Kategoria: Boże Narodzenie

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Fit Lunch na wynos Sylwester

Sałatka z quinoa z kurczakiem, mango i granatem

Dzisiaj zapraszam na sałatkę w nieco świątecznym wydaniu.

Do świąt coraz bliżej i coraz bardziej nam się udziela świąteczna aura.

W związku z tym prezentuję Wam pyszną,  kolorową i zdrową sałatkę.

Możecie ją podać już teraz, jako taką nastrajającą do świątecznego nastroju lub podczas świąt czy zabawy sylwestrowej (karnawałowej).

Połączenie bardzo smaczne – polecam! 

Składniki na sałatkę z quinoa z kurczakiem, mango i granatem:

  • 1/2 szkl. quinoa (komosy ryżowej) 
  • 1 pojedyncza pierś z kurczaka
  • 1/2 dojrzałego mango
  • 1/2 owocu granatu

dressing:

  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżeczki miodu
  • 1 łyżeczka musztardy sarepskiej
  • 2 łyżki dobrego oleju z pestek dyni 
  • 2 łyżki oleju rzepakowego
  • 2 łyżeczki posiekanych ziół – u mnie oregano i tymianek
  • sól, np. himalajska
  • pieprz czarny świeżo mielony


Jak przygotować sałatkę z quinoa z kurczakiem, mango i granatem:

Pierś z kurczaka gotujemy lub parujemy.

Komosę zalewamy wodą i odstawiamy do namoczenia na około 30 minut, odcedzamy i dokładnie płuczemy pod bieżącą wodą, aby pozbyć się goryczki (saponin).

Następnie odcedzoną komosę przekładamy do garnka, zalewamy 1  szkl. wody i zagotowujemy.

Zmniejszamy grzanie i gotujemy pod przykryciem przez około 15 minut, aż wchłonie płyn, a sama stanie się szklista z widocznymi ogonkami (kiełkami).

Komosę odstawiamy do całkowitego wystudzenia; można ją wcześniej ugotować.

Wystudzoną komosę delikatnie wzruszamy widelcem, aby ziarenka się rozkleiły, przekładamy do miski.

Do komosy dodajemy pokrojoną pierś z kurczaka, pokrojone w kostkę mango oraz ziarenka wystukane z granatu.

Do słoiczka przelewamy olej, sok z cytryny, dodajemy miód, musztardę i posiekane zioła oraz sól i pieprz do smaku, wstrząsamy całość do uzyskania emulsji.

Gotowym dressingiem polewamy sałatkę i mieszamy.

Przed podaniem można schłodzić i przybrać świeżymi ziołami.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Karnawał Przetwory

Smażona ryba (płoć, płotka) w zalewie octowej

Małe ryby słodkowodne są bardzo zdrowe i smaczne, niestety ich minusem jest duża ilość ości, która niestety zniechęca do jedzenia.

Strach przed tym, że stanie komuś ość w gardle skutecznie zniechęca największych smakoszy ryb przed zjedzeniem.

Jest na to bardzo prosty i smaczny sposób, który w mojej rodzinie jest stosowany.

Wypatroszoną rybę obsmażamy i marynujemy w zalewie octowej.

Już po kilku dniach leżakowania w takiej zalewie ości kruszeją, stają się bardzo mięciutkie, a wręcz rozpuszczają się i można rybę zjeść w całości, bez obaw przed zadławieniem się.

Zamarynowana ryba może stać przez kilka tygodni, najlepiej przechowując ją w lodówce lub chłodnym, ciemnym miejscu.

Składniki na smażoną rybę w zalewie octowej:

  • 1 kg ryby słodkowodnej, np. płotka, płoć, leszcz, lin
  • sól
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • mąka do panierowania
  • olej rzepakowy do smażenia

zalewa octowa:

  • 4-5 szkl. wody (w zależności jak bardzo lubimy mocną zalewę)
  • 1 szkl. octu
  • 2-3 łyżki cukru
  • 1 płaska łyżka soli
  • 1 marchewka
  • 1 duża cebula
  • 1–2 ząbki czosnku 
  • 2 łyżeczki ziaren gorczycy
  • 3-4 listki laurowe
  • 6-8 ziaren ziela angielskiego
  • 10 ziaren pieprzu czarnego


Jak przygotować smażoną rybę w zalewie octowej:

Rybie odcinamy głowę, oczyszczamy z łusek, patroszymy, myjemy i osuszamy.

Przyprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące i obsmażamy z obu stron na złoty kolor.  

Do garnka wlewamy wodę, ocet, dodajemy przyprawy.

Zalewa powinna być słodko-kwaśna – w razie czego dolewamy octu lub dodajemy cukru czy też soli, wg własnego smaku. 

Zalewę zagotowujemy, dodajemy marchewkę pokrojoną w plasterki i cebulę w piórka, gotujemy około 2 minut.

Usmażoną rybę układamy w słoiku, zalewamy gorącą zalewą wraz z marchewką, cebulą i przyprawami.

Zakręcamy słoik i odwracamy do góry dnem.

Odstawiamy na około 3-4 dni, lepiej na 7, a najlepiej na 2 tygodnie.

Rybę przechowujemy w lodówce.

Smacznego! 

Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️

Postaw mi kawę na buycoffee.to
Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Obiad Sylwester Wielkanoc

Pieczeń rzymska z pieczarkami

Ostatnio popełniłam pyszną pieczeń rzymską w nieco innej odsłonie.

Do masy mięsnej dodałam przesmażone pieczarki i aromatyczne zioła.

Aby pieczeń wyglądała nieco odświętniej, bo przygotowałam ją na niedzielny obiad, dodałam do środka całe pieczarki.

Pieczeń po pokrojeniu prezentuje się wspaniale – na pewno zrobi wrażenie na gościach.

Prosta i szybka w przygotowaniu, nie zajmuje dużo czasu, a zachwyca swoim nietuzinkowym wyglądem.

Idealna na niedzielny czy świąteczny obiad, kolację w gronie czy jako przystawka na przyjęciu.

Smakuje na ciepło – można wtedy podać ją z ziemniakami, surówką i sosem spod pieczenia, pieczeniowym czy pieczarkowym, smakuje i na zimno – jako przystawka i do kanapek.

Składniki na pieczeń rzymską z pieczarkami:

  • 700-800 g mięsa mielonego wieprzowego – u mnie z łopatki własnoręcznie zmielonej
  • 1 duża bułka
  • 500 g pieczarek
  • 1 duża cebula
  • 3-4 ząbki czosnku
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1 czubata łyżeczka suszonego tymianku
  • 1 czubata łyżeczka suszonego cząbru
  • 1 czubata łyżeczka suszonego majeranku
  • 1/2 łyżeczki estragonu
  • 1/2 łyżeczki rozmarynu
  • 1/2 łyżeczki chili
  • szczypta kminu rzymskiego
  • sól morska
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • kilka kropli sosu worcestershire
  • 1-2 łyżki oleju


Jak przygotować pieczeń rzymską z pieczarkami:

Bułkę namaczamy w wodzie, a następnie odciskamy.

Pieczarki siekamy (jeśli chcecie, aby prezentowała się jak moja, to ok. 5-6 sztuk pozostawcie całych, surowych) i przesmażamy wraz z posiekaną cebulą na oleju, doprawiając szczyptą soli i pieprzu.

Całość przesmażamy, aż odparuje sok spod pieczarek, a następnie odstawiamy do przestudzenia.

Mięso mielone przekładamy do dużej miski, dodajemy odciśniętą bułkę, przesmażone pieczarki z cebulą, przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy oraz zioła.

Wyrabiamy dokładnie na gładką masę.

Keksówkę (wym. górne 25×12 cm) wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem/margaryną i obsypujemy bułką tartą.

Wykładamy masę do około 1/3 wysokości formy.

Po środku układamy w rzędzie całe surowe pieczarki, wykładamy resztę masy mięsnej, dociskając.

Ostukujemy formą o deskę, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy przez około 45 minut w temperaturze 180°C.

