: 3 minuty
czas gotowania: 15 minut
czas całkowity: 18 minut

Składniki na owsiankę z bananem i masłem orzechowym:

  • 80 g (8 łyżek) płatków owsianych górskich
  • 1 banan
  • 2 łyżeczki masła orzechowego 100% orzechów
  • 2 łyżeczki lnu mielonego – opcjonalnie
  • 1,5 szkl. mleka 1,5%


Jak przygotować owsiankę z bananem i masłem orzechowym:

Płatki owsiane i len wsypujemy do rondelka, wlewamy mleko i stawiamy na palnik. Najlepiej wybrać rondelek lub garnek grubym dnie.

Gotujemy na wolnym ogniu, często mieszając aż owsianka stanie się dość gęsta i kleista. Im dłużej gotujemy, tym będzie bardziej gęsta i kremowa. Ważne jest regularne mieszanie podczas gotowania, aby zapobiegać przywieraniu płatków do dna garnka.

Gdy owsianka osiągnie już preferowaną przez nas konsystencję wyłączamy grzanie i odstawiamy na około 5 minut do napęcznienia. W tym czasie owsianka wchłonie resztę mleka i bardziej zgęstnieje.

Do owsianki dodajemy pół banana rozgniecionego widelcem oraz łyżeczkę masła orzechowego. Dokładnie mieszamy i przekładamy do miseczek.

Resztę banana kroimy w plasterki i przybieramy owsiankę, polewamy resztą masła orzechowego.

Możemy także, dla urozmaicenia i korzyśi zdrowotnych, dodać ulubione owoce. Najlepiej pasują truskawki, borówki czy maliny.

Podajemy owsiankę po przygotowaniu.

Smacznego! 

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 358 kcal (1 porcja z 2)
białka (B): 15,5 g
tłuszcze (T): 10,2 g
węglowodany (W): 48,3 g         
błonnik (f): 7,83 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Dania na imprezy Lunch na wynos Obiad

Makaron spaghetti z tuńczykiem


Hej, witajcie!

Dziś mam dla Was szybki i ekonomiczny przepis na pyszny obiad lub lunch do pracy, który przygotujecie w mig.

Makaron spaghetti z tuńczykiem to doskonała propozycja na dni, gdy czas jest cenny, a ochota na coś smacznego nie opuszcza nas nawet w najbardziej zabieganych chwilach.

Wszystko, czego potrzebujecie, to paczka makaronu spaghetti i puszka aromatycznego tuńczyka w oleju.

Jeśli macie je w swojej spiżarni, to już możemy zacząć!

Makaron spaghetti, symbol włoskiej kuchni i aromatyczny tuńczyk tworzą zgrany duet, który przygotujecie w zaledwie 20 minut.

Co sprawia, że ten przepis jest wyjątkowy?

Tuńczyk, oprócz swojego wybornego smaku i niewątpliwych zalet kulinarnych, jest również źródłem cennych składników odżywczych.

Dzięki zawartości kwasów omega-3, białka oraz witamin, danie to nie tylko smakuje wyśmienicie, ale także korzystnie wpływa na nasze zdrowie.

Przejdźmy teraz do przygotowania.

W trakcie gotowania makaronu przygotowujemy szybki sos z tuńczyka z dodatkiem aromatycznej cebuli, czosnku i zielonej natki pietruszki.

A gdy już jesteśmy gotowi na finałowy akcent, dodajmy odrobinę soku z cytryny, który nada potrawie świeżości i charakteru.

Prosto, smacznie i zdrowo – czego więcej chcieć?

Gotowi na kulinarną przygodę?

Przygotujcie swoje garnki i patelnie, bo zaczynamy!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na makaron spaghetti z tuńczykiem

ilość porcji: 4-5
czas przygotowania: 5 minut
czas gotowania: 15 minut
czas całkowity: 20 minut

Składniki na makaron spaghetti z tuńczykiem:

  • 500 g makaronu spaghetti
  • 1 puszka (185 g) tuńczyka w kawałku w oleju słonecznikowym
  • 1 mała cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/4 łyżeczki posiekanej czerwonej papryczki pepperoni
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 pęczka natki pietruszki
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 4 łyżki oliwy z oliwek


Jak przygotować makaron spaghetti z tuńczykiem:

Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku, wg przepisu na opakowaniu.

Na lekko rozgrzaną patelnię wlewamy 1-2 łyżki oliwy i szklimy cebulę. 

Do zeszklonej cebuli dodajemy drobno posiekany czosnek i papryczkę pepperoni oraz tuńczyka wraz z olejem, którego rozdrabniamy.

