Ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi: idealny przepis na niespodziewane wizyty
Marzenie każdej pani domu to mieć w zanadrzu przepis na pyszne i szybkie ciasto, które można przygotować w kilka minut, zwłaszcza kiedy za rogiem pojawiają się niespodziewani goście.
Dziś podzielę się z Wami przepisem na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi, które nie tylko jest wilgotne i pięknie wyrośnięte, ale także idealne do popołudniowej kawy czy herbaty.
To ciasto sprawdzi się również jako drugie śniadanie w towarzystwie szklanki zimnego mleka lub kakao. Możesz je zabrać w pudełku na lunch do pracy lub szkoły, a także na wycieczkę czy piknik za miasto.
Dlaczego warto wybrać ten przepis?
Prostota i szybkość przygotowania to główne atuty tego ciasta.
Nie potrzebujemy mikserów ani innych zaawansowanych sprzętów, które często zajmują dużo miejsca w kuchni. Wystarczy jedna łyżka i dwie miski – czy może być coś prostszego?
Jak przygotować ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe?
To ciasto przygotowujemy podobnie jak muffiny. W jednej misce łączymy suche składniki, a w drugiej mokre. Następnie zawartość obu misek mieszamy razem, wlewamy do formy i pieczemy. Cały proces jest nie tylko szybki, ale także niezwykle satysfakcjonujący.
Kilka porad na doskonałe ciasto:
- Owoce leśne: możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych owoców. Jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej, aby nie puszczały zbyt dużo soku.
- Kawa: wybierz swoją ulubioną kawę, aby nadać ciastu wyjątkowego aromatu. Ważne, aby była drobno zmielona i nie zgrzytała między zębami.
- Forma do pieczenia: użyj formy keksowej o wymiarach 12×24 cm, aby uzyskać idealną wysokość ciasta.
Podsumowanie
Ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi to doskonały wybór, gdy potrzebujesz czegoś słodkiego na szybko.
Proste składniki, krótki czas przygotowania i wyjątkowy smak sprawiają, że to ciasto stanie się hitem w Twojej kuchni. Spróbuj tego przepisu już dziś i zaskocz swoich gości pysznym, domowym wypiekiem!
Czy masz jakieś pytania dotyczące przepisu? A może chcesz podzielić się swoimi uwagami? A być może upiekłaś to ciasto? Zapraszam do komentarzy!
Będzie mi miło ☺️
W moich przepisach 1 szklanka ma objętość 250 ml, 1 kostka masła to 200 g, a 1 łyżka (15 ml) lub łyżeczka (5 ml) jest domyślnie płaska, chyba że podam inaczej, np. kopiasta.
Warzywa i owoce ważymy po obraniu i wypestkowaniu, czyli części jadalne (surowe, przed obróbką termiczną), natomiast konserwowe po odsączeniu z zalewy. Jeśli jemy ze skórką wtedy ważymy ze skórką. Warzywa i owoce mrożone ważymy przed rozmrożeniem. Produkty sypkie typu makaron, ryż, kasza ważymy suche, przed gotowaniem.
Przepis na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi
ilość porcji: 12 kawałków
czas przygotowania: 5 minut
czas pieczenia: 40 minut
czas całkowity: 45 minut
Składniki na ekspresowe ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi:
- 200 g mąki orkiszowej jasnej lub pszennej
- 100 g erytrytolu lub cukru
- 4 łyżki kakao ciemnego
- 2 łyżki drobno zmielonej kawy
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- szczypta soli
- 100 g jogurtu naturalnego
- 50 g oleju rzepakowego lub słonecznikowego
- 2 jajka “L”
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (przepis)
- ok. 200 g malin, jeżyn, borówek lub innych ulubionych owoców, np. truskawek lub wiśni
- cukier puder ze zmielonego erytrytolu do oprószenia ciasta
Jak przygotować szybkie ciasto czekoladowo-kawowe z owocami leśnymi:
Do jednej miski wsypujemy suche składniki i dokładnie mieszamy.
W drugiej misce łączymy mokre składniki i dokładnie mieszamy.
Suche składniki wsypujemy do mokrych i mieszamy łyżką do połączenia składników.
Ciasto przelewamy do formy keksowej (wym. 25×12 cm)wyłożonej papierem do pieczenia.
Wierzch wyrównujemy, a na następnie układamy owoce.
Ciasto wstawiamy do piekarnika nagrzanego do temperatury 180°C i pieczemy około 40 minut. Uważamy, aby nie przepiec ciasta, gdyż zrobi to suche.
Po upieczeniu wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Wystudzone ciasto oprószamy cukrem pudrem z erytrytolu.
Smacznego!
Jeśli podoba Ci się moja strona i to co robię, możesz stać się jej częścią wspierając moją twórczość. Wystarczy, że postawisz mi pyszną kawę ⤵️ Będzie mi szalenie miło! ❤️
******
kalorie (kcal): 123 kcal (1 porcja z 12 na erytrytolu)
białka (B): 4,5 g
tłuszcze (T): 6,1 g
węglowodany (W): 20,3 g
błonnik (f): 1,75 g
******