Podajemy na ciepło lub na zimno, np. jako zimną przystawkę lub do kanapek. 

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Karnawał Sylwester Wielkanoc

Galaretka z kurczaka

Galaretka z kurczaka to klasyka kuchni polskiej, zaraz po “zimnych nóżkach”.

Jeżeli ktoś nie lubi galarety z nóżek to tą propozycję pokocha.

Jest delikatna i lekka w smaku, a w wykonaniu bardzo prosta, robimy ją na bazie rosołu z kurczaka.


Składniki na galaretkę z kurczaka:

  • 1 kurczak (ok. 1,2 kg)
  • 2 duże marchewki
  • 1 duża pietruszka
  • 1/2 selera
  • 2 listki laurowe
  • 4 ziarenka ziela angielskiego
  • 4 ziarenka pieprzu
  • 1 opakowanie żelatyny
  • 3/4 szkl. mrożonego groszku
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • 2,5 litra wody
  • sól i pieprz
  • sok z 1/2 cytryny 


Jak przygotować galaretkę z kurczaka:

Kurczaka myjemy, warzywa obieramy i wrzucamy na garnka z wodą.

Dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu.

Gotujemy na małym ogniu tak jak rosół, około 3 godzin.

Wywar odcedzamy, a kurczaka (obranego ze skóry) kroimy na mniejsze kawałki, warzywa w talarki lub kostkę.

Do wywaru dodajemy mrożony groszek i gotujemy około 10 minut, a następnie doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

Zdejmujemy z ognia i dodajemy żelatynę spożywczą, mieszamy dokładnie do rozpuszczenia.

W niewielkich miseczkach lub filiżankach układamy na dno kawałek jajka, groszek, warzywa oraz kurczaka i zalewamy wywarem.

Odstawiamy do ostygnięcia, a potem do lodówki do całkowitego stężenia.

Podajemy z cytrynką.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Wielkanoc

Pasztet sojowy z pomidorami

Bardzo lubię warzywne pasztety.

Dobrze doprawione smakują niemalże jak mięsne, a nawet są o niebo lepsze.

Pasztety warzywne są tanie w przygotowaniu, bardzo smaczne i pożywne, warto zatem włączyć je do diety.

Można podać je same z ulubionym sosem, na kromce chleba czy jako zimną przystawkę, np. podczas świąt. 


Składniki na pasztet sojowy z pomidorami:

  • 1 szkl. suchego ziarna soi
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 jajka
  • 3 łyżki kaszy manny
  • 1 słoiczek suszonych pomidorów
  • 4-5 łyżek oleju spod suszonych pomidorów + 2 do smażenia 
  • 1 łyżeczka bazylii
  • 1 łyżeczka tymianku
  • 1/2 łyżeczki cząbru
  • 1/4 łyżeczki sosu tabasco lub chili w proszku
  • ok. 1 łyżeczki soli
  • ok. 1/2 łyżeczki pieprzu


Jak przygotować pasztet sojowy z pomidorami:

Soję zalewamy zimną wodą i odstawiamy na 12 godzin do namoczenia.

Odcedzamy z wody, przepłukujemy i zalewamy czystą wodą, gotujemy do miękkości – ok. 2 godzin.

Cebulę kroimy w kosteczkę i szklimy na około 2 łyżkach oleju, ja użyłam spod suszonych pomidorów.

Przestudzoną soję miksujemy blenderem, dolewając olej.

Dodajemy przesmażoną cebulę, pokrojone pomidory (ok. 6 połówek pomidorów zmiksowałam razem z soją, resztę pokroiłam na kawałki), przeciśnięty przez praskę czosnek, przyprawy i zioła.

Masę przyprawiamy na wyraźny, zdecydowany smak, masa powinna być pikantna i dość słona.

Dodajemy jajka i kaszę mannę.