Całość przesmażamy około 3 minut, w razie potrzeby dolewamy oliwę, kilka łyżek, tak by powstał aksamitny sos.

Do sosu dodajemy odcedzony makaron, posiekaną natkę pietruszki, wlewamy sok z cytryny i doprawiamy solą i pieprzem do smaku. Mieszamy.

Jeśli sos jest za gęsty można dodać odrobię wody (ok. 2 łyżek) spod gotowania makaronu.

Smacznego!

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to

******
kalorie (kcal): 303 kcal (100 g)
białka (B): 13,5 g
tłuszcze (T): 7,9 g
węglowodany (W): 43,7 g         
błonnik (f): 2,15 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.

Kategorie
Lunch na wynos Obiad Piknik

Naleśniki bananowe


Poszukujecie pomysłu na wykorzystanie dojrzałych bananów, które zaczęły tracić swoją atrakcyjność w kuchni?

Naleśniki bananowe to doskonała propozycja, by nadać im drugie życie i stworzyć coś wyjątkowego.

W mojej kuchni zawsze stawiam na kreatywne podejście do gotowania, aby uniknąć marnowania jedzenia i docenić pełnię smaku nawet tych najbardziej dojrzałych owoców.

Dziś postanowiłam podzielić się z Wami moim ulubionym przepisem na naleśniki z bananów, które są prawdziwym uniwersalnym daniem.

Doskonałe na każdą porę dnia – od sycącego obiadu po szybkie śniadanie czy słodki deser. Możliwości są nieograniczone, a smak jest zawsze zachwycający.

Te miękkie, elastyczne naleśniki doskonale komponują się z różnorodnymi dodatkami.

Możecie podać je na słodko, np. z ulubionym dżemem, posypane cukrem pudrem lub skomponowane z delikatnym twarożkiem.

A może macie ochotę na coś bardziej wykwintnego? Wówczas warto spróbować z kremem czekoladowym lub aromatyczną pastą z orzechów, czyli tzw. masłem orzechowym.

Co więcej, nie musicie ograniczać się do standardowych dodatków.

Możecie podkręcić smak, dodając do ciasta cukier waniliowy czy cynamon, co nada im dodatkowego aromatu i charakteru.

Zachęcam Was do eksperymentowania w kuchni i odkrywania własnych ulubionych kombinacji smakowych.

Koniecznie podzielcie się swoimi wrażeniami w komentarzach, abyśmy mogli razem delektować się najlepszymi wersjami tych pysznych naleśników bananowych.

Gotowi na kulinarne odkrycia?

Zatem zapraszam do kuchni 🧑‍🍳

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na naleśniki bananowe

ilość porcji: 9 sztuk
czas przygotowania: 5 minut
czas gotowania: 20 minut
czas całkowity: 25 minut

Składniki na naleśniki bananowe:

  • 220 g (2 duże lub 3 małe szt.) dojrzałych bananów
  • 130 g (1 pełna szkl.) mąki orkiszowej jasnej – można zastąpić zwykłą pszenną
  • 2 jajka “L”
  • 250 ml (1 szkl.) mleka – używam 1,5%
  • szczypta soli
  • opcjonalnie 1 łyżeczka cukru waniliowego – przepis na domowy cukier waniliowy
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżki oleju rzepakowego


Jak przygotować naleśniki bananowe:

Banany rozgniatamy widelcem lub blendujemy na papkę.

Dodajemy sok z cytryny i mieszamy.

Następnie wbijamy całe jajka i wlewamy mleko, razem miksujemy tylko do połączenia składników.

Mąkę mieszamy z solą, cukrem waniliowym i przesiewamy do masy, dokładnie mieszamy.

Ciasto na naleśniki odstawiamy na około 30 minut, aby odpoczęło.

Po tym czasie do ciasta wlewamy olej i mieszamy do uzyskania jednolitej masy.

Patelnię dobrze rozgrzewamy (wówczas pierwszy naleśnik zawsze się uda) bez tłuszczu, ewentualnie lekko posmarowanej olejem.

Na dobrze rozgrzaną patelnię wlewamy małą chochelkę ciasta, rozlewamy po całej powierzchni patelni.

Smażymy z obu stron po około 2-3 minuty.

Usmażone naleśniki układamy na talerzu jeden na drugim, aby nie wysychały i pozostały elastyczne.

Podajemy z dowolnymi dodatkami.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 123 kcal (1 porcja z 9 bez dodatków)
białka (B): 4,3 g
tłuszcze (T): 4,6 g
węglowodany (W): 15,9 g         
błonnik (f): 1,60 g
******

Kategorie
Dania na imprezy Lunch na wynos Obiad

Sałatka z kurczakiem i winogronami


Witajcie na moim skromnym blogu, gdzie dzisiaj zabieram Was w podróż pełną świeżości i aromatycznych smaków.

