Deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową – idealny na lato
Jeśli szukasz pomysłu na prosty, a jednocześnie wyjątkowy deser, który zaskoczy Twoich bliskich, to deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową będzie strzałem w dziesiątkę.
To połączenie kremowego mascarpone, soczystego arbuza i chrupiącej granoli czekoladowej tworzy idealny balans smaków i tekstur, które zachwycą każdego.
Przygotowanie tego deseru to świetny sposób na wykorzystanie sezonowych owoców oraz resztek składników zalegających w lodówce.
Odkryj prosty przepis na deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową. Zaskocz swoich bliskich kremowym, lekkim i orzeźwiającym smakiem.
Kluczowe składniki i ich wartość odżywcza
Głównym składnikiem deseru jest ser mascarpone, który jest wyjątkowo kremowy i delikatny w smaku. Mascarpone to włoski ser śmietankowy, bogaty w tłuszcze, ale również w białko i wapń, co czyni go sycącym dodatkiem do deserów.
Arbuz natomiast, to owoc, który aż w 92% składa się z wody, co sprawia, że jest niskokaloryczny, a jednocześnie pełen witamin, takich jak witamina C i A.
W połączeniu z granolą czekoladową, która dodaje chrupkości i odrobinę słodyczy, tworzy to deser, który jest nie tylko smaczny, ale i zbilansowany pod względem odżywczym.
Szybki przepis na deser z mascarpone i arbuzem
Kiedy zorientowałam się, że w mojej lodówce znajduje się ser mascarpone, któremu termin ważności zbliżał się ku końcowi, oraz duży arbuz, postanowiłam szybko stworzyć deser, który zachwyci moją rodzinę.
Mascarpone delikatnie ubiłam ze śmietanką 18% i erytrytolem, co sprawiło, że krem stał się lżejszy, bardziej puszysty i mniej kaloryczny, ale nadal zachował swój wyjątkowy smak.
Dodałam do niego nasiona z laski wanilii oraz skórkę cytrynową, co nadało deserowi świeżości i wyjątkowego aromatu.
Arbuz – letni bohater deserów
Nie można zapominać o arbuzie, który jest jednym z najpopularniejszych owoców lata. Jego soczysty miąższ jest doskonałym źródłem nawodnienia w gorące dni, a jego słodycz idealnie komponuje się z kremowym mascarpone.
Pokroiłam arbuza w kostkę i na przemian układałam go w wysokich szklankach z przygotowanym kremem.
Efekt przerósł moje oczekiwania – deser nie tylko wyglądał apetycznie, ale również okazał się strzałem w dziesiątkę wśród moich bliskich.
Granola czekoladowa – idealne wykończenie
Całość dopełniłam chrupiącą granolą czekoladową, która nadała deserowi tekstury i wzbogaciła smak o nuty czekolady.
Warto wiedzieć, że granola jest bogata w błonnik, dzięki czemu deser jest nie tylko smaczny, ale i sycący.
Podsumowanie
Deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową to propozycja, która sprawdzi się zarówno jako lekki deser po obiedzie, jak i szybka przekąska w ciągu dnia.
Jego przygotowanie jest proste i szybkie, a efekt końcowy na pewno zachwyci Twoich bliskich. Spróbuj już dziś i ciesz się wyjątkowym smakiem tego letniego deseru!
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową
ilość porcji: 4
czas przygotowania: 10 minut
czas schładzania: 30 minut
czas całkowity: 40 minut
Składniki na deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową:
- 250 g schłodzonego sera mascarpone
- 5 łyżek schłodzonej słodkiej śmietanki 18%
- 2,5 łyżki pudru z erytrytolu lub innego słodzidła, np. cukru pudru
- skórka otarta z 1 cytryny 🍋
- nasionka z 1/2 laski wanilii
- 1 kg schłodzonego arbuza ze skórą 🍉
- 4 łyżeczki granoli czekoladowej lub innej – u mnie proteinowa bez cukru
Jak przygotować deser mascarpone z arbuzem i granolą czekoladową:
Arbuza kroimy na plastry o szerokości ok. 1,5 cm, odkrawamy skórę, a miąższ kroimy w kostkę. Odkładamy na talerz.
Dobrze schłodzony ser mascarpone przekładamy do miski, wlewamy dobrze schłodzoną śmietankę, dodajemy puder z erytrytolu, skórkę otartą z cytryny oraz nasionka wyjęte z laski wanilii.
Całość miksujemy około 1-2 minut aż utworzy nam się puszysty, delikatny i lekki krem.
Krem możemy przełożyć do rękawa cukierniczego z tylką lub nakładać łyżką.
Do wysokich szklanek nakładamy naprzemiennie warstwę kostek arbuza i kremu.
Dolną warstwę powinien tworzyć arbuz, natomiast górną krem mascarpone.
Wierzch deseru dekorujemy granolą.
Deser podajemy od razu lub schładzamy przez około 30 minut lub dłużej.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 338 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 5,4 g
tłuszcze (T): 29,6 g
węglowodany (W): 19,7 g
błonnik (f): 1,2 g
******
Informacje dotyczące wartości odżywczych zostały obliczone na podstawie użytych składników. Wartość odżywcza zależy od użytych składników przez Ciebie, więc należy traktować je jedynie jako przybliżone.