Mieszamy całość i przekładamy do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C i pieczemy przez około 40 minut.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Fit Karnawał Obiad Sylwester Wielkanoc

Pieczona pierś indyka w marynacie cytrynowo-tymiankowo-klonowej


Zapraszam Was na kolejną propozycję pieczonego mięsiwa, które przygotowałam na świąteczny stół, ale nie zdążyłam już zamieścić przepisu na blogu.

Dzisiaj to nadrabiam, bo przepis na pewno będzie przydatny przy okazji innych świąt czy domowych imprez.

Pierś indyka możecie podać na ciepło z powstałym podczas pieczenia sosem w towarzystwie ziemniaków i surówki, ale można podać ją jako zimną przystawkę czy domową wędlinę na kanapki.

Wypróbujcie tej marynaty – pierś wychodzi pyszna, a przy okazji lekka, zdrowa i dietetyczna! 


Składniki na pieczoną pierś indyka w marynacie cytrynowo-tymiankowo-klonowej:

  • ok. 1 kg fileta z piersi indyka
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 2 łyżki syropu klonowego 
  • 2 łyżki oleju, np. z pestek winogron 
  • 1 łyżka sosu Worcestershire 
  • 2 ząbki czosnku 
  • 1 łyżeczka otartej skórki z wyparzonej cytryny 
  • 1,5 łyżeczki tymianku 
  • 2 szczypty chili 
  • 1,5 łyżeczki soli morskiej 
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego grubo mielonego lub młotkowanego 


Jak przygotować pieczoną pierś indyka w marynacie cytrynowo-tymiankowo-klonowej:

Pierś z indyka myjemy, osuszamy i nacieramy solą i pieprzem.

Do miski wlewamy olej, syrop klonowy, sok z cytryny,  sos worcestershire, dodajemy skórkę z cytryny, chili,  tymianek i przeciśnięty przez praskę czosnek,  mieszamy.

Pierś z indyka przekładamy do marynaty, dokładnie go nią pokrywamy i odstawiamy do zamarynowania na kilka godzin,  najlepiej na całą noc lub nawet 24 godziny (w połowie czasu marynowania warto pierś przewrócić na drugą stronę).

Po tym czasie filet przekładamy do woreczka do pieczenia wraz z marynatą.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy około 45-50 minut w temperaturze 180°C.

Po tym czasie woreczek rozrywamy i pieczemy jeszcze przez około 10 minut, aż się ładnie zarumieni z wierzchu.

Po upieczeniu pierś odstawiamy na około 5 minut by odpoczęła, a następnie kroimy.

Pierś można także pozostawić do całkowitego wystudzenia i użyć jako domowej wędliny na zimno,  np. na kanapki.

Smacznego! 

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Karnawał Sylwester Wielkanoc

Sos chrzanowy

Na wielkanocnych stołach na pewno nie zabraknie jajek, białej kiełbasy, pieczonych mięs czy wędlin.

Do tego typu dań świetnie pasuje i jest wspaniałym dodatkiem sos chrzanowy na zimno, który w bardzo prosty i szybciutki sposób można samemu przygotować w domu, zamiast kupować gotowy, lecz nafaszerowany chemią sos.

Swój sos przygotowuję na bazie domowego majonezu ze świeżego żółtka, odrobiny musztardy i oleju rzepakowego lub z pestek winogron, ale Wy możecie użyć takiego kupnego ze słoika i będzie równie smaczny, choć nie tak dobry jak przygotowany samodzielnie od podstaw.


Składniki na sos chrzanowy:

  • 3 łyżki majonezu
  • 3 łyżki gęstej kwaśnej śmietany
  • 1-2 łyżki chrzanu tartego


Jak przygotować sos chrzanowy:

Do miseczki przekładamy majonez, śmietanę i chrzan (ilość dajemy wg uznania i ostrości chrzanu, jeśli lubicie łagodniejsze sosy dodajcie mniej i odwrotnie), całość ucieramy do uzyskania gładkiego sosu.

Podajemy.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Dania na imprezy Fit Wielkanoc

Pasztet z kaszy gryczanej i soczewicy

Wielkanoc to czas wszelakiej maści pasztetów, nie tylko mięsnych.

