Domowy budyń proteinowy: zdrowy i smaczny deser dla aktywnych
Wprowadzenie
Domowy budyń proteinowy to doskonała propozycja na deser, śniadanie, kolację, a nawet lekki posiłek przedtreningowy. Dla osób dbających o zdrową sylwetkę i aktywnie uprawiających sport, ten pyszny, bogaty w białko deser jest strzałem w dziesiątkę.
Odkryj przepis na domowy budyń proteinowy z owocami i masłem orzechowym, idealny dla osób aktywnych i dbających o sylwetkę. Prosty w przygotowaniu, zdrowy i bez dodatku cukru.
Poznaj zalety i sposób przygotowania tego wyjątkowego przysmaku!
Korzyści zdrowotne i wartości odżywcze budyniu proteinowego
Budyń proteinowy to nie tylko pyszna, ale i zdrowa alternatywa dla tradycyjnych deserów, który można zabrać ze sobą w słoiku, gdzie tylko chcesz.
Jest idealny dla osób na deficycie kalorycznym oraz tych, którzy ćwiczą z obciążeniem i dbają o sylwetkę.
Dzięki zwiększonej zawartości białka, ten deser wspomaga regenerację mięśni po treningu, dostarcza energii oraz przyczynia się do utrzymania zdrowej masy mięśniowej.
Wartości odżywcze budyniu proteinowego:
- białko: wspiera budowę i regenerację mięśni, co jest kluczowe dla osób aktywnych fizycznie.
- niska zawartość cukru: użycie erytrytolu jako słodzidła oraz cukrów naturalnie występujących w owocach sprawia, że budyń jest zdrowszy niż tradycyjne desery.
- zdrowe tłuszcze: łyżeczka masła orzechowego 100% dodaje zdrowych tłuszczów, które są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu.
- witaminy i minerały: dodatek sezonowych owoców dostarcza cennych witamin i minerałów.
Jak przygotować domowy budyń proteinowy
Przygotowanie budyniu proteinowego jest niezwykle proste i szybkie. Wystarczy kilka podstawowych składników, które łatwo znajdziesz w każdym sklepie.
Składniki:
- budyń bez dodatku cukru (ulubiony smak)
- odżywka białkowa (dowolny smak, najlepiej pasujący do budyniu)
- mleko (może być roślinne lub krowie)
- erytrytol jako słodzidło
- masło orzechowe 100%
- ulubione sezonowe owoce
Sposób przygotowania:
- Przygotowanie bazy: rozpuść budyń w mleku, dodając erytrytol zamiast cukru i odżywkę białkową.
- Gotowanie: dokładnie wymieszaj składniki i ugotuj budyń zgodnie z opisem na opakowaniu.
- Dekoracja: podawaj z dodatkiem ulubionych owoców i masła orzechowego, aby wzbogacić smak i wartości odżywcze deseru.
Podsumowanie
Domowy budyń proteinowy to pyszny, zdrowy i prosty w przygotowaniu deser, który doskonale wpisuje się w dietę osób aktywnych fizycznie i dbających o zdrową sylwetkę.
Dzięki wysokiej zawartości białka, zdrowym tłuszczom z masła orzechowego i niskiej zawartości cukru, jest idealnym rozwiązaniem na każdą porę dnia i dla każdego.
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na domowy budyń proteinowy
ilość porcji: 2
czas przygotowania: 2 minuty
czas gotowania: 5 minut
czas całkowity: 7 minut
Składniki na domowy budyń proteinowy:
- 500 ml mleka 1,5%
- 1 budyń (45 g) bez cukru – u mnie czekoladowy
- 1 miarka (25 g) białka – u mnie ISO Whey o smaku ciasteczek oreo
- opcjonalnie erytrytol
- sezonowe owoce – u mnie maliny i jeżyny
- 1 łyżeczka (5 g) masła orzechowego
Jak przygotować domowy budyń proteinowy:
Z 500 ml odmierzonego mleka odlewamy pół szklanki, do której wsypujemy proszek budyniowy oraz miarkę białka i dokładnie mieszamy aż się składniki rozpuszczą. Możemy dodać 1-2 łyżki erytrytolu, jeżeli lubimy bardzo słodkie budynie.
Resztę mleka zagotowujemy.
Gdy mleko się zagotuje zmniejszamy grzanie i cały czas mieszając wlewamy rozpuszczony budyń z białkiem; do mieszania najlepiej użyć tzw. rózgi.
Budyń gotujemy, cały czas mieszając, aż zgęstnieje i zagotuje się.
Gotowy budyń proteinowy wlewamy do salaterek.
Przybieramy ulubionymi owocami i masłem orzechowym.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 231 kcal (1 porcja z 2)
białka (B): 20,2 g
tłuszcze (T): 7,5 g
węglowodany (W): 21,7 g
błonnik (f): 2,1 g
******