Kolorowa sałatka – zdrowa, chrupiąca i pełna smaku
Szukasz pomysłu na sałatkę, która sprawdzi się zarówno jako dodatek do obiadu, lekka przekąska, jak i na imprezę przy grillu?
Ta kolorowa sałatka z sezonowych warzyw to doskonała propozycja dla każdego, kto ceni sobie świeżość, prostotę oraz wyjątkowy smak.
Chrupiące warzywa, połączone z prażonym słonecznikiem oraz słodkim sosem chili, tworzą kompozycję, która zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.
Poznaj przepis na kolorową sałatkę z sezonowych warzyw, prażonym słonecznikiem i sosem chili. Idealna do obiadu, grilla czy jako zdrowa przekąska. Zobacz więcej!
Zdrowie na talerzu – korzyści z jedzenia świeżych warzyw
Jednym z największych atutów tej sałatki są świeże, sezonowe warzywa, które dostarczają mnóstwo witamin i minerałów.
Sałata rzymska, bogata w witaminę K, wspomaga krzepliwość krwi, a czerwona papryka dostarcza solidną dawkę witaminy C, wzmacniając układ odpornościowy.
Ogórki gruntowe są niskokaloryczne, pełne wody, a do tego wspomagają oczyszczanie organizmu.
Pomidory, będące źródłem likopenu, wpływają korzystnie na zdrowie serca, a seler naciowy to bogactwo błonnika i antyoksydantów.
Nie możemy zapomnieć o prażonym słoneczniku, który nie tylko dodaje chrupkości, ale również dostarcza cennych kwasów tłuszczowych, wspomagających zdrowie skóry i włosów. Lekko orzechowy posmak nasion idealnie komponuje się z delikatnymi warzywami, nadając całej sałatce wyrazistego charakteru.
Prosta sałatka, szybka do przygotowania
Ta sałatka to doskonała propozycja dla osób, które cenią sobie szybkie i łatwe przepisy. Wystarczy kilka minut na pokrojenie warzyw i przygotowanie sosu, a reszta dzieje się sama! Używając sezonowych produktów, jak np. kukurydza czy różne gatunki pomidorów, możemy stworzyć zdrową i pełną smaku potrawę bez potrzeby długiego gotowania.
Zróżnicowanie kolorów i smaków
Sałatka została podana w formie kolorowych pasów na półmisku – co jest świetnym rozwiązaniem dla gości, którzy mogą samodzielnie dobierać ulubione warzywa i komponować swoją porcję według upodobań. Dzięki temu każdy biesiadnik może cieszyć się taką kompozycją smaków, która najbardziej mu odpowiada. Taka prezentacja potrawy nie tylko wygląda efektownie, ale również staje się interaktywnym elementem wspólnego posiłku.
Zdrowy dressing – słodki sos chili
Sos chili, którym polewamy warzywa, to doskonałe połączenie słodyczy i delikatnej ostrości. Jego wyrazisty smak doskonale uzupełnia świeżość warzyw, nadając całości charakterystycznego twistu. Co więcej, sos ten świetnie komponuje się z chrupiącym słonecznikiem, który delikatnie podkreśla słodko-ostry posmak dania
Podsumowanie – zdrowa, chrupiąca sałatka na każdą okazję
Ta kolorowa sałatka to nie tylko uczta dla oczu, ale także źródło wielu cennych składników odżywczych. Idealna jako dodatek do obiadu, na spotkania przy grillu czy jako lekka przekąska.
Połączenie świeżych warzyw, prażonego słonecznika i słodkiego sosu chili tworzy niepowtarzalną kompozycję smaków, która z pewnością zachwyci każdego. Jej prostota i możliwość personalizacji sprawiają, że każdy może stworzyć swoją ulubioną wersję na talerzu.
Zachęcam do wypróbowania tego przepisu – smacznego!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na kolorową sałatkę ze słodkim sosem chili
ilość porcji: 4
czas przygotowania: 15 minut
czas prażenia: 3 minuty
czas całkowity: 18 minut
Składniki na kolorową sałatkę ze słodkim sosem chili:
- kilka liści sałaty rzymskiej lub innej chrupkiej
- 1 nieduża czerwona papryka
- 2 ogórki gruntowe
- 1 kolba kukurydzy
- 200 g różnych pomidorów
- 2 łodygi selera naciowego
- 2-4 łyżki słodkiego sosu chili
- 1 łyżka oliwy z oliwek extra vergine
- szczypta soli morskiej
- szczypta świeżo mielonego pieprzu czarnego
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- opcjonalnie 2 łyżki nasion słonecznika
Jak przygotować kolorową sałatkę ze słodkim chili:
Warzywa myjemy, osuszamy.
Ogórki i paprykę kroimy w kostkę, duże pomidory w kostkę, a małe na pół, seler kroimy w szerokie plastry, sałatę rwiemy, a ziarna kukurydzy odkrajamy z kolby.
Wszystkie warzywa układamy rzędami na półmisku lub talerzu.
Słonecznik prażymy na suchej patelni do czasu aż lekko zbrązowieje i zacznie pachnieć orzechowo. Odstawiamy do wystudzenia.
Sałatkę skrapiamy sosem chili oraz oliwą, posypujemy oregano i delikatnie oprószamy solą i pieprzem.
Posypujemy uprażonym słonecznikiem i podajemy.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi wirtualną pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 137 kcal (1 porcja)
białka (B): 4,6 g
tłuszcze (T): 5,5 g
węglowodany (W): 19,8 g
błonnik (f): 3,8 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.
*Przepis ten został pierwotnie opublikowany w sierpniu 2015 r. Zdjęcia zostały zaktualizowane, a tekst zmodyfikowany o dodatkowe informacje i wstęp.