Taki pasztet chciałabym Wam dzisiaj zaprezentować.

Jest przepyszny, choć skład może nie prezentuje się zbyt ciekawie, ale zapewniam Was w smaku jest obłędny.

Niejeden mięsożerca się nabierze, że w pasztecie nie ma ani grama mięsa.

Bogaty w smaku, wilgotny, bardzo smaczny, a przede wszystkim zdrowy i na każdą kieszeń – na jego przygotowanie wydacie kilka złotych, kasza jest tania.

Idealny w towarzystwie np. domowego chrzanu czy sosu tatarskiego (ja uwielbiam z sosem chrzanowym), na kanapki, jako przystawka na świąteczny stół.

Można podać go także w wersji na ciepło, wystarczy pokroić go na grubsze plastry i obsmażyć z obu stron.

Mój mąż, wielbiciel kaszy gryczanej, jest nim zachwycony.

Polecam wypróbować!


Składniki na pasztet z kaszy gryczanej i soczewicy:

  • 1 szkl. suchej kaszy gryczanej
  • 1 szkl. suchej czerwonej soczewicy
  • 1 duża cebula
  • 1 duża marchewka
  • 3 ząbki czosnku
  • 1 łyżeczka pieprzu czarnego świeżo mielonego
  • 1/2 łyżeczki chili
  • 1 czubata łyżeczka majeranku
  • 1 czubata łyżeczka tymianku
  • 1 czubata łyżeczka cząbru
  • 1 łyżeczka soli
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 3 jajka
  • 2 łyżki oleju
  • 2 łyżki masła


Jak przygotować pasztet z kaszy gryczanej i soczewicy:

Kaszę opłukujemy na sicie pod bieżącą wodą i gotujemy w lekko osolonym wrzątku (2 szkl.) przez około 20 minut, aż wchłonie wodę, studzimy.

Soczewicę opłukujemy na sitku pod bieżącą wodą i gotujemy we wrzątku (1 szkl.) przez około 8-10 minut aż wchłonie wodę, studzimy.

Cebulę kroimy w drobną kosteczkę, marchewkę ścieramy na dużych oczkach tarki.

Na rozgrzanej patelni z dodatkiem oleju i masła przesmażamy na wolnym ogniu cebulę wraz z marchewką, aż zmiękną, studzimy.

Kaszę łączymy z soczewicą, dodajemy przestudzoną cebulę z marchewką, przeciśnięty przez praskę czosnek, wszystkie przyprawy i dokładnie mieszamy.

Około 1/3 części masy blendujemy – można więcej lub całość zmiksować, pasztet będzie wtedy gładki, ja jednak lubię wyczuwalne gdzie niegdzie kawałki kaszy.

Próbujemy smak pasztetu.

Jeżeli smak nam odpowiada wbijamy do masy całe jajka i dokładnie mieszamy całość. 

Masę wykładamy do keksówki (u mnie wym. górne 25×12 cm) wyłożonej papierem do pieczenia lub rozciętym rękawem do pieczenia, wyrównujemy wierzch, ostukujemy o deskę, aby pozbyć się ewentualnych pęcherzyków powietrza.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika.

Pieczemy około 50-60 minut w temperaturze 180°C.

Po upieczeniu pasztet studzimy w formie.

Wystudzony pasztet schładzamy w lodówce przez około 4 godziny.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery Wielkanoc

Babka gotowana

Wielkanoc zbliża się coraz większymi krokami.

W związku z czym mam dla Was kolejną propozycję na wielkanocny stół.

Dzisiaj przyszła pora na babkę gotowaną – bardzo smaczną, lekką, puszystą i wilgotną.

Pierwszy raz babkę tą jadłam kilka lat temu, którą poczęstowała mnie koleżanka, bardzo mi posmakowała i poprosiłam oczywiście o przepis, który nieznacznie zmodyfikowałam.


