Grillowane kotlety ze schabu BBQ – przepis na pyszny obiad i spotkanie z przyjaciółmi
Grillowane kotlety ze schabu BBQ to przepis, który doskonale sprawdzi się zarówno na codzienny obiad, jak i na spotkania z rodziną czy przyjaciółmi.
Sekret tkwi w wyjątkowej marynacie na bazie domowego sosu barbecue, który nadaje mięsu niepowtarzalnego smaku i aromatu.
Jeśli szukasz pomysłu na soczyste, pełne smaku danie, to ten przepis jest dla Ciebie.
Schab, który marynujemy w sosie BBQ, nabiera intensywności i delikatności, co sprawia, że idealnie komponuje się z różnymi dodatkami.
Możesz przygotować go na grillu ogrodowym, elektrycznym, a nawet na patelni grillowej lub w piekarniku, co czyni go niezwykle uniwersalnym.
Grillowane kotlety ze schabu BBQ to idealny przepis na soczysty obiad. Marynowany schab w domowym sosie barbecue sprawdzi się na grillu, patelni lub w piekarniku.
Dowiedz się, jak podać go na różne sposoby i ciesz się wyjątkowym smakiem!
Dlaczego warto wybrać grillowane kotlety ze schabu BBQ?
Grillowanie schabu nie tylko nadaje mu wyjątkowego smaku, ale również sprawia, że mięso pozostaje soczyste i miękkie.
Dzięki marynacie BBQ, którą przygotujesz według mojego przepisu, schab będzie smakował wyśmienicie, niezależnie od sposobu przygotowania.
Danie to jest również świetną propozycją na rodzinne spotkania, gdy chcesz zaskoczyć gości czymś wyjątkowym, a jednocześnie prostym do przygotowania.
Jak podać grillowane kotlety ze schabu BBQ?
Grillowane kotlety są na tyle uniwersalne, że możesz serwować je na różne sposoby, dostosowując dodatki do swoich upodobań oraz okazji. Oto kilka ciekawych propozycji podania:
- Klasycznie z ziemniakami – grillowane kotlety podane z ziemniakami z wody lub kremowym purée, do tego sałatka z pomidorów i cebuli.
- W bułce – idealne na szybki posiłek, podane w chrupiącej bułce z sałatą, pomidorem, cebulą i ulubionym sosem, np. czosnkowym lub ziołowym.
- Z frytkami i sałatką coleslaw – świetna opcja na obiad inspirowany amerykańskim stylem BBQ. Do tego chrupiące frytki i surówka coleslaw.
- Z kaszą lub kuskusem – lżejsza wersja obiadu, kotlety BBQ podane z kaszą gryczaną lub kuskusem, z dodatkiem sezonowej surówki.
- Z pieczonymi warzywami – zdrowa i kolorowa opcja. Do grillowanych kotletów podaj pieczone warzywa, takie jak marchewka, cukinia czy papryka.
- Z ryżem i sałatką grecką – połączenie grillowanego mięsa z delikatnym ryżem i orzeźwiającą sałatką z ogórkiem, pomidorami i serem feta.
Podsumowanie
Grillowane kotlety ze schabu BBQ to przepis, który łączy w sobie łatwość przygotowania z wyjątkowym smakiem.
Dzięki aromatycznej marynacie BBQ, mięso zyskuje niepowtarzalny smak i soczystość, a możliwość przygotowania na różne sposoby czyni je niezwykle uniwersalnym.
Czy to grill ogrodowy, elektryczny, patelnia czy piekarnik – zawsze możesz liczyć na pyszny efekt końcowy.
Podawaj z ulubionymi dodatkami, od ziemniaków po pieczone warzywa, i ciesz się smakiem doskonałego mięsa, które sprawdzi się zarówno na co dzień, jak i podczas przyjęć czy spotkań ze znajomym.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na grillowane kotlety ze schabu BBQ
ilość porcji: 10
czas przygotowania: 10 minut
czas marynowania: 2-8 godz.
czas smażenia: 10 minut
czas całkowity: 2-8 godz. 20 min.
Składniki na grillowane kotlety ze schabu BBQ:
- 1,5 kg schabu bez kości
- 1 słoiczek sosu BBQ z tego przepisu
Jak przygotować grillowane kotlety ze schabu BBQ:
Schab myjemy, osuszamy ręcznikiem papierowym i kroimy na plastry grubości około 1,5 cm.
Kotlety delikatnie rozbijamy dłonią lub pięścią, tylko aby je nieco zmiękczyć.
Kotlety smarujemy dokładnie marynatą i odstawiamy do zamarynowania do lodówki na około 2-3 godziny, a najlepiej na całą noc.
Zamarynowane kotlety wyjmujemy z lodówki na około jedną godzinę przed grillowaniem, aby nabrały temperatury pokojowej.
Grillujemy na rozgrzanym grillu lub patelni grillowej z obu stron na złoty kolor, mniej więcej po 5 minut z każdej strony.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi wirtualną pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 228 kcal (1 porcja z 10)
białka (B): 34,7 g
tłuszcze (T): 7,0 g
węglowodany (W): 6,6 g
błonnik (f): 0,2 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.