Każdy lubi coś pochrupać, tak do filmu czy podczas oglądania meczu lub do piwa, podczas domówek czy po prostu, gdy najdzie nas ochota.
Mam propozycję na zdrową przekąskę bez mleka i jajek.
Krakersy razowe wychodzą bardzo smaczne, z kilku prostych składników, gdzie głównym jest mąka orkiszowa razowa, plus nieco oliwy i wody, ziół oraz soli.
Tylko tyle, a ich przygotowanie zajmuje dosłownie 2 minuty.
Świetnie smakują same w sobie, ale także z różnego rodzaju pastami czy dipami.
Składniki na krakersy razowe:
- 200 g mąki orkiszowej razowej
- 100 ml zimnej wody
- 20 ml oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki soli himalajskiej + do oprószenia
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
Jak przygotować krakersy razowe:
Na stolnicę przesypujemy mąkę, dodajemy sól, proszek do pieczenia, zioła prowansalskie i mieszamy.
Dolewamy oliwę oraz wodę i zagniatamy jednolite, gładkie ciasto.
Ciasto cieniutko wałkujemy na grubość ok. 2 mm i wykrawamy dowolny kształt, np. kwadraty, prostokąty, romby lub trójkąty.
Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia, nakłuwamy widelcem i oprószamy solą.
Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180°C (z funkcją pieczenia góra-dół) i pieczemy przez około 10 minut do lekkiego zarumienienia.
Po upieczeniu studzimy i podajemy.
Smacznego!
******
kalorie (kcal): 199 kcal (1 porcja z 4)
białka (B): 6,3 g
tłuszcze (T): 5,8 g
węglowodany (W): 28,2 g
******