Składniki na babkę gotowaną:

  • 5 jajek
  • 1 i 1/3 szkl. cukru
  • 1 czubata szkl. mąki pszennej
  • 1 czubata szkl. mąki ziemniaczanej (skrobi)
  • 2 czubate łyżeczki proszku do pieczenia
  • 250 g margaryny
  • 1 kieliszek białej wódki
  • opcjonalnie 1 łyżeczka aromatu – u mnie waniliowy

dodatkowo:

  • polewa czekoladowa – przepis, ewentualnie lukier – przepis lub cukier puder
  • dekoracyjne stokrotki z opłatka


Jak przygotować babkę gotowaną:

Margarynę rozpuszczamy i odstawiamy do przestudzenia.

Całe jajka ubijamy z cukrem, dodając go stopniowo, aż uzyskamy puszystą, jasną masę.

Obie mąki łączymy z proszkiem do pieczenia i przesiewamy do ubitych jaj z cukrem, miksujemy na wolnych obrotach, by masa nie opadła. 

Dodajemy przestudzoną margarynę i aromat, delikatnie miksujemy.

Na sam koniec dodajemy wódkę i ponownie mieszamy, tylko do połączenia składników.

Formę do babki gotowanej z kominkiem (wys. 18, śr. 17 cm) smarujemy margaryną i obsypujemy delikatnie bułką tartą.

Wlewamy ciasto do formy i zamykamy pokrywą.

Wstawiamy do gotującej się wody, woda powinna sięgać do 3/4 wysokości formy.

Formę obciążamy, aby nie wypłynęła do góry, bo ciasto jest lekkie, zmniejszamy grzanie i przykrywamy pokrywką garnek.

Gotujemy na wolnym ogniu przez 1 godz. 15 min.

Po ugotowaniu formę otwieramy i od razu wyjmujemy babkę, aby odparowała.

Odstawiamy do wystudzenia.

Całkowicie wystudzoną babkę dekorujemy polewą czekoladową lub cukrem pudrem, ewentualnie lukrem.

Smacznego!

Kategorie
Boże Narodzenie Ciasta i desery Dania na imprezy Wielkanoc

Sernik waniliowy na spodzie


Zapraszam Was na pyszny, delikatny, puszysty i wilgotny sernik na spodzie z ciasta kruchego.

Sernik wg tego przepisu przygotowuje moja teściowa na wszelkiego rodzaju domowe imprezy, typu święta czy imieniny.

Sernik piecze moja teściowa, a białka do tego sernika zawsze ubijał własnoręcznie mój teściu przy pomocy trzepaczki – być może tu leży sekret udanego wypieku?

Zawsze się udaje!

Pyszny – polecam!


Składniki na sernik waniliowy na spodzie:

spód:

  • 1 szkl. mąki pszennej
  • 3 żółtka 
  • 125 g margaryny (1/2 kostki)
  • 3 łyżki cukru
  • 1 cukier wanilinowy lub 3-4 łyżeczki domowego (przepis)
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa serowa:

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 6 żółtek
  • 2 cukry wanilinowe lub 6-7 łyżeczek domowego 
  • 1/2 szkl. oleju
  • 2 budynie śmietankowe bez cukru 
  • 1 szkl. cukru
  • 1 szkl. mleka
  • 9 białek 


Jak przygotować sernik waniliowy na spodzie:

Mąkę przesiewamy na stolnicę, dodajemy żółtka, margarynę, cukier, cukier wanilinowy i proszek do pieczenia.

Całość siekamy nożem, a następnie szybko zagniatamy.

Ciasto schładzamy przez około 30 minut w lodówce.

Po schłodzeniu ciasto wykładamy na spód blachy do pieczenia (wym. 24×40 cm) wyłożonej papierem do pieczenia.

Przygotowujemy masę serową: żółtka ucieramy z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, jasną masę.

Dodajemy budyń (suchy proszek), ser, olej oraz mleko i mieszamy dokładnie.

Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę.

Dodajemy do masy serowej i delikatnie mieszamy za pomocą łyżki lub szpatułki.

Masę wylewamy na spód z ciasta.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C.

Pieczemy przez około 70 minut aż wierzch zacznie pękać.

Całkowicie wystudzony sernik oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!