W takie upały jak dzisiaj najlepszym sposobem na ochłodzenie będą schłodzone, a nawet zimne napoje, oczywiście w granicach zdrowego rozsądku.
Ja polecam bardzo prostą do przygotowania kawę mrożoną, ale przygotowaną w formie kostek lodu, które przypominają ziarna kawy i pięknie się prezentują w szklance.
Oczywiście do przygotowania takich kawowych ziaren potrzebne będą specjalne silikonowe foremki do lodu, ale jeżeli takich nie macie, to nic straconego, można użyć zwykłych foremek na lód lub woreczków.
Jeżeli jesteście jak ja kawowymi freakami to zajrzyjcie także do kilku innych chłodzących napojów:
Waniliowa kawa mrożona z pianką (ekspresowa)
Kawa mrożona z likierem migdałowym i prażonymi płatkami migdałowymi
Cold brew coffee – kawa “parzona” na zimno
Lemoniada rabarbarowo-imbirowa
Składniki na kawę mrożoną w kostkach:
- 4 łyżeczki kawy rozpuszczalnej
- 200 ml gorącej wody
- 3 łyżeczki cukru waniliowego – przepis podawałam tutaj
- cukier trzcinowy do smaku (opcjonalnie)
- mleko
Jak przygotować kawę mrożoną w kostkach:
Kawę zalewamy gorącą wodą i mieszamy do rozpuszczenia.
Dodajemy cukier waniliowy, jeśli lubicie. Ja polecam dodać, gotowa kawa lepiej smakuje.
Jeśli lubicie słodką kawę dosładzamy także cukrem trzcinowym do smaku (ok. 2-3 łyżeczki).
Kawę dokładnie studzimy, a następnie przelewamy do pojemniczka na kostki lodu, ewentualnie woreczków na lód – ja użyłam silikonowych foremek w kształcie ziaren kawy.
Zamrażamy jak kostki lodu w zamrażalniku.
Do wysokiej szklanki wkładamy kilka gotowych kawowych kostek i zalewamy zimnym mlekiem.
Kawowe kostki będą się rozpuszczały i nadawały stopniowo mleku smaku kawy.
Smacznego ochłodzenia!