Dzisiaj zapraszam na pysznego, soczystego kurczaka pieczonego z młodymi ziemniakami z dodatkiem czosnku i ziół.
Danie doskonale sprawdzi się na obiad, ciepłą kolację, a także na imprezę rodzinna lub z przyjaciółmi.
Składniki na kurczaka pieczonego z młodymi ziemniakami:
- 6 kawałków kurczaka
- 500 g małych, młodych ziemniaków
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka ziół prowansalskich
- 1/2 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/2 łyżeczki suszonego oregano
- 1/2 łyżeczki ostrej papryki
- 4 łyżki oleju
- sól morska gruboziarnista
- pieprz czarny świeżo mielony
- świeży koperek
Jak przygotować kurczaka pieczonego z młodymi ziemniakami:
Kawałki kurczaka oczyszczamy, myjemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.
Z oleju, ziół, soli, pieprzu, papryki i drobno posiekanego czosnku przygotowujemy marynatę, w której dokładnie obtaczamy kurczaka.
Odstawiamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny.
Młode ziemniaki skrobiemy, myjemy i osuszamy.
Kurczaka wyjmujemy z marynaty i przekładamy do formy do pieczenia.
Ziemniaki obtaczamy w marynacie po kurczaku i przedkładamy do formy.
Całość pieczemy w temperaturze 200°C przez około 30-40 minut.
Przed podaniem posypujemy posiekanym koperkiem.
Smacznego!
