Surówka z selera naciowego i kukurydzy – szybki przepis
Zdarza Ci się szukać prostego i szybkiego przepisu na zdrowy dodatek do obiadu?
Dzisiaj mam dla Ciebie propozycję – surówka z selera naciowego i kukurydzy, która nie tylko świetnie smakuje, ale również dostarcza cennych wartości odżywczych.
To przepis, który przygotujesz w kilka chwil z dostępnych składników, a efekt zaskoczy nawet największych sceptyków zdrowego jedzenia.
Odkryj przepis na szybką i zdrową surówkę z selera naciowego i kukurydzy. Idealny dodatek do obiadu, pełen witamin i smaku!
Dlaczego warto przygotować surówkę z selera naciowego i kukurydzy?
Surówki to nieodłączny element zdrowej kuchni. Połączenie selera naciowego, kukurydzy i kilku innych składników to nie tylko doskonały smak, ale również bogactwo witamin i minerałów. Oto kilka korzyści zdrowotnych:
- seler naciowy to źródło witaminy K, C oraz folianów. Jest niskokaloryczny, wspiera układ trawienny i pomaga w detoksykacji organizmu.
- kukurydza dostarcza błonnika, magnezu oraz witamin z grupy B, wspierając pracę układu nerwowego.
- groszek z puszki zawiera białko roślinne, żelazo i antyoksydanty, które wzmacniają odporność.
- czerwona papryka to witaminowa bomba, szczególnie bogata w witaminę C.
- natka pietruszki wspiera układ krążenia i działa odświeżająco na organizm.
Jak przygotować surówkę?
Do surówki potrzebujesz zaledwie kilku składników:
- selera naciowego – świeżego i chrupiącego,
- kukurydzy konserwowej – słodkiej i delikatnej,
- groszku z puszki,
- czerwonej papryki,
- natki pietruszki,
oraz prostego dressingu na bazie:
- domowego octu jabłkowego,
- oliwy z oliwek,
- miodu,
- oregano.
Wszystko kroimy, mieszamy i gotowe!
Do czego pasuje ta surówka?
Ta surówka to uniwersalny dodatek do wielu dań obiadowych:
- Doskonale komponuje się z grillowanym kurczakiem lub rybą.
- Pasuje do dań z grilla, zwłaszcza mięsnych burgerów lub grillowanego tofu.
- Świetnie sprawdzi się jako element lekkiej kolacji z dodatkiem pieczywa lub pełnoziarnistego makaronu.
Wartość odżywcza i ciekawostki
Czy wiesz, że seler naciowy składa się aż w 95% z wody, dzięki czemu świetnie nawadnia organizm? Dodatek kukurydzy nadaje surówce nieco słodyczy, a dressing na bazie miodu i octu jabłkowego podkreśla jej delikatny smak, jednocześnie wspierając trawienie.
Podsumowanie
Szybka, zdrowa i uniwersalna – surówka z selera naciowego i kukurydzy to przepis, który warto wypróbować. Świetnie sprawdzi się jako dodatek do obiadu, ale też samodzielna przekąska.
Koniecznie wypróbuj i podziel się w komentarzach, z czym Ty ją podałeś?
#surówkazseleranaciowego #szybkasurówka #zdrowydodatekdoobiadu #selernaciowyprzepisy #surówkazkukurydzy
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na sałatkę z selera naciowego i kukurydzy
ilość porcji: 4
czas przygotowania: 10 minut
czas całkowity: 10 minut
Składniki na sałatkę z selera naciowego i kukurydzy:
- 3 łodygi selera naciowego
- 1 mała puszka (165 g) kukurydzy
- 1 mała puszka (130 g) groszku
- 1 duża czerwona papryka (200 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki octu jabłkowego (przepis)
- 1/2 łyżeczki miodu
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- sól himalajska lub morska
- pieprz kolorowy świeżo mielony
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Jak przygotować sałatkę z selera naciowego i kukurydzy:
Kukurydzę i groszek odsączamy z zalew na sitku, a następnie przekładamy do miski.
Seler naciowy myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym, a następnie kroimy w plasterki o grubości ok. 3 mm.
Paprykę kroimy na pół, usuwamy gniazdo nasienne, myjemy, osuszamy i kroimy w niedużą kostkę.
Oliwę łączymy z octem jabłkowym i miodem, dodajemy oregano, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy i polewamy sałatkę.
Wszystko dokładnie mieszamy, posypujemy posiekaną natkę pietruszki i podajemy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi wirtualną pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 78 kcal (100 g)
białka (B): 2,3 g
tłuszcze (T): 3,3 g
węglowodany (W): 9,5 g
błonnik (f): 2,9 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.