Przedstawiam Wam dzisiaj propozycję na sałatkę z kurczakiem i winogronami, idealną nie tylko na wiosenne dni, ale również jako doskonałe urozmaicenie wielkanocnego stołu.

Ta lekka i treściwa sałatka z kurczakiem i winogronami nie tylko doskonale wpisuje się w klimat wiosenny, ale także może być przygotowywana przez większość roku, gwarantując świeżość i zadowolenie.

Kluczem do sukcesu tej sałatki jest prostota przygotowania i wyjątkowe połączenie smaków.

Filet z kurczaka w aromatycznej mieszance przypraw, smażony w całości, dla wydobycia jego pełnego smaku i aromatu, a przede wszystkim dla zachowania soczystości mięsa.

Dodatek soczystych winogron nadaje jej nie tylko świeżości, ale również subtelnej słodyczy, która doskonale współgra z delikatnym smakiem kurczaka.

Niebanalnym dodatkiem do tej sałatki są sery pleśniowe, które nadają jej nie tylko charakteru, ale również głębokiego smaku. Ser z niebieską pleśnią to moje osobiste zalecenie, ale warto eksperymentować i odkrywać inne gatunki, takie jak brie lub camembert, które równie doskonale pasują do tej kompozycji.

Aby podkreślić smak i aromat sałatki, polewam ją klasycznym dressingiem na bazie oliwy, soku z cytryny, musztardy i miodu. To połączenie sprawia, że każdy kęs tej sałatki jest prawdziwą przyjemnością dla podniebienia, zachęcając do kolejnego.

Na koniec, jako wyjątkowy akcent, dodaję orzechy włoskie, które nie tylko wzbogacają jej smak o delikatną nutę orzechową, ale także dodają chrupkości i tekstury, tworząc niezapomniane połączenie smaków.

Sałatka nie jest sałatką w stylu fit, jest bardzo pożywna i nasyci nas na dłuższy czas, bowiem zawiera solidną porcję białka i tłuszczu oraz sporą ilość błonnika pokarmowego.

Zapraszam Was do odkrywania tej wyjątkowej sałatki, która z pewnością zachwyci Wasze kubki smakowe i stanie się nieodłącznym elementem Waszych kulinarnych podróży.

Gotowi na kulinarne doznania? Rozkoszujmy się smakiem wiosny razem!

W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.

Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne, natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.


Przepis na sałatkę z kurczakiem i winogronami

Składniki na sałatkę z kurczakiem i winogronami (4 duże porcje):

  • 400 g ulubionego mixu sałat
  • 2 małe filety z piersi kurczaka
  • 300 g winogron
  • 120 g ulubionego sera pleśniowego, np. z niebieską pleśnią
  • 2 garści (60 g) obranych orzechów włoskich
  • 2 łyżki oleju
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • 2 łyżeczki przyprawy gyros – przepis

dressing:

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 4 łyżeczki miodu
  • 2 łyżeczki musztardy sarepskiej
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przechowywać sałatkę z kurczakiem i winogronami:

Filety z piersi kurczaka oprószamy solą i pieprzem oraz przyprawą gyros lub inną ulubioną. Odstawiamy na około pół godziny do zamarynowania.

W tym czasie rozgrzewamy piekarnik do temperatury 175°C.

Zamarynowanego kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron po około 3-4 minuty, a następnie zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy na 5 minut do piekarnika nagrzanego do temperatury 175°C.

Po upieczeniu zostawiamy w folii do czasu przygotowania reszty składników sałatki.

Przygotowujemy dressing.

Do małego słoiczka wlewamy sok z cytryny, dodajemy musztardę oraz miód.

Całość wstrząsamy dynamicznie aż składniki się połączą, a następnie dodajemy stopniowo oliwę i za każdym razem mocni wstrząsamy aż uzyskamy aksamitną emulsję.

Winogrona myjemy i kroimy na pół.

Ser pleśniowy kroimy w kostkę.

Na dużym półmisku lub czterech talerzach rozkładamy sałatę.

Filety z piersi kurczaka kroimy na plastry i układamy na sałacie.

Następnie układamy połówki winogron, ser pleśniowy i orzechy.

Przed podaniem całość polewamy dressingiem i od razu serwujemy.

Smacznego!

******
kalorie (kcal): 620 kcal (1 duża porcja)
białka (B): 32,5 g
tłuszcze (T): 40,6 g
węglowodany (W): 31,1 g          błonnik (f): 4,95 g
******

Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.